Вход | Регистрация
Говядина мякоть – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом говядина мякоть: 257
Острая говядина с луком-пореем и перцами
говядина мякоть - 300 г
лук-порей - 2 стебля (белая часть)
перец сладкий - 2 шт
перец чили - по возможностям
имбирь - кусок с крупный грецких орех
соевый соус - 4 ст.л.
рисовый уксус - 1 ст.л.
коричневый сахар - 1 ст.л.
устричный соус - 1 ч.л.
смесь 5 пряностей - 1 ч.л. (бадьян, гвоздика, корица, черный и душистый перцы)
масло растительное - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
1547225 мин.3169
говядина мякоть - 300 г
лук-порей - 2 стебля (белая часть)
перец сладкий - 2 шт
перец чили - по возможностям
имбирь - кусок с крупный грецких орех
соевый соус - 4 ст.л.
рисовый уксус - 1 ст.л.
коричневый сахар - 1 ст.л.
устричный соус - 1 ч.л.
смесь 5 пряностей - 1 ч.л. (бадьян, гвоздика, корица, черный и душистый перцы)
масло растительное - 2 ст.л.
Мясные биточки с маринованным луком и острым салатом из помидоров
для биточков:
говядина (мякоть)-300 г
свинина ( мякоть)-200 г
лук репчатый-1 шт
чеснок-1 зубчик
соль
острый красный перец-мельница
черный перец-мельница
масло растительное-для жарки
для маринованного лука:
лук репчатый-1 крупная луковица
петрушка-2 веточки
сахар-небольшая щепотка
острый красный перец -мельница
черный перец - мельница
уксус белого вина-2 ст.л.
масло растительное- 0,5 ст.л.
соль
для острого салата из помидоров:
помидор-2 шт
острый красный перец свежий-1 шт
петрушка-0,25 пуч.
кинза-4 веточки
соль
перец черный-мельница
оливковое масло-1 ст.л.
винный уксус из риохи-2 ст.л.
листья салата и зелень петрушки -для подачи
Каталог: Котлеты
1586941010
для биточков:
говядина (мякоть)-300 г
свинина ( мякоть)-200 г
лук репчатый-1 шт
чеснок-1 зубчик
соль
острый красный перец-мельница
черный перец-мельница
масло растительное-для жарки
для маринованного лука:
лук репчатый-1 крупная луковица
петрушка-2 веточки
сахар-небольшая щепотка
острый красный перец -мельница
черный перец - мельница
уксус белого вина-2 ст.л.
масло растительное- 0,5 ст.л.
соль
для острого салата из помидоров:
помидор-2 шт
острый красный перец свежий-1 шт
петрушка-0,25 пуч.
кинза-4 веточки
соль
перец черный-мельница
оливковое масло-1 ст.л.
винный уксус из риохи-2 ст.л.
листья салата и зелень петрушки -для подачи
Кукси
говядина мякоть - 1 кг
морковка - 1 шт
огурцы свежие - 4 шт. крупные,если мелкие 6-8 шт
редька - 1 крупная или 2 средние
капуста свежая 0,5 небольшого вилка
яйца сырые - 5 шт
лук репчатый - 2 средние головки
чеснок -
помидор свежий - 1 шт
перец красный и чёрный молотый
уксусная эссенция
масло растительное
соевый соус
соль
сахар
лапша-спагетти - 1 пачка самая тонкая
Каталог: Другие основные блюда
687003062
говядина мякоть - 1 кг
морковка - 1 шт
огурцы свежие - 4 шт. крупные,если мелкие 6-8 шт
редька - 1 крупная или 2 средние
капуста свежая 0,5 небольшого вилка
яйца сырые - 5 шт
лук репчатый - 2 средние головки
чеснок -
помидор свежий - 1 шт
перец красный и чёрный молотый
уксусная эссенция
масло растительное
соевый соус
соль
сахар
лапша-спагетти - 1 пачка самая тонкая
Говядина, запеченная в пергаменте. (обед выходного дня.)
