Вход | Регистрация
Другая Кухня
Рейтинг активности: 25.395
Пол: Женский
Регистрация: 09.07.2018 08:46
Последний визит: 26.03.2024 09:18
Молочный хлеб
мука 550 г
молоко 300 мл.
сухое молоко 50 г
сахар 80 г
сливочное масло 50 г
дрожжи прессованные 18 г
яйцо 1 шт.
соль 1/4 ч.л.
Каталог: Хлеб
176890 мин.210
мука 550 г
молоко 300 мл.
сухое молоко 50 г
сахар 80 г
сливочное масло 50 г
дрожжи прессованные 18 г
яйцо 1 шт.
соль 1/4 ч.л.
Пирог из лаваша с кабачком и фаршем
лаваша 1-2 шт.
кабачки 2 шт.
фарш 400-500 г
лук 2 шт.
сухари 4-5 ст.л.
чеснок 2 зуб.
зелень
соль, черный перец
яйцо 1 шт.
растительное масло для жарки
заливка:
яйца 3 шт.
кефир 250 мл.
молоко 100-150 мл.
соль, черный перец
сыр 30-50 г
Каталог: Пироги
1295060 мин.612
лаваша 1-2 шт.
кабачки 2 шт.
фарш 400-500 г
лук 2 шт.
сухари 4-5 ст.л.
чеснок 2 зуб.
зелень
соль, черный перец
яйцо 1 шт.
растительное масло для жарки
заливка:
яйца 3 шт.
кефир 250 мл.
молоко 100-150 мл.
соль, черный перец
сыр 30-50 г
Маринованные овощи в бутылке
помидоры + огурцы 1,5 кг.
сахар 70 г
винный уксус (6%) 70 мл.
растительное масло 70 мл.
чеснок 7-8 зуб.
соль 1,5 ст.л.
петрушка + базилик
сладкий и острый перец
Каталог: Другие салаты
122045 мин.411
помидоры + огурцы 1,5 кг.
сахар 70 г
винный уксус (6%) 70 мл.
растительное масло 70 мл.
чеснок 7-8 зуб.
соль 1,5 ст.л.
петрушка + базилик
сладкий и острый перец
Картофельная пицца
картофель 2-3 шт.
яйца 2 шт.
томатный соус 3-4 ст.л.
жареная курица (колбаса, ветчина) 100-150 г
сыр 100 г
растительное масло для жарки
соль
базилик
Каталог: Завтрак на сковороде
28535 мин.213
картофель 2-3 шт.
яйца 2 шт.
томатный соус 3-4 ст.л.
жареная курица (колбаса, ветчина) 100-150 г
сыр 100 г
растительное масло для жарки
соль
базилик
Сладкий рулет из лаваша
лаваш 2 шт.
творог 300 г
черешня (вишня), бананы
сметана 3-4 ст.л.
сахар 4 ст.л.
яйцо 2 шт.
Каталог: Рулеты
539415 мин.212
лаваш 2 шт.
творог 300 г
черешня (вишня), бананы
сметана 3-4 ст.л.
сахар 4 ст.л.
яйцо 2 шт.
Лепешки с сыром и зеленью
мука 375 г
молоко 260 мл.
сахар 1 ст.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
соль щепотка
сыр 150 г
петрушка, кинза
сметана 3 ст.л.
паприка 1/2 ч.л.
сухой чеснок 1/2 ч.л.
Каталог: Лепешки
711360 мин.812
мука 375 г
молоко 260 мл.
сахар 1 ст.л.
дрожжи сухие 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
соль щепотка
сыр 150 г
петрушка, кинза
сметана 3 ст.л.
паприка 1/2 ч.л.
сухой чеснок 1/2 ч.л.
Рагу - шашлык в казане
ребра свиные 1 кг.
лук 5-6 шт.
сладкий перец 2 шт.
помидоры 600 г
кабачки 2 шт.
картофель молодой 1,2 кг.
петрушка, кинза
соль, черный перец, кориандр
Каталог: Рагу
1332860 мин.811
ребра свиные 1 кг.
