Яблочный пирог на сметане

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) нужно определить содержание питательных веществ в каждом компоненте. Вот примерный расчет для указанных ингредиентов:

1. Мука (1 ст.)

   • Масса: примерно 130 г
   • Калорийность: 130 г × 364 ккал/100 г = 473,2 ккал
   • Белки: 130 г × 10 г/100 г = 13 г
   • Жиры: 130 г × 1 г/100 г = 1,3 г
   • Углеводы: 130 г × 76 г/100 г = 98,8 г

2. Сахар (1 ст.)

   • Масса: примерно 200 г
   • Калорийность: 200 г × 387 ккал/100 г = 774 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 200 г × 100 г/100 г = 200 г

3. Яйца (2 шт.)

   • Масса: примерно 120 г (60 г на яйцо)
   • Калорийность: 120 г × 155 ккал/100 г = 186 ккал
   • Белки: 120 г × 13 г/100 г = 15,6 г
   • Жиры: 120 г × 11 г/100 г = 13,2 г
   • Углеводы: 120 г × 1 г/100 г = 1,2 г

4. Сметана (200 г)

   • Калорийность: 200 г × 199 ккал/100 г = 398 ккал
   • Белки: 200 г × 3 г/100 г = 6 г
   • Жиры: 200 г × 20 г/100 г = 40 г
   • Углеводы: 200 г × 3 г/100 г = 6 г

5. Разрыхлитель (1 ч.л.)

   • Масса: примерно 5 г
   • Калорийность: 5 г × 250 ккал/100 г = 12,5 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 5 г × 100 г/100 г = 5 г

6. Яблоки (800-1000 г)

   • Максимальная масса: 1000 г
   • Калорийность: 1000 г × 52 ккал/100 г = 520 ккал
   • Белки: 1000 г × 0,3 г/100 г = 3 г
   • Жиры: 1000 г × 0,2 г/100 г = 2 г
   • Углеводы: 1000 г × 14 г/100 г = 140 г

Общий расчет:

• Калории:

  • Мука: 473,2
  • Сахар: 774
  • Яйца: 186
  • Сметана: 398
  • Разрыхлитель: 12,5
  • Яблоки: 520
  • Итого: 1870,7 ккал

• Белки:

  • Мука: 13
  • Сахар: 0
  • Яйца: 15,6
  • Сметана: 6
  • Разрыхлитель: 0
  • Яблоки: 3
  • Итого: 37,6 г

• Жиры:

  • Мука: 1,3
  • Сахар: 0
  • Яйца: 13,2
  • Сметана: 40
  • Разрыхлитель: 0
  • Яблоки: 2
  • Итого: 56,5 г

• Углеводы:

  • Мука: 98,8
  • Сахар: 200
  • Яйца: 1,2
  • Сметана: 6
  • Разрыхлитель: 5
  • Яблоки: 140
  • Итого: 451 г

Таким образом, КБЖУ для вашего рецепта составляет примерно:- Калории: 1871 ккал- Белки: 37,6 г- Жиры: 56,5 г- Углеводы: 451 г

Обратите внимание, что это примерные значения и могут варьироваться в зависимости от точного веса ингредиентов и их качества.