Вход | Регистрация
Бутоны гвоздики – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом бутоны гвоздики: 225
Маринованные лимоны с лавандой.
3 крупных лимона
1/4 ст. крупной морской соли ( ст. 200 мл. )
1/4 ст. сахара
3 зубка мелко нарезанного чеснока
1 ч.л. сухих цветов лаванды
1/2 ч.л. семян укропа
2 бутона гвоздики
оливковое масло холодного отжима
Каталог: Соленья и маринады
90001912
3 крупных лимона
1/4 ст. крупной морской соли ( ст. 200 мл. )
1/4 ст. сахара
3 зубка мелко нарезанного чеснока
1 ч.л. сухих цветов лаванды
1/2 ч.л. семян укропа
2 бутона гвоздики
оливковое масло холодного отжима
Шукрут (тест-драйв с тм "окраина")
квашенная капуста - 300 г
белое вино - 100 мл.
рулька копченая - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
гвоздика - 5 бутонов
лавровый лист - 2 шт.
грудинка - 200 г
колбаски свинные - 1 упаковка
сосиски - 1 упаковка
яблоки - 2 шт.
Каталог: Запеканка
866540 мин.113
квашенная капуста - 300 г
белое вино - 100 мл.
рулька копченая - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
гвоздика - 5 бутонов
лавровый лист - 2 шт.
грудинка - 200 г
колбаски свинные - 1 упаковка
сосиски - 1 упаковка
яблоки - 2 шт.
Ассорти на зиму из помидоров черри и огурцов
огурцы
томаты черри
для маринада:
вода - 1 л.
перец черный горошком - 5-7 шт.
перец душистый - 2-3 шт.
гвоздика - 2 бутона
лавровый лист - 2 шт.
соль - 1 ст.л. (с горкой)
сахар - 130 г
уксус 9% - 3 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
245291113
огурцы
томаты черри
для маринада:
вода - 1 л.
перец черный горошком - 5-7 шт.
перец душистый - 2-3 шт.
гвоздика - 2 бутона
лавровый лист - 2 шт.
соль - 1 ст.л. (с горкой)
сахар - 130 г
уксус 9% - 3 ст.л.
Перец маринованный на зиму
перец – 1,5 кг
сахар – 3 ст.л.
соль – 2 ч.л.
уксус – 2 ст.л.
кардамон – 2-4 стручка
гвоздика – 2 бутона
черный перец (горошек) – 8-10 шт
фенхель (семена) – 0,5 ч.л.
горчица (зерна) – 0,5 ч.л.
банки (0,5 л) – 2 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
1734102
перец – 1,5 кг
сахар – 3 ст.л.
соль – 2 ч.л.
уксус – 2 ст.л.
кардамон – 2-4 стручка
гвоздика – 2 бутона
черный перец (горошек) – 8-10 шт
фенхель (семена) – 0,5 ч.л.
горчица (зерна) – 0,5 ч.л.
банки (0,5 л) – 2 шт.
Минога маринованная
1 кг. миноги
1/2 ст. муки
5 ст.л. растительного масла
маринад: 1,5 ст. воды
1 ст.л. соли
3-4 ст.л. сахара
5 ст.л. 9% уксуса
5 бутонов гвоздики
по 5 горошин душистого и черного перца
2 лавровых листа
Каталог: Другие холодные закуски
6140610922
1 кг. миноги
1/2 ст. муки
5 ст.л. растительного масла
маринад: 1,5 ст. воды
1 ст.л. соли
3-4 ст.л. сахара
5 ст.л. 9% уксуса
5 бутонов гвоздики
по 5 горошин душистого и черного перца
2 лавровых листа
Рыбка в маринаде
рыба белая 1 кг, 2-3 луковицы, 2-3 моркови, 2 зубчика чеснока, перец душистый горошком, лавровый лист, 2-3 бутона гвоздики, соль
перец молотый, 3-4 ст.л. кетчупа, розмарин, сок 1 лимона, оливковое масло для жарки, корица на кончике ножа.
Каталог: Другие основные блюда
789130 мин.51846
рыба белая 1 кг, 2-3 луковицы, 2-3 моркови, 2 зубчика чеснока, перец душистый горошком, лавровый лист, 2-3 бутона гвоздики, соль
перец молотый, 3-4 ст.л. кетчупа, розмарин, сок 1 лимона, оливковое масло для жарки, корица на кончике ножа.
Шоколадно-апельсиновые конфеты (из мякоти апельсина)
шоколад темный (60-70% какао) – 100 г
сливки (20% жирн.) – 50 мл. + 1 ст.л.
