Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25672
Слоеный салат снежок
куриное филе – 1 шт.
соль – ½ ч.л.
черный перец
хмели сунели – 1/3 ч.л.
розмарин сушеный – ¼ ч.л.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
картошка - 1 шт.
яйца – 4 шт.
пекинская капуста – 3 листа
консервированная кукуруза – 4 ст.л.
сыр – 100 г
майонез – 6-8 ст.л.
Каталог: Салат с курицей
1680100
куриное филе – 1 шт.
соль – ½ ч.л.
черный перец
хмели сунели – 1/3 ч.л.
розмарин сушеный – ¼ ч.л.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
картошка - 1 шт.
яйца – 4 шт.
пекинская капуста – 3 листа
консервированная кукуруза – 4 ст.л.
сыр – 100 г
майонез – 6-8 ст.л.
Пять закусок на новый год 2024
1 рулетики из ветчины с сыром
ветчина - 500 г
твердый сыр - 150 г
куриные яйца - 4 шт.
чеснок - 2 шт.
майонез - 100 г
сыр сулугуни косичкой-100 г
листья салата
2 тарталетки тигровые с сельдью
яйца отварные - 3 шт.
плавленый сыр - 140 г
филе сельди - 100 г
морковь отварная - 200 г
майонез - 2 ст.л
перец чёрный
маслины без косточек - 10-15 шт
тарталетки готовые - 15 шт
3 рулет из лаваша "мимоза"
рыбные консервы в масле - 2 банки (по 230 г)
морковь отварная - 1 шт.
сыр - 200 г
зелень укропа
яйца отварные - 4 шт.
майонез - 200 г
лаваш - 3 листа (250 г)
4 лодочки из слоёного теста с красной рыбой
тесто слоёное (любое) - 350 г
творожный сыр - 150 г
рыба малосольная (лосось, форель) - 150 г
листья салата
кунжут - 10 г для украшения
яйцо - 1 шт. для смазывания
5 закуска шарики из свеклы с сельдью
свекла - 500 г
картофель - 500 г
филе сельди - 200 г
лук - 0,5 шт.
майонез - 1 ст.л.
соль
листья салата, лимон, маслины - для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
2365100
1 рулетики из ветчины с сыром
ветчина - 500 г
твердый сыр - 150 г
куриные яйца - 4 шт.
чеснок - 2 шт.
майонез - 100 г
сыр сулугуни косичкой-100 г
листья салата
2 тарталетки тигровые с сельдью
яйца отварные - 3 шт.
плавленый сыр - 140 г
филе сельди - 100 г
морковь отварная - 200 г
майонез - 2 ст.л
перец чёрный
маслины без косточек - 10-15 шт
тарталетки готовые - 15 шт
3 рулет из лаваша "мимоза"
рыбные консервы в масле - 2 банки (по 230 г)
морковь отварная - 1 шт.
сыр - 200 г
зелень укропа
яйца отварные - 4 шт.
майонез - 200 г
лаваш - 3 листа (250 г)
4 лодочки из слоёного теста с красной рыбой
тесто слоёное (любое) - 350 г
творожный сыр - 150 г
рыба малосольная (лосось, форель) - 150 г
листья салата
кунжут - 10 г для украшения
яйцо - 1 шт. для смазывания
5 закуска шарики из свеклы с сельдью
свекла - 500 г
картофель - 500 г
филе сельди - 200 г
лук - 0,5 шт.
майонез - 1 ст.л.
соль
листья салата, лимон, маслины - для украшения
Горячие бутерброды со шпротами: современное прочтение советской классики
хлеб (чёрный или любой) - 250 г
шпроты - 160 г
сыр - 100 г
болгарский перец - 70 г
зелёный лук - 60 г
репчатый лук - 60 г
лимон (тонкокожий) - 40 г
Каталог: Бутерброды
146750 мин.300
хлеб (чёрный или любой) - 250 г
шпроты - 160 г
сыр - 100 г
болгарский перец - 70 г
зелёный лук - 60 г
репчатый лук - 60 г
лимон (тонкокожий) - 40 г
Салат с кальмарами
кальмары - 200 г
варёные яйца - 3-4 шт.