лук 5-6 шт.
сладкий перец 2 шт.
помидоры 600 г
кабачки 2 шт.
картофель молодой 1,2 кг.
петрушка, кинза
соль, черный перец, кориандр
Творожная пахлава
тесто:
молоко 1/2 ст.
кефир 1/2 ст.
растительное масло 1/2 ст.
яйцо 1 шт
винный уксус (6%) 2 ст.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
мука 4 ст. (500 гр)
начинка + заливка:
творог 400 гр
сахар 300 гр
вода 200
лимонный сок 1 ч.л.
крахмал для теста
сливочное масло
Каталог: Пироги
975760 мин.913
тесто:
молоко 1/2 ст.
кефир 1/2 ст.
растительное масло 1/2 ст.
яйцо 1 шт
винный уксус (6%) 2 ст.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
мука 4 ст. (500 гр)
начинка + заливка:
творог 400 гр
сахар 300 гр
вода 200
лимонный сок 1 ч.л.
крахмал для теста
сливочное масло
Клубничный пирог
мука 500 г
яичные желтки 2 шт.
молоко 240 мл.
сливочное масло 120 г
дрожжи сухие 7 г
сахар 70 г
соль щепотка
начинка:
клубника 600 г
творог 300 г
сметана 100 г
сахар 100 г
крахмал 20 г
ванильный сахар 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
сахарная пудра
Каталог: Пироги
3313120 мин.813
мука 500 г
яичные желтки 2 шт.
молоко 240 мл.
сливочное масло 120 г
дрожжи сухие 7 г
сахар 70 г
соль щепотка
начинка:
клубника 600 г
творог 300 г
сметана 100 г
сахар 100 г
крахмал 20 г
ванильный сахар 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
сахарная пудра
Скумбрия на закуску
скумбрия 2 шт.
чесночные стрелки 150 г
лук 2 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 1/2 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
желатин 1 ч.л.
растительное масло 2-3 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
534860 мин.412
скумбрия 2 шт.
чесночные стрелки 150 г
лук 2 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 1/2 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
желатин 1 ч.л.
растительное масло 2-3 ст.л.
Десерт с клубникой (можно использовать, как крем)
клюква (заморож.) 200 г
сахар 200 г
клубника 150 г
манка 60 г
вода 350 мл.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
295230 мин.411
клюква (заморож.) 200 г
сахар 200 г
клубника 150 г
манка 60 г
вода 350 мл.
Приправа на зиму
чесночные стрелки 600 г
зелень укропа 200 г
соль 1-2 ст.л.
Каталог: Другие салаты
95955 мин.713
чесночные стрелки 600 г
зелень укропа 200 г
соль 1-2 ст.л.
Булочки хоть с бананами, хоть с яблоками
тесто:
мука 420 г
молоко 200 мл.
сливочное масло 60 г
яйца 2 шт.
дрожжи сухие 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
начинка:
бананы
яблоки
сахар 4 ст.л.
какао 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
Каталог: Булочки
541490 мин.2512
тесто:
мука 420 г
молоко 200 мл.
сливочное масло 60 г
яйца 2 шт.
дрожжи сухие 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
начинка:
бананы
яблоки
сахар 4 ст.л.
какао 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
Секреты вкусной выпечки - пирог зебра
яйца 4 шт.
сахар 200 г
растительное масло 150 мл.
кефир 150 мл.
мука 300 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
какао 2 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
292760 мин.111
яйца 4 шт.
сахар 200 г
растительное масло 150 мл.
кефир 150 мл.
мука 300 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
какао 2 ст.л.
Масляный, слоеный хлеб
мука 500 г
вода 300 мл.
растительное масло 40 г
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
дрожжи прессованные 12 г (сухие 4 г)
итальянские травы + растительное масло
желток для смазки
Каталог: Хлеб
9817120 мин.610
мука 500 г
вода 300 мл.
