Вход | Регистрация
Что готовить на Новогодний стол в год кролика?
Близится 2023 год. Все в нетерпении новогодней суеты: становится актуальным вопрос, что приготовить на Новый год кролика? Существует огромное число простых и вкусных рецептов на год кролика. Рассмотрим самые подходящие.
Что нельзя ставить на стол?
В первую очередь следует определиться с тем, что нельзя готовить на Новый год кролика. Ответ простой: ни в коем случае нельзя готовить кролика и зайца. Это будет выглядеть крайне некрасиво по отношению к будущему хозяину года.
Что рекомендуется подавать на стол?
Во вторую очередь следует определиться, что можно приготовить на год кролика. Животное является травоядным, питается ягодами, грибами, овощами и фруктами. Логично, что новогодние блюда на 2023 год кролика должны включать как можно большее количество зелени, овощей и фруктов. Помимо всего, это будет полезно для вашего организма. На счет вкуса не беспокойтесь, главное подобрать хорошие рецепты для новогоднего стола 2023 год кролика.
Главное блюдо из мяса или рыбы
На год кролика можно готовить большинство видов мяса. Сделайте утку в духовке, запеките отборные кусочки филе свинины на ребрышках или говядину в фольге. Отличным вариантом бюджетного блюда на Новый год будет цыпленок табака в нежном соусе из сметаны и молотого грецкого ореха. Никто не воспрещает готовить рыбу. Будет отлично смотреться запеченная со шпинатом форель или семга-гриль. Горячее блюдо на год кролика следует украсить отварной морковкой и картошкой, добавить зелень в виде петрушки, укропа, лука.
Салаты
Рецептов салатов на Новый год кролика множество, к рекомендациям следует отнести большее количество свежих овощей. Оригинальным блюдом является слоеный салат – суши-торт. Салатом символом года кролика можно сделать блюдо из морковки, например, салат из морковки с кунжутными семечками. Он дополнит мясные блюда, сделает вкус более выраженным. Кролик любит морковку, вам обеспечена удача в новом году! Если нет желания экспериментировать, можно сделать классический салат цезарь, оливье с куриной грудкой.
Закуски
Обязательно нужно приготовить на год кролика закуски, они прекрасно дополняют стол. Самым простым вариантом является отварить морепродукты, после сбрызнуть готовый продукт соком лайма или апельсина. Креветки, мидии, кальмар очень вкусны и полезны для здоровья. В отдельную тарелку можно нарезать дольки свежей моркови, добавить к ним небольшое количество огурцов и помидор. Будет смотреть красиво, сочно и очень аппетитно. Если хотите добавить необычную овощную закуску, приготовьте салат-закуску цветок: он очень аппетитный и станет отличным украшением стола.
Напитки
Так как предстоящий год кролика подразумевает скромность и любовь к природе, то для утоления жажды оптимально использовать собственноручно приготовленный лимонад из облепихи или морс с добавлением замороженных домашних ягодок клюквы, черники, смородины, клубники или ежевики. Если говорить об алкогольных напитках, то оптимально пить красное сухое вино. Оно отлично пьется с овощными закусками.
Желаем выбрать самые вкусные рецепты и отлично отпраздновать Новый год!
38 рецептов что готовить на новогодний стол в год кролика?
Каталог: Роллы
416530 мин.504
на форму 15х15 см, или круглую 18 см:
рис (круглозерный высший сорт или рис для суши) - 250 г
вода - 300 мл.
заправка для риса:
рисовый уксус - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
водоросли нори - 2 листа
огурец (крупный) - 1 шт.
сливочный сыр - 350 г
слабосоленая рыба - 200 г
кунжут
растительное масло - 1 ст.л. (для смазывания формы)
Каталог: Блюда из птицы
6545300 мин.403
утка в рукаве в медово-соевом маринаде:
тушка утки – 2 кг.
соевый соус - 6 ст.л.
мед – 2 ст.л.
