Ореховые рулетики от оля-в

Ингредиенты

для теста
1-1,5 ст. муки
4 полных ст.л. густой сметаны
1 яйцо
50 г ов маргарина или сливочного масла
0.5 ст. сахара
0.5 ч.л. соды
щепотка соли
пакетик ванилина
для ореховой начинки
1 ст. грецких орехов
2-3 ст.л. сахара(если любите послаще то добавьте еще)
2 ст.ложки сливочного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку включить на 190 градусов,противень застелить смазанным сливочным маслом пергаментом.

Орехи растолочь скалкой,смешать в миске с сахаром,добавить сливочное масло и растереть руками до однородного состояния(должна получиться орехово масляная крошка).

Смешать яйцо,сметану,сахар,соль и ваниль, размешивать пока не растворится сахар,затем добавить размягченный маргарин или масло,все смешать до однородного состояния,затем добавить просеянную муку с содой и быстро в течении 20-30 секунд замесить тесто подсыпая при необходимости еще муку.(тесто не должно быть сильно забитым).

Тесто поделить на 2 части,раскатать в пласт,выложить ровным слоем половину начинки,

свернуть не туго в рулет,слегка приплюснуть и порезать наискосок на кусочки шириной не меньше чем 5 см.Уложить на расстоянии друг от друга на противень,при желании смазать яйцом,сделать в середине каждого рулетика по одному проколу зубочисткой.

Выпекать 20 минут,готовность проверить деревянной зубочисткой.Немного остудить и посыпать сахарной пудрой через ситечко.

Пошаговые фото рецепта

1 / 2

2 / 2

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:12
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:19162
Понравилось:34
Автор:оля-в
Создан:06 июня 2009, 14:45
Каталоги:Выпечка Рулеты

Дополнительная информация

Эти рулетики быстро готовятся,получаются очень вкусными.Рецепт на тот случай когда ничего нет к чаю. Начинку можно использовать по своему вкусу,можно сделать с вареной сгущенкой,повидлом.