Домашний майонез от Светлана Миронова

Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) используем следующие усредненные значения для каждого ингредиента. Для этого будем учитывать приблизительное содержание веществ в каждом продукте.

1. Растительное масло (200 мл):
   • Калорийность: ~884 ккал на 100 г (в 100 мл – примерно 900 г, зависит от плотности, но возьмем ~900 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~100 г
   • Углеводы: 0 г

Итого для 200 мл: - Калории: 1768 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 200 г - Углеводы: 0 г

1. Яйцо (1 шт.):

   • Калорийность: ~68 ккал
   • Белки: ~6 г
   • Жиры: ~5 г
   • Углеводы: ~1 г

2. Соль (1/2 ч.л.):

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

3. Сахар (1 ч.л.):

   • Калорийность: ~16 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~4 г

4. Горчица столовая (1 ч.л.):

   • Калорийность: ~5 ккал
   • Белки: ~0.3 г
   • Жиры: ~0.3 г
   • Углеводы: ~0.4 г

5. Уксус (9 %, 1 ч.л.):

   • Калорийность: ~3 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~0 г

Теперь складываем все значения:

Общие значения:

• Калории:
  • Растительное масло: 1768
  • Яйцо: 68
  • Сахар: 16
  • Горчица: 5
  • Уксус: 3
  • Соль: 0

Итого: 1768 + 68 + 16 + 5 + 3 + 0 = 1860 ккал

• Белки:
  • Растительное масло: 0
  • Яйцо: 6
  • Сахар: 0
  • Горчица: 0.3
  • Уксус: 0
  • Соль: 0

Итого: 0 + 6 + 0 + 0.3 + 0 + 0 = 6.3 г

• Жиры:
  • Растительное масло: 200
  • Яйцо: 5
  • Сахар: 0
  • Горчица: 0.3
  • Уксус: 0
  • Соль: 0

Итого: 200 + 5 + 0 + 0.3 + 0 + 0 = 205.3 г

• Углеводы:
  • Растительное масло: 0
  • Яйцо: 1
  • Сахар: 4
  • Горчица: 0.4
  • Уксус: 0
  • Соль: 0

Итого: 0 + 1 + 4 + 0.4 + 0 + 0 = 5.4 г

Кратко:

• Калории: 1860 ккал
• Белки: 6.3 г
• Жиры: 205.3 г
• Углеводы: 5.4 г

Эти значения являются приблизительными, так как фактическое содержание КБЖУ может варьироваться в зависимости от конкретных брендов и методов приготовления.