Пирог с тыквой и яблоками от яалиса

Фото к рецепту: Пирог с тыквой и яблоками

Ингредиенты

для теста:
1.5 ст. муки
50 г сахара
100 г сливочного масла
1 желток
1.5 ст.л. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя.
для начинки:
~250 г тыквы
2 средних яблока
75 г сахара
ванильный сахар.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешиваем в миске муку,разрыхлитель и сахар. Добавляем масло,нарезанное кусочками. Растираем руками в крошку. Добавляем желток и сметану,замешиваем тесто. Скатываем шар и убираем в холодильник на 30 минут.

Тыкву нарезаем тонкими ломтиками,тушим на сковороде с сахаром минут 10(см на фото 2).

Тесто выкладываем в форму,делая бортики. Выпекаем минут 10. Затем выкладываем начинку и выпекаем ещё 25 минут(см фото 3).

Пошаговые фото рецепта

1 / 3

2 / 3

3 / 3

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:8594
Понравилось:21
Автор:яалиса
Создан:03 марта 2010, 17:41
Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Вкус получается нежным из за сочетания тыквы и яблок в начинке. Первый раз пекла строго по этому рецепту.А в этот раз немного поимпровизировала.Оставшийся белок взбила с сахарной пудрой и добавила 2 ст.ложки без горки сливок загустевших.Полила сверху пирога и в духовку на пару минут.Получилось тоже не плохо.