Штрудель с халвой

Ингредиенты

тесто:
4 ст. муки
200 г масла сливочного
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1/2 ст. молока
начинка:
150 г грецких орехов
150 г халвы
300 г яблок (желательно кисло-сладких или кислых)
5 ст.л. сахара
2 ч.л. корицы
изюм (я предпочитаю светлый)
варенье

Пошаговый рецепт приготовления

Все ингридиенты начинки, кроме изюма и варенья, положить в чашку кухонного комбаина (не блендер) и разбить в однородную пасту.

Все ингридиенты теста, кроме молока, положить в чашку кухонного комбаина и разбить в однородные крошки. Добавить холодное молоко и ещё раз хорошо порубить.

Тесто вынуть, склеить в ком, стараясь месить как можно меньше.

Поделить тесто на 4 части. Каждую часть тонко раскатать (1.5-2 мм) прямоугольниками длинной около 30 см. Раскатывать на бумаге для выпечки.

Каждый прямоугольник намазать тонким слоем варенья, оставляя от одного из длинных краёв примерно 5 см чистого теста.

Выложить сверху варенья 1/4 начинки, занимая половину ширины всего теста, и сверху начинки ряд изюма.

Закатать рулет не сжимая, начиная со стороны начинки и заканчивая чистой полоской теста.

Смазать сверху сладким молоком с корицей (я последнее время просто смазываю молоком и посыпаю сахаром).

Выпекать на 190 гр.С 50 минут до золотистого цвета. Через 10 минут после начала выпечки вытащить и прорезать каждый рулет на кусочки.