Салаты – пошаговые рецепты

10862112

---

рис (сухой круглозерный) - 1 ст. (200 г)
шампиньоны - 400 г
лук - 3 шт. средние (200 г)
листья салата - 50 г
помидоры - 2 шт. средние (300-350 г)
чеснок - по желанию - 1 зубчик
соль
перец черный молотый
укроп - маленький пучок
майонез (у меня домашний постный) - 2/3 ст.

---

550230 мин.611

---

картофель 500 г
сметана 100 г
зеленый горошек 200 г
яйца 4 шт.
морковь 2 шт.
огурец 200 г
укроп 2 пуч.
икра 100 г
майонез 150 мл.
мясо краба 300 г

---

254260 мин.611

---

масло оливковое - 50 мл.
соль, орегано, базилик свежи, укроп свежий
лук красный салатный – половина луковицы
лук зелёный перья
баклажаны - 5-6 шт.
перец болгарский - 5 шт.
помидоры - 5 шт.
перец острый - 1 шт.

---

479520 мин.610

---

копченные окорочка куриные - 2 шт.
шампиньоны - 400 г
репчатый лук - 2 шт.
майонез
морковь по корейски - 200 г
яйца вареные - 6 шт.
маслины - 10 шт.
петрушка - 2 веточки.
зеленый лук - 1 пучок.
огурцы соленые - 2 шт.
растительное масло

---

678920 мин.110

---

куриная грудка 1 шт.
шампиньоны жаренные или консервированные 400 г
майонез 100 г
яйца 4 шт.
огурцы маринованные 4 шт.
лук репчатый 1 шт.
зелень и огурец для украшения

---

16673111

---

баклажан 2 шт.
помидор 2 шт.
сыр твердый 100 г
чеснок 1 зубчик
майонез 3 ст.л.
семечки подсолнуха 1 ст.л.
растительное масло
зелень
соль

---

678715 мин.610

---

картофель 3-4 шт.
яйца 3 шт.
твердый сыр 50 г
майонез
соль

---

1163635 мин.511

---

молодые кабачки 3 кг
морковь 500 г
репчатый лук 500 г
чеснок 2 зуб.
растительное масло 100 г
сахар 100 г
уксус 9% 100 мл.
соль 2 ст.л.
приправа для моркови по корейски 2 ст.л.

---

471210 мин.410

---

сайра - 1 бан.
яйцо - 3 шт.
огурец - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лук зелёный -
майонез - 2 ст.л.
соль и перец

---

3620111

---

филе селедки – 250 г
картофель – 300 г
свежие огурцы – 2 шт.
яйца – 4 шт.
морковь по-корейски – 150 г
петрушка (укроп)– 1 пучок
майонез

---

748815 мин.411

---

курица - 250 г
картофель - 2 шт.
зеленый лук - 1 пучок
помидор - 1-2 шт.
огурец - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
сыр - 50 г
майонез - 50 г

---

4252110

---

рис сухой - 1 ст. (200 г)
малосольная горбуша - 250-300 г
зеленый лук - 50 г
салат зеленый листовой - 50 г
морковь вареная - 150 г
майонез - 2/3 ст.
укроп - маленький пучок
петрушка, кунжут - немного для украшения

---

989515 мин.113

---

для печеночных блинчиков:
печень куриная – 300 г
луковица - 1 шт.
морковь - 1/2 шт.
яйцо - 1 шт.
молоко – 3 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
черный перец
мука - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
для яичных блинчиков:
яйцо - 3 шт.
соль - 1/3 ч.л.
маринад для лука:
луковица - 1 шт.
уксус яблочный - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
домашний майонез:
растительное масло - 150 мл.
яйцо - 1 шт.
горчица - 1 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
сок лимона - 1 ст.л.

---

5280111

---

куриная печень - 250-300 г
соленые или маринованные огурцы - 100 г
свежий огурец - 100-150 г
свежая морковь - 200-250 г
репчатый лук - 150-200 г
зелень
сметана или несладкий йогурт - 2 ст.л.
соль
перец
калорийность салата составляет около 90 ккал на 100 г

---

2934110

---

соус №1
0,5 ст. несладкого йогурта
немного петрушки и укропа
пару зубчиков чеснока
1-2 ч.л. аджики
соус №2
0,5 ст. несладкого йогурта
40-50 г твердого сыра
петрушка
чеснок
соус №3
0,5 ст. несладкого йогурта
немного свежего огурца
зеленый лук
чеснок
соус №4
0,5 ст. несладкого йогурта
немного укропа
зубчик чеснока
1-2 ст.л. соевого соуса

---

1315250 мин.512

---

1.4 кг кабачков
400 г болгарского перца
50 г чеснока
100 г сахарного песка
20 г соли
130 мл подсолнечного масла
250 г томатной пасты
0,5 ч.л. смеси перцев
50 мл уксуса 9%

