olga
Рейтинг активности: 85.4
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 30.12.2013 14:07
Последний визит: 20.11.2024 11:38
Каталог: Рыба в кляре
681520 мин.32412
600 г - филе рыбы
1 ст. муки
1 шт. яйцо
125 мл. пива
1/2 шт. лимона
масло оливковое
перец молотый
соль морская
для соуса
1 шт. - огурец
1 шт. небольшой помидор без шкурки
1/2 шт. - перец сладкий
1 шт. - маленький очищенный от шкурки перец чили
1 ст.л. - оливкового масла
1 ст.л. - лимонного сока
1 ст.л. - соевого соуса
соль морская
для салата
оливки зеленые
8 шт. - помидоры черри
1/2 шт. - перец сладкий
1 шт. - огурец салатный
масло оливковое
зелень
соль морская
Каталог: Другие основные блюда
724860 мин.42616
для теста
мука - 200 г
яйцо - 1 шт.
яичный белок - 1 шт.
....
для фарша
сыр «рикотта»(у меня сулугуни, можно творожный сыр) - 300 г
зеленый лук - 4 перышка
яичный желток - 1 шт.
молотый мускатный орех - 1/4 ч.л.
соль и перец молотый -
....
для приправы
сладкий перец - 1 шт.
помидоры - 1-2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
шалфей (у меня сухой - мал. щепотка) - 3 листика
оливковое масло itlv - 3 ст.л.
соль и перец молотый -
Каталог: Другие основные блюда
502325 мин.4147
250 г - макарон
3 ст.л. - оливкового масла itlv
1 шт. - маленький стручок перца чили
2 - цуккини
1 - ст. твердого сыра (лучше "пармезан")
1/2 - ст. куриного бульона
2 - зубчика чеснока
несколько листиков мяты
черный молотый перец
зелень -
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
1010430 мин.41810
куриный бульон - 2 л
картофель - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сельдерей (стебель) - 2 шт.
петрушка (корень) - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
оливковое масло itlv - 4 ст.л.
молотый черный перец -
майоран (сухой) - 1 щепотка
острый перец чили - по желанию
лавровый лист - 1 шт.
эстрагон (листья) - 3 веточки или сухой
сливочный сыр - 3 ст.л.
сухая зелень майорана - 0, 5 ч.л.
острый сыр - 1 ст.л.
лимонный сок - .
соль -
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1300920 мин.62618
грецкие орехи (очищенные, обжаренные, рубленые, можно арахис) - 1 ст. (90 г)
лук репчатый (мелко рубленный) - 1 шт.
семена кумина (зиры) (слегка раскрошенные) - 1 ч.л.
масло сливочное - 90 г (7 ст.л. )
масло оливковое - 15 г (1 ст.л. )
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
овсяные хлопья быстрого приготовления от "мистраль" - 25 г (1/4 ст. )
сахар - 1 ч.л.
тимьян свежий (рубленый у меня сухой, измельченный) - 1 ч.л.
пахта или кислое молоко - 125 г
молоко - для смазывания сконов
соль -
черный молотый перец -
сыр и сливочное масло для сервировки (по желанию)
Каталог: Блюда из мясного фарша
1479420 мин.6127
мясной фарш - 0,5 кг
хлопья гречневые тм «мистраль» - 0,5 ст.
кипяток - 0,5 ст.
куриное яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
соль
перец -
мука - 2-3 ст.л.
зелень -
растительное масло для жарки
Каталог: Блины
711320 мин.61813
отруби овсяные от тм "мистраль" - 1 стак.
яблоко (крупное или 2 мален.) - 1 шт
яйцо куриное - 1 шт
творог (сухой) - 150 г
сахар - 2 ст.л.
крахмал картофельный - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 пакет.
масло растительное -
соль - мален. щепотка
Каталог: Блины
717720 мин.62013
картофель - 1 шт. (больш.)
творог - 100 г
яйцо куриное - 1 шт
хлопья геркулесовые от "мистраль" - 0,6 стак.
масло растительное
лук зеленый - 1 пуч.
петрушка, укроп -
соль - 1/4 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
1746620 мин.61817
1 шт. - яйцо
1,5 - стак. муки
1 стак. - овсяных хлопьев от "мистраль"
1 ч.л. - соды (не гасить уксусом!)
70 - г масла или маргарина
100 г - твёрдого сыра
210 мл. - молока
1 ст.л. - растительного масла для смазывания противня
щепотка соли
Каталог: Другая выпечка
542810 мин.42416
0,5 стак. - смесь хлопьев "5 злаков" от "мистраль"
2 ст.л. - сахара
0,5 ч.л. - шафрана
2 ст.л. - теплой воды
10 шт. - чернослива б/к
соль -
Каталог: Кексы и маффины
840820 мин.102713
рисовые хлопья от "мистраль" - 100 г
молоко - 300 мл.
