Рулеты

823130 мин.11740

---

3 яйца
5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
5 ст.л. сухого молока
1 ч.л. соды
бумага для выпечки, масло растит. для смазывания и сах.мука для обсыпки

---

868612859

---

4 шт. яиц (разделить на белки и желтки)
150 г сахара
90 г муки
40 г какао
1 пак. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соли
500 г мороженого

---

1142260 мин.166198

---

для бисквита:
5 яиц-белки отделить от желтков
1/4 ст. муки
1/2 ст. крахмала
2.5 ст.л. фундука /перемолотого на муку/
125 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. с верхом темного какао
сироп:
1/2 ст. концентрированного вишнёвого компота
2 ст.л. коньяка /бренди/
1 ч.л. сахара
внутренний крем:
300 мл.сливок 35%
2 ст.л. сахарной пудры
гранаж /верхний крем/:
150 г чёрного шоколада
3/4 ст. сливок 35%
2 ст.л. коньяка /бренди/
противень 35х40 застеленный пекарской бумагой и промасленный
1 ст. =200 мл.

---

901711335

---

2 ст. молока,150 г слив.масла,5 яиц,400 г муки,1 маленький кочан капусты,соль,сахар, ст.л. майонеза,1,5 ч.л. дрожжей

---

992960 мин.41835

---

для теста:
картофель (очищ.) - 800 г
яйцо - 2 шт. (1 для смазки).
масло сливочное - 1 ст.л.
мука - 314 г
соль
для начинки:
оливковое масло - 2 ст.л.
лук - 150 г
морковь - 100 г
фарш (у меня свинина с говядиной) - 250 г
баклажан - 250 г
соль
перец

---

3093120 мин.12455

---

яйца- 3 шт.
мука - 100 г
сахар - 125 г
крахмал - 25 г
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
крем сливочный - 1 пакет
молоко холодное - 1 ст. для крема
джем вишневый
сахарная пудра
шоколад и крошка для украшения

---

846945 мин.13252

---

тесто:
4 ст.л. муки с горкой
2 ст.л. крахмала с горкой
1/2 ст. сахара (лучше сахарную пудру)
4 яйца
начинка:
200-250 г сметаны
2/5 ст. сахара (зависит от клубники, если кислая можно больше)
клубника 250-300 гр
2 пломбира очень вкусных (по 70 гр):)

---

562711843

---

150 г крем сыра
200 г замороженого шпината
9 тонких ломтика ветчины
800 г дрожжевого теста
соль
перец
растительное масло

---

658811247

---

для теста
мука пшеничная - 1 ст.
сахар - 1/2 ст.
молоко - 1/2 ст.
орехи грецкие молотые - 3 ст.л.
яичный белок - 2 шт.
ванильный сахар пакетик
для крема
сливки жирные - 200 мл.
сахарная пудра - 2 ст.л.
пактик sahefest(для взбивания сливок) всё это взбить

---

41421833

---

500 г творога
1 ст. сахара
2 пакетика рыхлителя,1 пакетик ванилина,щепотка соли
5-6 неполных ст. муки
2 желтка для обмазки

---

287711156139

---

для теста:
500-700 г муки
25 г живых дрожжей
2 яйца
70 г сливочного масла
1 ст. молока (250 мл.)
2 ст.л. сахарного песка
пакет ванильного сахара
1/3 ч.л. соли.
для начинки:
250 г хорошего мака
70 г сливочного масла
1 ст.л. меда
10 ст.л. сахарного песка
1/2 ст. молока.
1 яйцо для смазывания

