Куринные желудочки с картошкой

Ингредиенты

500 г куриные желудочки
2 больших луковицы
3 больших картошки 900 г
1 морковь
1 паприка
растительное масло 3 ст.л.
специи:
чёрный-красный перец по щепотке,
кари 1 ч.л,
1 ч.л куркумы(турмерик),
1 лавровый лист.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные желудочки промыть,лук порезать полукольцами ,морковь потереть на терке,паприку порезать мелкими кубиками.Раскалить растительное масло 3 ст.л и обжарить лук до светло- коричневого цвета,добавить желудочки,посолить,поперчить,немного обжарить,добавить воды примерно 2 ст и тушить 40 минут на медленном огне ,после добавить картошку порезаную крупными кубиками,морковь,1 лавровый лист,попробовать на соль,если нужно посолить и варить до готовности картошки,за 10 минут до готовности добавить кари, куркум,паприку,жидкость должна полностью выпариться.Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью!

Пошаговые фото рецепта

1 / 1

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:90 мин.
Порций в рецепте:3
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:40392
Понравилось:45
Автор:fialka1
Создан:24 октября 2008, 03:56
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
46 человек сохранили

Подборки рецептов

Желудочки я никогда не ела, предпочитала всегда мясо курицы, слышала, что вкусно эти желудки вымачивать в молоке на какое то время, но даже это ни в каком голоде, я не съем, не могу почему то как и маслины.

irusya.by

24.10.2008 18:30

Ответить

galek, маслины я тоже не ем, как и оливки, но вот желудки-пупки - это весчь, очень вкусная, в любом варианте.

jem4ug.l

24.10.2008 23:37

Ответить

Замечательный рецептик! 5+

j7s

24.03.2010 13:22

Ответить

Спасибо за рецепт *KISSED*

. Приготовила, только тушила подольше (мы любим ОЧЕНЬ мягкие желудочки) и куркумы не было (вообще пока не знакома с этой приправой). Получилось очень-очень вкусно и, относительно, быстро и просто. Интересно, не пропадет ли изысканный вкус, если сделать блюдо не таким острым, для разнообразия? Подскажите, пожалуйста, не столь острый вариант, если таковой имеет место быть. Спасибо.