Мясо с имбирём и грибами

Ингредиенты

говядина (мякоть) - 500 г.
лук репчатый (среднего размера) - 1 шт
перец сладкий (среднего размера) - 2 шт
горошек зеленый (консервированный) - 250 г.
фасоль (белая и красная, консервированная) - 250 г.
шампиньоны (свежие) - 250 г
сельдерей черешковый (3 черешка) - 3 шт
соевый соус - 2 ст.л.
имбирь (корень, натереть) - 2 ч.л.
вино красное сухое - 2 ст.л.
чеснок (измельчить) - 2 зуб.
масло растительное ( для обжарки) - 4-5 ст.л.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо с имбирeм и грибами "Тринадцать" ингредиенты Итак, начнём с маринада для мяса. 2 зубчика чеснока очистить и мелко нарубить. Соевый соус смешать с вином (берите только красное сухое вино), добавить чеснок и натёртый на мелкой тёрке имбирь.

Мясо тщательно промыть, очистить от плёнок и нарезать некрупными кусочками. Залить маринадом и оставить на 30 минут.

Пока маринуется мясо, подготовим овощи.

Нарежем лук, нарежем лук,сладкий перец, сельдерей и совсем не овощи, но грибы.

В сковороду вольём 1, 5 ст.л. масла и обжарим грибы и сладкий перец (около 7-10 минут)

В другой сковороде, на таком же количестве масла, обжарим лук и сельдерей. До прозрачности лука.

Смешаем обжаренные овощи.

В освободившейся сковороде на остатке масла обжарим мясо до золотистой корочки, а затем на маленьком огне оставим тушиться до готовности. Я с секундомером не стояла, но, по моим прикидкам, мясо приготовилось за 30 минут.

Теперь наступило время для самой трудоёмкой части этого рецепта. Открываем банки с консервированными бобами. Жидкость слить.

Горошек и фасоль смешать с обжаренными овощами и грибами, добавить мясо, посолить по вкусу и прогреть всё 4-5 минут.

Мясо с имбирём и грибами готово. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1. Итак, начнём с маринада для мяса. 2 зубчика чеснока очистить и мелко нарубить. Соевый соус смешать с вином (берите только красное сухое вино), добавить чеснок и натёртый на мелкой тёрке имбирь.

2. Мясо тщательно промыть, очистить от плёнок и нарезать некрупными кусочками. Залить маринадом и оставить на 30 минут.

3. Пока маринуется мясо, подготовим овощи. Нарежем лук,

4. сладкий перец,

5. сельдерей

6. и совсем не овощи, но грибы.

7. В сковороду вольём 1, 5 ст.л. масла и обжарим грибы и сладкий перец (около 7-10 минут)

8. В другой сковороде, на таком же количестве масла, обжарим лук и сельдерей. До прозрачности лука.

9. смешаем обжаренные овощи.

10. В освободившейся сковороде на остатке масла обжарим мясо до золотистой корочки, а затем на маленьком огне оставим тушиться до готовности. Я с секундомером не стояла, но, по моим прикидкам, мясо приготовилось за 30 минут.