Вход | Регистрация
Закуски из рыбы и морепродуктов
2313 рецептов закуски из рыбы и морепродуктов
Желто-пёрый с икрой летучей рыбы и ананасом
филе желто-пёрого тунца 1 кг.
свежий ананас 100 г
икра летучей рыбы 2 ст.л.
лук зелёный 4 шт. (зелёная часть)
перцовый соус 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
кунжутные семена 1 ст.л.
соль морская 1/2 ч.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1207930 мин.63334
филе желто-пёрого тунца 1 кг.
свежий ананас 100 г
икра летучей рыбы 2 ст.л.
лук зелёный 4 шт. (зелёная часть)
перцовый соус 2 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
кунжутные семена 1 ст.л.
соль морская 1/2 ч.л.
Семга слабосоленная с клюквенным соусом.
клюквенный соус darbo 1 ст.л. с горкой.
семга свежайшая 500 г
соль морская 2 ч.л.
сахарный песок 1 ч.л.
сок лайма 1 ст.л.
водка 2 ч.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
744844730
клюквенный соус darbo 1 ст.л. с горкой.
семга свежайшая 500 г
соль морская 2 ч.л.
сахарный песок 1 ч.л.
сок лайма 1 ст.л.
водка 2 ч.л.
Устрицы с виски от андрюхи
устрицы 18 шт.
виски 100 мл. (jack daniels)
молодой шпинат 100 г
лук репчатый 100 г
чеснок 2 зубка
кинза зелёная 4 ст.л. (рубленная)
масло сливочное 100 г
мука 6 ст.л.
филе солёных анчоусов 2 полоски
хабанеро перец 1/4 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
сок лимона 4 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
867660 мин.81525
устрицы 18 шт.
виски 100 мл. (jack daniels)
молодой шпинат 100 г
лук репчатый 100 г
чеснок 2 зубка
кинза зелёная 4 ст.л. (рубленная)
масло сливочное 100 г
мука 6 ст.л.
филе солёных анчоусов 2 полоски
хабанеро перец 1/4 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
сок лимона 4 ст.л.
Закусочный рулетик с сёмгой
состав:
сёмга малосолёная - 400 г
яйцо варёное - 4шт
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
сыр плавленный - 2 баночки по 400 г
майонез - 2 ст.л.
лаваш армянский - 1шт
перец черный молотый душистый
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1048411117
состав:
сёмга малосолёная - 400 г
яйцо варёное - 4шт
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
сыр плавленный - 2 баночки по 400 г
майонез - 2 ст.л.
лаваш армянский - 1шт
перец черный молотый душистый
Японский салат с семгой
200 г слабосоленой семги
несколько перьев зеленого лука
1 см корня имбиря
1 ст.л. соевого соуса
1/2 ч.л. кунжутного масла
1 ч.л. оливкового масла
кусочек свежего перца чили
1 ч.л. кунжута
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3408715 мин.41219
200 г слабосоленой семги
несколько перьев зеленого лука
1 см корня имбиря
1 ст.л. соевого соуса
1/2 ч.л. кунжутного масла
1 ч.л. оливкового масла
кусочек свежего перца чили
1 ч.л. кунжута
Рис настроения!
коричневый сахар - 1 ч.л.
коричневый рис или рис акватика мих - 1 ст. (250 мл.)
куряга - 100-150 г
чернослив - 100 г
изюм - 100 г
ананас - одна маленькая банка
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
503540 мин.531
коричневый сахар - 1 ч.л.
коричневый рис или рис акватика мих - 1 ст. (250 мл.)
куряга - 100-150 г
чернослив - 100 г
изюм - 100 г
ананас - одна маленькая банка
Хлеб из цельнозерновой муки с семенами и цукатами /для хп/
мука белая 225 гр
мука цельнозерновая 225 гр
вода 270 мл.
масло растительное 1 ст. л
соль 1 ч л
сахар 1 ст. л
дрожжи сухие 1.5 ч л
цукаты 1/3 ст
семена льна 1/3 ст
семена подсолнечника 1/3 ст
семена тыквы 1/3 ст
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
7801146
мука белая 225 гр
мука цельнозерновая 225 гр
вода 270 мл.