500 г мякоти говядины
1 большая луковица
4 зубка чеснока
1 перец чили
1 стебель лука порея
несколько горошин душистого перца
веточка помидор чери (или 2 обычных)
несколько капустных листьев или листья лука порея
0,5 ч.л. сладкой паприки
1/4 ч.л. молотого кориандра
1/4 ч.л. тимьяна
соль, черный молотый перец
2-3 ст.л. оливкового масла
пергамент
нить или степлер
Каталог: Блюда из мяса
3183413038
500 г мякоти говядины
1 большая луковица
4 зубка чеснока
1 перец чили
1 стебель лука порея
несколько горошин душистого перца
веточка помидор чери (или 2 обычных)
несколько капустных листьев или листья лука порея
0,5 ч.л. сладкой паприки
1/4 ч.л. молотого кориандра
1/4 ч.л. тимьяна
соль, черный молотый перец
2-3 ст.л. оливкового масла
пергамент
нить или степлер
Мясной террин по мотивам чили кон карне
500 г мякоти говядины
3 ст.л. соевого соуса киккоман
1 банка красной фасоли (400 г)
1/2 ст. хлебных крошек
1 зубок чеснока
1 яйцо
1 ст.л. нарезанного зеленого лука
для томатной сальсы
2 помидора
1 перец чили
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
соль, черный перец
а так же
50 г сыра фета
несколько перьев зеленого лука
Каталог: Другие основные блюда
706011623
500 г мякоти говядины
3 ст.л. соевого соуса киккоман
1 банка красной фасоли (400 г)
1/2 ст. хлебных крошек
1 зубок чеснока
1 яйцо
1 ст.л. нарезанного зеленого лука
для томатной сальсы
2 помидора
1 перец чили
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
соль, черный перец
а так же
50 г сыра фета
несколько перьев зеленого лука
Пирог с картофелем и говядиной (тест-драйв)
тесто:
мука - 0,5 кг
дрожжи сухие - 5 гр
яйцо - 1 шт
соль - ½ ч.л.
молоко - 250 мл.
растопленное сливочное масло - 50 гр
сахар - 2 ч.л.
.......
начинка:
говядина (мякоть) - 500 гр
картофель - 4 шт
лук красный - 3 шт
соль -
перец черный горошком - 1 ч.л.
перец душистый - 1 горошина
лист лавровый - 1 шт
соус соевый - 2 ч.л.
красный винный уксус - 1 ст.л.
масло подсолнечное - 75 мл.
Каталог: Пицца
8399180 мин.121611
тесто:
мука - 0,5 кг
дрожжи сухие - 5 гр
яйцо - 1 шт
соль - ½ ч.л.
молоко - 250 мл.
растопленное сливочное масло - 50 гр
сахар - 2 ч.л.
.......
начинка:
говядина (мякоть) - 500 гр
картофель - 4 шт
лук красный - 3 шт
соль -
перец черный горошком - 1 ч.л.
перец душистый - 1 горошина
лист лавровый - 1 шт
соус соевый - 2 ч.л.
красный винный уксус - 1 ст.л.
масло подсолнечное - 75 мл.
Говядина с овощами
мясо говядина - мякоть - вырезка 1,5 кг
лук репчатый (белый)- 2 большие луковицы
перец болгарский - 3 больших
морковь - 1 шт.
помидоры небольшие, около 5 см в диаметре - 2 шт.
чеснок - 8 зубцов
укроп
петрушка
кинза
масло растительное 100-150 г
бальзам на травах и на спирту (40-50 градусов) - 30 г
специи:
розмарин
паприка острая и сладкая
чёрный молотый перец
куркум
зира
Каталог: Другие основные блюда
1720160 мин.82747
мясо говядина - мякоть - вырезка 1,5 кг
лук репчатый (белый)- 2 большие луковицы
перец болгарский - 3 больших
морковь - 1 шт.
помидоры небольшие, около 5 см в диаметре - 2 шт.
чеснок - 8 зубцов
укроп
петрушка
кинза
масло растительное 100-150 г
бальзам на травах и на спирту (40-50 градусов) - 30 г
специи:
розмарин
паприка острая и сладкая
чёрный молотый перец
куркум
зира
Говядина постная с грибами
говядина (мякоть) - 2,5 кг.
помидоры (средние) - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лимон - 1/2 шт
перец острый - 1/2 шт.
чеснок - 1 головка.
грибы грузди солёные - 1 банка 0,5 кг
каперсы - 2 ч.л.
горчица столовая - 3 ст.л.
масло авокадо" - 50 мл.
масло растительное - 30 мл.
специи: тимьян, куркум, орегано,розмарин,
перец чёрный и красный, соль.
лавровый лист - 4-6 листочков.
Каталог: Блюда из мяса
7286180 мин.61333
говядина (мякоть) - 2,5 кг.
помидоры (средние) - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лимон - 1/2 шт
перец острый - 1/2 шт.
чеснок - 1 головка.
грибы грузди солёные - 1 банка 0,5 кг
каперсы - 2 ч.л.
горчица столовая - 3 ст.л.
масло авокадо" - 50 мл.
масло растительное - 30 мл.
специи: тимьян, куркум, орегано,розмарин,
перец чёрный и красный, соль.
