Вход | Регистрация
Аджика из зеленых помидоров
Приготовьте домашнюю аджику из зеленых помидоров с острым перцем, чесноком и укропом. Добавьте соль, сахар и растительное масло для яркого вкуса!
Ингредиенты
- зеленые помидоры — 2 кг
- перец острый — 300 г
- чеснок — 200 г
- укроп — 1 пучок
- соль — 3 ст.л.
- сахар — 1 ст.л.
- масло растительное — 0,5 ст.
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры промыть и нарезать на крупные дольки.
Острый перец нарежьте мелко (рекомендуется использовать перчатки).
Чеснок почистить и пропустить через пресс.
Все ингредиенты положите в большую емкость, добавьте соль и сахар, перемешайте.
Полученную массу пропустите через мясорубку или блендер до исключения консистенции.
Поставить на огонь и варить 30-40 минут, помешивая.
Разложить в стерилизованные банки, закатать и хранить в прохладном месте.