апельсин – 1шт
сахар – 150 г
гвоздика – 3 бутона
желатин – 5г
миндаль молотый – 100 г
пудра сахарная – 80 г
ликер амаретто или коньяк – 1 ст.л.
форма для конфет
Каталог: Десерты из шоколада
26645240 мин.206077
шоколад темный (60-70% какао) – 100 г
сливки (20% жирн.) – 50 мл. + 1 ст.л.
апельсин – 1шт
сахар – 150 г
гвоздика – 3 бутона
желатин – 5г
миндаль молотый – 100 г
пудра сахарная – 80 г
ликер амаретто или коньяк – 1 ст.л.
форма для конфет
Маринованные кабачки впрок
маринад:
вода - 4 л
сахар - 5 ст.л
соль - 4 ст.л
уксус 6% - 0,5 л
зелень укропа зонтиками
листья хрена или лучше корень
корица - кусочек небольшой
гвоздика - 10 бутонов
перец горошком душистый
лавровый лист
горький перец - 2/3 стручка
чеснок - 2 зуб
Каталог: Соленья и маринады
3027013269
маринад:
вода - 4 л
сахар - 5 ст.л
соль - 4 ст.л
уксус 6% - 0,5 л
зелень укропа зонтиками
листья хрена или лучше корень
корица - кусочек небольшой
гвоздика - 10 бутонов
перец горошком душистый
лавровый лист
горький перец - 2/3 стручка
чеснок - 2 зуб
Соленые баклажаны (квашеные)
баклажаны - 3 кг.
перец болгарский - 2 шт.
зелень сельдерея
чеснок 10 зубков
соль
маринад:
вода 0,5 л.
специи:
перец гор. черный
перец гор. душистый
лавровый лист - 5 листов
гвоздика - 5 бутонов
маринада много не варите, на ведро потребуется около литра
Каталог: Заготовки из баклажанов
11752014087
баклажаны - 3 кг.
перец болгарский - 2 шт.
зелень сельдерея
чеснок 10 зубков
соль
маринад:
вода 0,5 л.
специи:
перец гор. черный
перец гор. душистый
лавровый лист - 5 листов
гвоздика - 5 бутонов
маринада много не варите, на ведро потребуется около литра
Яблоки карамелизированные с брусничным соусом
яблоки 2 шт.
сахар коричневый 30 г.
масло сливочное 30 г
апельсин 1 шт.
соус брусничный d`arbo 2 ст.л.
сироп брусничный d`arbo 3-4 ст.л.
коньяк 1 ст.л.
имбирь молотый 0,3 ч.л.
корица молотая 0,3 ч.л.
гвоздика 3 бутона
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1168322522
яблоки 2 шт.
сахар коричневый 30 г.
масло сливочное 30 г
апельсин 1 шт.
соус брусничный d`arbo 2 ст.л.
сироп брусничный d`arbo 3-4 ст.л.
коньяк 1 ст.л.
имбирь молотый 0,3 ч.л.
корица молотая 0,3 ч.л.
гвоздика 3 бутона
Свинина с грецкими орехами (тест-драйв)
свинина – 1,5 кг
лук репчатый – 2 шт
очищенные грецкие орехи – 4 ст.л.
красное сухое вино – 1 ст.
сливочное масло – 1,5 ст.л.
молотая корица – 1 ч.л.
молотый имбирь – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
гвоздика – 6 бутонов
пучок кинзы
пучок петрушки
соль
Каталог: Блюда из мяса
215381911
свинина – 1,5 кг
лук репчатый – 2 шт
очищенные грецкие орехи – 4 ст.л.
красное сухое вино – 1 ст.
сливочное масло – 1,5 ст.л.
молотая корица – 1 ч.л.
молотый имбирь – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
гвоздика – 6 бутонов
пучок кинзы
пучок петрушки
соль
Капуста маринованная «пелюстка»
капуста – 1.5 кг
свекла – 1-2 шт.
уксус 9% - 200 мл.
растительное масло – 100 мл.
чеснок – 5-7 зуб.
сахар – 120-150 г
соль – 2 ст.л.
перец душистый (горошек) – 4 шт.
гвоздика – 3 бутона.
лавровый лист - 3 шт.
вода – 1 литр.
Каталог: Заготовка из капусты
33245101
капуста – 1.5 кг
свекла – 1-2 шт.
уксус 9% - 200 мл.
растительное масло – 100 мл.
чеснок – 5-7 зуб.
сахар – 120-150 г
соль – 2 ст.л.