лавровый лист - 4-6 листочков.
Завтрак мясоеда ( или мясные шарики с сюрпризом)
говядина ( мякоть)отварная- 500 г
ветчина в/к - 200-300 г
оливки крупные б/к ( желательно греческие, они тверже) - 12-15 шт. ( у меня фаршированные перчиком)
молоко - 300 г
масло сливочное - 50 г
мука пшеничная - 2 ст.л. + для присыпки
желток - 1шт
яйцо куриное крупное - 1шт
хлебные крошки свеженатертые - 1/2 ст.
орех мускатный - щепотка
соль
перец черный молотый
масло растительное для фритюра
Каталог: Блюда из мясного фарша
816013648
говядина ( мякоть)отварная- 500 г
ветчина в/к - 200-300 г
оливки крупные б/к ( желательно греческие, они тверже) - 12-15 шт. ( у меня фаршированные перчиком)
молоко - 300 г
масло сливочное - 50 г
мука пшеничная - 2 ст.л. + для присыпки
желток - 1шт
яйцо куриное крупное - 1шт
хлебные крошки свеженатертые - 1/2 ст.
орех мускатный - щепотка
соль
перец черный молотый
масло растительное для фритюра
Китайский салат с арахисом
говядина мякоть - 150 г
морковь средняя - 1 шт.
лук маленький - 1 шт. хорошо бы сладкий
стрелки чеснока - 100 г
арахис сырой – 1/2 ст. в 200 г
огурец – небольшой
помидор - некрупный
масло растительное - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
приправы:
молотый имбирь - 1/2 к.л.
молотый бадьян - 1/2 к.л.
перец черный - на кончике ножа
хлопья острого красного перца
кунжутное масло - 1 ч.л.
Каталог: Китайский салат
13087615243
говядина мякоть - 150 г
морковь средняя - 1 шт.
лук маленький - 1 шт. хорошо бы сладкий
стрелки чеснока - 100 г
арахис сырой – 1/2 ст. в 200 г
огурец – небольшой
помидор - некрупный
масло растительное - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
приправы:
молотый имбирь - 1/2 к.л.
молотый бадьян - 1/2 к.л.
перец черный - на кончике ножа
хлопья острого красного перца
кунжутное масло - 1 ч.л.
Сэндвичи для детей
молоко – 100 мл.
вода - 100 мл.
дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль
растительное масло (в тесто – 1,5 ст.л. для смазывания противня – 0,5 ст.л. ) – 2 ст.л.
мука – 2,5 – 3 стак.
яичный желток – 1 шт.
кунжут (семена)
гвоздика (для украшения)
куриное филе – 250 г
говядина (мякоть) – 250 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
помидор – 1 шт.
листья салата.
Каталог: Бутерброды
23460120 мин.61319
молоко – 100 мл.
вода - 100 мл.
дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль
растительное масло (в тесто – 1,5 ст.л. для смазывания противня – 0,5 ст.л. ) – 2 ст.л.
мука – 2,5 – 3 стак.
яичный желток – 1 шт.
кунжут (семена)
гвоздика (для украшения)
куриное филе – 250 г
говядина (мякоть) – 250 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
помидор – 1 шт.
листья салата.
Плов по-фергански
баранина 1 кг. мякоти
3-4 шт. дольки от спинки с рёбрышками (можно заменить хорошей говядиной или телятиной)
сало курдючное - 300-350 г (можно заменить тем же количеством растительного масла, лучше оливкового)
рис дев-зера - 1 кг. (можно заменить хорошим среднезернистым рисом)
красная морковь - 1 кг.
2-3 средние головки лука
2-3 головки чеснока
1-3 стручковых перца (хоть красного, хоть зелёного)
зира
соль
Каталог: Плов на костре
1161411124
баранина 1 кг. мякоти
3-4 шт. дольки от спинки с рёбрышками (можно заменить хорошей говядиной или телятиной)
сало курдючное - 300-350 г (можно заменить тем же количеством растительного масла, лучше оливкового)
рис дев-зера - 1 кг. (можно заменить хорошим среднезернистым рисом)
красная морковь - 1 кг.
2-3 средние головки лука
2-3 головки чеснока
1-3 стручковых перца (хоть красного, хоть зелёного)
зира
соль
Мясо с имбирём и грибами
говядина (мякоть) - 500 г.
лук репчатый (среднего размера) - 1 шт
перец сладкий (среднего размера) - 2 шт
горошек зеленый (консервированный) - 250 г.
фасоль (белая и красная, консервированная) - 250 г.
