Вход | Регистрация
Десерты из фруктов и ягод
1415 рецептов десерты из фруктов и ягод
Груша, пошированная в белом вине или клюквенном морсе, с шоколадным соусом
груши (достаточно твердые, у меня сорт форелл) - 4 шт.
белое сухое вино - 1 бутылка
клюква - 250 г
вода -250 г
шоколад 70% какао - 100 г
сливки 20% - 100 мл.
специи
сахар
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1202912120
груши (достаточно твердые, у меня сорт форелл) - 4 шт.
белое сухое вино - 1 бутылка
клюква - 250 г
вода -250 г
шоколад 70% какао - 100 г
сливки 20% - 100 мл.
специи
сахар
Пряный яблочный гратен с нутом
нут - 1/2 ст.
фундук чищеный - 1/2 ст.
сахар - 3-4 ст.л.
изюм - 2 ст.л.
яблоко, очищенное и натертое на крупной терке - 1 шт.
яблоки целые - 1-2 шт.
лимонный сок
сливочное масло для смазывания формы
конфитюр фруктовый
кедровые орешки - горсть
для соуса:
сливки 22% - 2/3 ст.
1/4 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотого кориандра
1/4 ч.л. молотого кардамона
сахар - 1 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
15168120 мин.32333
нут - 1/2 ст.
фундук чищеный - 1/2 ст.
сахар - 3-4 ст.л.
изюм - 2 ст.л.
яблоко, очищенное и натертое на крупной терке - 1 шт.
яблоки целые - 1-2 шт.
лимонный сок
сливочное масло для смазывания формы
конфитюр фруктовый
кедровые орешки - горсть
для соуса:
сливки 22% - 2/3 ст.
1/4 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотого кориандра
1/4 ч.л. молотого кардамона
сахар - 1 ст.л.
Печеное манго с корицей и мороженым
3 спелых манго
4 ст.л. меда
1 ч.л. молотой корицы
1 ст.л. сливочного масла (я заменила на растительное)
небольшой пучок мяты
лимонное мороженое или сорбет (у меня этот сорбет http://www.edimdoma.ru/recipes/38314)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1335445 мин.42817
3 спелых манго
4 ст.л. меда
1 ч.л. молотой корицы
1 ст.л. сливочного масла (я заменила на растительное)
небольшой пучок мяты
лимонное мороженое или сорбет (у меня этот сорбет http://www.edimdoma.ru/recipes/38314)
Вишнёвое безе"вишенка"
белки-5шт
сахар250 гр
соус(начинка)
вишня -100 гр
сахар-50 гр
вода-100 мл.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1211830 мин.2065
белки-5шт
сахар250 гр
соус(начинка)
вишня -100 гр
сахар-50 гр
вода-100 мл.
Фруктовый салат с лаймом и мятным сиропом
1 манго
1 банан
1 апельсин
1/3 грейпфрута
0,5 большой груши (или 1 маленькая)
цедра 1 лайма
2 ч.л. сока лайма
3-4 ст.л. мятного сиропа
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
776812 мин.267
1 манго
1 банан
1 апельсин
1/3 грейпфрута
0,5 большой груши (или 1 маленькая)
цедра 1 лайма
2 ч.л. сока лайма
3-4 ст.л. мятного сиропа
Яблочки в платочке для kitchenaid
начинка:
яблоки - 2 кг
тесто:
маргарин - 1 пачка
сметана - 1 ст.
уксус - 1 ст.л.
мука - 2,5 ст.
соль - 1 ч.л.
сахар - 100 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
3316360 мин.1567
начинка:
яблоки - 2 кг
тесто:
маргарин - 1 пачка
сметана - 1 ст.
уксус - 1 ст.л.
мука - 2,5 ст.
соль - 1 ч.л.
сахар - 100 г
Ягодное суфле от армана арналя
200 г ежевики (замороженной) или любых ягод
10 кукурузного крахмала
130 г белков (4 небольших яица)
20 г сахара
для сахарного сиропа:
100 г сахара на 30 г воды
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
645230 мин.468
200 г ежевики (замороженной) или любых ягод
10 кукурузного крахмала
130 г белков (4 небольших яица)
20 г сахара
для сахарного сиропа:
100 г сахара на 30 г воды
Американский pancakes с яблочным конфитюром
для конфитюра:
яблоко – 2 шт.
