"папайя с креветками от апайи"

Папайю разрезать на две части, вычистить семена.

Ножом вырезать мякоть, не повреждая кожуры.

Нарезать мякоть папайи небольшими кубиками.

Обжарить папайю на масле 1 мин, добавляем выжатый апельсиновый сок, тушим при закрытой крышке 2-3 мин.

Креветки очистить от панциря и головок, оставить только хвостик.

Налить в сковороду масло, обжарить чеснок.

Затем добавить креветки, обжариваем 4-5 минут.

Добавляем мелко нарезанный сельдерей и специи для рыбы, солим, перчим по вкусу. Обжариваем еще 1 мин.

Затем все это смешиваем с папайей.

В качестве емкости для подачи использовать кожуру от папайи, аккуратно очищенную заранее.