масло сливочное - 1 ст.л.
яйцо куриное - 2 шт.
изюм - 1 горсть
крахмал - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л. в кашу, 3 ч.л. в белок
ванильный сахар - 1 пак.
лимон (сок и цедра) - 0,25 шт.
соль - маленькая щепотка
Каталог: Другие десерты
1041820 мин.321613
для теста
хлопья злаковые (смесь хлопьев "7 злаков" ) - 2,5 стак.
какао-порошок - 3 ст.л.
крахмал картофельный (у меня 1 стак. =200 мл. ) - 1 стак.
масло сливочное - 200 г
сахар - 0,5 стак.
сахарная пудра - 3 ст.л.
желток яичный - 1 шт
...........
для начинки
стружка кокосовая - 8 г
белок яичный - 1 шт
творожная масса - 3 ст.л.
ягода (любая, мелкая) - 50 г
...........
для украшения
шоколад темный - 50 г
стружка кокосовая - 7 г
Каталог: Кексы и маффины
934130 мин.8128
хлопья овсяные (у меня ст. = 200 мл. ) - 0,6 стак.
мука пшеничная - 0,5 стак.
сахар (можно больше) - 0,3 стак.
кефир (3,2 % жир.) - 0,5 стак.
яйцо куриное - 1 шт
масло сливочное (или растительное - 2 ст.л. ) - 50 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сода (на кончике ножа)
слива (у меня слива и виноград б/к) - 8 шт
морковь (небольшая) - 1 шт
крахмал картофельный - 1 ч.л.
мак
Каталог: Другая выпечка
1001940 мин.61413
хлопья овсяные - 1,5 стак.
молоко (у меня 1 стак.=210 мл. ) - 1 стак.
яйцо куриное - 2 шт
сахар - 0,5 стак.
масло сливочное - 100 г
сметана - 2 ст.л.
ванилин - 1 пач.
сухофрукты (чернослив, изюм) - 1 горст.
морковь (большая) - 1 шт
соль
Каталог: Блюда из птицы
1630815 мин.22216
куриные окорочка - 2 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
соус соевый - 1 ст.л.
карамелизированный соевый соус - 1 ст.л.
сок лайма - 2 ч.л.
чеснок - 2 зуб.
имбирь маринованный - 1 ч.л.
томатная паста - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
черный молотый перец -
соль -
....
параметры приготовления в мультипечи:
мощность: 1425 ватт
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
3898030 мин.32520
0,7 кг. - картофеля
1 ст.л. - растительного масла
1 ч.л. - сухой приправы для овощей:кориандр, чеснок, укроп
соль -
0,5 пуч. - укропа
сметана -
.....
параметры приготовления в мультипечь:
мощность: 1425 ватт
Каталог: Булочки с начинкой
1650445 мин.81411
для теста
дрожжи (быстродействующие "саф-момент" ) - 7 г
масло сливочное - 100 г
молоко - 0,5 стак.
мука пшеничная (+ 2 ст.л. на присыпку) - 2,5 стак.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
яйцо куриное - 1 шт
ваниль - 1 пакет.
............
для начинки
сметана (или масло растительное) - 2 ст.л.
сыр твердый - 100 г
яйцо куриное - 2 шт
соль
зелень (петрушка, укроп - )
............
смазать булочки
желток яичный - 1 шт
............
параметры приготовления в мультиварке:
мощность: 800 ватт
основная про г а: выпечка (45 минут)
дополнительная про г а: подогрев (15 минут)
Каталог: Пицца
1296445 мин.10128
яйцо куриное - 4 шт.
сахар (200 мл.) - 1 ст.
сметана (20%) - 150 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
кофе растворимый - 2,5 ч.л.
вода - 2 ст.л.
сода гашеная уксусом - 1 ч.л.
мука пшеничная - 1 ст.
масло сливочное (для смазки чаши) - 1 ст.л.
соль (щепотка)
параметры приготовления в мультиварке:
мощность: 800 ватт
про г а: выпечка (45 минут)
Каталог: Пицца
913925 мин.401711
помидор - 3 шт
сметана (с горкой, жир. 20 %) - 3 ст.л.
сода (без горки, не гашеная) - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт
мука пшеничная - 3 стак.
сыр колбасный (можно твердый) - 150 г
зелень (укроп, петрушка) - 60 г
Каталог: Хлеб
1088445 мин.12148
молоко (можно воду) - 250 мл.
