Запеканка картофельная от mmyyaa

Ингредиенты

картофель - 1 кг
грибы (у меня шампиньоны)- 200 г
баклажан - 200 г
фарш домашний (свинина + говядина)- 400 г
сыр - 150 г
майонез
масло растительное, соль
перец
укроп, петрушка, зеленый лук, чеснок

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить,в готовый картофель добавить растительное масло (у меня нерафинированное для запаха), измельченный укроп и петрушку. Размять до состояния пюре.

Фарш обжарить с зеленым луком и чесноком.

Отдельно обжарить грибы и баклажан.

Натереть на крупной терке сыр.

Выложить слои в форму: картофель, фарш, баклажаны. На баклажаны выдавить несколько капель майонеза. Далее грибы и сыр. Сыр обильно промазать майонезом и сверху положить еще один слой картофеля.

Выпекать в течение 30-35 минут.

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:1 мин.
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:8476
Понравилось:24
Автор:mmyyaa
Создан:02 января 2011, 20:33
Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
24 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Подборки рецептов

Зачем там вообще майонез? С какой целью? Какую именно функцию он выполняет? И почему именно сыр нужно смазывать побольше майонезом? Извините что много вопросов, я очень любознательная.

mmyyaa

02.01.2011 22:09

Ответить

майонез, чтобы было посочнее

kisa-asik

02.01.2011 22:32

Ответить