шампиньоны (свежие) - 250 г
сельдерей черешковый (3 черешка) - 3 шт
соевый соус - 2 ст.л.
имбирь (корень, натереть) - 2 ч.л.
вино красное сухое - 2 ст.л.
чеснок (измельчить) - 2 зуб.
масло растительное ( для обжарки) - 4-5 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
1549360 мин.62338
говядина (мякоть) - 500 г.
лук репчатый (среднего размера) - 1 шт
перец сладкий (среднего размера) - 2 шт
горошек зеленый (консервированный) - 250 г.
фасоль (белая и красная, консервированная) - 250 г.
шампиньоны (свежие) - 250 г
сельдерей черешковый (3 черешка) - 3 шт
соевый соус - 2 ст.л.
имбирь (корень, натереть) - 2 ч.л.
вино красное сухое - 2 ст.л.
чеснок (измельчить) - 2 зуб.
масло растительное ( для обжарки) - 4-5 ст.л.
соль
Говядина с грибами с сельдереем в остром соусе.
1. говядина мякоть- 300 г
2. лук-1 шт.
3. сельдерей-2 крупных стебля
4. шампиньоны -200 г замороженые
5. соевый соус «киккоман»- 3 ст.л.
6. бальзамический уксус- 2 ст.л.
7. водка- 1 ч.л.
8. кунжутная паста- 1 ст.л.
9. перечная паста-1 ч.л.
10. паста доубань-цзян -1 ч.л.
11. сахар-1 ч.л.
12. кунжутное семя-2 ст.л.
13. масло растительное -2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
1497014531
1. говядина мякоть- 300 г
2. лук-1 шт.
3. сельдерей-2 крупных стебля
4. шампиньоны -200 г замороженые
5. соевый соус «киккоман»- 3 ст.л.
6. бальзамический уксус- 2 ст.л.
7. водка- 1 ч.л.
8. кунжутная паста- 1 ст.л.
9. перечная паста-1 ч.л.
10. паста доубань-цзян -1 ч.л.
11. сахар-1 ч.л.
12. кунжутное семя-2 ст.л.
13. масло растительное -2 ст.л.
Говядина с шампиньонами в винном соусе по-бургундски в мультиварке
говядина мякоть тонкий край - 500 г
шампиньоны свежие - 300 г
лук - 2 шт. средние
корень сельдерея - кусок с яйцо
морковь - 1 некрупная
томатная паста - 2 ст.л.
вино красное сухое - 250 мл.
бульон говяжий или овощной - 250 мл.
масло оливковое - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
перец черный горошком - 8 шт
гвоздика - 2 бутона
мускатный орех - щепотка
лавровый лист - 2 шт. средних
соль —
Каталог: Блюда из мяса
11824120 мин.4127
говядина мякоть тонкий край - 500 г
шампиньоны свежие - 300 г
лук - 2 шт. средние
корень сельдерея - кусок с яйцо
морковь - 1 некрупная
томатная паста - 2 ст.л.
вино красное сухое - 250 мл.
бульон говяжий или овощной - 250 мл.
масло оливковое - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
перец черный горошком - 8 шт
гвоздика - 2 бутона
мускатный орех - щепотка
лавровый лист - 2 шт. средних
соль —
Паста с говядиной в сливочно-сырном соусе
500 г говядина (мякоть)
350 г макароны (у меня fusilli tricolore)
100 г сыр дор блю
200 мл. вино белое сухое
100 мл. сливок 10%
20 г сливочного масла
1 луковица
5 зубчиков чеснока
2 ст.л. масло оливкового
1 ст.л. базилик сушеный
1 ст.л. смесь итальянских трав
специи для маринования (розмарин, бадьян, перец горошком)
сыр пармезан для посыпки
соль, смесь из перцев из мельницы
Каталог: Паста
5583613971
500 г говядина (мякоть)
350 г макароны (у меня fusilli tricolore)
100 г сыр дор блю
200 мл. вино белое сухое
100 мл. сливок 10%
20 г сливочного масла
1 луковица
5 зубчиков чеснока
2 ст.л. масло оливкового
1 ст.л. базилик сушеный
1 ст.л. смесь итальянских трав
специи для маринования (розмарин, бадьян, перец горошком)
сыр пармезан для посыпки
соль, смесь из перцев из мельницы
Мясо по-крестьянски
говядина (мякоть) – 800 г
сельдерей (клубень) – 350 г
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 6 зубчиков
курдюк бараний – 150 г (можно заменить несоленым свиным салом)
хлеб ржаной (у меня «бородинский») – 4 ломтя шириной в толщину буханки, толщиной до 1 см, у меня были корки
соль – 2 ч.л.
