Мандариновый постный пирог

Насладитесь мандариновым постным пирогом с пшеничной и кукурузной мукой, кокосовым маслом и соком мандарина. Идеальный десерт без яиц и молока!

Ингредиенты

мандарин - 3-4 шт. (в зависимости от размера)
мука пшеничная - 100 г
мука кукурузная - 100 г
соль - щепотка
масло кокосовое -50 г
сахар кокосовый - 2 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
сок одного мандарина
молоко растительное (овсяное) - 250 мл.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Пищевая ценность

Калории: 2204.0 ккал

Белки: 24.6 г

Жиры: 104.0 г

Углеводы: 296.4 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить ингредиенты. Форму для выпечки смазать растительным (кокосовым маслом), обсыпать сахаром (для обсыпки я использовала 2 ст.л. кокосового и 2 ст.л. обычного сахара.

Мандарины очистить , нарезать кружочками и выложить дно формы для запекания.

С одного мандарина выжать сок.

Для теста кокосовое масло растопить.

В миску влить растительное молоко, добавить масло, сок мандарина, щепотку соли, оставшийся сахар, разрыхлитель, оба вида просеянной муки.

Получится достаточно густое тесто.

Аккуратно залить полученным тестом мандарины.

Форму с тестом поставить в разогретую до 180 градусов в духовку на 35-40 минут.

Готовый пирог вынуть из духовки, сразу же перевернуть на блюдо.

Дать пирогу остыть.

Нарезать на порционные куски и подавать к чаю. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

❮❯

Мандариновый постный пирог: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:55 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:1245
Понравилось:1
Автор:Алевтина
Создан:12 марта 2023, 20:39
Каталоги:Выпечка Пироги

Дополнительная информация

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего рецепта, давайте начнем с определения значений для каждого ингредиента. Все значения будут в 100 г продукта, а для тех, где количество меньше, мы сделаем необходимые пропорции.

Ингредиенты и их характеристики

Мандарины (4 шт. по 100 г)
- Калории: 47 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 12 г

Общее для 4 мандаринов (400 г):- Калории: 188 ккал- Белки: 4 г- Жиры: 0.4 г- Углеводы: 48 г

Мука пшеничная (100 г)
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Мука кукурузная (100 г)
- Калории: 365 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Соль (щепотка)
- Влияет незначительно на КБЖУ.
Масло кокосовое (50 г)
- Калории: 892 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Сахар кокосовый (2 ст.л. ≈ 30 г)
- Калории: 120 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
Сахар (4 ст.л. ≈ 50 г)
- Калории: 200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 50 г
Сок одного мандарина (примерно 60 мл, считаем как 1 мандарин)
- Калории: 30 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 7.4 г
Молоко растительное (овсяное, 250 мл)
- Калории: 45 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 1.5 г
- Углеводы: 9 г
Разрыхлитель (1.5 ч.л. ≈ 6 г)
- Калории: 0 ккал
- Не влияет на КБЖУ.

Подсчет общего КБЖУ

Теперь мы можем суммировать все данные:

Калории:- Мандарины: 188- Мука пшеничная: 364- Мука кукурузная: 365- Кокосовое масло: 892- Сахар кокосовый: 120- Обычный сахар: 200- Сок: 30- Овсяное молоко: 45

Итого калории:188 + 364 + 365 + 892 + 120 + 200 + 30 + 45 = 2204 ккал

Белки:- Мандарины: 4- Мука пшеничная: 10- Мука кукурузная: 9- Кокосовое масло: 0- Сахар кокосовый: 0- Обычный сахар: 0- Сок: 0.6- Овсяное молоко: 1

Итого белки:4 + 10 + 9 + 0 + 0 + 0 + 0.6 + 1 = 24.6 г

Жиры:- Мандарины: 0.4- Мука пшеничная: 1- Мука кукурузная: 1- Кокосовое масло: 100- Сахар кокосовый: 0- Обычный сахар: 0- Сок: 0.1- Овсяное молоко: 1.5

Итого жиры:0.4 + 1 + 1 + 100 + 0 + 0 + 0.1 + 1.5 = 104 г

Углеводы:- Мандарины: 48- Мука пшеничная: 76- Мука кукурузная: 76- Кокосовое масло: 0- Сахар кокосовый: 30- Обычный сахар: 50- Сок: 7.4- Овсяное молоко: 9

Итого углеводы:48 + 76 + 76 + 0 + 30 + 50 + 7.4 + 9 = 296.4 г

Итоговые значения КБЖУ

Калории: 2204 ккал
Белки: 24.6 г
Жиры: 104 г
Углеводы: 296.4 г

Эти значения рассчитаны на всю массу продукта, полученного из указанного вами рецепта. Если вам нужно рассчитать КБЖУ на порцию, то необходимо разделить итоговые значения на количество порций.

Смотреть полностью...