Шницель из свинины

Мясо нарезать тонкими ломтиками толщиной около 1 см.

Каждый кусочек отбить молотком до толщины примерно 5 мм.

В одной миске взбить яйца с солью и перцем.

В другую миску насыпать муку, а в третью – сухари.

Обвалять каждый кусок мяса сначала в муке, затем обмакнуть его во взбитое яйцо и, наконец, обвалять в сухарях.

Разогреть сковороду с маслом и обжаривать шницели с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые шницели выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Подавать горячими с любимым гарниром.

Приятного аппетита!