Вход | Регистрация
Красный перец – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом красный перец: 8141
Любимое горячее блюдо моего мужа
1,2 кг. свиной шеи
соль
перец
чеснок
лавровый лист
половинка груши порезанная на пластинки
чернослив настоянный на красном вине
фольга
гарнир
молодой картофель у меня 4 средних клубня
1 ч.л. меда (если не жидкий, то аккуратно подогреть в микро)
смесь любимых трав – у меня смесь итальянских трав – 3 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
пару раздавленных зубчиков чеснока
Каталог: Блюда из мяса
1895114473
1,2 кг. свиной шеи
соль
перец
чеснок
лавровый лист
половинка груши порезанная на пластинки
чернослив настоянный на красном вине
фольга
гарнир
молодой картофель у меня 4 средних клубня
1 ч.л. меда (если не жидкий, то аккуратно подогреть в микро)
смесь любимых трав – у меня смесь итальянских трав – 3 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
пару раздавленных зубчиков чеснока
Мясные лепешки
тесто
яйцо 2шт
сметана 250 г
соль 1 ч л
сода 0,25 ч л
мука 3,5-4 ст
начинка
говядина 500 г
луковица 1 большая
чеснок 3 зб
помидор 1 большой1
рас. масла 2 ст. л
вода теплая 50-7мл
петрушка у пучок
базилик сухой шепотка
мята сухая щепотка
тмин щепотка
соль
перец красный острый, черный
Каталог: Пицца
1183413762
тесто
яйцо 2шт
сметана 250 г
соль 1 ч л
сода 0,25 ч л
мука 3,5-4 ст
начинка
говядина 500 г
луковица 1 большая
чеснок 3 зб
помидор 1 большой1
рас. масла 2 ст. л
вода теплая 50-7мл
петрушка у пучок
базилик сухой шепотка
мята сухая щепотка
тмин щепотка
соль
перец красный острый, черный
Тефтели от оли
фарш:
фарш свино-говяжий - 1 кг
лук репчатый - 2 головки
панировочные сухари - 1 ст.
крахмал - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мука для обваливание тефтелей
соль, специи
бульон:
сварить куриный или индюшиный бульон. у меня было 2 индюшиных крыла.
заправка для бульона:
1 средняя головка репчатого лука
2 больших красных помидора
1 болгарский перец
1 морковка
зелень на ваш вкус
Каталог: Блюда из мясного фарша
1098012444
фарш:
фарш свино-говяжий - 1 кг
лук репчатый - 2 головки
панировочные сухари - 1 ст.
крахмал - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мука для обваливание тефтелей
соль, специи
бульон:
сварить куриный или индюшиный бульон. у меня было 2 индюшиных крыла.
заправка для бульона:
1 средняя головка репчатого лука
2 больших красных помидора
1 болгарский перец
1 морковка
зелень на ваш вкус
Салат с ашлянфу и овощами.
упаковка лапши "ашлянфу" (лапша из крахмала золотистой фасоли, так указано на упаковке) - 150-180 г
морковь - 2-3 шт. среднего размера
редька зеленая - 1 шт. сред.
лук репчатый - 1 крупная луковица
перец красный острый молотый 1/2 ч.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
масло растительное и соль
масло раст. 2 ст.л.
уксус столовый 9% 1-1,5 ст.л.
Каталог: Салат из редьки с морковью
12462713561
упаковка лапши "ашлянфу" (лапша из крахмала золотистой фасоли, так указано на упаковке) - 150-180 г
морковь - 2-3 шт. среднего размера
редька зеленая - 1 шт. сред.
лук репчатый - 1 крупная луковица
перец красный острый молотый 1/2 ч.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
масло растительное и соль
масло раст. 2 ст.л.
уксус столовый 9% 1-1,5 ст.л.
Необычная пицца
для теста:
мука - 220 г
вода - 125 мл.
дрожжи (сухие) - 3 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло сливочное - 15 г
для начинки:
моцарелла - 200 г
сыр полутвердый - 50 г
перец болгарский - 40 г
помидор ( 1 шт. ) - 50 г
оливки черные - 5 шт.
лук красный - 10 г
шампиньоны - 1 шт.
орегано - 1 ч.л.
кетчуп - 2 ст.л.
Каталог: Пицца
4145120 мин.811
для теста:
мука - 220 г
вода - 125 мл.
дрожжи (сухие) - 3 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло сливочное - 15 г
для начинки:
моцарелла - 200 г
сыр полутвердый - 50 г
перец болгарский - 40 г
помидор ( 1 шт. ) - 50 г
оливки черные - 5 шт.
лук красный - 10 г
шампиньоны - 1 шт.
орегано - 1 ч.л.
кетчуп - 2 ст.л.