масло растительное 1 ст. л
соль 1 ч л
сахар 1 ст. л
дрожжи сухие 1.5 ч л
цукаты 1/3 ст
семена льна 1/3 ст
семена подсолнечника 1/3 ст
семена тыквы 1/3 ст
Салат в постели с семенович
для салата ( 2 персоны) требуется
1. бананы-2 шт.
2. ананасы- я использую консервированые- 4 ст.л. кубиков
3. киви- 2 шт.
4. зерна граната- чисто для украшения
5. кальмары- г 150-200
6. креветки- г 150-200
7. майонез- самый слабый 3 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
587415 мин.242
для салата ( 2 персоны) требуется
1. бананы-2 шт.
2. ананасы- я использую консервированые- 4 ст.л. кубиков
3. киви- 2 шт.
4. зерна граната- чисто для украшения
5. кальмары- г 150-200
6. креветки- г 150-200
7. майонез- самый слабый 3 ст.л.
"домашний шоколадный сироп"
1,25 ст. сахара
1 ст. несладкого какао-порошка
1 ст. воды
1/4 ч.л. соли
2 чайных ложки экстракта ванили
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
5125123
1,25 ст. сахара
1 ст. несладкого какао-порошка
1 ст. воды
1/4 ч.л. соли
2 чайных ложки экстракта ванили
Капкейки "елочки с секретом".
ингредиенты для кексиков:
- 3 ст. муки
- 2 ст. воды комнатной температуры
- 1.5-2 ст. сахара
- 6 ст.л. какао
- 3-4 ст.л. растительного масла
- 1.5-2 ст.л. уксуса
- 2 ч.л. соды
- 1 ч.л. соли
- 1-2 ч.л. ванильного сахара.
ингредиенты для крема:
- 250 г. сливочного масла
- 500 г. сахарной пудры
- 5-8 ст.л. молока
- ваниль
- соль
- пищевой краситель зеленого цвета.
ингредиенты для начинки:
- клубника (крупные ягоды).
ингредиенты для украшения:
- упаковка м& m’s или других драже
- печенье-звездочки или звездочки kosmostars от nestle.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
16124184
ингредиенты для кексиков:
- 3 ст. муки
- 2 ст. воды комнатной температуры
- 1.5-2 ст. сахара
- 6 ст.л. какао
- 3-4 ст.л. растительного масла
- 1.5-2 ст.л. уксуса
- 2 ч.л. соды
- 1 ч.л. соли
- 1-2 ч.л. ванильного сахара.
ингредиенты для крема:
- 250 г. сливочного масла
- 500 г. сахарной пудры
- 5-8 ст.л. молока
- ваниль
- соль
- пищевой краситель зеленого цвета.
ингредиенты для начинки:
- клубника (крупные ягоды).
ингредиенты для украшения:
- упаковка м& m’s или других драже
- печенье-звездочки или звездочки kosmostars от nestle.