перец душистый (горошек) – 4 шт.
гвоздика – 3 бутона.
лавровый лист - 3 шт.
вода – 1 литр.
Спелые груши в красном вине
крупные груши – 3-4 шт.
красное сухое вино (каберне) – 750 мл.
сахар – 120 г
корица – 1 палочка
гвоздика – 2-3 бутона
бадьян – 1 звездочка
ванильная эссенция – 1 ч.л.
миндальные лепестки
кондитерские украшения
для карамели:
сахар (коричневый) – 60 г
вода – 100 мл.
Каталог: Другие десерты
331635 мин.310
крупные груши – 3-4 шт.
красное сухое вино (каберне) – 750 мл.
сахар – 120 г
корица – 1 палочка
гвоздика – 2-3 бутона
бадьян – 1 звездочка
ванильная эссенция – 1 ч.л.
миндальные лепестки
кондитерские украшения
для карамели:
сахар (коричневый) – 60 г
вода – 100 мл.
Маринованная пряная вишня
вишня - 250 г
вода - 130 мл.
яблочный уксус (6%) - 130 мл.
лист лавровый - 1 шт.
гвоздика - 1 бутон
кориандр (зерна) - 0,5 ч.л.
перец душистый - 3 шт.
имбирь - 2 маленьких кусочка
перец чили - 1-2 колечка
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 4 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
1398102
вишня - 250 г
вода - 130 мл.
яблочный уксус (6%) - 130 мл.
лист лавровый - 1 шт.
гвоздика - 1 бутон
кориандр (зерна) - 0,5 ч.л.
перец душистый - 3 шт.
имбирь - 2 маленьких кусочка
перец чили - 1-2 колечка
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 4 ст.л.
Самые вкусные маринованные грибы
грибы
1/2 гол. свежего молодого чеснока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. каменной соли
4-5 лавровых листа
10-12 горошин черного перца
6 горошин душистого перца
3 бутона гвоздики
2-3 г сухого укропа
1 ст. воды
80% уксусная эссенция
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1107180 мин.1001
грибы
1/2 гол. свежего молодого чеснока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. каменной соли
4-5 лавровых листа
10-12 горошин черного перца
6 горошин душистого перца
3 бутона гвоздики
2-3 г сухого укропа
1 ст. воды
80% уксусная эссенция
Маринованные вешенки (шампиньоны) быстрого приготовления
грибы (вешенки) – 700 гр
чеснок – 5 зубчиков
вода – 150 мл.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
душистый перец – 4 горошины
черный перец – 10 горошин
лавровый лист – 1 - 2 шт.
гвоздика – 2 бутона
яблочный уксус – 3 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
Каталог: Бастурма
547930 мин.100
грибы (вешенки) – 700 гр
чеснок – 5 зубчиков
вода – 150 мл.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
душистый перец – 4 горошины
черный перец – 10 горошин
лавровый лист – 1 - 2 шт.
гвоздика – 2 бутона
яблочный уксус – 3 ст.л.
растительное масло – 3 ст.л.
Курица в пряном томатном желе
3 куриных окорочка
1 л. томатного сока
пара лавровых листочков
6-8 бутонов гвоздики
несколько горошин черного перца
кусочек перца чили (3-4 см)
2 ст.л. желатина
соль
для украшения:
100 г козьего сыра или брынзы
несколько маслин
свежемолотый черный перец
Каталог: Мясные закуски
1401830 мин.62631
3 куриных окорочка
1 л. томатного сока
пара лавровых листочков
6-8 бутонов гвоздики
несколько горошин черного перца
кусочек перца чили (3-4 см)
2 ст.л. желатина
соль
для украшения:
100 г козьего сыра или брынзы
несколько маслин
свежемолотый черный перец
Салака пряного посола в домашних условиях
салака – 1 кг.
соль – 2 ст.л. без горки
сахар – 1 ст.л. с горкой
душистый перец – 5-6 шт.
гвоздика – 5-6 бутонов (или больше )
черный перец горошком – 5-10 горошин (или больше )
лавровый лист – 2 листочка (средних)
кориандр – 1 ч.л.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
317115 мин.801
салака – 1 кг.
соль – 2 ст.л. без горки
сахар – 1 ст.л. с горкой
душистый перец – 5-6 шт.
гвоздика – 5-6 бутонов (или больше )
черный перец горошком – 5-10 горошин (или больше )
лавровый лист – 2 листочка (средних)
кориандр – 1 ч.л.
Селёдочка пряного посола по-домашнему.