огурец - 1 шт. (крупный)
зелёный лук
заправка:
сметана - 100 г
соль
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1299100
кальмары - 200 г
варёные яйца - 3-4 шт.
огурец - 1 шт. (крупный)
зелёный лук
заправка:
сметана - 100 г
соль
Салат из свеклы с курицей
свекла - 2 шт.
картошка – 2 шт.
куриное филе – 1 шт.
вода – 1 литр
соль
душисты перец – 3 гор.
черный перец – 5 гор.
лавровый лист – 2 шт.
черный перец
майонез – 2 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
французская горчица в зернах - 1 ч.л.
зелень – несколько веточек
грецкие орехи – 2 шт.
Каталог: Салат из свеклы
1184100
свекла - 2 шт.
картошка – 2 шт.
куриное филе – 1 шт.
вода – 1 литр
соль
душисты перец – 3 гор.
черный перец – 5 гор.
лавровый лист – 2 шт.
черный перец
майонез – 2 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
французская горчица в зернах - 1 ч.л.
зелень – несколько веточек
грецкие орехи – 2 шт.
Пирог из лаваша с сыром
лаваш – 2 шт.
сосиски - 300 г
сыр моцарелла - 100 г
помидор - 1 шт.
яйца - 5 шт.
молоко - 150 мл.
соль
черный перец
растительное масло 1 ст.л.
кунжут - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
902100
лаваш – 2 шт.
сосиски - 300 г
сыр моцарелла - 100 г
помидор - 1 шт.
яйца - 5 шт.
молоко - 150 мл.
соль
черный перец
растительное масло 1 ст.л.
кунжут - 1 ст.л.
Куриные голени в сливочном соусе
куриные голени - 7 шт.
соль
черный перец
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло 10-15 г
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
сливки - 150 мл.
специи к курице – ½ ч.л.
паприка - ½ ч.л.
куркума - ½ ч.л.
куриный бульон - 200 мл.
лавровый лист - 2 шт.
шампиньоны - 7 шт.
Каталог: Блюда из птицы
1397100
куриные голени - 7 шт.
соль
черный перец
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло 10-15 г
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
сливки - 150 мл.
специи к курице – ½ ч.л.
паприка - ½ ч.л.
куркума - ½ ч.л.
куриный бульон - 200 мл.
лавровый лист - 2 шт.
шампиньоны - 7 шт.
Картофельные котлеты в кляре
картошка - 4-6 шт.
петрушка
сыр - 150 г
соль
яйца - 3 шт.
специи
майонез - 3 ст.л.
мука - 4 ст.л.
растительное масло
Каталог: Котлеты
147230 мин.300
картошка - 4-6 шт.
петрушка
сыр - 150 г
соль
яйца - 3 шт.
специи
майонез - 3 ст.л.
мука - 4 ст.л.
растительное масло
Запеченный хек с овощами
хек - 2 шт. (800 г)
соль
черный перец
специи к рыбе – ½ ч.л.
паприка копченая – ½ ч.л.
гранулированный чеснок – ½ ч.л.
розмарин – 1/3 ч.л.
французская горчица в зернах 1 ч.л. +2/3 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
укроп - ½ пучка
морковь - ½ шт.
лук - ½ шт.
корнишоны маринованные - 6 шт.
помидоры черри – 8 шт.
майонез - 2 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
1184100
хек - 2 шт. (800 г)
соль
черный перец
специи к рыбе – ½ ч.л.
паприка копченая – ½ ч.л.
гранулированный чеснок – ½ ч.л.
розмарин – 1/3 ч.л.
французская горчица в зернах 1 ч.л. +2/3 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
укроп - ½ пучка
морковь - ½ шт.
лук - ½ шт.
корнишоны маринованные - 6 шт.
помидоры черри – 8 шт.
