Вход | Регистрация
Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2156 рецептов изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
3410414785
200 г маргарина
200 г творог диетический 0-1%
350 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 яйцо для смазки
начинка любая
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
723312146
для опары : 1 стак воды,
0,5 стак муки ,
3 ч.л. сухих дрожжей ,
.......
для теста : 1 стак сахара ,
1 ч . л. . соли ,
5 ст.л. растительного масла ,
3 ст. муки .
(вариант теста взят из оригинального рецепта раисы/ гетьмановны)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
7861915278
тесто:
1,5 ст. молока
2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
50 г сливочного масла
1 яйцо
4 ст. муки
1 пачка дрожжей(11 г)
начинка:
6 яиц
1 большой пучёк зелёного лука
50-70 г сливочного или топлёного масла
соль
1яйцо для смазки пиорожков
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
772213471
100 мл. молока
20 г дрожжей
50 г сахара
80 г сливочного масла
1 яйцо
1 желток
350 г муки
чуть соли
повидло
для помазки
3-4 ст.л. сахарной пудры
50 г сливочного масла
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1315514378
125 мл. теплого молока
350-400 г муки
50 г сахара (я брала больше)
20 свежих дрожжей (или примерно половина пакетика сухих. пакетик был на 7 г ов)
2 яйца
щепотка соли
немножко лимонной цедры
1 ч.л. рома
1 пакетик ванильного сахара
50 г масла
125 мл. сливок для взбивания
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
72562193146
500 г муки
200 г масла мягкого
1 пачка сухих дрожжей 7 г
1 ст. молока
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
начинка любая
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
832013680
350 г слоеного теста
1 шт. лука порея
200 г бекона
150 г сыра
100 г сметаны 25%
1 шт. желток (для обмазки пирога)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
412311620
1 кг.муки,
50 г молока,
150 г сливочного масла,
300 мл.сливок,
50 г свежих дрожжей,
чутъ соли,
200-250 г сахара,
ваниль,
0,5 ч.л. кардамона,
0,5 ч.л. шафрана,
1 ст.л. водки,
6 яиц,
100 г промытого
и просушеного изюма,
100 г порубленной кураги,
50 г порубленных орехов
(грецких,миндаль).
-
для глазури:
1 белок,
1 ст.л. лим.сока,
100 г сахарной пудры.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1973811940
для картофельного теста:
1 кг. картофеля (5-7 средних картофелин)
1 яйцо
сливочное масло
4 ст.л. муки
1 чл разрыхлителя
соль
перец
1 банка "шпроты в масле"
2 варёных яйца
сыр тертый - 50 г
соль
перец
мука или сухари для панировки
масло для жарки
яйцо для обмакивания
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
4976613664
дрожжевое тесто
картошка
говяжья печень
сливочное масло
лук
молоко
соль
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
7968290 мин.1661110
яблоки-8 шт.
сметана(15%)-300 г
масло слив. или маргарин-300 г
мука пшенич в/с-4-4,5 ст.
сахарный песок- 1 ст.
яйцо для смазки(желток)- 1 шт.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1618715 мин.461112
мука пшеничная 1 кружка (300-400 мл.).
вода 1/5 этой кружки.
яблоко 1/2.
вишня 10 ягод.
соль, сахарный песок (лучше пудра)на глаз и вкус.
оливковое масло.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
849714764
сегодня суббота, традиция печь пироги, тем более был повод сделать, что-то необычное.
для теста:
кефир-0,5л
яйца-4шт
масло сл.-250 гр
сахар-250 гр
соль-1ч.л без горки
дрожжи-1 пач. ваниль
мука-около 1 кг. необходимое кол-во определяю при замесе.
для начинки:
яблоки-5 шт. +сок лимона
изюм-200 г
коньяк-3 ст.л.
сахар для присыпки
джем абрикосовый
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
12897169111
50 г дрожжей (свежих)
50 г маргарина (масла)
0.5 литра молока
300 г творожка
150 г сахара
1/2 ч.л. соли
чуть шафрана (куркумы)
1,1 кг. муки (+-)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1168411636
опара:
50 г свежих дрожжей
3 ст.л. подсолнечного масла
(можно оливкового)
1 ст.л. сахара +1 ст.л. меда
(если не любите мед,тогда 3 ст.л. сахара)
3 ст.л. муки
1,5 ст. теплой воды
0,5 ч.л. соли
-
+1 полная ст.л. кукурузной муки
для замеса потребуется около 1 кг. муки
начинка:
1.у меня были замороженые вишни без косточки.дать
оттаять,слить сок.
добавлять чайную ложку сахара+чайную ложку вишни.
2.чернослив залить кипятком,промыть.