Праздничная дорада по-испански
дорадо - 1 рыба весом около 1 кг. или 2 рыбы весом 500-600 г
картофель - 5-6 средних клубней
репчатый лук - 1 крупный
10 ст.л. оливкового масла extra virgin
2 лимона (с одного снять цедру и выдавить сок, второй порезать на дольки)
4 зубочка чеснока
1 пучок петрушки
щепотка лепестков шафрана
половина стручка красного чили перца
морская соль
перец
Каталог: Блюда из дорадо
2649045 мин.43360
дорадо - 1 рыба весом около 1 кг. или 2 рыбы весом 500-600 г
картофель - 5-6 средних клубней
репчатый лук - 1 крупный
10 ст.л. оливкового масла extra virgin
2 лимона (с одного снять цедру и выдавить сок, второй порезать на дольки)
4 зубочка чеснока
1 пучок петрушки
щепотка лепестков шафрана
половина стручка красного чили перца
морская соль
перец
Овощной суп (по мотивам знаменитого французского "писту")
бульон куриный или овощной – 1 л
фасоль консервированная – 200 г
картофель – 2 шт
морковь – 1 шт. (некрупная)
лук репчатый – 1 шт
цукини – 1 шт
лавровый лист – 1 листик
сельдерей – 1 стебель
базилик свежий – небольшой пучок
вино красное сухое – 50 мл.
помидоры среднего размера – 4 шт
чеснок – 1-2 зубчика
масло оливковое itlv – 2 ст.л.
соль морская
перец черный свежесмолотый
Каталог: Овощные и грибные супы
94711719
бульон куриный или овощной – 1 л
фасоль консервированная – 200 г
картофель – 2 шт
морковь – 1 шт. (некрупная)
лук репчатый – 1 шт
цукини – 1 шт
лавровый лист – 1 листик
сельдерей – 1 стебель
базилик свежий – небольшой пучок
вино красное сухое – 50 мл.
помидоры среднего размера – 4 шт
чеснок – 1-2 зубчика
масло оливковое itlv – 2 ст.л.
соль морская
перец черный свежесмолотый
Голубчики из китайской капусты+куриные котлетки на картофельных подушечках (фарш экспериментальный)
для фарша
филе куриной грудки - 2шт (одна грудка)
лук репчатый - 1шт (небольшая)
морковь - 1шт (средняя)
перец сладкий красный - половинка
стебель сельдерея - 1шт
яйцо - 1шт
крупа кукурузная - 2 ст.л.
чечевица - 2 ст.л. (у меня зеленая)
сметана 1 ст.л.
сыр твердый - 30-50 г
чеснок - 2зуб.
соль
перец, зелень
салат китайский - 1 кочан
картофель - 7шт среднего размера
для соуса
сок томатный - 1.5 ст.
бульон (у меня куриный) - 1 ст.
сыр плавленный - 100 г ("дружба", "волна" и.т.д.)
мука 1 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
семена тмина 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль
перец,
овощи к соусу: лук, морковь, перец сладкий, стебли сельдерея, масло растительное
Каталог: Блюда из мясного фарша
758011547
для фарша
филе куриной грудки - 2шт (одна грудка)
лук репчатый - 1шт (небольшая)
морковь - 1шт (средняя)
перец сладкий красный - половинка
стебель сельдерея - 1шт
яйцо - 1шт
крупа кукурузная - 2 ст.л.
чечевица - 2 ст.л. (у меня зеленая)
сметана 1 ст.л.
сыр твердый - 30-50 г
чеснок - 2зуб.
соль
перец, зелень
салат китайский - 1 кочан
картофель - 7шт среднего размера
для соуса
сок томатный - 1.5 ст.
бульон (у меня куриный) - 1 ст.
сыр плавленный - 100 г ("дружба", "волна" и.т.д.)
мука 1 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
семена тмина 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль
перец,
овощи к соусу: лук, морковь, перец сладкий, стебли сельдерея, масло растительное
Жареные мини-осьминожки(с лимоном и двумя дипами)
мини осьминоги-у меня 1 кг
для маринада:
чеснок,грубо порезанный-4 зубчика
зелень укропа и петрушки-по 4 стол.ложки
помидор-1
сухое белое вино-1 ст.
соль
свеже(!)молотый черный перец
для панирата:
мука
соль,черный перец
красная парика(порошок)
для жарки:
растительное масло
дип номер один(цацики):
греческий йогурт-200 г
огурец-1 небольшой
чеснок(тёртый)-1 зубчик
зелень укропа-1 ст.л.
соль,свежемолотый черный перец
дип номер 2(миндально-чесночный):
тёртый миндаль-100 г
чеснок(тёртый)-2 зубчика
соль,свежемолотый черный перец-на вкус
сок из 1/2 лимона
оливковое масло-100 мл.