мука - 500 г
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи (сухие) - 1 пакет.
приправа (куркума, зира, сладкая паприка.) - 1 ч.л.
масло растительное
кукуруза (вареная или консервированная - в начинку) - 400 г
яйцо куриное (в начинку) - 4 шт
лук зеленый (в начинку) - 1 пуч.
перец сладкий (в начинку) - 1 шт
параметры приготовления в мультиварке:
мощность: 800 ватт
основная про г а: выпечка (45 минут)
дополнительная про г а: подогрев (15 минут)
Каталог: Пицца
1242760 мин.61617
тесто
мука пшеничная - 3,5 стак.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи (сухие в гранулах, называются активные "саф-левюр") - 2,5 ч.л.
томатная паста - 1 ст.л.
молоко - 1 стак.
масло растительное - 1 ст.л.
..............
начинка
яйцо куриное (вареное) - 4 шт
чеснок - 3 зуб.
масло сливочное (можно и растительное) - 2 ст.л.
лук зеленый - 1 пуч.
сыр твердый (можно колбасный) - 100 г
.................
параметры приготовления в мультиварке:
мощность: 800 ватт
основная про г а: выпечка (45 минут)
дополнительная про г а: подогрев (15 минут)
Каталог: Пицца
1102145 мин.12249
вода (кипячёная ) - 100 мл.
дрожжи (сухие, быстродействующие, без горок) - 2 ч.л.
кунжут (или тмин) - 1 ст.л.
масло подсолнечное - 4 ст.л.
мука пшеничная (1 ст. =200 мл.) - 6,5 стак.
перец сладкий (большие, желтые, красные и зеленые) - 6 шт
сахар - 1 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
ванилин (перебивает запах перца ) - 1 пакет.
..........
параметры приготовления в мультиварке:
мощность: 800 ватт
основная про г а: выпечка (45 минут)
дополнительная про г а: пароварка - подогрев (45 минут)
Каталог: Пицца
2225475 мин.82416
тесто
дрожжи - 30 г
яйцо - 1 шт
молоко - 100 мл.
масло растительное - 1 ст.л.
мука пшеничная - 300 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
начинка
картофель - 3 шт
грибы (можно и свежезамороженные) - 200 г
лук репчатый - 1 шт
масло растительное
соль
........
мощность: 800 ватт
основная про г а: выпечка (75 минут)
дополнительная про г а: жарка - подогрев (45 минут)
Каталог: Вторые блюда из круп
1349430 мин.4239
1 стак. - ядрица гречневая от "мистраль"
8 шт. - картофелин
1,5 стак. - молока
2 ст.л. - сливочного масла
2 ч.л. - сухой приправы
4 ст.л. - зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
соль -
Каталог: Вторые блюда из круп
1291430 мин.4147
1 стак. - пшена от тм "мистраль"
0,5 стак. - томатного соуса или кетчупа
30 г - тертого сыра
2 ст.л. - сливочного масла
соль -
Каталог: Вторые блюда из круп
1284325 мин.2126
100 мл. - вода
100 г - крупа пшённая от "мистраль"
1/2 стак. - курага
1 ст.л. - масло сливочное
300 мл. - молоко
200 г - фрукты (у меня яблоки)
2 ст.л. - сахар
50 г - орехи очищенные, обжаренные (арахис, грецкие.)
1 щепотка - соль
1 щепотка - корица
Каталог: Вторые блюда из круп
761360 мин.41210
ядрица гречневая от "мистраль" - 1,5 стак.
кабачки - 500 г
молоко - 1 л
масло сливочное - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль -
Каталог: Вторые блюда из круп
4842045 мин.42022
крупа пшенная от тм "мистраль" - 1 ст.
сало соленое (у меня грудинка в/к. но жирная) - 300 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зуб.
соль -
Каталог: Вторые блюда из круп
940942211
250 мл. - бульон овощной
1 шт. - гранат
50 г - изюм тёмный (желательно)
0.25 ч.л. - корица молотая
250 г- крупа пшеничная "кускус" тм "мистраль"
30 г - масло сливочное
0.25 ч. л. - паприка сладкая молотая
0.5 ч.л. - соль
Каталог: Вторые блюда из круп
1397740 мин.3269
200 г - грибы
1 ст. - крупа гречневая зеленая от тм "мистраль"
1 шт. - лук репчатый
3 ст.л. - масло подсолнечное рафинированное
40 г - масло сливочное
250 г - паста фузилли (у меня фигурные макар. изделия)
соль -
зелень -