Закусочный пирог"на скорую руку"

Ингредиенты

готовое слоёное тесто - 500 г.(2 листа)
3 яйца
3-6 зубчиков чеснока
300-400 г. творога (можно с кислинкой)
100-200 г. твёрдого сыра (можно и слегка подсохшего):-)
зелень на выбор: лук репчатый, петрушка, укроп, кинза.
т.е. та, что есть в наличии.

Пошаговый рецепт приготовления

Из половины теста раскатываем лист по ширине противня с учетом бортиков, плюс 4-5 см.

Противень смазываем постным маслом и выкладываем тесто.

Готовим начинку: смешиваем творог, сырые яйца(2 целых и 1 белок, оставляя 1 желток на смазывание), натертый на терке сыр, вымытую и порезанную зелень, очищенные и потертый на мелкой терке чеснок.

Выкладываем начинку равномерно на подготовленный лист теста.

Из оставшегося теста раскатываем ещё один лист и накрываем пирог. Защипываем края теста.

Проколоть пирог вилкой по всей поверхности. Смазать оставшимся желтком. Выпекать в горячей духовке минут 20, до приятного румянца и сногшибательного запаха.

Приятного аппетита.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:12207
Понравилось:43
Автор:nafanua
Создан:21 марта 2010, 19:54
Каталоги:Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Я не помню название передачи, но гостья - когда-то знаменитая актриса кино и театра - делилась свои секретом приготовления закусочного пирога с творогом ,зеленью и чесноком. С тех пор у меня этот пирог стал фирменным. Готовиться легко, легко варьируется. Можно и без сыра, только с творогом, зелень любую, чеснок - больше-меньше.... Попробуйте!