Говядина отварная – блюда с ингредиентом
Говядина отварная считается питательным диетическим блюдом, содержащим высокий процент ценного белка и минимум жиров. Калорийность на 100 грамм нежирного красного мяса составляет всего 175 ккал. Вареная на воде говядина содержит широкий спектр полезных витаминов и микроэлементов, способствует быстрому восстановлению сил, укрепляет иммунитет, предотвращает авитаминоз. Она входит в состав многих белковых диет и способствует быстрому похудению.
Особенности приготовления
Для приготовления сочной отварной говядины мясо кладут в закипевшую воду, добавляют пряности, лавровый лист, приправы, соль и готовят до готовности на медленном огне. Уровень воды в кастрюле должен быть на палец выше мяса. Чтобы получить наваристый прозрачный бульон, мясо заливается холодной водой. Бульон варится на слабом огне, при этом следует постоянно снимать образующуюся пену.
Что можно приготовить из продукта
Отварная говядина используется в качестве основного компонента при приготовлении:
- холодца;
- мясных салатов;
- пиццы;
- разнообразной выпечки с мясной начинкой;
- рулетов и других блюд.
При расчете количества ингредиента следует учитывать процент уварки продукта. Нежирное мясо отлично сочетается с овощами, картошкой, злаковыми кашами, различными подливками и соусами. Оригинальные рецепты с использованием говяжьего продукта представлены на нашем сайте. На каждое блюдо имеются фото и подробная пошаговая инструкция.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом говядина отварная: 242
Каталог: Салат с мясом
886012335
Отварной говядины.
Риса.
Апельсина.
Для соуса:
Апельсин.
Лимон.
Муки.
Растительного масла.
Горчицы.
Уксуса.
Желток.
Сахар
Соль
Перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
1590911653
Мясные всячинки(сырокопченая говядина
Шашлычные колбаски
Молочные сосиски)
Отварная свиная почка
Картофель
Соленые огурцы
Лук
Болгарский перец
Томатная паста
Любимые специи для первого
Растительное масло
Лавровый лист
Соль
Маслинки/оливки
Лимон (лайм)
Сметана
Каталог: Другие салаты
160811114
Вареных яйц
Луковицы
Твердого сыра
Измельченных ядер грецких орех
Отварной говядины
Сливочного масла
Вареные свеклы (среднего размера)
Майонеза
Соль
Каталог: Блюда из мяса
707713061
Мясного фарша(200 свинины+300 говядины).
Головки лука.
Грецких орехов.
Сыра.
Отварное яйцо.
Стол.лож.рубленной зелени петрушки.
Стол.лож.майонеза.
Соль
Перец
Панировочные сухари.
Каталог: Окрошка
213690 мин.411
Тан
Хрен
Горчица
Яйца сваренные вкрутую
Картофель отварной
Огурцы свежие
Говядина отварная
Редис
Зеленый лук
Петрушка
Укроп
Сметана
Сахар
Соль
Перец молотый
Кубиков
Каталог: Блюда из мяса
1298775 мин.41316
Отварной говядины или баранины
Цельнозернового риса «кубань» «мистраль»
Крупная луковица
Средние моркови
Изюма
Мясного бульона
Сливочного масла
Соль
Черный молотый перец
Каталог: Другие салаты
1368612242
Отварной говядины
Помидорок черри (или обычных)
Перепелиных яиц
Листья зеленого салата
Зелень
Заправка:
Растительного масла
Уксуса
Горчицы
Зубчика чеснока
Соль
Перец
Каталог: Салат с мясом
2985120 мин.510
Приготовьте вкусный салат из говядины и перепелиных яиц для праздничного стола! В рецепте: вареная говядина, перепелиные яйца, маринованные огурцы и специи.