сельдь свеже-мороженная-700-800 г (2 шт)
вода-1 л
соль-3 ст.л. с горкой
сахар-2 ст. л
лавровый лист-2 шт
душистый перец горошек-10шт
гвоздика-3-5 бутонов
кориандр в зёрнах- (у меня 1 десерт ложка)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
154902148153
сельдь свеже-мороженная-700-800 г (2 шт)
вода-1 л
соль-3 ст.л. с горкой
сахар-2 ст. л
лавровый лист-2 шт
душистый перец горошек-10шт
гвоздика-3-5 бутонов
кориандр в зёрнах- (у меня 1 десерт ложка)
Индейка в горшочке с рисом и овощами.
кусок индейки - 300 г
рис тм мистраль у меня кубань— 100 г
морковь - 1/2 шт
репчатый лук - 1/2 головки
перец болгарский красный и зеленый - 100 г
соль, зелень,
лавровый лист - 1-2 шт.
бутоны гвоздики - 1-2 шт.
Каталог: Супы из мяса птицы
128561910
кусок индейки - 300 г
рис тм мистраль у меня кубань— 100 г
морковь - 1/2 шт
репчатый лук - 1/2 головки
перец болгарский красный и зеленый - 100 г
соль, зелень,
лавровый лист - 1-2 шт.
бутоны гвоздики - 1-2 шт.
Маринованный лук жемчужный и рубиновый
лук-севок обычный репчатый и красный роми – по 200 г
перец чили острый стручковый (можно сушеный) – 4 шт.
перец душистый горошек – 4 шт.
гвоздика – 2 бутона
соль нейодированная крупная – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
уксус столовый 9% - 50 мл.
Каталог: Другие рецепты
673660 мин.2011
лук-севок обычный репчатый и красный роми – по 200 г
перец чили острый стручковый (можно сушеный) – 4 шт.
перец душистый горошек – 4 шт.
гвоздика – 2 бутона
соль нейодированная крупная – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
уксус столовый 9% - 50 мл.
Фаршированные зелёные помидоры на зиму
помидоры зелёные - 1,5 кг.
морковь 150 г. (2 шт. )
чеснок - 1 головка
перец острый - 3 шт. (небольших)
бутоны гвоздики - 6 шт.
лавровый лист - 3 шт.
маринад:
вода - 1,5 л.
соль - 2 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
перец горошком - 1 ч.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
10640104
помидоры зелёные - 1,5 кг.
морковь 150 г. (2 шт. )
чеснок - 1 головка
перец острый - 3 шт. (небольших)
бутоны гвоздики - 6 шт.
лавровый лист - 3 шт.
маринад:
вода - 1,5 л.
соль - 2 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
перец горошком - 1 ч.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
Курица с айвой в сидре. тест-драйв
айва - 1 шт.
курица (куриные бедра) - 1,5 кг
лук -шалот (репчатый) - 3 шт.
мед жидкий - 1 ст.л.
сидр - 300 мл.
оливковое масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 20 г
гвоздика - 2 бутона
мускатный орех - щепотка
душистый перец горошком - 1/2 ч.л.
лавровый лист, розмарин
Каталог: Блюда из птицы
1161470 мин.42122
айва - 1 шт.
курица (куриные бедра) - 1,5 кг
лук -шалот (репчатый) - 3 шт.
мед жидкий - 1 ст.л.
сидр - 300 мл.
оливковое масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 20 г
гвоздика - 2 бутона
мускатный орех - щепотка
душистый перец горошком - 1/2 ч.л.
лавровый лист, розмарин
Буженина в глазури с джемом «махеевъ» «кусочки лета»
свиной окорок - 1,2 кг
сушёный тимьян - 1 ст.л.
чёрный молотый перец - 2 щепотки
лимонный сок - 2 ст.л.
соль - 2 щепотки
гвоздика - 15 - 20 бутонов
глазурь:
джем "махеевъ" "глинтвейн" - 2 ст.л.
джем "махеевъ" "клубничный" - 3 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
3003240 мин.533
свиной окорок - 1,2 кг
сушёный тимьян - 1 ст.л.
чёрный молотый перец - 2 щепотки
лимонный сок - 2 ст.л.
соль - 2 щепотки
гвоздика - 15 - 20 бутонов
глазурь:
джем "махеевъ" "глинтвейн" - 2 ст.л.
джем "махеевъ" "клубничный" - 3 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
Маринованные шампиньоны быстро и вкусно
шампиньоны – 500 г
чеснок – 2 зубчика
гвоздика – 7 бутонов
душистый перец – 7 шт.
