Роллы в ассортименте

Хорошо промойте рис, залейте водой и оставьте на полчаса набухать.

Поставьте рис на огонь и доведите до кипения.

Варите минут 10 на слабом огне. Выключите горелку и дайте рису потомиться 20 минут.

За это время приготовьте уксус для суши (уксус, сахар, соль) добавить в рис и перемешать.

Разложить лист нори на бамбуковой циновке и ровным слоем выложить рис поверх листа (руки смачивать водой) Среднюю часть листа (вдоль) смазать желаемым количеством васаби.

Продукты, выбранные для начинки , выложить поверх васаби. Для разнообразия я беру несколько сортов рыбы, крабовое мясо, икру и т. д.

Комбинируйте на Ваш вкус: рыба+авокадо+сыр, краб. мясо+огурец...и т. д. эксперементируйте!

Закатать циновку формируя рулет. Старайтесь надавливать равномерно.

Вынуть рулет из циновки, положить его на разделочную доску и разрезать. Обычно из одного рулета получается 6 суши.