Вход | Регистрация
Селедочка домашнего посола
Ингредиенты
- 1 литр воды
- 2 ст.л. соли с горкой
- 1,5 ст.л. сахара
- черный перец горошком шт. 10-15
- душистый перец шт. 5
- гвоздика шт. 2-3
- лавровый лист шт. 3-4
- 2-3 дольки очищенного чеснока
- 1 небольшая головка лука в шелухе
- перец чили(сухой или свежий)-на любителя поострее.
Пошаговый рецепт приготовления
все приправы перемолоть в ступе, + лавровый лист, небольшая луковица в шелухе(для пикантности и придания цвета),2-3 дольки очищенного чеснока, если любите с остринкой, можно добавить чуток острого перчика Чили. Все это дело закипятить минут 5-7, остудить до комнатной температуры 25 С.
Сельдь 2-3 шт. разморозить, почистить от кишок, быстро промыть в холодной воде, отрезать голову, хвост, плавники, рыбу пополам разрезать, поместить в контейнер с крышкой плотной и залить рассолом чтоб он покрывал всю рыбу, и в холодильник на 2-3 суток, периодически встряхивая потихоньку контейнер.
Рыбка получается в меру соленая, чуть островатая, пикантная и ооочень вкусная! Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
рыбка просто чудо!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ниф-ниф
Ответить22.03.2011 13:23
Хороша селедочка! А вот если бы еще 100 грамм налили, вообще СУПЕР закуска!!!
5+
5+zaina_ann
Ответить22.03.2011 13:46
ой хочу хочу!
)
)kisa-asik
Ответить22.03.2011 13:50
Спасибо за рецепт!5!
вель
Ответить22.03.2011 13:58
Чеснок никогда не клала, любопытно, а селедочка у вас красавица!
gorlatyx@yandex.ru
Ответить22.03.2011 13:58
Сделайте, получится очень вкусная, только рыбку пожирнее выбирайте, тогда вообще суппер будет!
151uri
Ответить22.03.2011 13:59
5+++... С дебютом! Замечательный рецепт!
nya
Ответить22.03.2011 14:00
Вкусно!!!gorlatyx@yandex.ru
Ответить22.03.2011 14:01
Спасибо!пробуйте!
bratyury
Ответить22.03.2011 14:55
Поздравляю с первым рецептом. Он действительно отличный.
Lgrant (Лена)
Ответить22.03.2011 15:04
Вот только в чесноке сомневаюсь, никогда с селедкой не использовала.
marishka57
Ответить22.03.2011 15:06
ирусик-88
Ответить22.03.2011 16:28
555coolsky29
Ответить22.03.2011 16:49
Здорово! Обожаю домашнюю селедочку
Обожаю домашнюю селедочку gorlatyx@yandex.ru
Ответить22.03.2011 18:21
чеснок незаметен даже, просто пикантность придает
alyakeyk
Ответить22.03.2011 18:41
Аппетитна,ароматна селёдочка!!!Отличный дебют,
kor-wyn
Ответить22.03.2011 19:17
5
натанат
Ответить22.03.2011 19:49
555! Отличный рецепт! Удачи!!!
фери
Ответить22.03.2011 20:29
Люблю селедочку,очень уж хороша на фотографии,утащу рецептик,хотя чеснок и вызывает сомнения,но попробую.
gorlatyx@yandex.ru
Ответить22.03.2011 20:58
попробуйте, не пожалеете!
tatian-1956
Ответить22.03.2011 20:58
Селедочку очень уважаем. Вашу так и хочется выловить и ... ! 5!
christymar
Ответить22.03.2011 21:14
деликатес555
лагвофанушка
Ответить22.03.2011 21:29
Заманчивая рыбка
Okos
Ответить22.03.2011 23:59
Рыбка - чудо! Утащила 
" />
" />kulinarik
Ответить23.03.2011 02:32
*(Комментарий удален пользователем)*
zlobina_
Ответить23.03.2011 02:42
Ох зря я сюда зашел... Так селёдки блин захотелось и именно той , что на фото...
lovelywomen
Ответить23.03.2011 04:12
Интересный рецепт .Чеснок ? Вам 5
chef
Ответить23.03.2011 04:46
Красавица селёдка! Наверняка безумно ароматной получилась... С первым рецептом и удачи
gorlatyx@yandex.ru
Ответить23.03.2011 11:23
Спасибо всем!
sentyabr
Ответить23.03.2011 21:53
Отлично!
kostya.akulshin
Ответить06.04.2011 22:55
Спасибо !!!
Забираю !!!!!!