перец черный молотый – 1 ч.л.
мука пшеничная – 100 г
масло топленое для жарки – 2 ст.л.
сметана – 6 ст.л.
вода – 600 мл.
Каталог: Блюда из мяса
8042180 мин.604
говядина (мякоть) – 800 г
сельдерей (клубень) – 350 г
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 6 зубчиков
курдюк бараний – 150 г (можно заменить несоленым свиным салом)
хлеб ржаной (у меня «бородинский») – 4 ломтя шириной в толщину буханки, толщиной до 1 см, у меня были корки
соль – 2 ч.л.
перец черный молотый – 1 ч.л.
мука пшеничная – 100 г
масло топленое для жарки – 2 ст.л.
сметана – 6 ст.л.
вода – 600 мл.
Мясо «веревочка».
1. мясо-говядина , мякоть-300 г
2. лук-большая головка
3. перец сладкий-2-3 средних плода.
4. перец горький зеленый свежий слабожгучий-небольшой стручек-см на 10
5. чеснок 3-4 зубочка
6. имбирь свежий- с лесной орех маленький кусочек
7. масло растительное-2 ст.л.
8. перец душистый-1 горошина
9. бадьян-2 зернышка
10. черный молотый перец-
11. соевый соус- 2-3 ст.л.
12. крахмал-полная ч.л.
Каталог: Мясные закуски
12455514438
1. мясо-говядина , мякоть-300 г
2. лук-большая головка
3. перец сладкий-2-3 средних плода.
4. перец горький зеленый свежий слабожгучий-небольшой стручек-см на 10
5. чеснок 3-4 зубочка
6. имбирь свежий- с лесной орех маленький кусочек
7. масло растительное-2 ст.л.
8. перец душистый-1 горошина
9. бадьян-2 зернышка
10. черный молотый перец-
11. соевый соус- 2-3 ст.л.
12. крахмал-полная ч.л.
Шурпа
мясо баранина на костях - 2,5 кг.
мясо говядина (мякоть) - 1,5 кг
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 3 шт. (средние)
яблоко - 1 (крупное)
хурма - 1 шт.
изюм и сушеная клюква - 1 ст.л.
картофель - 5 шт. (средние)
масло растительное - 50-60 мл.
перец болгарский - 2 шт. (крупные)
чеснок - 5 зубчиков.
перец острый - немного.
помидоры - 2 шт. (крупные, без кожуры)
специи:
кари
орегано
базилик
зира
перец душистый
перец чёрный
гвоздика
зелень:
укроп
петрушка
кинза
Каталог: Блюда из баранины
15173120 мин.104995
мясо баранина на костях - 2,5 кг.
мясо говядина (мякоть) - 1,5 кг
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 3 шт. (средние)
яблоко - 1 (крупное)
хурма - 1 шт.
изюм и сушеная клюква - 1 ст.л.
картофель - 5 шт. (средние)
масло растительное - 50-60 мл.
перец болгарский - 2 шт. (крупные)
чеснок - 5 зубчиков.
перец острый - немного.
помидоры - 2 шт. (крупные, без кожуры)
специи:
кари
орегано
базилик
зира
перец душистый
перец чёрный
гвоздика
зелень:
укроп
петрушка
кинза
Салатик "фунчеза"
1. мясо - мякоть, говядина - г 300.
2. морковь - 2 шт.
3. перец болгарский красный, желтый (желательно разноцветный) - 3 шт.
4. редька зеленая - 1 шт. (крупненькая).
5. лук репчатый - 1 головка.
6. чеснок - 3-4 дольки.
7. зелень (кинза, укропчик, лучок зеленый) - немного.
8. соевый соус - .
9. красный молотый острый перец, уксус 9%, оливковое масло - немного, .
10. ну и самое главное - лапша. лапша нужна - крахмальная, "стеклянная"! я использую - южно-корейскую, пару пачек.
Каталог: Салат с редькой и говядиной
4576212378
1. мясо - мякоть, говядина - г 300.
2. морковь - 2 шт.
3. перец болгарский красный, желтый (желательно разноцветный) - 3 шт.
4. редька зеленая - 1 шт. (крупненькая).
5. лук репчатый - 1 головка.
6. чеснок - 3-4 дольки.
7. зелень (кинза, укропчик, лучок зеленый) - немного.
8. соевый соус - .
9. красный молотый острый перец, уксус 9%, оливковое масло - немного, .
10. ну и самое главное - лапша. лапша нужна - крахмальная, "стеклянная"! я использую - южно-корейскую, пару пачек.
