Вход | Регистрация
Творожное печенье с персиками
Вкусное творожное печенье с персиками: легкое тесто из творога и сливочного масла, с начинкой из сладких персиков и сахарной пудры. Попробуйте!
Ингредиенты
- для теста:
- творог – 200 г
- сливочное масло - 180 г
- мука – 300 г + 20 г для посыпки
- для начинки:
- сахар – 50 г
- персики –2 шт.
- сахарная пудра – 50 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Мягкое сливочное масло и творог взбить до получения однородного состояния.
Порциями всыпать просеянную муку и замесить мягкое пластичное, но не крутое тесто.
Тесто сформировать в пласт, переловить в кулёк или пищевую плёнку и положить в холодильник для охлаждения на 30-40 минут.
Из персиков удалить косточку и нарезать каждую половинку на 6 долек.
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм.
Разрезать тесто на равные заготовки - примерно 7Х7 см.
На каждую заготовку в центр под углом 45 градусов положить 1/3 ч. ложки сахара.
На сахар положить дольку персика и накрыть каждую заготовку внахлёст противоположными уголками.
На противень, застеленный пергаментом переложить печенье и поставить выпекать в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
Время выпечки регулируйте по вашей духовке.
Печенье должно стать золотистого цвета, но не пересушите его.
Горячее печенье посыпать сахарной пудрой, дать остыть и подать к чаю, молоку, кофе или кефиру.
Всем приятного чаепития!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) потребуется общее количество каждого ингредиента. Ниже приведены средние значения для продуктов в 100 граммах:
- Творог:
- Калории: 98 ккал
- Белки: 11 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 3 г
На 200 г: - Калории: 196 ккал - Белки: 22 г - Жиры: 8 г - Углеводы: 6 г
- Сливочное масло:
- Калории: 748 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 82 г
- Углеводы: 0 г
На 180 г: - Калории: 1346 ккал - Белки: 1.8 г - Жиры: 147.6 г - Углеводы: 0 г
- Мука:
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
На 300 г: - Калории: 1092 ккал - Белки: 30 г - Жиры: 3 г - Углеводы: 228 г
Для 20 г: - Калории: 73 ккал - Белки: 2 г - Жиры: 0.2 г - Углеводы: 15.2 г
- Сахар:
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
На 50 г: - Калории: 194 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 50 г
Персики (в среднем 100 г - 39 ккал):
- На 2 персика (примерно 300 г):
- Калории: 117 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
Сахарная пудра:
- Калории: 396 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
На 50 г: - Калории: 198 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 50 г
Теперь суммируем все данные:
Общие данные
- Калории:
- Творог: 196
- Масло: 1346
- Мука: 1092 + 73 = 1165
- Сахар: 194
- Персики: 117
- Сахарная пудра: 198
Итого: 196 + 1346 + 1165 + 194 + 117 + 198 = 2216 ккал
- Белки:
- Творог: 22 г
- Масло: 1.8 г
- Мука: 30 + 2 = 32 г
- Сахар: 0 г
- Персики: 1 г
- Сахарная пудра: 0 г
Итого: 22 + 1.8 + 32 + 0 + 1 + 0 = 56.6 г
- Жиры:
- Творог: 8 г
- Масло: 147.6 г
- Мука: 3 + 0.2 = 3.2 г
- Сахар: 0 г
- Персики: 0 г
- Сахарная пудра: 0 г
Итого: 8 + 147.6 + 3.2 + 0 + 0 + 0 = 158.8 г
- Углеводы:
- Творог: 6 г
- Масло: 0 г
- Мука: 228 + 15.2 = 243.2 г
- Сахар: 50 г
- Персики: 30 г
- Сахарная пудра: 50 г
Итого: 6 + 0 + 243.2 + 50 + 30 + 50 = 379.2 г
Результат КБЖУ:
- Калории: 2216 ккал
- Белки: 56.6 г
- Жиры: 158.8 г
- Углеводы: 379.2 г
Обратите внимание, что эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных характеристик продуктов.
