Картофель в сливочно-чесночном соусе

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанных ингредиентов, сначала определим средние значения для каждого продукта. Затем суммируем полученные значения.

1. Картофель (1 кг)

   • Калории: ~770 ккал
   • Белки: ~20 г
   • Жиры: ~0.4 г
   • Углеводы: ~170 г

2. Сливки (400 мл, 20% жирности)

   • Калории: ~800 ккал
   • Белки: ~8 г
   • Жиры: ~80 г
   • Углеводы: ~32 г

3. Сыр (100 г)

   • Калории: ~350 ккал (например, для твердого сыра)
   • Белки: ~25 г
   • Жиры: ~27 г
   • Углеводы: ~0 г

4. Чеснок (4 зубчика, ~12 г)

   • Калории: ~18 ккал
   • Белки: ~1.5 г
   • Жиры: ~0.1 г
   • Углеводы: ~4 г

5. Сливочное масло (55 г)

   • Калории: ~400 ккал
   • Белки: ~0.5 г
   • Жиры: ~45 г
   • Углеводы: ~0 г

6. Мука (2 ст.л., ~30 г)

   • Калории: ~110 ккал
   • Белки: ~3 г
   • Жиры: ~0.5 г
   • Углеводы: ~23 г

7. Соль и специи (незначительные калории, можно не учитывать)

Теперь суммируем значения по каждому макроэлементу:

Общие значения:

• Калории:

  • Картофель: 770 ккал
  • Сливки: 800 ккал
  • Сыр: 350 ккал
  • Чеснок: 18 ккал
  • Масло: 400 ккал
  • Мука: 110 ккал
  • Итого: 770 + 800 + 350 + 18 + 400 + 110 = 2448 ккал

• Белки:

  • Картофель: 20 г
  • Сливки: 8 г
  • Сыр: 25 г
  • Чеснок: 1.5 г
  • Масло: 0.5 г
  • Мука: 3 г
  • Итого: 20 + 8 + 25 + 1.5 + 0.5 + 3 = 58 г

• Жиры:

  • Картофель: 0.4 г
  • Сливки: 80 г
  • Сыр: 27 г
  • Чеснок: 0.1 г
  • Масло: 45 г
  • Мука: 0.5 г
  • Итого: 0.4 + 80 + 27 + 0.1 + 45 + 0.5 = 153 г

• Углеводы:

  • Картофель: 170 г
  • Сливки: 32 г
  • Сыр: 0 г
  • Чеснок: 4 г
  • Масло: 0 г
  • Мука: 23 г
  • Итого: 170 + 32 + 0 + 4 + 0 + 23 = 229 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 2448 ккал
• Белки: 58 г
• Жиры: 153 г
• Углеводы: 229 г

Если вам нужны более точные данные для других пропорций или ингредиентов, пожалуйста, уточните!