майонез - 2 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
Салат из свеклы с селедкой
лук – 1 шт.
соль
черный перец
сахар – ¼ ч.л.
сушеный укроп – ¼ ч.л.
картошка – 4 шт.
морковь – 1 шт.
свекла – 2 шт.
селедка – 2 филе
майонез – 2-3 ст.л.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
Каталог: Салат из свеклы
1022101
лук – 1 шт.
соль
черный перец
сахар – ¼ ч.л.
сушеный укроп – ¼ ч.л.
картошка – 4 шт.
морковь – 1 шт.
свекла – 2 шт.
селедка – 2 филе
майонез – 2-3 ст.л.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
Маринованая скумбрия
скумбрия – 2 шт.
уксус 9% - 100 мл.
питьевая вода – 200 мл.
соль – 10 г
сахар – 5 г
лук – 1 шт.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
черный перец
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1244100
скумбрия – 2 шт.
уксус 9% - 100 мл.
питьевая вода – 200 мл.
соль – 10 г
сахар – 5 г
лук – 1 шт.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
черный перец
Фаршированные куриные шкурки
куриные шкурки – 1 кг
гречка – 200-300 г
грибы 300-400 г
лук – 150-200 г
морковь – 150-200 г
копченая грудинка (по желанию) – 100-150 г
растительное масло – 2-4 ст.л.
чеснок – 3-4 зубчика
вода (бульон) – 400-600 г
соль
черный перец
дополнительно (по желанию):
растительное масло 3-4 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
1667100
куриные шкурки – 1 кг
гречка – 200-300 г
грибы 300-400 г
лук – 150-200 г
морковь – 150-200 г
копченая грудинка (по желанию) – 100-150 г
растительное масло – 2-4 ст.л.
чеснок – 3-4 зубчика
вода (бульон) – 400-600 г
соль
черный перец
дополнительно (по желанию):
растительное масло 3-4 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
Запеканка из макарон с фаршем
вода – 2 л.
соль – ½ ч.л. + 2/3 ч.л.
макароны – 250 г
растительное масло 3 ст.л.
фарш – 250 г
чеснок - 2 зубчика
лук - 1 шт.
морковь – ½ шт.
корнишоны – 7 шт.
черный перец
специи к фаршу – ½ ч.л.
копченая паприка – ½ ч.л.
сыр – 100 г
сливки 10% - 100 мл
яйца – 4 шт.
петрушка – несколько стеблей
Каталог: Блюда из мясного фарша
1299100
вода – 2 л.
соль – ½ ч.л. + 2/3 ч.л.
макароны – 250 г
растительное масло 3 ст.л.
фарш – 250 г
чеснок - 2 зубчика
лук - 1 шт.
морковь – ½ шт.
корнишоны – 7 шт.
черный перец
специи к фаршу – ½ ч.л.
копченая паприка – ½ ч.л.
сыр – 100 г
сливки 10% - 100 мл
яйца – 4 шт.
петрушка – несколько стеблей
Тыквенный манник с творогом
тыква - 300 г
яйца – 2 шт.
творог – 100 г
сметана – 3 ст.л.
сахар – 150 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
манка – 180 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
Каталог: Пироги
1635100
тыква - 300 г
яйца – 2 шт.
творог – 100 г
сметана – 3 ст.л.
сахар – 150 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – щепотка
манка – 180 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
Скумбрия с овощами
скумбрия - 800 г
соль
черный перец
специи к рыбе - ½ ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
укроп - ½ пучка
лук - 1 шт.
перец - 1,5 шт.
помидор - 1,5 шт.
сметана - 3 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
кунжут - 1 ст.л.
прованские травы - 1/2 ч.л.
гранулированный чеснок - 1/2 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
Каталог: Скумбрия
1121100
скумбрия - 800 г
соль
черный перец
специи к рыбе - ½ ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
укроп - ½ пучка
лук - 1 шт.
перец - 1,5 шт.
помидор - 1,5 шт.
