Яблочный пирог на кефире от MARINA MAYOROVA

Расчет калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанных ингредиентов приведен ниже. Обратите внимание, что значения могут варьироваться в зависимости от бренда и сорта продуктов.

Ингредиенты и их состав (приблизительно)

1. Яйцо (2 шт.)

   • Калории: 140 ккал (около 70 ккал на яйцо)
   • Белки: 12 г (по 6 г на яйцо)
   • Жиры: 10 г (по 5 г на яйцо)
   • Углеводы: 2 г (по 1 г на яйцо)

2. Кефир (1 ст.) (≈ 240 мл)

   • Калории: 100 ккал
   • Белки: 8 г
   • Жиры: 5 г
   • Углеводы: 10 г

3. Масло сливочное (2 ст.л.) (≈ 30 г)

   • Калории: 210 ккал
   • Белки: 0.5 г
   • Жиры: 23 г
   • Углеводы: 0.1 г

4. Мука (1 ст.) (≈ 130 г)

   • Калории: 455 ккал
   • Белки: 13 г
   • Жиры: 1.5 г
   • Углеводы: 95 г

5. Сахар (1 ст.) (≈ 200 г)

   • Калории: 800 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 200 г

6. Соль (щепотка)

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

7. Разрыхлитель (1 ч.л.) (≈ 5 г)

   • Калории: 5 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 g
   • Углеводы: 1 г

8. Яблоки (по желанию, например 2 средних яблока ≈ 300 г)

   • Калории: 156 ккал
   • Белки: 0.6 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 41 г

9. Ванильный сахар или ваниль (по желанию, например 1 ч.л. ≈ 5 г)

   • Калории: 20 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 g
   • Углеводы: 5 г

Итоговый подсчет КБЖУ:

• Калории:

  • Яйца: 140
  • Кефир: 100
  • Масло: 210
  • Мука: 455
  • Сахар: 800
  • Разрыхлитель: 5
  • Яблоки: 156
  • Ваниль: 20
  • Всего: 1886 ккал

• Белки:

  • Яйца: 12
  • Кефир: 8
  • Масло: 0.5
  • Мука: 13
  • Сахар: 0
  • Яблоки: 0.6
  • Ваниль: 0
  • Всего: 34.1 г

• Жиры:

  • Яйца: 10
  • Кефир: 5
  • Масло: 23
  • Мука: 1.5
  • Сахар: 0
  • Яблоки: 0.5
  • Ваниль: 0
  • Всего: 40.5 г

• Углеводы:

  • Яйца: 2
  • Кефир: 10
  • Масло: 0.1
  • Мука: 95
  • Сахар: 200
  • Разрыхлитель: 1
  • Яблоки: 41
  • Ваниль: 5
  • Всего: 353.2 г

Итоговые значения КБЖУ на всю порцию:

• Калории: 1886 ккал
• Белки: 34.1 г
• Жиры: 40.5 г
• Углеводы: 353.2 г

КБЖУ на 100 г (примерно 1/4 порции 600-700 г):

Если вы хотите рассчитать на 100 г конечного продукта, вам нужно знать вес теста после выпечки, так как оно изменится. Однако, если использовать общие пропорции, вы можете разделить на общую массу, чтобы получить значение на 100 г.

Это даст вам ориентировочные значения, но конечные результаты могут варьироваться в зависимости от факторов, таких как тип используемой муки или яблок.