Торт из шоколадных блинчиков со сливочно-шоколадным кремом
ингредиенты (на 12 порций, для 20 блинов, диаметром 19 см):
- 80 г горького шоколада (72%)
- 500 мл. молока
- 1 и 1/4 ст. пшеничной муки
(объем ст. = 250 мл. )
- 3 средних куриных яйца
- 3 ст.л. тёмного рома
- 2 ст.л. сахарной пудры
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. какао-порошка
- щепотка морской соли
- растительное масло для выпечки блинов
для крема
- 600 мл. сливок (жирность 33%)
- 200 г белого шоколада
- 2 ст.л. ванильного сахара
для украшения
- 100 г горького шоколада (натереть)
- коктейльная вишня
- листья мяты по желанию
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
15974124
ингредиенты (на 12 порций, для 20 блинов, диаметром 19 см):
- 80 г горького шоколада (72%)
- 500 мл. молока
- 1 и 1/4 ст. пшеничной муки
(объем ст. = 250 мл. )
- 3 средних куриных яйца
- 3 ст.л. тёмного рома
- 2 ст.л. сахарной пудры
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. какао-порошка
- щепотка морской соли
- растительное масло для выпечки блинов
для крема
- 600 мл. сливок (жирность 33%)
- 200 г белого шоколада
- 2 ст.л. ванильного сахара
для украшения
- 100 г горького шоколада (натереть)
- коктейльная вишня
- листья мяты по желанию
Рамэн
380 г. лапши «рамен»
350 г. капусты «брокколи»
1,5 л. куриного бульона
15 г. сушеных грибов
350 г. свинины, приготовленной на барбекю
3 ст.л. соевого соуса
1 стручок острого перца чили
2 ч.л. сахара
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
5987111
380 г. лапши «рамен»
350 г. капусты «брокколи»
1,5 л. куриного бульона
15 г. сушеных грибов
350 г. свинины, приготовленной на барбекю
3 ст.л. соевого соуса
1 стручок острого перца чили
2 ч.л. сахара
Домашний торт в кружке для любимых за 6 минут!
мука 4 ст.л.
сахар 3 ст.л.
масло 3 ст.л.
яйца 1 шт.
молоко 3 ст. л.
растительное масло 3 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
8360114
мука 4 ст.л.
сахар 3 ст.л.
масло 3 ст.л.
яйца 1 шт.
молоко 3 ст. л.
растительное масло 3 ст.л.
"романтический завтрак на двоих"
- 1 сосиска
- 1 яйцо
- растительное масло
- соль
перец
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
19047142
- 1 сосиска
- 1 яйцо
- растительное масло
- соль
перец
Запеченные устрицы
1 устрицы-24 гривен кило
2 сыр- 50-10 г сорт (остался в холодильнике)- 5-7гривен
3 укроп- пучок 3 гривны
4 сливочное масло- 50 гр- 3 гривны
5 2 зубочка чеснока- ну где то 20 копеек
6 соль —
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
4245415 мин.376
1 устрицы-24 гривен кило
2 сыр- 50-10 г сорт (остался в холодильнике)- 5-7гривен
3 укроп- пучок 3 гривны
4 сливочное масло- 50 гр- 3 гривны
5 2 зубочка чеснока- ну где то 20 копеек
6 соль —
Необычный грибной пирог
для теста вода - пол ст. ~растительное масло 50-60 мл.~мука 1 ст. для начинки варёные грибы~концервиваная кукуруза~жареный лук для посыпки репчатый лук~cухая петрушка
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
555430 мин.882
для теста вода - пол ст. ~растительное масло 50-60 мл.~мука 1 ст. для начинки варёные грибы~концервиваная кукуруза~жареный лук для посыпки репчатый лук~cухая петрушка
Креветки в тесте
креветки крупные 1 кг.
оливковое масло 400 мл.
мука 150 г + 50 г для присыпки
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1/2 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
пиво светлое 200 мл.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1049440 мин.63642
креветки крупные 1 кг.
оливковое масло 400 мл.
мука 150 г + 50 г для присыпки
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1/2 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
пиво светлое 200 мл.
Селедочка в праздничной шубке.
сельдь (у меня филе в масле кусочки) 400 г
авокадо 1 шт.
свёкла варёная 2 шт. (средних)
лук 1 шт.
укроп 2 веточки
желатин 1 ст.л.
соль .
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1220515742
сельдь (у меня филе в масле кусочки) 400 г
авокадо 1 шт.
свёкла варёная 2 шт. (средних)
лук 1 шт.
укроп 2 веточки
желатин 1 ст.л.
соль .
Колбаска молочная из курицы «к завтраку». фм
1. куриные окорочка с кожей- 3 шт. ( чистый вес фарша 860 г)
2. молоко сухое-не соевое- 4 ст.л.
3. соль- 1 ч.л.
4. перец черный молотый- пол кофейной ложки
5. перец душистый молотый- четверть кофейной ложки
6. мускатный орех- пол кофейной ложки
7. молоко – около 100 мл.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1597218665
1. куриные окорочка с кожей- 3 шт. ( чистый вес фарша 860 г)
2. молоко сухое-не соевое- 4 ст.л.