кроме того:
лимон-1/2
Каталог: Другие горячие закуски
278091829
мини осьминоги-у меня 1 кг
для маринада:
чеснок,грубо порезанный-4 зубчика
зелень укропа и петрушки-по 4 стол.ложки
помидор-1
сухое белое вино-1 ст.
соль
свеже(!)молотый черный перец
для панирата:
мука
соль,черный перец
красная парика(порошок)
для жарки:
растительное масло
дип номер один(цацики):
греческий йогурт-200 г
огурец-1 небольшой
чеснок(тёртый)-1 зубчик
зелень укропа-1 ст.л.
соль,свежемолотый черный перец
дип номер 2(миндально-чесночный):
тёртый миндаль-100 г
чеснок(тёртый)-2 зубчика
соль,свежемолотый черный перец-на вкус
сок из 1/2 лимона
оливковое масло-100 мл.
кроме того:
лимон-1/2
Нью-иорк стэйк с ромеско соусом и овощами
нью-иорк стейк 4 шт. по 250 г каждый (1 кг.),толщина 3см.
для стейка: кинза 1/2 пучка,чеснок 4 шт. розмарин 1 веточка,чёрный перец 1/2 ч.л. кайенский перец 1/4 ч.л. паприка 1/4 ч.л. оливковое масло 2 ст.л. соль .
для ромеско соуса: красный сладкий перец 2 шт. орех миндаль 50 г чеснок 2 зубка,кинза 1/2 пучка,уксус светлый 2 ч.л. соль 1/2 ч.л. кайенский перец 1/4 ч.л. оливковое масло 50 мл.
для гарнира: спаржа 500 г цукини 1 шт. (крупный),лук 1/2 головки (крупной),оливковое масло 2 ст.л. соль .
Каталог: Блюда из мяса
829860 мин.43545
нью-иорк стейк 4 шт. по 250 г каждый (1 кг.),толщина 3см.
для стейка: кинза 1/2 пучка,чеснок 4 шт. розмарин 1 веточка,чёрный перец 1/2 ч.л. кайенский перец 1/4 ч.л. паприка 1/4 ч.л. оливковое масло 2 ст.л. соль .
для ромеско соуса: красный сладкий перец 2 шт. орех миндаль 50 г чеснок 2 зубка,кинза 1/2 пучка,уксус светлый 2 ч.л. соль 1/2 ч.л. кайенский перец 1/4 ч.л. оливковое масло 50 мл.
для гарнира: спаржа 500 г цукини 1 шт. (крупный),лук 1/2 головки (крупной),оливковое масло 2 ст.л. соль .
Пикантные мини-котлетки с картошечкой и овощами в корзиночках из теста фило
для теста:
500 г муки
300 мл. воды
5 ст.л. растительного для пресного теста:
масла без запаха
1 ч.л. соли
для котлет:
- 1 большая луковица.
- 2 ст.л. сливочного масла.
- петрушка пол пучка.
-ломтик батона.
- острый перец 1 стручок
-500 г фарша (какой нравится) у меня свинина
- 2 яйца.
-1/2 ч.л. майорана.
-соль и перец .
- растительное масло для жарки.
для салата.
-помидор 2 шт.
-перец 2 шт. (зеленый и красный)
-огурец 2 шт.
-чеснок небольшой зубочек.
- лук 1 шт. небольшой.
-травки: базилик, кориандр, пастернак.
-растительное масло.
-соль и перец .
картофель фри:
- картофель 1 кг.
- масло для жарки.
Каталог: Блюда из мяса
599011728
для теста:
500 г муки
300 мл. воды
5 ст.л. растительного для пресного теста:
масла без запаха
1 ч.л. соли
для котлет:
- 1 большая луковица.
- 2 ст.л. сливочного масла.
- петрушка пол пучка.
-ломтик батона.
- острый перец 1 стручок
-500 г фарша (какой нравится) у меня свинина
- 2 яйца.
-1/2 ч.л. майорана.
-соль и перец .
- растительное масло для жарки.
для салата.
-помидор 2 шт.
-перец 2 шт. (зеленый и красный)
-огурец 2 шт.
-чеснок небольшой зубочек.
- лук 1 шт. небольшой.
-травки: базилик, кориандр, пастернак.
-растительное масло.
-соль и перец .
картофель фри:
- картофель 1 кг.
- масло для жарки.