растительное масло 40 г
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
дрожжи прессованные 12 г (сухие 4 г)
итальянские травы + растительное масло
желток для смазки
Картофель с кабачками в духовке
картофель (крупный) 4-5 шт.
кабачки 2 шт.
соль
паприка
черный перец
чеснок 3 зуб.
сыр 100 г
растительное масло 5 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
614850 мин.511
картофель (крупный) 4-5 шт.
кабачки 2 шт.
соль
паприка
черный перец
чеснок 3 зуб.
сыр 100 г
растительное масло 5 ст.л.
Рецепт слоеного теста за 5 минут
сливочное масло (холодное) 100 г
мука 100 г
вода (холодная) 50 г
соль щепотка
Каталог: Домашнее тесто
157925 мин.113
сливочное масло (холодное) 100 г
мука 100 г
вода (холодная) 50 г
соль щепотка
Нежные котлеты без мяса
картофель отварной 500 г
кабачок 1 шт. (300 г)
сыр 200 г
яйцо 1 шт.
зеленый лук 2 ст.л.
чеснок 2 зуб.
мука 3-4 ст.л.
соль
черный перец
сухари
растительное масло для жарки
Каталог: Другие основные блюда
798930 мин.912
картофель отварной 500 г
кабачок 1 шт. (300 г)
сыр 200 г
яйцо 1 шт.
зеленый лук 2 ст.л.
чеснок 2 зуб.
мука 3-4 ст.л.
соль
черный перец
сухари
растительное масло для жарки
Закусочный рулет из кабачка и ряженки
кабачки 2 шт.
яйца 4 шт.
соль, черный перец
сыр 60 г
творожный сыр (у меня размороженная ряженка) 250 г
чеснок 1 зуб.
зелень петрушки
Каталог: Другие холодные закуски
688540 мин.413
кабачки 2 шт.
яйца 4 шт.
соль, черный перец
сыр 60 г
творожный сыр (у меня размороженная ряженка) 250 г
чеснок 1 зуб.
зелень петрушки
Ирландские картофельные лепешки
картофель отварной 600 г
сливочное масло 50 г
молоко (горячее) 2-3 ст.л.
мука 100-120 г
соль
тимьян
мускатный орех
грудинка (бекон) 50 г
грецкие орехи 20-40 г
Каталог: Лепешки
1212540 мин.514
картофель отварной 600 г
сливочное масло 50 г
молоко (горячее) 2-3 ст.л.
мука 100-120 г
соль
тимьян
мускатный орех
грудинка (бекон) 50 г
грецкие орехи 20-40 г
Басма в духовке
курица 1 шт. (1 кг.)
картофель 500 г
морковь 300 г
лук 500 г
помидоры 3 шт.
сладкий перец 1-2 шт.
капуста 600 г
соль, кориандр
чеснок 2 шт.
острый перец 2 шт.
зелень петрушки
Каталог: Другие основные блюда
4614120 мин.613
курица 1 шт. (1 кг.)
картофель 500 г
морковь 300 г
лук 500 г
помидоры 3 шт.
сладкий перец 1-2 шт.
капуста 600 г
соль, кориандр
чеснок 2 шт.
острый перец 2 шт.
зелень петрушки
Творожный десерт - зебра
творог 600 г
йогурт 140 г
сахар 5 ст.л.
желатин 2 ст.л. (20 г)
печенье
какао 1 ст.л.
свежесваренный кофе 3-4 ст.л.
глазурь:
сметана 3-4 ст.л.
какао 3 ст.л.
сахар 3 ст.л.
сливочное масло 50 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
5570611
творог 600 г
йогурт 140 г
сахар 5 ст.л.
желатин 2 ст.л. (20 г)
печенье
какао 1 ст.л.
свежесваренный кофе 3-4 ст.л.
глазурь:
сметана 3-4 ст.л.
какао 3 ст.л.
сахар 3 ст.л.
сливочное масло 50 г
Бюджетные котлеты, почти без мяса
куриный окорочок 300 г (1 шт. )
капуста 300 г
геркулес (овсянка) 30 г (1/3 ст.)
яйцо 1 шт.
