Треска с овощами и прянными травками

Морковь и кольраби сначала нарезать тоненькими полосочками, я это делала тёркой универсальной с разными насадками, а потом мелко порубить.

Зелёный и красный перчики освободить от зёрен и также мелко порубить как морковь и кольраби.

Гречку сварить обычным способом с добавлением соли.

Разогреть сковороду и налить пару столовыx ложек оливкового масла.

Луковицу почистить и мелко порубить, выложить на сковороду, поджарить луковицу до золотистого цвета.

Затем к луковице добавить подготовленные овощи, обжарить в течении пару минут, в последнюю очередь добавить гречку, всё хорошо перемешать, посолить, поперчить, потушить пару минут всё вместе и убрать с огня.

Помидорчики приготовим отдельно.

В кастрюлю или в небольшой казан налить масло оливковое, положить в масло пару зубчиков чеснока, веточки тимьяна и розмарина, выложить помидоры, немного их потушить.

Теперь займёмся рыбой.

Филе нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, полить лимонным соком и обжарить до готовности на оливковом масле.

Сервировать рыбу с овощами с гречкой и ароматными помидорами.

Приятного аппетита!