Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25677
Оладья из тыквы
тыква 200 г
яйцо 1 шт.
сахар 1-2 ст.л.
йогурт (сметана или кефир) 100 г
мука 100 г приблизительно (смотреть по консистенции)
разрыхлитель 1/3 ч.л.
соль щепотка
ванилин по желанию
Каталог: Блюда из тыквы
1972100
тыква 200 г
яйцо 1 шт.
сахар 1-2 ст.л.
йогурт (сметана или кефир) 100 г
мука 100 г приблизительно (смотреть по консистенции)
разрыхлитель 1/3 ч.л.
соль щепотка
ванилин по желанию
Творожно-овсяное воздушное печенье
яйцо 1 шт.
майонез 2 ст.л.
ванилин
раст масло 2 ст.л.
творог 100 г
мука 4 ст.л. с горкой.
разрыхлитель 5 г
геркулес 6 ст.л. с горкой.
изюм 2 ст.л.
молоко 4 ст.л.
Каталог: Печенье
1945103
яйцо 1 шт.
майонез 2 ст.л.
ванилин
раст масло 2 ст.л.
творог 100 г
мука 4 ст.л. с горкой.
разрыхлитель 5 г
геркулес 6 ст.л. с горкой.
изюм 2 ст.л.
молоко 4 ст.л.
Тыквенное печенье
размягченное сливочное масло - 150 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 160 г
тыква, натертая на терке - 150 г
мука - 320 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
цедра 1 апельсина
сок апельсиновый - 50 мл.
Каталог: Печенье
210930 мин.100
размягченное сливочное масло - 150 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 160 г
тыква, натертая на терке - 150 г
мука - 320 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
цедра 1 апельсина
сок апельсиновый - 50 мл.
Карельские пирожки калитки с картошкой, грибами и зеленью
тесто:
мука – 350 г
молоко – 100 мл.
яйцо – 1 шт.
сметана – 100 г
сливочное масло – 20 г
соль – 1/2 ч.л.
начинка:
картофель – 300 г
соль – 1/2 ч.л.
яйцо – 1 шт.
грибы – 200 г
лук – 1 шт
зелень .
масло растительное – 2 ст.л.
для смазывания:
яйцо – 1 шт.
молоко – 1-2 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
372260 мин.800
тесто:
мука – 350 г
молоко – 100 мл.
яйцо – 1 шт.
сметана – 100 г
сливочное масло – 20 г
соль – 1/2 ч.л.
начинка:
картофель – 300 г
соль – 1/2 ч.л.
яйцо – 1 шт.
грибы – 200 г
лук – 1 шт
зелень .
масло растительное – 2 ст.л.
для смазывания:
яйцо – 1 шт.
молоко – 1-2 ст.л.
Жареный рис с креветками и овощами по-тайски
креветки – 500 г
рис длиннозерный – 300 г
морковь – 1 шт.
болгарский перец – 1 шт.
зелёный горошек – 100 г
яйца – 2 шт.
зеленый лук – 5 шт.
чеснок - 4 зуб.
имбирь – 20 г
соевый соус – 4 ст.л.
рыбный соус – 2 ст.л.
кунжутное масло – 2 ст.л.
вода – 330 мл.
растительное масло
свежемолотый перец
соль
Каталог: Блюда из морепродуктов
2669101
креветки – 500 г
рис длиннозерный – 300 г
морковь – 1 шт.
болгарский перец – 1 шт.
зелёный горошек – 100 г
яйца – 2 шт.
зеленый лук – 5 шт.
чеснок - 4 зуб.
имбирь – 20 г
соевый соус – 4 ст.л.
рыбный соус – 2 ст.л.
кунжутное масло – 2 ст.л.
вода – 330 мл.
растительное масло
свежемолотый перец
соль
Острый маринованный перец в кисло сладком маринаде
на 3 банки по 0,5 литра:
перец острый - 1,5 кг.
соль - 1 ст.л.
сахар - 400 г
уксус 9% - 500 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
390830 мин.403
на 3 банки по 0,5 литра:
перец острый - 1,5 кг.
соль - 1 ст.л.
сахар - 400 г
уксус 9% - 500 мл.
Соус «currywurst» для сосисок и колбасок гриль
масло оливковое 1 ст.л.
паста томатная 125 г
карри 2 ч.л.
перец кайенский 1/2 ч.л.
сок апельсиновый 250 мл.
бульон мясной 50 мл.
анис звездочкой (бадьян) 2 шт.
сахар или мёд 2 ч.л.
кориандр 1/2 ч.л.
соль
перец
Каталог: Бульон
337738 мин.1000
масло оливковое 1 ст.л.
паста томатная 125 г
карри 2 ч.л.
перец кайенский 1/2 ч.л.
сок апельсиновый 250 мл.