Отварной говядины
Отваренных перепелиных яиц
Маринованных огурцов
Красного лука
Пучок зеленого лука
Зеленого чеснока
Сметаны жирный
Горчицы
Соль
Черный перец молотый
Каталог: Салат для похудения
32388113
Огурцы свежие
Мясо (телятина
Говядина
Птица) отварная
Яйца куриные
Авокадо
Лук
Соль
Перец
Йогурт греческий или сметана
Лимонный сок
Каталог: Пицца
1347790 мин.94172
Блинчики
Тесто слоеное дрожжевое упаковка
Капуста среднего кочана
Шампиньоны
Рис отварной
Говядина
Лук репчатый
Яйца
Сливки
Каталог: Салат с курицей
5254105
Грибы
Репчатый лук небольшая головка
Куриное филе
Отварная говядина
Ветчина
Маринованные огурчики
Свежий огурец часть
Зеленый лук
Сметана или майонез
Соль
Каталог: Лазанья из капусты
1186090 мин.81441
Капуста савойская- вилок
Фарш свинина +говядина-600-700
Морковка-
Лук
Кабачок большой
Рис отварной-1
Масло подсолнечное
Соль
Перец
Сок томатный-600-800
Каталог: Котлеты из кабачков
1097511735
Средний кабачок
Отварная большая картофелина
Яйцо
Муки верхом
Соль
Перец
Наполнитель
Небольшой мелко порезанный кусочек отварной говядины или другие мясо-колбасные остатки
Соус
Петрушка
Укроп
Кинза
Кефира (густой)
Лимонного сока
Феты
Творога
Аджики желанию
Я очень люблю острое)
Больших листика мяты любителя)
Каталог: Форшмак из селедки
1668414631
Мясо –говядина отварная-250
Селедка-пресервы масле-150
Картофель отварной-2 средних клубня
Лук-1 небольшая головка
Яйца-2
Мука-2
Масло сливочное-1 (размягченного)
Сметана 20-процентная-2
Сыр тертый
Перец черный
Мускатный орех
Соль
Масло растительное
Каталог: Итальянский салат
1024830 мин.4166
Баклажан
Небольших кабачка или цуккини
Болгарский перец
Стак. рис "италика" мистраль
Отварной говядины
Оливкового масла
Соль перец
Соевого соуса
Зелень
Кунжут
Каталог: Мясные закуски
960360 мин.31716
Говядина
Грибы меня отварные лисички)
Баклажан большой
Помидоры
Болгарский перец большой
Лук-
Сливочное масло
Соль
Перец
Тертый сыр пармезан
Зелень петрушки
Каталог: Салат с мясом
1588912046
Отварного мяса(у меня говядина)
Сладкого перца
Консервированной кукурузы
Луковица
Зелень меня кинза)
Сок половинки лимона
Растительного масла(у меня подсолнечное масло)
Соль
Черный перец
Каталог: Салат из маргеланской редьки
8291020 мин.55198
Редька маргеланская зелёная или дайкон)
Мясо отварное телятина
Говядина
Свинина
Индейка)
Морковь или тыква желанию)
Лук
Яйцо
Вода
Соль
Перец
Растительное масло
Майонез
Каталог: Салат с мясом
3277111
Отварная говядина
Твердый сыр
Куриных яйца
Сырая морковь
Половина луковицы
Горсть грецких орехов
Майонез
Зерна граната для украшения.
Для маринада:
Соль щепотка
Сахар
Уксус
Кипяток.
Каталог: Классическая окрошка
2946312442
Квас
Отварная говядина
Ветчина
Картофель 2клубня
Свежие огурцы
Зеленый лук
Петруша
Укроп пучку
Яйца
Сметана
Сахар
Горчица
Соль
Молотый черный перец
Каталог: Другие основные блюда
723560 мин.4812
Перловки «барли» «мистраль»
Крупная луковица
Зубчика чеснока
Отварной говядины
Замороженного щавеля
Бульона (овощного или куриного)
Соль
Перец
Растительного масла
Свежая петрушка для украшения
Каталог: Блины
3676100
Рецепт ржаных блинчиков:
Ржаная мука
Молоко
Яйцо
Сахар
Соль
Разрыхлитель
Начинка
Отварная говядина
Лук репчатый
Зубчик чеснок
Каталог: Блюда из мясного фарша
485311927
Средний кабачок
Говядина (свинина)
Рис отварной
Морковь(свежая
Среднего размера)-
Лук репчатый(среднего размера)- 2луковица
Зелень петрушки пучок
Оливковое или растительное масло
Соль
Перец.
Каталог: Салат с мясом
8650120 мин.81555
Отварное мясо (говядина или свинина)
Репчатый лук небольших луковки
Соленые огурцы
Вареная морковь средних морковки
Майонез (без него обойтись)
Уксус столовый(для маринада)
Специи
Соль
Сахар
Каталог: Салат с мясом
4424102
Отварная говядина
Твердый сыр
Куриных яйца
Сырая морковь
Луковицы
Горсть грецких орехов
Майонез
Зерна граната для украшения
Для маринада:
Соль щепотка
Сахар
Уксус
Кипяток
Каталог: Салат из черной редьки
2706930 мин.13456
Редька черная (небольшая) картошка (средние)
Говядина или телятина отварная
Яйца
Луковица большая
Сыр твердый
Масло раст. для жарки
Соль
Майонез для заправки желанию
Каталог: Салат с фасолью и грибами
7016611750
Банка красной фасоли собственном соку)
Банка консервированных грибов (шампиньоны)
Отварной говядины
Небольшая красная луковица
Сваренных вкрутую яйца
Небольших огурчиков (свежих
Соленых
Маринованных)
Майонез
Горчицы
Соль
Каталог: Другие основные блюда
849612027
Отварная говядина-700
Сок цедра одного апельсина
Соевого соуса
Крахмала
Средний пучек зеленого лука
Зубчика мелко порезанного чеснока
Масло растительное
Молотого имбиря
Сахара
Перец
Соль
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
14142713569
Тесто фило
Меня фирмы
Куриное мясо отварное грудка отварная размороженная)
Говядина отварная
Лук-порей (белая часть) стебля
Лук репчатый головка (небольшая)
Чеснок зубчик
Масло сливочное
Мука пшеничная без горки
Молоко
Пармезан
Яйца куриные крупные
Тимьян сухой
Орегано сухой
Сухари панировочные без горки
Соль
Перец черный
Масло оливковое или топленое для смазывания листов
Каталог: Блюда из мяса
1161080 мин.42015
Говядина мякоть-500
Лисички отварные-150
Мука пшеничная-1
Масло растительное-1
Лук-2
Перец горошком-5
Соль-по-вкусу.
Томатная паста-1
5
Вода или бульон мясной-400
Сахар-щепотка.