---

262215 мин.411

---

капуста 500 гр
помидор 1 шт
кукуруза 1 бан
майонез

---

1441190 мин.614

---

рыба 2-3 кг.
помидоры 3 шт.
сладкий перец 2 шт.
лук 3 шт.
яблоки 1-2 шт.
лимон 1/2 шт.
соль, специи для рыбы
майонез

---

1492945 мин.1513

---

1.2 кг баклажан
1 кг помидор
300 г болгарского перца
150 г сахарного песка
13 г соли
1 ч.л. лимонной кислоты
8 ст.л. подсолнечное масло
1 лавровый лист
душистый перец
кардамон
кориандр

---

299715 мин.211

---

буженина - 100 г.
киви - 1 шт.
апельсин - 0,5 шт.
огурец - 1 шт.
лук зеленый - 7-8 стебельков
перец чили - 1 шт.
бальзамический соус
оливковое масло
кунжут

---

351870 мин.311

---

хот дог со свежими овощами:
булочка - 1 шт
сосиска - 1 шт
лук репчатый
помидор - 1/4 от целого
редис - 1/2 от целой
листья салата - для декора
зелень (укроп + петрушка)
горчица - для "паутинки"
кетчуп - для "паутинки"
соус (сырно-огуречный соус)
хот дог с жареной картошкой:
булочка - 1 шт
сосиска - 1 шт
перец болгарский
картофель жареный - 1/4 от целой
листья салата - для декора
лук репчатый
зелень (укроп + петрушка)
семена горчицы (французская горчица в зернах (по желанию))
горчица - для "паутинки"
кетчуп - для "паутинки"
соус (сырно-огуречный соус)
сырно-огуречный соус:
майонез - 100 г
корнишоны (соленые) - 2 шт
сыр твердый - 50 г
соль
перец черный
хот дог с горячим сырным соусом:
булочка - 1 шт
сосиска - 1 шт
шампиньоны (жареные) - 1 шт
лук репчатый (карамелизованный - 1/2 от целого
листья салата - для декора
зелень (укроп + петрушка)
горчица - для "паутинки"
соус (горячий сырный соус)
горячий сырный соус:
масло сливочное - 1 ст.л.
мука пшеничная / мука - 1 ст.л.
молоко - 150 мл
сыр голландский - 50 г
сыр плавленый - 50 г
соль
перец черный

---

9662110

---

консервированная сайра - 1 баночка (250 г)
свежие огурцы - 2 баночки
отварные яйца - 4 шт.
1/2 красного лука
соль
майонез

---

6480133

---

баклажан - 500 г
морковь (небольшая) - 1 шт.
перец болгарский (очень крупные) - 2 шт.
помидор (небольшой, факультативно) - 1 шт.
масло растительное - 80 мл.
уксус (5-6%) - 80 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
зелень (у меня кинза)
кориандр (в порошке) - 1 ч.л.
перец черный
чеснок - 6 зуб.

---

22777115

---

кабачки - 2 кг
помидоры - 2 кг
сладкий перец - 1 кг
чеснок - 200 г
соль - 2 ст.л. с верхом
сахар - 200 г
растительное масло - 200 мл.
уксус - 100 мл. (9 %)

---

1723460 мин.613

---

баклажан - 600 г
перец сладкий - 200 г
соль (1 ст.л. для воды и 1 ч.л. в сковороду) - 30 г
кориандр - 1 ч.л.
перец черный (0,5 ч.л. ) - 3 г
перец красный жгучий (0,5 ч.л. ) - 2 г
уксус (9%) - 2 ст.л.
масло растительное (нерафинированное) - 30 г
чеснок (10 г) - 2 зуб.

---

453130 мин.211

---

редис - 7 шт.
яйца - 5 шт.
помидоры - 2 шт.
зелёный лук - 1 пучок
укроп - 1 пучок
соль - 0.5 ч.л.
майонез - 2 ст.л.

---

645015 мин.210

---

количество ингредиентов по желанию
листья салата
яйца
колбаса
огурцы
помидоры
сухарики
соль
майонез

---

453680 мин.411

---

картофель – 1,5 кг.
охотничьи колбаски - 200 г
репчатый лук – 2 шт.
помидор – 3-4 шт.
морковь – 1 шт.
приправа для картофеля – 1,5 ст.л.
250 - 280 мл. воды или мясного бульона
12 шт. черного перца горошком
растительное масло и соль
для соуса:
томатная паста (томатный кетчуп) – 1 ст.л.
сметана 15-20% жирности – 4-6 ст.л.

---

505110 мин.510

---

кабачки - 250 г
огурцы - 150 г
морковь - 80 г
сахар - 8 г
петрушка - 1 пуч.
зонтики укропа.
растительное масло - 50 г
яблочный уксус - 50 г
соевый соус - 30 г

---

16754111

---

крабовые палочки - 200 г
корейская морковь - 200 г
яйца - 3 шт.
свежие огурцы - 2 шт.
майонез - 3 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.

---