сметана - 3 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
кунжут - 1 ст.л.
прованские травы - 1/2 ч.л.
гранулированный чеснок - 1/2 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
Битые огурцы по-китайски
средне плодные огурцы – 0,5 кг
тайский чили – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
кинза – 1 пучок
зеленый лук
кунжут 2 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
рыбный соус – 1 ст.л.
кунжутное масло – 1 ст.л.
соль
Каталог: Салат из овощей
1051100
средне плодные огурцы – 0,5 кг
тайский чили – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
кинза – 1 пучок
зеленый лук
кунжут 2 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
рыбный соус – 1 ст.л.
кунжутное масло – 1 ст.л.
соль
Заливное из курицы
куриные окорочка - 2 шт. (800 г)
вода – 1,5 л
желатин - 30 г
репчатый лук (мелкий) - 1 шт.
морковь (средняя) - 1 шт.
перец чёрный горошком - 7-10 шт
лавровый лист - 1 шт
куриные яйца – 2 шт
зелёный горошек (консервированный) – 1 б (200 г)
огурцы маринованные (корнишоны) – 2-3 шт
чеснок – 2-6 зубков
укроп – 2 веточки
соль
Каталог: Другие горячие закуски
1230601
куриные окорочка - 2 шт. (800 г)
вода – 1,5 л
желатин - 30 г
репчатый лук (мелкий) - 1 шт.
морковь (средняя) - 1 шт.
перец чёрный горошком - 7-10 шт
лавровый лист - 1 шт
куриные яйца – 2 шт
зелёный горошек (консервированный) – 1 б (200 г)
огурцы маринованные (корнишоны) – 2-3 шт
чеснок – 2-6 зубков
укроп – 2 веточки
соль
Очень нежные и вкусные печеночные оладьи
печень индейки - 1 кг
лук репчатый - 1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
яйца - 2 шт.
сметана 20% - 150 г
кукурузный крахмал - 120 г
мука пшеничная - 80 г
сода - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
перец
масло растительное для жарки - сколько уйдет
Каталог: Блюда из субпродуктов
1492100
печень индейки - 1 кг
лук репчатый - 1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
яйца - 2 шт.
сметана 20% - 150 г
кукурузный крахмал - 120 г
мука пшеничная - 80 г
сода - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
перец
масло растительное для жарки - сколько уйдет
Панеттоне на закваске "левито мадре"
усиленная закваска левито мадре – 100 г
вода – 120 г
мука – 320 г (260+60)
сливочное масло – 170 г (75+95)
сахар – 160 г (80+40+40)
яичные желтки – 7 шт. (3+2+2)
цедра апельсина – 2 шт.
мед – 30 г
ром – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
вяленая клюква (изюм) – 100-150 г
апельсиновые цукаты (по желанию) – 100-150 г
бумажные формы: 3х200 г +3х100 г
дополнительно:
мука и вода для активации и усиления закваски
Каталог: Кексы и маффины
3003100
усиленная закваска левито мадре – 100 г
вода – 120 г
мука – 320 г (260+60)
сливочное масло – 170 г (75+95)
сахар – 160 г (80+40+40)
яичные желтки – 7 шт. (3+2+2)
цедра апельсина – 2 шт.
мед – 30 г
ром – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
вяленая клюква (изюм) – 100-150 г
апельсиновые цукаты (по желанию) – 100-150 г
бумажные формы: 3х200 г +3х100 г
дополнительно:
мука и вода для активации и усиления закваски
Кокосовый торт птичье молоко с желатином
для кокосового бисквита: 20 см
желтки - 5 шт.
сахар - 40 г
соль - щепотка
молоко - 40 мл
кокосовая мука - 30 г
пшеничная мука - 20 г
разрыхлитель - ¼ ч.л
для суфле:
белки - 5 шт.
соль - щепотка
лимонный сок - 1 ч.л.