---

17139120 мин.149101

---

для теста:
200 г масла/не растаявшего.но и не твёрдого/
3 ст. муки+еще1/2 ст. для раскатки и подсыпки
1 ст. горячей воды.почти кипяток
начинка №1:
орехи грецкие крупно нарезанные-100 г
1/2 среднего лимона с цедрой нарезанного кусочками
5 ст.л. сахара
100 г сливового повидла
1 ч.л. корицы
2-3 ст.л. мелкого чёрного изюма.
немного сахарной пудры для посыпки.
начинка №2:
2 крупных зеленых яблока.почищенных и нарезанных кусочками
2-3 ст.л. мелкого чёрного изюма
1/2 среднего лимона нарезанного кусочками
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. корицы
немного сахарной пудры для посыпки.
начинка №3:
натёртый на крупную тёрку сыр манури/похож на сыр фета или овечью брынзу.но более нежной консистенции и не такой солёный/
натёртый на крупную тёрку сыр гауда -100 г
2 ст.л. укропа
чёрный перец из мельницы/соль .если есть необходимость/
1 желток
горсть кедровых орехов

---

594211650

---

тесто
6 яйц
1ст сахара
1банка сгущенки
200 г сметаны
какао
4 ст.л. подсолнечного масла
2 ст. муки (без горки)
разрыхлитель
заварной крем
1 яйцо
1 ст. сахара
3 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
3 ст. молока
1 пачка масла
какао

---

540111032

---

тесто:
1 банка вареного сгущённого молока
3 яйца
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. коньяка
1 ст. муки
начинка:
200-300 г черной смородины (у меня замороженная)
3 тертые вафли со вкусом корицы
1 ст.л. крахмала
сахар
1 ст.л. коньяка
100 мл. воды

---

494390 мин.102640

---

100 мл. молока,
1 (42 гр) кубик свежих дрожжей,
75 г сахара,
500 г муки,
1 щепотка соли,
225 г сливочного масла,
1 яйцо,
1 стол ложка лимонного сока.
начинка:
марципановая конфета в шоколаде 175 г
100 г чернослива,
100 г молотого фундука,
1 апельсин.
помадка:
1 cтоловая ложка мёда,
1 стол ложка лимонного сока,
1 стол ложка воды-кипятка.

---

4982612547

---

тесто юфка - 1 упаковка( 500 г)
яйцо - 1 шт. (для смазки)
растительное масло - для жарки.
сливочное масло растопленное - для смазки теста.
-
начинка - количество ингредиентов не привожу , так как можно использовать оставшийся , подходящий для начинки гарнир.
а)творог - 200 г
изюм - 1 горсть
сахар - 1 ст.л. или
-
б)картофельное пюре
-
в)тушеная капуста с грибами
-
и так далее на ваш вкус.

---

28325125397

---

бисквит:
4 яйца
1 щеп. соли
180 г сахара
80 г муки
40 г крахмала
1 ч.л. разрыхлителя (с горкой)
крем:
500 г свежей клубники
100 г сахара
2 ст.л. сока лимона
300 мл. жирных сливок
2 п. ванилина
2 п. закрепителя сливок

---

757012135

---

тесто
120-150 мл. кефира (или другого кисломолочного продукта)
3-4 яйца
100 г масла сливочного
2-4 стол. л. сахара
щепотка соли
250 г муки пшеничной
250 г муки ржаной 15-20 г дрожжей свежих 8можно и сухие, но я сними редко пеку, не могу дать никаких рекомендаций)
мука для подсыпки
начинка
2 упаковки готовой ореховой начинки
или
350-400 г орехов слегка поджарить и смолоть
абрикосовое варенье
глазурь
50 г масла сливочного
сок 1 лимона (лайма)
по 2 стол. л. сахара и мёда

---

1916230 мин.121534

---

для теста
1-1,5 ст. муки
4 полных ст.л. густой сметаны
1 яйцо
50 г ов маргарина или сливочного масла
0.5 ст. сахара
0.5 ч.л. соды
щепотка соли
пакетик ванилина
для ореховой начинки
1 ст. грецких орехов
2-3 ст.л. сахара(если любите послаще то добавьте еще)
2 ст.ложки сливочного масла.