бульон мясной 50 мл.
анис звездочкой (бадьян) 2 шт.
сахар или мёд 2 ч.л.
кориандр 1/2 ч.л.
соль
перец
Необычный тыквенный ужин с курицей и яблоком
800-900 г куриного филе
500 г тыквы
2 яблока
сливочное масло
Каталог: Другие основные блюда
1752100
800-900 г куриного филе
500 г тыквы
2 яблока
сливочное масло
Чирбули
яйца – 3-5 шт.
помидоры – 300-400 г
лук – 150-200 г
сливочное масло – 30-35 г
грецкие орехи – 30-40 г
чеснок – 2-3 зубчика
острый перец (по желанию)
уцхо-сунели (пажитник) – 0,5 ч.л.
майоран – 0,5 ч.л.
эстрагон (тархун) – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
черный перец
соль
зелень (кинза, укроп, петрушка, зелень)
вода – 100-150 мл.
дополнительно:
кипяток для бланширования томатов
Каталог: Другие основные блюда
2636104
яйца – 3-5 шт.
помидоры – 300-400 г
лук – 150-200 г
сливочное масло – 30-35 г
грецкие орехи – 30-40 г
чеснок – 2-3 зубчика
острый перец (по желанию)
уцхо-сунели (пажитник) – 0,5 ч.л.
майоран – 0,5 ч.л.
эстрагон (тархун) – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
черный перец
соль
зелень (кинза, укроп, петрушка, зелень)
вода – 100-150 мл.
дополнительно:
кипяток для бланширования томатов
Запеканка мясо-овощная,.пп-рецепт
куриное филе 200 г
натертый сырой картофель 300 гр
нарезанный мелко лук 200 г
сметана 2-3 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
прованские или итальянские травы
соль.
яйцо 1 шт.
чеснок зубчик
Каталог: Блюда из птицы
2392104
куриное филе 200 г
натертый сырой картофель 300 гр
нарезанный мелко лук 200 г
сметана 2-3 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
прованские или итальянские травы
соль.
яйцо 1 шт.
чеснок зубчик
Огромный биг тести
для булочки:
молоко - 350 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи - 1 упаковка
подсолнечное масло - 50 мл.
пшеничная мука - 500 г
яйцо - 1 шт.
для соуса:
майонез - 50 г
соус bbq - 50 г
сушеный чеснок - 1 ч.л.
для бургера:
фарш - 1 кг
оливковое масло - 50 мл.
перец чёрный - 1 ч.л.
приправа к мясу - 1 ч.л.
лук - 1 шт.
помидор - 2 шт.
маринованные огурцы - 2 шт.
листья салата - 2 пучка
сыр чеддер - 20 ломтиков
Каталог: Блюда из мясного фарша
2535180 мин.1000
для булочки:
молоко - 350 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи - 1 упаковка
подсолнечное масло - 50 мл.
пшеничная мука - 500 г
яйцо - 1 шт.
для соуса:
майонез - 50 г
соус bbq - 50 г
сушеный чеснок - 1 ч.л.
для бургера:
фарш - 1 кг
оливковое масло - 50 мл.
перец чёрный - 1 ч.л.
приправа к мясу - 1 ч.л.
лук - 1 шт.
помидор - 2 шт.
маринованные огурцы - 2 шт.
листья салата - 2 пучка
сыр чеддер - 20 ломтиков
Хлеб с сыром и вялеными помидорами
молоко - 300 мл.
сливочное масло - 50 г
сахар - 2 ст.л.
дрожжи - 11 г
соль - 2 ч.л.
мука - 450 г
вяленые томаты
сыр моцарелла
Каталог: Хлеб
1903100
молоко - 300 мл.
сливочное масло - 50 г
сахар - 2 ст.л.
дрожжи - 11 г
соль - 2 ч.л.
мука - 450 г
вяленые томаты
сыр моцарелла
Творожное печенье для детей
1 яйцо
творог 200 г
мука 150 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин 0,5 ч.л.
сахар 50 г
сливочное масло 50 г
кокосовая стружка 2-3 ст.л.
сахарная пудра (для посыпки)
Каталог: Печенье
1945101
1 яйцо
творог 200 г
мука 150 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин 0,5 ч.л.
сахар 50 г
сливочное масло 50 г
кокосовая стружка 2-3 ст.л.