черный перец горошком – 5 шт.
лавровый лист – 3 шт.
уксус яблочный – 3 ст.л.
оливковое/растительное масло – 4 ст.л.
сахар – 2 ч.л.
соль – 1 ч.л. без горки
укроп – 1 пучок
Каталог: Закуски из овощей и грибов
291915 мин.510
шампиньоны – 500 г
чеснок – 2 зубчика
гвоздика – 7 бутонов
душистый перец – 7 шт.
черный перец горошком – 5 шт.
лавровый лист – 3 шт.
уксус яблочный – 3 ст.л.
оливковое/растительное масло – 4 ст.л.
сахар – 2 ч.л.
соль – 1 ч.л. без горки
укроп – 1 пучок
Кабачковая икра по старинному шотландскому рецепту
1 кг. кабачков
1 кг. помидоров
500 г репчатого лука
500 г зеленых яблок
500 г изюма
500 г сахара
600 мл. белого винного уксуса
25 г корня имбиря
12 бутонов гвоздики
1 ч.л. горошин чёрного перца
1 ч.л. семян кориандра
соль
Каталог: Кабачковая икра
40586270 мин.11827
1 кг. кабачков
1 кг. помидоров
500 г репчатого лука
500 г зеленых яблок
500 г изюма
500 г сахара
600 мл. белого винного уксуса
25 г корня имбиря
12 бутонов гвоздики
1 ч.л. горошин чёрного перца
1 ч.л. семян кориандра
соль
Сладкие маринованные помидоры
помидоры - 1,5-1,8 кг.
вода - 1,5 л.
лавровый лист - 3 шт.
перец черный (горошек) - 5-6 шт.
перец душистый - 5-6 шт.
гвоздика - 3 бутона
зонтики укропа - 3-6 шт.
cоль - 1 ст.л. (с горкой)
cахар - 200 г
уксус 9% - 100 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
645631183
помидоры - 1,5-1,8 кг.
вода - 1,5 л.
лавровый лист - 3 шт.
перец черный (горошек) - 5-6 шт.
перец душистый - 5-6 шт.
гвоздика - 3 бутона
зонтики укропа - 3-6 шт.
cоль - 1 ст.л. (с горкой)
cахар - 200 г
уксус 9% - 100 мл.
Рольмопсы из северной германии
крупная жирная сельдь – 2 шт.
луковицы – 2 шт. средние
морковь – 2 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
уксус 3% - 60 мл. ( можно поменьше, кто как любит)
сахар – 1 ч.л.
лавровый лист – 1 - 2 листочка
гвоздика – 2 бутона
корица – на кончике ножа ( по желанию)
перец
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2903716089
крупная жирная сельдь – 2 шт.
луковицы – 2 шт. средние
морковь – 2 шт.
масло растительное – 2 ст.л.
уксус 3% - 60 мл. ( можно поменьше, кто как любит)
сахар – 1 ч.л.
лавровый лист – 1 - 2 листочка
гвоздика – 2 бутона
корица – на кончике ножа ( по желанию)
перец
Глинтвейн
1 бутылка красного сухого вина (750 мл. )
1 апельсин
1 крупное яблоко
1-2 палочки корицы
2 звездочки бадьяна
5-7 бутона гвоздики
4-5 горошин душистого перца
200 мл. темного виноградного сока
3 ст.л. сахара
3 ст.л. меда
150 г коньяка
Каталог: Глинтвейн красный
1592220 мин.446
1 бутылка красного сухого вина (750 мл. )
1 апельсин
1 крупное яблоко
1-2 палочки корицы
2 звездочки бадьяна
5-7 бутона гвоздики
4-5 горошин душистого перца
200 мл. темного виноградного сока
3 ст.л. сахара
3 ст.л. меда
150 г коньяка
Осенний салат
800 г белокочанной капусты
400 г морковки
400 г помидоров
200 г репчатого лука.
маринад:
600 мл. воды
6 бутонов гвоздики
6 лавруушек
8 горошин перца душистого
2-4 ч.л. соли
4 ч.л. сахара
12 ст.л. растительного масла
6 ст.л. уксуса 9%
Каталог: Заготовки на зиму
829160 мин.1821
800 г белокочанной капусты
400 г морковки
400 г помидоров
200 г репчатого лука.
маринад:
600 мл. воды
6 бутонов гвоздики
6 лавруушек
8 горошин перца душистого
2-4 ч.л. соли
4 ч.л. сахара
12 ст.л. растительного масла
6 ст.л. уксуса 9%