3. соль- 1 ч.л.
4. перец черный молотый- пол кофейной ложки
5. перец душистый молотый- четверть кофейной ложки
6. мускатный орех- пол кофейной ложки
7. молоко – около 100 мл.
Рис по-китайски с курицей и креветками.
рис - 1 ст.
перец болгарский - 1 шт
яйцо - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 3 зуб
грудка куриная - 1 шт
креветки (очищенные) - 200 гр
соевый соус - 2 ст.л.
соус для обжарки рисовой лапши - 5 ст.л.
кунжут - 1 ст.л.
горошек зеленый замороженный - 100 г
соль
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
3296811315
рис - 1 ст.
перец болгарский - 1 шт
яйцо - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 3 зуб
грудка куриная - 1 шт
креветки (очищенные) - 200 гр
соевый соус - 2 ст.л.
соус для обжарки рисовой лапши - 5 ст.л.
кунжут - 1 ст.л.
горошек зеленый замороженный - 100 г
соль
Салатик "каприз"
картофель средний 4 шт.
помидоры средние 4 шт.
филе сельди 200 г
лук репчатый 1 шт.
майонез 350 г
сыр твердый 50 г
соль
сахар
уксус
оливки(зелененькие) без косточек 1 банка
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
7538106
картофель средний 4 шт.
помидоры средние 4 шт.
филе сельди 200 г
лук репчатый 1 шт.
майонез 350 г
сыр твердый 50 г
соль
сахар
уксус
оливки(зелененькие) без косточек 1 банка
Колбаска рыбная паштетная. фм.
1. зубатка- мякоть- 600 г
2. сало свиное -150 г
3. луковица- 1 шт. средняя
4. крахмал- 1 ст.л. с горкой
5. перец черный молотый- четверть кофейной ложки
6. перец белый молотый- четверть кофейной ложки
7. имбирь молотый-полкофейной ложки
8. мускатный орех – щепотка
9. сахарная пудра –пол ч.л.
10. соль – ч.л.
11. белое сухое вино- количество по жидкости фарша.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1149215638
1. зубатка- мякоть- 600 г
2. сало свиное -150 г
3. луковица- 1 шт. средняя
4. крахмал- 1 ст.л. с горкой
5. перец черный молотый- четверть кофейной ложки
6. перец белый молотый- четверть кофейной ложки
7. имбирь молотый-полкофейной ложки
8. мускатный орех – щепотка
9. сахарная пудра –пол ч.л.
10. соль – ч.л.
11. белое сухое вино- количество по жидкости фарша.
Рулетики из печеного болгарского перца...с вкусной начинкой)))
перец болгарский(желательно разных цветов) 4 шт.
тунец в воде 2 баночки!
сыр творожный "violette" 1 упаковка
каперсы 2 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
укроп
соль
перец
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1514850 мин.61426
перец болгарский(желательно разных цветов) 4 шт.
тунец в воде 2 баночки!
сыр творожный "violette" 1 упаковка
каперсы 2 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
укроп
соль
перец
Юха (лаваш) (фм хлебный алфавит)
мука - 1 ст. (250 мл. )
молоко теплое - 50 - 100 мл.( сколько возьмет мука)
соль - щепотка
дрожжи - 6 г (1.кофейная ложка ~ 2 г сухих дрожжей)
мука для раскатывания.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2232915746
мука - 1 ст. (250 мл. )
молоко теплое - 50 - 100 мл.( сколько возьмет мука)
соль - щепотка
дрожжи - 6 г (1.кофейная ложка ~ 2 г сухих дрожжей)
мука для раскатывания.
Селедка в горчичном соусе
0,5 кг. селёди с/с
2 головки репчатого лука
соус:
150 мл. слабого холодного чёрного чая (без добавок!)
