Торт сырно-шоколадный "3 в 1" от lyulia

1. Приготовить и отпечь бисквит с какао по Вашему любимому рецепту. Охладить и уложить на дно кольца или разъемной формы.

2. Для приготовления основы, сахар с молоком довести до кипения, снять с огня и добавить желатин. Перемешать до его полного растворения и разлить равными частями в три емкости.

3. В каждую добавить один из трех видов шоколада, размешать, чтобы шоколад разошелся.

4. Как только шоколадные массы подостынут (но не совсем, т.е. будут теплые), добавить к ним творожок.

5. Взбить сливки и соединять поочередно с каждой из трех масс:сначала с черной, потом с молочной и только потом с белой. Или как я, смешать только с белой.

6. На бисквит вылить массу с черным шоколадом, дать подзастыть, чтобы слои не смешались.

Сверху аккуратно вылить массу с молочным шоколадом;а затем с белым.

Для подзастывания я ставила на балкон (там был 0), в оригинале рекомендуется морозилка, но думаю, что холодильник лучше. Чтоб оно именно зажелировалось, а не замерзло.