Манты алма-атинские (рецепт соуса к мантам выставлен 10.09.08)
кг. 2,5 жирненькой баранины(мякоть,задняя часть).
курдюк (бараний жир, по желанию) - 300 г
лук репчатый- 3 кг.лука всегда должно быть больше чем мяса
тыква - 0,5 - 0,8 кг.
соль, красный молотый перец.
для приготовления соуса - растительное масло, томатная паста чеснок (1 головка).
мука - 2 кг
яйцо - 1 шт.
(количество продуктов можно разделить на два, 1 яйца оставить на 1 кг.муки)
можно баранину и курдюк заменить на говядину,а вместо курдюка в фарш растопить сливочное масло
Каталог: Блюда из мяса
1042074393
кг. 2,5 жирненькой баранины(мякоть,задняя часть).
курдюк (бараний жир, по желанию) - 300 г
лук репчатый- 3 кг.лука всегда должно быть больше чем мяса
тыква - 0,5 - 0,8 кг.
соль, красный молотый перец.
для приготовления соуса - растительное масло, томатная паста чеснок (1 головка).
мука - 2 кг
яйцо - 1 шт.
(количество продуктов можно разделить на два, 1 яйца оставить на 1 кг.муки)
можно баранину и курдюк заменить на говядину,а вместо курдюка в фарш растопить сливочное масло
Жаркое из говядины в луковом соусе по традиционному рецепту еврейской кухни
мякоть говядины (из грудной части,либо из плечевой,без кости только)-у меня 1200 г (можно,даже лчше,если будет больше)
мука-чуть меньше столовой ложки
растительное масло-2 ст.л.
репчатый лук-4 средних луковицы,порезанных широкими кольцами (1,25 см в ширину)
чеснок-4 зубчика,очищенных и мелконарубленных
томатный сок-250 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
тимьян
красный перец-1/2 ч.л.
лавровый лист-1-2
морковь-4,порезанные диагонально 6-мм-тровыми пластинками
Каталог: Жаркое из говядины
2786213873
мякоть говядины (из грудной части,либо из плечевой,без кости только)-у меня 1200 г (можно,даже лчше,если будет больше)
мука-чуть меньше столовой ложки
растительное масло-2 ст.л.
репчатый лук-4 средних луковицы,порезанных широкими кольцами (1,25 см в ширину)
чеснок-4 зубчика,очищенных и мелконарубленных
томатный сок-250 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
тимьян
красный перец-1/2 ч.л.
лавровый лист-1-2
морковь-4,порезанные диагонально 6-мм-тровыми пластинками
Вьетнамский суп фо-бо (pho bo)
говяжья голяшка на кости – 0.5 кг
мякоть говядины – 0.5 кг.
вода – 3 л.
лук репчатый – 2 шт.
корень имбиря – 50 г
рисовая лапша – 150 г
ростки зеленого лука – 2 шт.
ростки фасоли – 100 г
лайм – 1 шт.
перец чили - 1 шт.
петрушка – 1 пуч.
базилик – 1 пуч.
мята – 1 пуч.
рыбный соус – 5 ст.л.
соус шрирача – 4 ст.л.
гвоздика – 6 шт.
бадьян – 2 шт.
корица – 1 шт.
соль – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
Каталог: Суп-лапша
14207100
говяжья голяшка на кости – 0.5 кг
мякоть говядины – 0.5 кг.
вода – 3 л.
лук репчатый – 2 шт.
корень имбиря – 50 г
рисовая лапша – 150 г
ростки зеленого лука – 2 шт.
ростки фасоли – 100 г
лайм – 1 шт.
перец чили - 1 шт.
петрушка – 1 пуч.
базилик – 1 пуч.
мята – 1 пуч.
рыбный соус – 5 ст.л.
соус шрирача – 4 ст.л.
гвоздика – 6 шт.
бадьян – 2 шт.
корица – 1 шт.
соль – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
Рулетики из говядины
мякоть говядины - 0,5 кг
масло сливочное - 50 г
бекон или корейка - 100 г
копченые колбаски - 50
курага - 100 г
орехи какие нравятся лучше грецкие - 50 г
огурец - средний
лук репчатый - 1 шт.
соль
черный перец
куркума
базилик сушеный
розмарин
хмели-сунели
лавровый лист
бульон - 200 г
для соуса:
молоко - 450 г
масло сливочное -60 г
мука - 60 г
сыр - 100 г (не твердый)
перец
соль
куркума -1/4 ч.л.
укроп
бульон - 125 г
Каталог: Блюда из говядины
53731 мин.11115
мякоть говядины - 0,5 кг
масло сливочное - 50 г
бекон или корейка - 100 г
копченые колбаски - 50
курага - 100 г
орехи какие нравятся лучше грецкие - 50 г
огурец - средний
лук репчатый - 1 шт.