---

3818480 мин.16499

---

тесто:
мука примерно - 1 кг
теплая кипяченая вода - 300 мл.
соль - 2 ч.л.
яблочный уксус - 1 ст.л.
оливковое масло для теста - 3-4 ст.л.
начинка:
картофель средний - 3-4 шт
грибы любые - 300-400 г
шпинат - 0,5 пучка
сыр твердый и брынза - 200 г
яйцо - 1 шт. (для смазки рулета)
растительное масло для обжарки грибов - 2 ст.л.

---

785930 мин.12962

---

бисквит:
6 яиц
100 г сахара
2 ст.л. горячей воды
80 г муки - 4 ст.л.
20 г крахмала - 1 ст.л.
крем:
300 г клубники
50 г сахара
1 ст.л. лимонного сока
10 г желатина - 6 листов
250 г жирных сливок 35%

---

1088130 мин.13056

---

500 г слоеного теста
200 г консервированного тунца в масле
1 луковица
100 г твердого сыра
2 ст.л. рубленной петрушки
1 ч.л. горчицы
1 яйцо
мак

---

610612841

---

тесто дрожжевое - 700-800 гр
(у меня http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 на сыворотке)
куриные желудки - 500 гр
свиная печень - 200 гр
лук репчатый - 2 крупных
лавровый лист - 2 шт
душистый горошек - 3 шт
укроп - 3-4 веточки
соль
перец
растительное масло

---

767111943

---

тесто:
6 яиц
6 ст.л. сахарной пудры
1 пак. разрыхлителя
3 ст.л. муки
крем:
400 мл. сливок 30%
150 г сахарной пудры
1 пак. ванильного сахара

---

900840 мин.12248

---

4 яйца.
80 г сахара.
0,5 чай. лож.ванильного сахара.
125 г муки.
1 кофейная лож.разрыхлителя.
начинка:700 г клубники.
100 г сахара.
300 г сливок.
2 пакетика загустителя сливок.
300 г обежиренного творога.

---

1017914863

---

дрожжевое тесто - 700 гр
(http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 на сыворотке)
минтай размороженный - 500 гр
горчица французская в зернах - 140 г
перец болгарский сушеный дробленый - 1 ст.л
приправа для рыбы, соль
перец
укроп и петрушка
растительное масло

---

11523124366

---

решила сегодня опубликовать плагиат. собственный. см. рецепт булочки с марципановой начинкой
тесто:
250 г муки
100 мл. молока
1 яйцо
65 г масла сливочного
1 ½ ст.л. сахара
1 щепотка соли
½ ч.л. дрожжей (или свежих 15 гр)
½ стручка ванили
для марципановой начинки:
100 г очищенного миндаля
70 г сахара
50 мл. воды
для покрытия:
100 - 150 г белого шоколада или кувертира (чем большешоолада,тем толще слой глазури)
1 ч.л. мятного сиропа
1 ст.л. сливочного масла
также:
100 мл. сливок для взбивания
для украшения шоколад (фрукты, орехи)

---

1885914090

---

меренга:
4 белка
щепотка соли
150 г сахара
1 ст. поджаренного и очищенного фундука
1 ч.л крахмала
1 ч.л уксуса
1 ч.л ванильной эссенции
крем:
250 г маскарпоне
3 ст.л. сахарной пудры
150 г сливок
2 ч.л крепкого кофе

---

501511637

---

для теста:
500 г муки (может чуть больше),
150 г сахара,
200 г маргарина,
1 яйцо,
250 мл. молока,
пакетик ванильного сахара,
цедра одного лимона или миндаль,
1,5 столовой ложки дрожжей,
щепотка соли.
для начинки:
300 г пряников с пряностями,
100 мл. воды,
100 г меда,
100 г изюма или кураги,
немного мяты или мелиссы.

---

680425 мин.101556

---

тесто:
молоко 1/2 ст.
вода 1/2 ст.
мука около 500 г
масло сливочное 25 г
соль 1 ч.л (без верха)
начинка:
сыр 300 г
ветчина 300 г
____________
для смазки 1 яйцо
2 ст.л. молока.

---