сливочное масло - 110 г
кокосовая паста - 60 г
сгущенное молоко - 60 г
желатин - 25 г + вода 110 г (у меня быстрорастворимый)
для сиропа: сахар - 250 г + вода 80 г
для глазури:
черный шоколад - 60 г
сливки 33% - 60 г
Каталог: Торты
1763100
для кокосового бисквита: 20 см
желтки - 5 шт.
сахар - 40 г
соль - щепотка
молоко - 40 мл
кокосовая мука - 30 г
пшеничная мука - 20 г
разрыхлитель - ¼ ч.л
для суфле:
белки - 5 шт.
соль - щепотка
лимонный сок - 1 ч.л.
сливочное масло - 110 г
кокосовая паста - 60 г
сгущенное молоко - 60 г
желатин - 25 г + вода 110 г (у меня быстрорастворимый)
для сиропа: сахар - 250 г + вода 80 г
для глазури:
черный шоколад - 60 г
сливки 33% - 60 г
Банановый торт без выпечки
сгущённое какао - 1 банка (360 г)
сметана 20% - 350 г
бананы - 2 шт.
крекеры рыбки - 300 г
какао порошок
Каталог: Торты
154815 мин.400
сгущённое какао - 1 банка (360 г)
сметана 20% - 350 г
бананы - 2 шт.
крекеры рыбки - 300 г
какао порошок
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами: рецепт одной из московских сетей ресторанов
помидоры - 170-200 г
баклажаны - 150 г
кинза - 20 г
чеснок - 1-2 зубчика
соус "сладкий чили" - 3-4 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
растительное масло - 400 мл.
крахмал - 1-2 ст.л.
вода холодная - 1 л
соль - 1 ч.л.
чёрный перец
Каталог: Салат из овощей
148125 мин.202
помидоры - 170-200 г
баклажаны - 150 г
кинза - 20 г
чеснок - 1-2 зубчика
соус "сладкий чили" - 3-4 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
растительное масло - 400 мл.
крахмал - 1-2 ст.л.
вода холодная - 1 л
соль - 1 ч.л.
чёрный перец
Салат с говядиной из трех ингредиентов
говядина - 500 г
огурец маринованный - 300 г
лук красный - 1 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
растительное масло - 60 мл.
лавровый лист - 1 шт.
перец черный горошком - 5 шт.
соль
зелень петрушки - 10 г
маринад для лука:
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
уксус 9% - 60 мл.
горячая вода - 200 мл.
для приготовления отварной говядины:
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль
лавровый лист - 2 шт.
перец черный горошек - 7-10 шт.
перец душистый горошек - 2 шт.
Каталог: Салат с говядиной и огурцами
1975120 мин.400
говядина - 500 г
огурец маринованный - 300 г
лук красный - 1 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
растительное масло - 60 мл.
лавровый лист - 1 шт.
перец черный горошком - 5 шт.
соль
зелень петрушки - 10 г
маринад для лука:
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
уксус 9% - 60 мл.
горячая вода - 200 мл.
для приготовления отварной говядины:
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль
лавровый лист - 2 шт.
перец черный горошек - 7-10 шт.
перец душистый горошек - 2 шт.
Селёдка под шубой по-новому
варёная свёкла - 3-4 шт.
майонез
картофель - 2-3 шт.
перец
морковь - 2-3 шт.
филе сельди - 300 г
лук - 1 шт.
петрушка
Каталог: Салат из свеклы
183030 мин.300
варёная свёкла - 3-4 шт.
майонез
картофель - 2-3 шт.
перец
морковь - 2-3 шт.
филе сельди - 300 г
лук - 1 шт.
петрушка
Салат с курицей
куриное филе/chicken fillet - 1 шт.
оливковое масло/olive oil
огурец/cucumber - 1 шт.
сладкий перец/bell pepper - 1 шт.
горошек/canned peas - 200 г
соль и перец/salt and pepper
яйца/chop the eggs - 2-3 шт.
майонез/mayonnaise - 2-3 ст.л.
Каталог: Салат с курицей
185420 мин.300
куриное филе/chicken fillet - 1 шт.
