Сало нежное от abale

Ингредиенты

сало свежее (лучше без мяса)
соль
перец молотый острый
лавровый лист
сухой укроп
луковая шелуха (две жмени)

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле закипятить воду.

Растворить соль.

Добавить всё кроме сала и дать закипеть.

Я добавляю ещё душистый перец горошком.

В кипящий расол опускаю сало и кипячу 20 минут.

Затем выключаю огонь, накрываю крышкой и оставляю на 6 часов.

Обсушиваю, заворачиваю в пергамент и в холодильник.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:8536
Понравилось:44
Автор:abale
Создан:19 октября 2008, 00:49
Каталоги:Закуски Сало

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
56 человек сохранили

Подборки рецептов

Есть у меня похожий рецепт, готовила, очень вкусно, и никакое не издевательство. Издевательство - это то, что мы едим под видом колбасы, купленное в магазине. А это натурпродукт. 5+++

gen

19.10.2008 02:55

Ответить

Вам за рецепт 5.Но большая просьба-внесите коррективы. "Соль по вкусу", кому и щепотка вкусно,а кому и стакана мало.А при засолке это очень немаловажно

abale

19.10.2008 03:42

Ответить

Вот поэтому я так написал. Я кладу 3 столовые ложки с горкой. А может для Вас это может много или мало. Надо пробовать. И досолить всегда проще.

19.10.2008 04:43

Спасибо.Попробуем.

17.12.2008 00:48

Забрала, завтра забецаю!!