сахарная пудра (для посыпки)
Запечённая кукуруза с чесноком и сыром
вариант один:
кукуруза
кусочек сливочного масла
зубчик чеснока
соль
черный молотый перец
горсть натертого пармезана (можно заменить другим сыром)
вариант два:
кукуруза
соль
острый молотый перец
натуральный йогурт (можно заменить на мацони или сметану)
кинза (или петрушка)
сок половинки лайма
зубчик чеснока
Каталог: Другие гарниры
902100
вариант один:
кукуруза
кусочек сливочного масла
зубчик чеснока
соль
черный молотый перец
горсть натертого пармезана (можно заменить другим сыром)
вариант два:
кукуруза
соль
острый молотый перец
натуральный йогурт (можно заменить на мацони или сметану)
кинза (или петрушка)
сок половинки лайма
зубчик чеснока
Каша из булгура на молоке
булгур - 200 г
молоко - 800 мл.
сахар - 15 г
масло 82.5% - 5 г
специи
Каталог: Каши
139230 мин.401
булгур - 200 г
молоко - 800 мл.
сахар - 15 г
масло 82.5% - 5 г
специи
Старинный рецепт гречневой каши сименуха
на 1 горшочек 400 мл:
гречка – 60 г
вода (кипяток)– 120 мл.
яйцо – 1 шт.
лук – 40 г
морковь – 40 г
грибы – 100 г
сливочное масло – 10 г
соль
топлёное сливочное масло для жарки
Каталог: Каши
2023102
на 1 горшочек 400 мл:
гречка – 60 г
вода (кипяток)– 120 мл.
яйцо – 1 шт.
лук – 40 г
морковь – 40 г
грибы – 100 г
сливочное масло – 10 г
соль
топлёное сливочное масло для жарки
Рассыпчатый плов в рукаве для запекания
свинина (шейка) - 600 г
рис длиннозёрный (или для плова) - 200 г (1 ст. = 200 мл.)
растительное масло без запаха - 3 ст.л.
лук - 1-2 шт.
морковь средняя - 2 шт.
соль - 1 ч.л. с горкой
вода - 400 мл (2 ст.)
специи для плова:
перец
паприка - 0,5 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
ягоды барбариса - 10-15 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
Каталог: Плов
656050 мин.1015
свинина (шейка) - 600 г
рис длиннозёрный (или для плова) - 200 г (1 ст. = 200 мл.)
растительное масло без запаха - 3 ст.л.
лук - 1-2 шт.
морковь средняя - 2 шт.
соль - 1 ч.л. с горкой
вода - 400 мл (2 ст.)
специи для плова:
перец
паприка - 0,5 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
ягоды барбариса - 10-15 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
Банановый десерт с йогуртом и творогом
200 г творога
2-3 ст.л. натурального йогурта (можно заменить на сметану, сливки или вообще изначально взять мягкий творог и не морочить голову)
1-2 ч.л. меда
банан
100 г ягод (у меня была малина)
Каталог: Другие десерты
3148101
200 г творога
2-3 ст.л. натурального йогурта (можно заменить на сметану, сливки или вообще изначально взять мягкий творог и не морочить голову)
1-2 ч.л. меда
банан
100 г ягод (у меня была малина)
Печенье грибочки
мука пшеничная - 400 г
масло сливочное 82%-100 г
яйцо со - 1 шт.
мёд - 50 г
сметана 20% - 100 г
разрыхлитель теста - 5 г
соль - на кончике ножа
какао - 10 г или мак - 30 г
белая глазурь:
белый шоколад - 120 г
рафинированное подсолнечное масло - 15 г
шоколадная глазурь:
молочный шоколад - 150 г
рафинированное подсолнечное масло - 20
Каталог: Печенье
2214120 мин.3001
мука пшеничная - 400 г
масло сливочное 82%-100 г
яйцо со - 1 шт.
мёд - 50 г
сметана 20% - 100 г
разрыхлитель теста - 5 г
соль - на кончике ножа
какао - 10 г или мак - 30 г
белая глазурь:
белый шоколад - 120 г
рафинированное подсолнечное масло - 15 г
шоколадная глазурь:
молочный шоколад - 150 г
рафинированное подсолнечное масло - 20
Рецепт фаршированного перца на закуску
гогошары (перец) – 2,5 кг
баклажаны – 1 кг
лук – 500 г
морковь – 500 г
сельдерей – 1 пучок
масло подсолнечное – 150 мл.
чеснок – 1 головка
соль – 1 ст.л.
перец черный – 1 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
2601102
гогошары (перец) – 2,5 кг
баклажаны – 1 кг
лук – 500 г
морковь – 500 г
сельдерей – 1 пучок
масло подсолнечное – 150 мл.
чеснок – 1 головка
соль – 1 ст.л.
перец черный – 1 ч.л.
Мармелад на агар-агаре из варенья или фруктового пюре
агар-агар 7 г
вода 150 мл.
пюре ягодное или варенье 170 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
8319104
агар-агар 7 г
вода 150 мл.