чеснок – 3-4 зубка
прованские травы – 1 ст.л.
черный молотый перец – 0,5 ст.л.
соль – 1 ч.л.
рис – 1 ст.
грибы – 200 г
морковь – 2 шт.
луковица – 1 шт.
рукав для запекания.
утка, фаршированная картофелем и запечённая в духовке:
утиная тушка -1 шт.
картофель - 1 кг.
масло растительное
майонез - 3 ст.л.
мёд 1 ст.л.
чеснок - 1 головка.
горчица - 1 ст.л.
соль
перец
сочная утка в винном маринаде в духовке:
утка – 2 кг.
вино красное сухое – 250 мл.
мед – 50 г.
соль – 2 ч.л.
перец черный молотый – 1 ч.л.
утка, фаршированная рисом и овощами:
1 утка (весом 2 кг)
1 неполный ст. риса
200 г грибов
1 крупная морковь
1-2 ст.л. сметаны
1-2 ст.л. майонеза
сушенный чеснок
карри
соль
перец и другие приправы на ваш вкус.
Каталог: Блюда из птицы
4166115
цыпленок - 1 кг.
красное сухое вино - 150 мл.
растительное масло
сушеный базилик - 1 ч.л.
молотый кориандр - 1 ч.л.
сушеная петрушка - 1 ч.л.
свежемолотый перец
соль
сливочно-чесночный соус:
20% сметана - 100 г
чеснок - 2 зуб.
соль
Каталог: Блюда из птицы
5071120 мин.216
цыпленок - 1.2 кг.
чеснок - 4 зуб.
соль - 10 г
перец горошком - 15 г
кетчуп - 3 ст.л.
аджика - 1 ч.л.
кинза - 10 г
сок половины лимона.
растительное масло - 20 мл.
сливочное масло - 70 г
Каталог: Слоеный салат с сыром
11931114
японский рис (для суши) - 250 г
вода для риса - 275 г
листья "нори" - 3 шт.
творожный сыр (у меня "филадельфия") - 750 г
лосось или сёмга (слабосолёная) - 300 г
огурцы свежие (небольшие) - 2 шт.
авокадо (спелый) - 1 шт.
сок лимона - (для авокадо) - 1 ст.л
для заправки:
уксус рисовый 3% - 30 г (или уксус яблочный, винный)
сахар - 25 г
соль - 3 г (у меня морская соль)
для украшения:
лосось или сёмга слабосолёная - 6-8 тонких слайсов
творожный сыр (у меня "филадельфия") - 150 г
васаби
семена чёрного и белого кунжута
для подачи:
соевый соус
васаби
имбирь (маринованный)
Каталог: Блюда из рыбы
345860 мин.311
стейк сёмги/форели - 3 шт.
соевый соус - 2 ст.л.
горчица дижонская - 1 ч.л.
мускатный орех - на кончике ножа
смесь перцев, соль
картофель - 300 г (3 шт. средних)
фасоль стручковая замороженная - 300 г
помидоры черри - 9 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
прованские или итальянские травы - 1/3 ч.л.
смесь перцев, соль
Каталог: Блюда из мяса
25621000 мин.410
утка тушка: 1.8 кг.
мед натуральный: 4 ст.л.
горчичный порошок: 2 ст.л.
паприка: 1.5 ст.л.
куркума: 2 ст.л.
перец черный меленый: 1 ст.л.
чеснок: 2 гол.
сок лимона: 1 шт.
зерна горчицы: 2 ст.
соль:
соевый соус: 100 мл.
Каталог: Салат с рисом
393460 мин.210
рис для суши 160 г
сыр творожный 160 г
рыба красная 100 г
лист нори 1 шт.
огурец 1/2 шт.
рисовый уксус
Каталог: Блюда из рыбы
420140 мин.210
форель радужная - 1 шт.
лимон - 1 шт.
смесь перцев - 1/2 ч.л.
чеснок - 2 зубчик
оливковое масло - 2 ст.л.