в каждую сливку положить вишню и на тесто,закрутить рогалик.добавлять сахар не нужно т.к.чернослив сладкий
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
110381250114
для теста-100 мл. сухого картофельного пюре
500 мл. муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 г маргарина
200 мл. воды
для "ёжиков"-1 ст. вареного риса
1 маленькая луковичка
1 ст. натертого сыра
1 яйцо
250 г куриного фарша
соль-перец-любимые травки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
10097150100
550 г муки
1 п. сухих дрожжей
0.5 ч.л. сахара
1,5 ч.л. соли
350 мл. молока
50 г сл. масла
1,5 л. воды
2 ст.л. соды( hausnatron natron)
1 п. соли (крупная)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
775211940
я делала половину замеса, поэтому продукты, указанные в рецепте, в два раза уменьшила:
2 пакетика сухих дрожжей (каждый рассчитан на 500 г муки)
125г сахара
0,5л молока
1 яйцо
100 г маргарина
100 г сметаны
1/4 ч.л. соли
1 кг. муки
1 яйцо и немного сливок или молока для обмазки
начинка 1: 250 г сулугуни
100 г обычного сыра
начинка 2: мясной фарш, обжаренный с луком
начинка 3: сливочное масло
1 пакетик ванильного сахара
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
130102167148
250 г муки
50 г масла
2 яйца
25 г дрожжей
60 мл. молока
1 ст.л. сахара
соль на кончике ч.л.
мак 2 ст.л.
мед 2-3 ст.л
сахарная пудра и вода для глазури
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
826911446
кефир-0,5л.
яйца-4 шт.
масло сл.(маргарин) -200 г
сахар-10-15 ст.л(нравиться отмерять ложками)кол-во меняю взависимости от используемых начинок.
соль-0,5ч.л
дрожжи "момент"( эти нет необходимости разводить предварительно)-1 пачечка или 1 ст.л. других.
мука приблизительно -1,5 кг.
начинка:
творог домашний-1 кг.
1яйцо, сахар , изюм или курагу.
ваниль
сметана для смазки.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1705112848
1 кг. слоеного пресного теста
3 большие картофелины
300-400 г грибов
1 большая луковица
соль
зелень
подсолнечное масло
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1772213658
тесто сдобное дрожжевое (путь сверху)
корица
мак
сахар
1 желток
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1274811548
3/4 чашки (180 мл. ) воды
1/2 чашки (120 мл. ) молока
5 ст. л. (70 гр) масла
1/4 чашки (50 гр) сахара
1 ч.л. соли
1 яйцо
1/2 чашки (33 гр) картофельных хлопьев или растворимое картофельное пюре
3 1/2 чашки (400-460 гр) муки
1 пакетик (7 г - 2 1/4 ч л) сухих дрожжей
для начинки:
печеночный паштет
соленый творог
или что душе угодно
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
981865 мин.13371
начинка:
250 г готового мака
для теста:
150 г творожной массы
6 ст.л. молока
6 ст.л. растительного масла
75 г сахара
1 ст.л. цедры лимона
щепотка соли
300 г муки
10 г разрыхлителя
кроме того:
1 яйцо
60 г миндаля
несколько шт. консервированной вишни
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1432511947
сухие дрожжи 4 ч.л.
пшеничная мука 600 гр
соль 1,5 ч.л.
сахар 250 гр
маргарин 200 гр
яйца 4шт (я бы взяла два, было много жидкости, пришлось добавлять муку)
молоко 200 мл.
макова начинка:
100 г мака
100 г сахара
1 яичный белок
50 мл. молока
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
813812136
2 пакетика дрожжей "саф-момент"
1 литр молока
500 г сливочного масла
10 ст.л. сахара
щепотка соли
4 ст.л. растительного масла
800 - 1200 г муки пшеничной высшего сорта
корица
сахар
мак
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1769012042
на тесто:
2 пакетика дрожжей "саф-момент"
1 литр молока
500 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
щепаотка соли
4 ст.л. растительного масла
800 - 1200 г муки пшеничной высшего сорта
начинка картофельная:
2 кг. картошки
перец белый
3 луковицы
соль
масло сливочное 50 г
начинка грибная:
2 картофелины (вареных)
200 г грибов сушеных
500 г шампиньонов
соль
перец
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
510530 мин.2549
слоёное тесто 1 пакет.
вишня замороженная 1 пакет.
сахарная пудра с ванилью.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2655414591
2 чай. ложки сухих или 50 г обыч. дрожжей
1/2 чай. ложки соли
4 ст.л. сахара
1 ст. молока
200 г мягкого маргарина (типа рамы)
3.5 ст. муки
яблоки + сахар + ваниль