оливковое масло/olive oil
огурец/cucumber - 1 шт.
сладкий перец/bell pepper - 1 шт.
горошек/canned peas - 200 г
соль и перец/salt and pepper
яйца/chop the eggs - 2-3 шт.
майонез/mayonnaise - 2-3 ст.л.
Салат "голубая лагуна"
яйца - 4 шт.
картофель - 4 шт.
красная рыба малосоленая - 200 г
огурец - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
сыр - 150 г
капуста краснокочанная - 150 г
майонез - 300 мл
лист салата для украшения
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1517141
яйца - 4 шт.
картофель - 4 шт.
красная рыба малосоленая - 200 г
огурец - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
сыр - 150 г
капуста краснокочанная - 150 г
майонез - 300 мл
лист салата для украшения
Мясные пальчики (крученики, завиванці)
телятина – 1 кг
сало – 150-200 г
соленые (маринованные) огурцы – 300-400 г
чеснок – 3-4 зубчика
черный перец – 1 ч.л.
французская горчица – 1-2 ст.л.
растительное масло – 1-2 ст.л.
соль (если сало не соленое)
Каталог: Мясные закуски
2297100
телятина – 1 кг
сало – 150-200 г
соленые (маринованные) огурцы – 300-400 г
чеснок – 3-4 зубчика
черный перец – 1 ч.л.
французская горчица – 1-2 ст.л.
растительное масло – 1-2 ст.л.
соль (если сало не соленое)
Заливная рыба
горбуша (потрошёная, без головы) – 1 шт. (600 г)
вода – 1,5 л
морковь (средняя) - 1 шт.
репчатый лук (мелкий) - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
белый перец горошком – 9-12 шт.
желатин – 25 г
клюква – 30 шт.
лимон – 1 шт.
петрушка – 2 веточки
сметана (или майонез)– 1 ст.л.
соль
Каталог: Другие холодные закуски
1978602
горбуша (потрошёная, без головы) – 1 шт. (600 г)
вода – 1,5 л
морковь (средняя) - 1 шт.
репчатый лук (мелкий) - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
белый перец горошком – 9-12 шт.
желатин – 25 г
клюква – 30 шт.
лимон – 1 шт.
петрушка – 2 веточки
сметана (или майонез)– 1 ст.л.
соль
Песочные корзиночки с повидлом и заварным белковым кремом
масло сливочное размягченное - 200 г
сахарная пудра - 80 г
яичные желтки - 3 шт.
мука - +/-350 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
белковый крем:
яичные белки - 90 г (3шт с1)
сахар - 180 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
вода - 60 мл.
для начинки:
яблочное повидло - 280 г можно любой джем
растопленный темный шоколад - 30 г по желанию
Каталог: Пирожное
25072401
масло сливочное размягченное - 200 г
сахарная пудра - 80 г
яичные желтки - 3 шт.
мука - +/-350 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
белковый крем:
яичные белки - 90 г (3шт с1)
сахар - 180 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
вода - 60 мл.
для начинки:
яблочное повидло - 280 г можно любой джем
растопленный темный шоколад - 30 г по желанию
Заливное из курицы с желатином
куриное филе - 250-300 г
желатин быстрорастворимый - 15 г
вода - 1 литр
лук репчатый (крупный) - 1 шт. или 2 шт. средний лук
перец чёрный горошком - 5-6 шт.
душистый перец горошком - 3 шт.
лист лавровый - 1-2 шт.
соль
горошек зелёный консервированный - 2-3 ст.л.
зёрна граната - 2 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
1978101
куриное филе - 250-300 г
желатин быстрорастворимый - 15 г
вода - 1 литр
лук репчатый (крупный) - 1 шт. или 2 шт. средний лук
перец чёрный горошком - 5-6 шт.
душистый перец горошком - 3 шт.
лист лавровый - 1-2 шт.
соль
горошек зелёный консервированный - 2-3 ст.л.
зёрна граната - 2 ст.л.