лук 1 шт.
соль, черный перец
сухой чеснок 1/2 ч.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Котлеты
474040 мин.1810
куриный окорочок 300 г (1 шт. )
капуста 300 г
геркулес (овсянка) 30 г (1/3 ст.)
яйцо 1 шт.
лук 1 шт.
соль, черный перец
сухой чеснок 1/2 ч.л.
растительное масло для жарки
Лепешка к чаю на сковороде, за 15 минут
яйцо 1 шт.
йогурт (кефир или простокваша) 4-5 ст.л.
винный уксус (6%) 1 ст.л.
сода 1 ч.л.
мука 220-250 г
растительное масло для жарки
крахмал 4 ст.л.
сахарная пудра 2 ст.л.
Каталог: Бабушкины рецепты
13544015 мин.918
яйцо 1 шт.
йогурт (кефир или простокваша) 4-5 ст.л.
винный уксус (6%) 1 ст.л.
сода 1 ч.л.
мука 220-250 г
растительное масло для жарки
крахмал 4 ст.л.
сахарная пудра 2 ст.л.
Ленивые голубцы
капуста молодая 1 шт.
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
томат 300 г
фарш 500 г
рис 100 г
соль, черный перец
растительное масло для жарки
Каталог: Голубцы
1167260 мин.612
капуста молодая 1 шт.
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
томат 300 г
фарш 500 г
рис 100 г
соль, черный перец
растительное масло для жарки
Мини пирожки с картошкой и сыром
тесто:
мука 500 г
дрожжи прессованные 12 г
желток 1 шт.
вода 250 мл.
растительное масло 4 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
начинка:
картофельное пюре с укропом
сыр
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
7456120 мин.8814
тесто:
мука 500 г
дрожжи прессованные 12 г
желток 1 шт.
вода 250 мл.
растительное масло 4 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
начинка:
картофельное пюре с укропом
сыр
Люля-кебаб в духовке
фарш 1 кг.
лук 2 шт.
сладкий перец 1 шт.
паприка 1 ст.л.
острый перец 1/2 ч.л.
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
355360 мин.912
фарш 1 кг.
лук 2 шт.
сладкий перец 1 шт.
паприка 1 ст.л.
острый перец 1/2 ч.л.
соль
Кружевной, фигурный хворост
мука 400 г
сахар 30 г
яйцо 1 шт.
желток 1 шт.
сметана 50 г
молоко 40-50 мл.
разрыхлитель 1 ч.л. (5 г)
цедра лимона
коньяк 1 ст.л.
растительное масло для жарки
сахарная пудра
Каталог: Другая выпечка
1360240 мин.512
мука 400 г
сахар 30 г
яйцо 1 шт.
желток 1 шт.
сметана 50 г
молоко 40-50 мл.
разрыхлитель 1 ч.л. (5 г)
цедра лимона
коньяк 1 ст.л.
растительное масло для жарки
сахарная пудра
Закуска из огурцов
огурцы 400 г
лук 1 шт.
семена горчицы 1 ч.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
корица 1 палочка
куркума 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 50 г
душистый перец 3-4 горошины
вода 75 мл.
винный уксус (6%) 100 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
95195 мин.111
огурцы 400 г
лук 1 шт.
семена горчицы 1 ч.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
корица 1 палочка
куркума 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахар 50 г
душистый перец 3-4 горошины
вода 75 мл.
винный уксус (6%) 100 мл.
Маринованная скумбрия запеченная в духовке
скумбрия 2 шт.
соль 1 ч.л.
тимьян
орегано
любисток
петрушка
лимон 1 шт.
острый перец 1/2 шт.
чеснок 2 зуб.
растительное масло 100 мл
лук 3-4 шт.
Каталог: Скумбрия
726730 мин.212
скумбрия 2 шт.
соль 1 ч.л.
тимьян
орегано
любисток
петрушка
лимон 1 шт.
острый перец 1/2 шт.
чеснок 2 зуб.
растительное масло 100 мл
лук 3-4 шт.