пюре ягодное или варенье 170 г
Мясо по-французски в духовке
600 г свинины
1 луковица
майонез
картофель
100 г сыра
Каталог: Блюда из мяса
2941103
600 г свинины
1 луковица
майонез
картофель
100 г сыра
Мраморное шоколадное печенье
мука - 160 г
сахарная пудра - 170 г
какао - 60 г
соль - щепотка
разрыхлитель - 10 г
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 60 г
сахарная пудра для обсыпки - 80 г
Каталог: Печенье
1717100
мука - 160 г
сахарная пудра - 170 г
какао - 60 г
соль - щепотка
разрыхлитель - 10 г
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 60 г
сахарная пудра для обсыпки - 80 г
Салат с рукколой, помидорами черри, перепелиными яйцами и бальзамическим уксусом
перепелиные яйца – 5 шт.
томаты черри – 5 шт.
салат руккола - 50 г
чеснок – 1 зуб.
бальзамический уксус – 2 ст.л.
оливковое масло
соль
Каталог: Постные салаты
4559101
перепелиные яйца – 5 шт.
томаты черри – 5 шт.
салат руккола - 50 г
чеснок – 1 зуб.
бальзамический уксус – 2 ст.л.
оливковое масло
соль
Фокачча
тесто:
теплая вода – 250 мл.
мука – 350-360 г
дрожжи – 7-10 г
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
начинка:
твердый сыр – 30-50 г
оливки/маслины – 30-50 г
чеснок – 2-3 зубчика
маринованные сливы или помидоры (по желанию)
ароматизированное (оливковое) масло – 2-3 ст.л.
орегано – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
дополнительно:
оливковое масло (для смазывания формы) – 1-2 ст.л.
свежий розмарин (по желанию)
Каталог: Лепешки
1757100
тесто:
теплая вода – 250 мл.
мука – 350-360 г
дрожжи – 7-10 г
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
начинка:
твердый сыр – 30-50 г
оливки/маслины – 30-50 г
чеснок – 2-3 зубчика
маринованные сливы или помидоры (по желанию)
ароматизированное (оливковое) масло – 2-3 ст.л.
орегано – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
дополнительно:
оливковое масло (для смазывания формы) – 1-2 ст.л.
свежий розмарин (по желанию)
Шоколадный бисквит
на форму 18 см:
яйцо - 4 шт.
сахар - 120 г
соль - 1 щепотка
мука в/с - 65 г
какая - 35 г
кукурузный крахмал - 25 г
Каталог: Другая выпечка
254550 мин.300
на форму 18 см:
яйцо - 4 шт.
сахар - 120 г
соль - 1 щепотка
мука в/с - 65 г
какая - 35 г
кукурузный крахмал - 25 г
Хачапури по-аджарски
молоко - 350 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи - 1 упаковка
подсолнечное масло - 50 мл.
пшеничная мука - 500 г
сыр сулугуни - 400 г
яйцо - 1 шт.
Каталог: Хачапури
2075120 мин.101
молоко - 350 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи - 1 упаковка
подсолнечное масло - 50 мл.
пшеничная мука - 500 г
сыр сулугуни - 400 г
яйцо - 1 шт.
Помидоры как из бочки
1.помидоры - 2.5 кг.
2.зелень (листья смородины, зонтики укропа, листья хрена, листья вишни)
3.чеснок - 130 г
4.вода(холодная) - 3 литра
5. специи - гвоздика
черный перец горошком
6. на 1 литр воды:
сахар - 1 ст.л.
соль - 2 ст.л.
7.горчица (порошок)
Каталог: Другие рецепты
2366100
1.помидоры - 2.5 кг.
2.зелень (листья смородины, зонтики укропа, листья хрена, листья вишни)
3.чеснок - 130 г
4.вода(холодная) - 3 литра
5. специи - гвоздика
черный перец горошком
6. на 1 литр воды:
сахар - 1 ст.л.
соль - 2 ст.л.
7.горчица (порошок)
Слоеный салат с копчёной курицей и грибами
200 г копченой курицы
200 г маринованных грибов
5 яиц
150 г сыра (чеддер, масдам, гауда и т.п.)
майонез
Каталог: Салат с копченой курицей и грибами
1969102
200 г копченой курицы
200 г маринованных грибов
5 яиц
150 г сыра (чеддер, масдам, гауда и т.п.)
майонез
Хачапури по-аджарски
для теста:
мука в/с - 500 г
вода тёплая - 300 мл.
быстрые дрожжи - 5 г
соль - 10 г
сахар - 0,5 ч.л.
для начинки:
сыр сулугуни - 800 г
яйца (желтки) – 4 шт.
сливочное масло
Каталог: Хачапури
2409401
для теста:
мука в/с - 500 г
вода тёплая - 300 мл.
быстрые дрожжи - 5 г
соль - 10 г
сахар - 0,5 ч.л.
для начинки:
сыр сулугуни - 800 г
яйца (желтки) – 4 шт.
сливочное масло
