Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе

Режем грудинку средними кубиками

обжариваем в масле на большом огне до румянной корочки

мясо выкладываем в тарелку на время

грибы разрезаем на пополам или берите уже порезаные

обсушиваем и обжариваем в сковороде где жарили мясо

туда же добавляем репч.лук мелко порезанный

обжариваем до румянности

вливаем сок апельсина и добавляем цедру

добавляем бульон

+ горцицу

+ вино

+ сливки

Кипятим 5-6 минут

Добавляем наше мясо

солим перчим

добавляем зел.лук мелко порезаный

отдельно в маленькой сковороде растапливаем масло сл. и добавляем муку. Это наша заправка.

Добавляем её к мясу.

кипятим ещё 5 минут

ГОТОВО ! Украшаем полосками апельсиновой цедры