сахар – 200 г
лимон – 0,5 шт.
вода – 0,5 стак
бадьян – 1 шт.
для пакейка:
кефир – 200 мл.
яйцо – 1 шт.
мука – 200 г
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 щеп
разрыхлитель – 1 ч.л
какао – 1 ч.л
масло (подсолнечное) – 2 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
854811216
для конфитюра:
яблоко – 2 шт.
сахар – 200 г
лимон – 0,5 шт.
вода – 0,5 стак
бадьян – 1 шт.
для пакейка:
кефир – 200 мл.
яйцо – 1 шт.
мука – 200 г
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 щеп
разрыхлитель – 1 ч.л
какао – 1 ч.л
масло (подсолнечное) – 2 ст.л.
Груши запеченные с творогом
3 груши
120 г творога( у меня как обычно обезжиренный с рынка)
2 ч.л. мёда
4 печенюшки ( я ещё взяла немного миндаля)
корица- 1 ч.л.
1 ч.л. сахара и немножко сливочного масла
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
3491232718
3 груши
120 г творога( у меня как обычно обезжиренный с рынка)
2 ч.л. мёда
4 печенюшки ( я ещё взяла немного миндаля)
корица- 1 ч.л.
1 ч.л. сахара и немножко сливочного масла
Рисовые шарики с вишней
рис жасминовый ( "мистраль") - 1 ст.
сахар ("мистраль") – 4 ст.л.
вишня вяленая - 100 г
малина замороженная - 100 г
сок лимонный - 1 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2523860 мин.42943
рис жасминовый ( "мистраль") - 1 ст.
сахар ("мистраль") – 4 ст.л.
вишня вяленая - 100 г
малина замороженная - 100 г
сок лимонный - 1 ст.л.
Десерт из груш запеченных с печеньем и сметанным кремом
груши спелые - 2 шт
печенье - 8 шт
сметана - 8 ст.л.
сахар - 1-2 ст.л.
горсть грецких орехов
мята
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
905620 мин.202
груши спелые - 2 шт
печенье - 8 шт
сметана - 8 ст.л.
сахар - 1-2 ст.л.
горсть грецких орехов
мята
Ледяной летний крем с маскапоне
400 г очищенной и предварительно замороженной клубники
40 г ванильной сахарной пудры (или пудру и ваниль)
200 г маскарпоне
200 г любых свежих ягод
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
5383185
400 г очищенной и предварительно замороженной клубники
40 г ванильной сахарной пудры (или пудру и ваниль)
200 г маскарпоне
200 г любых свежих ягод
Груши с хрустящими хлопьями и тыквенными семечками
спелые груши - 4 шт.
кукурузные хлопья - 50 г
очищенные и обжаренные тыквенные семечки - 25 г
мед - 2 ст.л.
тросниковый сахар "мистраль" - 2 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
специи: молотые корица, мускатный орех, душистый перец.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
612640 мин.111
спелые груши - 4 шт.
кукурузные хлопья - 50 г
очищенные и обжаренные тыквенные семечки - 25 г
мед - 2 ст.л.
тросниковый сахар "мистраль" - 2 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
специи: молотые корица, мускатный орех, душистый перец.
Запеченные яблоки по рецепту моей бабушки для kitchenaid.
запеченные яблоки:
яблоки - 3
творог - 100 г
сахар - 2 ч.л.
яйцо - 1
ванильный сахар - 0.5 ч.л.
джем из малины.
творожное печенье :
творог - 100 г
мука - 0,5 ст.
масло сливочное - 30 г
сода - щепотка
сахарная пудра - для посыпки
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1048422632
запеченные яблоки:
яблоки - 3
творог - 100 г
сахар - 2 ч.л.
яйцо - 1
ванильный сахар - 0.5 ч.л.
джем из малины.
творожное печенье :
творог - 100 г
мука - 0,5 ст.
масло сливочное - 30 г
сода - щепотка
сахарная пудра - для посыпки
Десерт
персик,манго,киви, ветка смородины, сливки, сыр сливочный филадельфия, йогурт,сахар.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
47631 мин.201
персик,манго,киви, ветка смородины, сливки, сыр сливочный филадельфия, йогурт,сахар.
Малиново - грушевое сорбе
малина - 150 г
груши ( очищенные , чистый вес ) - 200 г
сахар - 0,5 стак.
