Ореховое печенье

Ингредиенты

сливочное масло (мягкое) - 130 г
сахар - 80 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
желтки - 2 шт.

орехи (фундук, бразильский орех) - 100 г
мука - 220 г
разрыхлитель - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

В сливочное масло комнатной температуры добавляем сахар и взбиваем миксером 2 минуты.

Добавляем желтки и ванильный сахар, перемешиваем.

Орехи (у меня фундук и бразильский орех) обжариваем на сухой сковороде и измельчаем удобным для вас способом. Измельчить нужно так, что оставались крупные кусочки орехов.

Орехи отправляем к масляной массе, перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем и замешиваем тесто.

Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на 30 минут.

Затем достаем тесто и формуем из него круглое печенье, выкладываем на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком.

Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.