соль
черный перец
куркума
базилик сушеный
розмарин
хмели-сунели
лавровый лист
бульон - 200 г
для соуса:
молоко - 450 г
масло сливочное -60 г
мука - 60 г
сыр - 100 г (не твердый)
перец
соль
куркума -1/4 ч.л.
укроп
бульон - 125 г
Лепешки с мясом кубдари
мука 3-4 ст.
дрожжи сухие по инструкции
простокваша(мацони) 250 г
молоко 1/2 ст.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50-70 г
масло раст. 80-100 г
сахар 1 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
говядина (мякоть) 400-500 г
масло сливочное 50 г
луковица 1 шт.
чеснок молодой 1 головка или 2-3 зубчика старого
приправы:
перец красный острый
кориандр
зира
хмели-сунели
укроп сухой
аджика
соль
1-2 желтка для смазки
Каталог: Кубдари
17028120 мин.125294
мука 3-4 ст.
дрожжи сухие по инструкции
простокваша(мацони) 250 г
молоко 1/2 ст.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50-70 г
масло раст. 80-100 г
сахар 1 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
говядина (мякоть) 400-500 г
масло сливочное 50 г
луковица 1 шт.
чеснок молодой 1 головка или 2-3 зубчика старого
приправы:
перец красный острый
кориандр
зира
хмели-сунели
укроп сухой
аджика
соль
1-2 желтка для смазки
Пирог «кубэтэ» - очень вольное прочтение
1 кг. любимого проверенного слоеного пресного теста (хватает на большой пирог - противень на всю духовку)
700 г ов мяса (у меня свинина – мякоть практически без жира), можно брать любое другое мясо – баранину, говядину, птицу и, даже, фарш
3 средние, не маленькие луковицы, можно и 4
2-3 средние картофелины
150 г ов сырых шампиньонов
пучок петрушки
пучок укропа
соль
перец черный молотый
~ 1 ст.л. острой горчицы (если захотите замариновать мясо)
1 яйцо
Каталог: Пирог с курицей и картофелем
49237100 мин.203156
1 кг. любимого проверенного слоеного пресного теста (хватает на большой пирог - противень на всю духовку)
700 г ов мяса (у меня свинина – мякоть практически без жира), можно брать любое другое мясо – баранину, говядину, птицу и, даже, фарш
3 средние, не маленькие луковицы, можно и 4
2-3 средние картофелины
150 г ов сырых шампиньонов
пучок петрушки
пучок укропа
соль
перец черный молотый
~ 1 ст.л. острой горчицы (если захотите замариновать мясо)
1 яйцо
Мусакас из греции.
для основания:
баклажаны (крупные)3 шт.
картофель 6-7 шт.
томаты свежие 2 шт.
соль.
оливковое масло.
для начинки:
мякоть говядины (азу) 250 г
мякоть свинины (лопатка) 350 г
лук 2 шт.
чеснок 3 зубчика.
томаты свежие 3 шт.
яичные белки 4 шт.
сухари пшеничные 3 ст.л.
сыр тёртый 50 г
лавровый лист 2 листочка, паприка 0,5 ч.л. 1 палочка корицы или 1 ч.л. б/горки, соль, чёрный перец.
оливковое масло.
для покрытия:
мука 6 ст/ложек.
молоко 400 г (или немного больше).
сливочное масло 70 г
яичные желтки 4 шт.
сухари пшеничные 4 ст.л.
мускатный орех 0,5 ч.л.
соль, чёрный перец.
вам так же понадобится 2 сковороды, одна для зажарки баклажан, другая для приготовления фарша. и фома для запекания.
Каталог: Блюда из мяса
15504106085
для основания:
баклажаны (крупные)3 шт.
картофель 6-7 шт.
томаты свежие 2 шт.
соль.
оливковое масло.
для начинки:
мякоть говядины (азу) 250 г
мякоть свинины (лопатка) 350 г
лук 2 шт.
чеснок 3 зубчика.
томаты свежие 3 шт.
яичные белки 4 шт.
сухари пшеничные 3 ст.л.
сыр тёртый 50 г
лавровый лист 2 листочка, паприка 0,5 ч.л. 1 палочка корицы или 1 ч.л. б/горки, соль, чёрный перец.
оливковое масло.
для покрытия:
мука 6 ст/ложек.
молоко 400 г (или немного больше).
сливочное масло 70 г
яичные желтки 4 шт.
сухари пшеничные 4 ст.л.