зелень - 50 г
соль - 1 ч.л.
винный уксус - 1/2 ч.л.
Каталог: Безалкогольные напитки
33315 мин.110
облепиха - 150 г
лимон - половина
мед - 1 ст.л.
горячая вода - 50 мл.
газированная вода
лед
Каталог: Бифштекс
712460 мин.222
цыпленок тушка - 500 г
помидоры - 500 г
перец болгарский - 1/2 шт.
сливочное масло - 30 г
растительное масло - 2 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
чеснок - 4,5 зуб.
хмели- сунели - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
601940 мин.411
цыпленок - 2 шт.
чеснок - 4 зб.
укроп
петрушка
масло растительное.
соль
черный молотый перец
хмели-сунели
Каталог: Блюда из птицы
2909140 мин.811
утка домашняя - 1 шт.
соевый соус - 2-3 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
чёрный перец - 1 ч.л.
мёд - 2 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
чесночный порошок - 1 ч.л.
лимон - 2-4 дольки
розмарин - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
2663280 мин.610
утка - 1 шт.
крупа гречневая - 1,5 ст.
соль - 1 ст.л.
перец черный молотый - 0,5 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
10087400 мин.113
первый:
картошка - 1-2 шт. (средние)
морковь - 1 шт.
сыра - 50 г
яйца - 2 шт.
скумбрии - 1 б.
укроп
майонез
второй:
креветки - 350 г
ананас - 3 кольца
яйца - 2-3 шт.
сыр - 80 г
огурец - 1 шт.
соль
перец
лимонный сок
творожный йогурт - 3 ст.л.
листья салата для украшения
третий:
пекинская капуста - 4 листа
красная пекинская капуста - 4 листа
майонез - 100 г
помидоры черри - 10 шт.
лук красный - 0.5 шт.
авокадо - 1 шт.
куриное филе - 1 шт.
прованские травы - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
перец - 0.5 ч.л.
смесь перцев - 0.5 ч.л.
четвертый
сыр - 300 г
апельсины или мандарины - 2 шт.
репчатый лук - 1 шт. (большая)
яйца - 4 шт.
уксус - 1 ст.л.
майонез - 150 г
пятый:
шампиньоны маринованные - 220 г
огурец - 1 шт.
морковь по-корейски - 150 г
картофель - 2 шт.
яйца - 2 шт.
куриное филе -1 шт.
майонез - 100 г
петрушка - пол пучка
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
487760 мин.810
листы нори - 2 шт.
рис - 170 г в сухом виде
мягкий сыр типа филадельфия - 180 г
огурцы - 180 г
авокадо - 1 шт.
красная рыба - 180 г
кунжут - 1 ст.л
васаби - 1 ч.л
соевый соус - 1 ст.л.
сливки 20% - 2 ст.л.
водоросли чука - 70 г
имбирь
лайм - 1/4 шт.
Каталог: Блюда из птицы
8853103
утка – 2 кг.
изюм – 150 г
чернослив – 150 г
курага – 150 г
апельсин – 1 шт.
яблоки – 3 шт.
картофель – 2 кг.
соль
сушеный укроп.
вода – 1 ст.
Каталог: Блюда из мяса
571760 мин.500
говяжья вырезка – 800 г
слоеное тесто – 600 г
шампиньоны – 500 г
лук – 1 шт.
бекон – 4-6 полосок
горчица – 2 ст.л.
тимьян – несколько веточек
чеснок – 4-5 зубчиков
черный перец
соль
яичный желток – 2 шт.
кунжут – 10 г
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 15 г
Каталог: Блюда из птицы
5441830 мин.235
курица 1 шт.
черный перец 2 г
куркума 10 г
кориандр 2 г
чеснок 1 гол.
соль 10 г
растительное масло 20 мл.
сливочное масло 100 г
Каталог: Салат Мимоза
957170 мин.801
горбуша (или тунец/сайра) - 1 банка
яйца - 4 шт.
морковь - 2-3 шт.