1 ст. л. готовой горчицы
1,5 ст. л. 9%-го уксуса
1 ч.л. сахарного песка
1,5 ст. л. растительного масла
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
5219316241
0,5 кг. селёди с/с
2 головки репчатого лука
соус:
150 мл. слабого холодного чёрного чая (без добавок!)
1 ст. л. готовой горчицы
1,5 ст. л. 9%-го уксуса
1 ч.л. сахарного песка
1,5 ст. л. растительного масла
Мидии, запеченные со сладким перцем в ракушках.
300 г мидий (у меня к сожалению замороженные)
50 г сливочного масла
1 луковица
1 сладкий перец
кусочек белого хлеба (черствого)
2 ст.л. белого или розового сухого вина
соль. перец
25г пармезана
укроп несколько веточек
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
726114228
300 г мидий (у меня к сожалению замороженные)
50 г сливочного масла
1 луковица
1 сладкий перец
кусочек белого хлеба (черствого)
2 ст.л. белого или розового сухого вина
соль. перец
25г пармезана
укроп несколько веточек
Чёрная треска
чёрная треска - 3 шт. (мелкие 3 кг.)
соль - 12 ст.л.
сахар коричневый - 6 ст.л.
опилки кленовые
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
26752480 мин.83243
чёрная треска - 3 шт. (мелкие 3 кг.)
соль - 12 ст.л.
сахар коричневый - 6 ст.л.
опилки кленовые
Тартар из гребешков
для тартара из гребешков:
86 г морской гребешок
4 г лук-шалот
2 г свежий корень имбиря
8 г сок лайма
5 г оливковое масло extra virgin
5 г красная икра летучей рыбы
мельница со смесью пяти перцев
морская соль
для слоя из авокадо и апельсина:
33 г авокадо
40 г сладкий апельсин
2 г чёрный кунжут
2 г оливковое масло extra virgin
для сервировки:
20 г руккола
3 г оливковое масло extra virgin
3 г бальзамический уксус
1 г чёрный кунжут
1 г лук-сибулет
1/3 г розовый перец горошком
мельница со смесью пяти перцев
1 форма объёмом 150 мл.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
10753315 мин.17958
для тартара из гребешков:
86 г морской гребешок
4 г лук-шалот
2 г свежий корень имбиря
8 г сок лайма
5 г оливковое масло extra virgin
5 г красная икра летучей рыбы
мельница со смесью пяти перцев
морская соль
для слоя из авокадо и апельсина:
33 г авокадо
40 г сладкий апельсин
2 г чёрный кунжут
2 г оливковое масло extra virgin
для сервировки:
20 г руккола
3 г оливковое масло extra virgin
3 г бальзамический уксус
1 г чёрный кунжут
1 г лук-сибулет
1/3 г розовый перец горошком
мельница со смесью пяти перцев
1 форма объёмом 150 мл.
Креветки и овощи темпура
креветки (тигровые, только хвосты ) - 200 г
морковь (маленькая - три, большая - одна) - 30 г
капуста цветная (только соцветия) - 30 г
перец болгарский (большой - один) - 30 г
лук зеленый (4 шт) - 15 г
сельдерей черешковый (1-2 черешка) - 10 г
масло оливковое (обычное) - 400 г
соевый соус (высшего качества) - 30 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2565415 мин.25135
креветки (тигровые, только хвосты ) - 200 г
морковь (маленькая - три, большая - одна) - 30 г
капуста цветная (только соцветия) - 30 г
перец болгарский (большой - один) - 30 г
лук зеленый (4 шт) - 15 г
сельдерей черешковый (1-2 черешка) - 10 г
масло оливковое (обычное) - 400 г
соевый соус (высшего качества) - 30 г
Тартар из сельди с авокадо и чили
сельдь малосольная - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец чили - ,
салатные листья - 5 шт.
масло оливковое - 3-5 ч.л.
сок лимонный - 1-2ч.л,
соль морская,
перец ч.м.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1334210 мин.25435
сельдь малосольная - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец чили - ,
салатные листья - 5 шт.
масло оливковое - 3-5 ч.л.
сок лимонный - 1-2ч.л,
соль морская,
перец ч.м.