вода - 1 стак.
яичные белки - 2 шт
лимонный сок - 1 ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
651140 мин.41419
малина - 150 г
груши ( очищенные , чистый вес ) - 200 г
сахар - 0,5 стак.
вода - 1 стак.
яичные белки - 2 шт
лимонный сок - 1 ч.л.
Panna cotta ai loti
молоко - 250 г
сливки (33%) - 250 г
желатин (в пластинах) - 5 шт
сахар тростниковый мистраль— 50 г
хурма (мягкая , маленькая ) - 4 шт
орехи грецкие (для карамельных пластинок ) - 100 г
сахар тростниковый мистраль (для карамельных пластинок ) - 100 г
вода (для карамельных пластинок ) - 2 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1616240 мин.61524
молоко - 250 г
сливки (33%) - 250 г
желатин (в пластинах) - 5 шт
сахар тростниковый мистраль— 50 г
хурма (мягкая , маленькая ) - 4 шт
орехи грецкие (для карамельных пластинок ) - 100 г
сахар тростниковый мистраль (для карамельных пластинок ) - 100 г
вода (для карамельных пластинок ) - 2 ст.л.
Домашний яблочно-грушевый мармелад
пюре из яблок и груш в равном соотношении - 450 г
сахар - 300 г
пектин (я использовала gelfix dr.oetker) - 15 г
сахар, смешать с пектином - 40 г
лимонный сок - 50 мл.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
4278015362
пюре из яблок и груш в равном соотношении - 450 г
сахар - 300 г
пектин (я использовала gelfix dr.oetker) - 15 г
сахар, смешать с пектином - 40 г
лимонный сок - 50 мл.
Пастила яблочная
яблочное пюре-1 ст.(250 гр)
сахар коричневый мистраль-200 г
яичный белок-2яиц
агар-агар-3 ч.л.
вода-100 мл.
лимонный сок-1 ст.л
корица молотая -1,4 ч.л.
сахар мелкий мистраль для обсыпки.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
8553060 мин.14253
яблочное пюре-1 ст.(250 гр)
сахар коричневый мистраль-200 г
яичный белок-2яиц
агар-агар-3 ч.л.
вода-100 мл.
лимонный сок-1 ст.л
корица молотая -1,4 ч.л.
сахар мелкий мистраль для обсыпки.
Яблочная пастила с орехами.
яблоки- 2 кг( не ограниченно)
сахар-100 г (не обязательно)
орехи (арахис, грецкие, фундук)-по 50 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
5262913743
яблоки- 2 кг( не ограниченно)
сахар-100 г (не обязательно)
орехи (арахис, грецкие, фундук)-по 50 г
Медовая груша в вине с сыром дор блю
груша - 4 шт
сыр дор блю - 120 г
вино белое сухое - 700 мл
мед - 80 г
корица - 20 г
клубника - 50 г
виноград - 50 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1140930 мин.449
груша - 4 шт
сыр дор блю - 120 г
вино белое сухое - 700 мл
мед - 80 г
корица - 20 г
клубника - 50 г
виноград - 50 г
Яблочно-имбирная лазанья с кокосовыми сугробами и кунжутной карамелью "лучшая кухня!"
для лазаньи:
3 больших яблока (600 гр)
30 г имбиря (корня)
75 г сахарной пудры
1/2 ч.л. лимонной кислоты
-
для кокосового крема:
3 ст.л. кокосовой стружки
100+50 мл. молока
3 ст.л. сахара
1 ч.л. кукурузного крахмала
-
350 г сахара
70 мл. воды
1 апельсин (цедра + сок)
-
для карамели:
2 ч.л. кунжута
3 ст.л. коричневого сахара
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
8309120 мин.62827
для лазаньи:
3 больших яблока (600 гр)
30 г имбиря (корня)
75 г сахарной пудры
1/2 ч.л. лимонной кислоты
-
для кокосового крема:
3 ст.л. кокосовой стружки
100+50 мл. молока
3 ст.л. сахара
1 ч.л. кукурузного крахмала
-
350 г сахара
70 мл. воды
1 апельсин (цедра + сок)
-
для карамели:
2 ч.л. кунжута
3 ст.л. коричневого сахара
Десерт "яблоки на снегу"
1 яблоко
1 неполная ст.л. мочёной брусники
чуть-чуть сливочного масла для смазывания яблока
1-1,5 ч.л. коричневого сахара
для декора: немного взбитых сливок, веточка красной смородины, клубничный (любой) сироп, шоколадный сироп
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1424215 мин.14731
1 яблоко
1 неполная ст.л. мочёной брусники
чуть-чуть сливочного масла для смазывания яблока
1-1,5 ч.л. коричневого сахара
для декора: немного взбитых сливок, веточка красной смородины, клубничный (любой) сироп, шоколадный сироп
Варенье из айвы
айва-2 кг
сахар-2 кг. (у меня тростниковый "мистраль")
вода -100 г.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1101714435
айва-2 кг
сахар-2 кг. (у меня тростниковый "мистраль")
вода -100 г.
