Опята жареные

Ингредиенты

опята свежие, только собранные 600 гр
лук репка мелкий 10-12 шт
соль
перец черный молотый
масло растительное 2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

грибы хорошо промыть и нарезать, не мелко. выложить на разогретую СУХУЮ! сковороду. обжарить до ПОЛНОГО! испарения сока. добавить растительное масло и лук, нарезанный на четвертинки. жарить до готовности лука. добавить соль и перец. можно при подаче посыпать мелко нарезанным укропом, но это совсем не обязательно. можно перед окончанием приготовления добавить сметану жирности 25- 30%.

Пошаговые фото рецепта

1 / 7

2 / 7

3 / 7

4 / 7

5 / 7

6 / 7

7 / 7

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:44205
Понравилось:37
Автор:eshumaeva
Создан:29 сентября 2008, 03:00
Каталоги:Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

за счет полного выпаривания грибного сока грибы не получаются мокрыми и приятно похрустывают. В. Похлебкин утверждал, что это единственно правильный способ приготовления грибов и я с ним согласна.