Куриная грудка в сливочно -сырном соусе

Для расчета калорийности (К) и БЖУ (белков, жиров и углеводов) на основе указанных продуктов, давайте разберем каждый компонент. Все данные указаны на 100 г продукта, если какие-то значения отсутствуют — я ориентируюсь на общеприведенные цифры.

1. Филе куриной грудки (400 г):
   • Калории: 165 Ккал
   • Белки: 31 г
   • Жиры: 3.6 г
   • Углеводы: 0 г

На 400 г: - Калории: 165 * 4 = 660 Ккал - Белки: 31 * 4 = 124 г - Жиры: 3.6 * 4 = 14.4 г - Углеводы: 0 г

1. Сливки 10% (300 мл) (приблизительно 300 г):
   • Калории: 132 Ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 10 г
   • Углеводы: 4 g

На 300 г: - Калории: 132 * 3 = 396 Ккал - Белки: 2 * 3 = 6 г - Жиры: 10 * 3 = 30 г - Углеводы: 4 * 3 = 12 г

1. Сыр твердый (60 г):
   • Калории: 350 Ккал
   • Белки: 25 г
   • Жиры: 27 г
   • Углеводы: 0 г

На 60 г: - Калории: 350 * 0.6 = 210 Ккал - Белки: 25 * 0.6 = 15 г - Жиры: 27 * 0.6 = 16.2 г - Углеводы: 0 г

1. Мука (1 ст. ложка ≈ 25 г):
   • Калории: 364 Ккал
   • Белки: 10 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 76 г

На 25 г: - Калории: 364 * 0.25 = 91 Ккал - Белки: 10 * 0.25 = 2.5 г - Жиры: 1 * 0.25 = 0.25 г - Углеводы: 76 * 0.25 = 19 г

1. Приправы (незначительно, не учитываем для подсчета).

2. Чеснок (2 зубчика ≈ 6 г):

   • Калории: 149 Ккал
   • Белки: 6.4 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 33 г

На 6 г: - Калории: 149 * 0.06 = 9 Ккал - Белки: 6.4 * 0.06 = 0.384 г - Жиры: 0.5 * 0.06 = 0.03 г - Углеводы: 33 * 0.06 = 1.98 г

Теперь суммируем все данные:

Общая сумма КБЖУ:

• Калории: 660 + 396 + 210 + 91 + 9 = 1366 Ккал
• Белки: 124 + 6 + 15 + 2.5 + 0.384 ≈ 148.884 г
• Жиры: 14.4 + 30 + 16.2 + 0.25 + 0.03 ≈ 60.91 г
• Углеводы: 0 + 12 + 0 + 19 + 1.98 ≈ 33.98 г

Итоговые значения:

• Ккал: ~1366 Ккал
• Белки: ~149 г
• Жиры: ~61 г
• Углеводы: ~34 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных марок и качеств продуктов.