Вход | Регистрация
Пышная шарлотка
Пышная шарлотка с яблоками: просто готовим с яйцами, сахаром, мукой, разрыхлителем и ванильным сахаром. Используйте сливочное масло для формы!
Ингредиенты
- яйца — 4 шт.
- сахар — 200 г
- мука — 150–160 г
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- ванильный сахар — 1 пакетик
- яблоки — 2–3 шт. среднего размера
- сливочное масло — для смазывания формы
Пошаговый рецепт приготовления
Вымойте яблоки и очистите их от кожуры.
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками или кубиками.
Приготовление теста:
Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Это займет около 5 минут на высокой скорости миксера.
Добавьте ванильный сахар (если используете).
Просейте муку вместе с разрыхлителем прямо во взбитые яйца.
Аккуратно перемешайте тесто лопаткой снизу вверх, чтобы оно оставалось воздушным.
Сборка и выпекание:
Разогрейте духовку до 180°C.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
Выложите нарезанные яблоки на дно формы.
Залейте яблоки тестом, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Выпекайте шарлотку в разогретой духовке примерно 30–40 минут, пока верх не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет сухой.
Достаньте готовую шарлотку из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры и углеводы) для ваших ингредиентов, приведём данные о каждом из них.
Яйца (4 шт.)
- Калории: ~280 ккал
- Белки: ~24 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: ~2 г
- Калории: ~280 ккал
Сахар (200 г)
- Калории: ~800 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~200 г
- Калории: ~800 ккал
Мука (150-160 г) (возьмем среднее значение 155 г)
- Калории: ~570 ккал
- Белки: ~15 г
- Жиры: ~1.5 г
- Углеводы: ~115 г
- Калории: ~570 ккал
Разрыхлитель (1 ч.л.) (примерно 5-6 г)
- Калории: ~2 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~1 г
- Калории: ~2 ккал
Ванильный сахар (1 пакетик, около 10 г)
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~10 г
- Калории: ~40 ккал
Яблоки (2-3 шт. среднего размера, 250-300 г) (возьмем 275 г)
- Калории: ~150 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0.5 г
- Углеводы: ~40 г
- Калории: ~150 ккал
Сливочное масло (для смазывания формы) (предположим, что намажете 10 г)
- Калории: ~70 ккал
- Белки: ~0.1 г
- Жиры: ~8 г
- Углеводы: ~0 г
- Калории: ~70 ккал
Теперь суммируем все данные:
Общие значения:
Калории:
280 (яйца) + 800 (сахар) + 570 (мука) + 2 (разрыхлитель) + 40 (ванильный сахар) + 150 (яблоки) + 70 (масло) = 1912 ккалБелки:
24 (яйца) + 0 (сахар) + 15 (мука) + 0 (разрыхлитель) + 0 (ванильный сахар) + 1 (яблоки) + 0.1 (масло) = 40.1 гЖиры:
20 (яйца) + 0 (сахар) + 1.5 (мука) + 0 (разрыхлитель) + 0 (ванильный сахар) + 0.5 (яблоки) + 8 (масло) = 30 гУглеводы:
2 (яйца) + 200 (сахар) + 115 (мука) + 1 (разрыхлитель) + 10 (ванильный сахар) + 40 (яблоки) + 0 (масло) = 368 г
Результаты КБЖУ:
- Калории: 1912 ккал
- Белки: 40.1 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 368 г
Эти значения являются приблизительными и могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.