картофель - 3-4 шт.
сыр твердый - 100 г
лук красный - 1 шт.
майонез
зелень для украшения
Каталог: Салат слоеный
2187030 мин.401
филе куриное 250 г
яйца куриные 3 шт.
морковь по-корейски 130 г
сыр 100 г
майонез
зелень для украшения
соль
Каталог: Салат с шампиньонами
599645 мин.101
куриное филе - 200 г
свежие шампиньоны - 200 г
картофель - 3 шт.
перепелиные яйца - 6 шт.
морковь - 1-2 шт.
лук - 1 шт.
майонез - 3-4 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Суши торт
1055512212
рис в пакетиках для варки - 2 шт. по 40 г
семга - 300 г
сок лимона - 1 ст.л.
соль
перец
приправа для риса - 1 ст.л.
васаби - 1 ч.л.
сливочный сыр - 150 г
нори - 2 листа
авокадо - 1 шт.
огурец - 2 шт.
перец болгарский желтый - 1 шт.
перец болгарский красный - 1 шт.
икра мойвы с васаби - 3 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
6191137
форель - 1 филе
соль
черный перец
лимонный сок - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
для креветок темпура:
креветки крупные - 10 шт
смесь для темпуры - у меня готовая - 2 ст.л.
масло для жарки креветок
для овощей:
баклажан - 1 маленький
кабачок - 1 маленький
перец болгарский - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль -
черный перец -
масло оливковое - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубок
сахар - 1 ч.л.
уксус бальзамический - 1 ч.л.
кетчуп слобода томатный - 1 ст.л.
Каталог: Салат с мясом
288041714
говядина отварная - 120 г
яблоко - 1 шт.
лук репчатый - 50 г
морковь - 50 г
яйцо вареное - 1 шт.
сыр российский - 50 г
фундук обжаренный - 10 орешков
майонез тм "слобода" на перепелиных яйцах - 2 ст.л.
соль
перец
масло растительное - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
793511012
300 г запеченной форели (или другой красной рыбы)
2 вареных яйца
1 небольшая луковица
1 ч.л. топленого сливочного масла
2 ст.л. сметаны (можно майонез)
соль
черный молотый перец
зеленый лук
помидор
Каталог: Другие основные блюда
1666814128
200 мл. риса для суши
3 половинки листа нори blue dragon
60 мл. рисового уксуса
1 ч.л. васаби blue dragon
1 ст.л. воды
начинка - в общей сложности 100 г
крабовые палочки мелко порезать
малосоленая семга порезать
отварные креветки
маринованный имбирь для подачи
поджаренный кунжут
соевый соус для подачи
Каталог: Блюда из мяса
2693160 мин.12350
говядина (в нашем случае лопатка) - 800 г
апельсин - 1 шт
джем (апельсиновый) - 3 ст.л.
лук репчатый - 2 шт
розмарин (свежий) - 3-4 шт
перец чили (молотый, можно и свежий) - 1/4 ст.л.
соль (крупная)
лук-порей (зелень, для украшения)
яйцо (вареное, для украшения) - 1/2 шт
помидор (черри, для украшения) - 2 шт
Каталог: Рыба в духовке
323211727
форель 2,5-3 кг. (или сёмга, лосось)
морская соль - 4 кг.
фенхель свежий - 1 шт.
свежемолотый перец
Каталог: Мясные закуски
949513352
говядина 2 куска по 1/2 кг.
оливковое масло 2-3 ст.л.
перец черный свежее молотый
итальянские травы с солью (мельница)
для обжарки растительное и сливочное масло
для соуса:
тунец консервированный 1 банка (185 г) слить жидкость
анчоусы в масле 4-5 филе
желтки 2-ух варёных яиц
каперсы 20. шт.
сок лимона 1-2 ст.л.
оливковое масло 150 мл.
соль
перец
Классическое пирожное "картошка"
Свекольный салат с авокадо и паприкой
Манно-пшеничные оладьи с яблочным припёком