Грушевое сорбе "для взрослых"
груша - 1шт
сахар - 100 г
лимон - 1шт
вода - 50 г
бренди - 50 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
650811522
груша - 1шт
сахар - 100 г
лимон - 1шт
вода - 50 г
бренди - 50 г
Пирожное "слоеное яблочко"
250 г готового слоеного теста
3 яблока (желательно взять яблоки достаточно крепкие)
50 г горького шоколада
3 ст.л. лимонного сока
сливочное масло
сахар и сахарная пудра
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
720962826
250 г готового слоеного теста
3 яблока (желательно взять яблоки достаточно крепкие)
50 г горького шоколада
3 ст.л. лимонного сока
сливочное масло
сахар и сахарная пудра
Яблоки "молодильные" запеченные!
яблоки - 4 шт.
курага (нарезанная мелкими кубиками) - 1 ст.
изюм - 0,5 ст.
грецкие орехи нарубленные - 0,5 ст.
мёд - 4 ч.л.
сливочное масло - 4 ст.л.
палочки корицы - 4 шт.
апельсиновый сок свежевыжатый - 4 шт.
лимонный сок,
листики мяты - для подачи.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1228347350
яблоки - 4 шт.
курага (нарезанная мелкими кубиками) - 1 ст.
изюм - 0,5 ст.
грецкие орехи нарубленные - 0,5 ст.
мёд - 4 ч.л.
сливочное масло - 4 ст.л.
палочки корицы - 4 шт.
апельсиновый сок свежевыжатый - 4 шт.
лимонный сок,
листики мяты - для подачи.
Глазированно-творожные фантазии для детей и взрослых.
для полена:
творог 5% - 250 г
сахарная пудра - 40 г
лимонная цедра - 1/2 ч.л
изюм - 1,5 ст.л.
ваниль - 1 г
сливочное масло комнатной температуры - 40 г
чёрный шоколад - 150 г
бисквитное печенье (юбилейное) столько, чтобы закрыть дно формы.
для чиз-попс:(6 шт)
творог 150 г
сахарная пудра 3 ст.л.
мята -
ваниль -
цедра и сок 1/2 лайма
печенье типа "юбилейное" -2 шт.
чёрный шоколад - 100 г
несколько ягод малины
листочки мяты
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1338230 мин.69681
для полена:
творог 5% - 250 г
сахарная пудра - 40 г
лимонная цедра - 1/2 ч.л
изюм - 1,5 ст.л.
ваниль - 1 г
сливочное масло комнатной температуры - 40 г
чёрный шоколад - 150 г
бисквитное печенье (юбилейное) столько, чтобы закрыть дно формы.
для чиз-попс:(6 шт)
творог 150 г
сахарная пудра 3 ст.л.
мята -
ваниль -
цедра и сок 1/2 лайма
печенье типа "юбилейное" -2 шт.
чёрный шоколад - 100 г
несколько ягод малины
листочки мяты
«пьяная» груша в вине
4 твердых груши
400 мл. красного сухого или полусухого вина
1 апельсин
200 г сахара
2 палочки корицы
несколько бутонов гвоздики
3-4 горошины душистого перца
1 звездочка бадьяна
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
3823225 мин.424
4 твердых груши
400 мл. красного сухого или полусухого вина
1 апельсин
200 г сахара
2 палочки корицы
несколько бутонов гвоздики
3-4 горошины душистого перца
1 звездочка бадьяна
Новые рецепты
Денис КомляковЧто можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Пирог с семечками
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