мускатный орех 0,5 ч.л.
соль, чёрный перец.
вам так же понадобится 2 сковороды, одна для зажарки баклажан, другая для приготовления фарша. и фома для запекания.
Тушеная говядина с перечным соусом
1-1,2 кг. мякоти говядины одним куском
2-3 ст.л. оливкового масла
1/4 корня сельдерея
1 большая морковь
3-4 луковицы шалот
1 ст.л. томатной пасты
200 мл. красного сухого вина
для соуса:
50 г сливочного масла
1 ст.л. муки
1-2 луковицы шалот
400 мл. бульона, в котором тушилось мясо
50 мл. мл. сухого красного вина
1 ст.л. зеленого перца горошком консервированого в рассоле (рассол слить)
50 мл. сливок
2 веточки розмарина
соль, молотый перец
Каталог: Блюда из мяса
1603412353
1-1,2 кг. мякоти говядины одним куском
2-3 ст.л. оливкового масла
1/4 корня сельдерея
1 большая морковь
3-4 луковицы шалот
1 ст.л. томатной пасты
200 мл. красного сухого вина
для соуса:
50 г сливочного масла
1 ст.л. муки
1-2 луковицы шалот
400 мл. бульона, в котором тушилось мясо
50 мл. мл. сухого красного вина
1 ст.л. зеленого перца горошком консервированого в рассоле (рассол слить)
50 мл. сливок
2 веточки розмарина
соль, молотый перец
Картошка запечёная в горшочках 2
1500 г мякоти говядины
для маринада:
4стол.ложки подсол.масла
4стол.ложки бальзамико уксуса(5%)
1 ст.л. свеж.имбрия(мелко тёртого)
1 ст.л. приправы хмели-сунели
1чайн.ложка соли
0,5чайн.ложки чёрного перца
1 полная ст.л. приправы для мяса
(по вашему вкусу,мне нравится от фирмы"фукс"
на пошаг.фото.)
2300 г картошки
3 средние луковицы
соль,чёрн.перец
1 чайн.ложка мускатного ореха
для соуса:
2 пачки лукового супа от фирмы"кнорр"
(каждая для 750 мл.воды)
600 мл.сливок
600 мл.воды
для обжаривания:
6стол.ложек подсол.масла
оливки чёрные
Каталог: Блюда из мяса
4429382954
1500 г мякоти говядины
для маринада:
4стол.ложки подсол.масла
4стол.ложки бальзамико уксуса(5%)
1 ст.л. свеж.имбрия(мелко тёртого)
1 ст.л. приправы хмели-сунели
1чайн.ложка соли
0,5чайн.ложки чёрного перца
1 полная ст.л. приправы для мяса
(по вашему вкусу,мне нравится от фирмы"фукс"
на пошаг.фото.)
2300 г картошки
3 средние луковицы
соль,чёрн.перец
1 чайн.ложка мускатного ореха
для соуса:
2 пачки лукового супа от фирмы"кнорр"
(каждая для 750 мл.воды)
600 мл.сливок
600 мл.воды
для обжаривания:
6стол.ложек подсол.масла
оливки чёрные
Спагетти с говядиной и грибами в нежном сливочном соусе
мякоть говядины - 200 г (48 руб.)
грибы (шампиньоны целые в баночке) - 200 г (21 руб.)
сливки (10 %) - 300 мл. (21 руб.),если сливки дорогие,можно взять 150 мл. сметаны и развести в 150 мл. воды. - 23 руб.
репчатый лук - 100 г (3 руб.)
помидор - 100 г (8 руб.)
соль
специи
вино белое полусухое - 50 мл. (10 руб)
чеснок - 2 зуб.
оливковое масло - 50 мл. (7 руб)
мука - 30 г
спагетти - 300 г (12 руб)
итого : 130 руб.
Каталог: Другие основные блюда
4975245 мин.31713
мякоть говядины - 200 г (48 руб.)
грибы (шампиньоны целые в баночке) - 200 г (21 руб.)
сливки (10 %) - 300 мл. (21 руб.),если сливки дорогие,можно взять 150 мл. сметаны и развести в 150 мл. воды. - 23 руб.
репчатый лук - 100 г (3 руб.)
помидор - 100 г (8 руб.)
соль
специи
вино белое полусухое - 50 мл. (10 руб)
чеснок - 2 зуб.
оливковое масло - 50 мл. (7 руб)
мука - 30 г
спагетти - 300 г (12 руб)
итого : 130 руб.
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Сицилийские канноли с рикоттой
Тропический муссовый торт манго-кокос
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Рулеты с тыквой по восточному
Грильяж
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