Полента с вялеными томатами под медово-соевым луковым соусом
200 г поленты
700 мл. воды
100 г вяленых томатов в масле
125 г моцареллы
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
8 ст.л. оливкового масла
3-4 ст.л. соевого соуса kikkoman
молотый черный перец
2-3 ст.л. муки для панировки
для лукового соуса:
4-5 больших головки репчатого лука
1-2 веточки свежего тимьяна
2-2,5 ст.л. оливкового масла
1/4 ст. красного сухого вина
3-4 ст.л. соевого соуса kikkoman
2-3 ст.л. мёда
3-4 ч.л. винного уксуса "бальзамико"
черны молотый перец и молотый кориандр
Каталог: Другие горячие закуски
1284882226
200 г поленты
700 мл. воды
100 г вяленых томатов в масле
125 г моцареллы
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
8 ст.л. оливкового масла
3-4 ст.л. соевого соуса kikkoman
молотый черный перец
2-3 ст.л. муки для панировки
для лукового соуса:
4-5 больших головки репчатого лука
1-2 веточки свежего тимьяна
2-2,5 ст.л. оливкового масла
1/4 ст. красного сухого вина
3-4 ст.л. соевого соуса kikkoman
2-3 ст.л. мёда
3-4 ч.л. винного уксуса "бальзамико"
черны молотый перец и молотый кориандр
Овощной салатик с ростками фасоли в китайском стиле.
1. ростки сои консервированные «доси»-полбанки в 420 г
2. огурец длинный-1 шт.
3. перец сладкий красный-1 шт
4. морковь -1 средняя
5. пекинская капуста- 2 макушки
6. черешковый сельдерей-2 стебля
7. чесночные стрелки- 3 стебля
8. имбирь свежий- кусочек с грецкий орех
9. перец чили соломкой- кофейная ложка
10. бадьян-2 зернышка-не звездочки
11. перец душистый-1 горошинка
12. кунжут- 2 ст.л.
13. уксус рисовый-1 ч.л.
14. соевый соус- 1 ст.л.
15. масло растительное- 1 ст.л.
16. сироп шиповника- 0,5 ч.л.
17. фунчеза или фасолевая вермишель- 1 моточек
Каталог: Салат с мясом
1324310 мин.14129
1. ростки сои консервированные «доси»-полбанки в 420 г
2. огурец длинный-1 шт.
3. перец сладкий красный-1 шт
4. морковь -1 средняя
5. пекинская капуста- 2 макушки
6. черешковый сельдерей-2 стебля
7. чесночные стрелки- 3 стебля
8. имбирь свежий- кусочек с грецкий орех
9. перец чили соломкой- кофейная ложка
10. бадьян-2 зернышка-не звездочки
11. перец душистый-1 горошинка
12. кунжут- 2 ст.л.
13. уксус рисовый-1 ч.л.
14. соевый соус- 1 ст.л.
15. масло растительное- 1 ст.л.
16. сироп шиповника- 0,5 ч.л.
17. фунчеза или фасолевая вермишель- 1 моточек
Острый салат «дядюшка хе-хе.»
1. горбуша филе- 300 г
2. соевый соус «киккоман» с пониженным содержанием соли- 2 ст.л.
3. огурец свежий-1 средни й
4. перец свежий жгучий- у нас не слишком острый-1 шт- а вы по возможности
5. перец сладкий красный-1 шт. средний
6. лук репчатый-лучше сладкий-1 шт. средняя
7. лук зеленый-полпучка
8. петрушка (любители могут взять кинзу)-пол пучка
9. имбирь свежий- с фундук
10. перец чили сушеный соломкой- 1 ч.л.
11. сахар мелкий-0,5 ч.л.
12. уксус бальзамический-1 ст.л.
13. масло растительное-2 ст.л.
Каталог: Другие салаты
1229014934
1. горбуша филе- 300 г
2. соевый соус «киккоман» с пониженным содержанием соли- 2 ст.л.
3. огурец свежий-1 средни й
4. перец свежий жгучий- у нас не слишком острый-1 шт- а вы по возможности
5. перец сладкий красный-1 шт. средний
6. лук репчатый-лучше сладкий-1 шт. средняя
7. лук зеленый-полпучка
8. петрушка (любители могут взять кинзу)-пол пучка
9. имбирь свежий- с фундук
10. перец чили сушеный соломкой- 1 ч.л.
11. сахар мелкий-0,5 ч.л.
12. уксус бальзамический-1 ст.л.
13. масло растительное-2 ст.л.
Три рецепта из чесночных стрелок
рецепт 1:
чесночные стрелки «по - корейски»
стрелки чеснока - 350 г
морковь - 2 шт.
лук - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
приправа для корейской моркови - 2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
состав приправы для корейской моркови: базилик, кориандр, карри, перец красный чили, перец чёрный, чеснок, мускатный орех, соль.
рецепт 2:
чесночное масло.
стрелки чеснока - 180 г
масло сливочное - 180 г
соль
рецепт 3:
гарнир (к рису, макаронам, картофелю или к мясу)
стрелки чеснока - 150 - 200 г
лук репчатый - 2 шт.
масло растительное - 15 мл.
соль
перец
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
17476114
рецепт 1:
чесночные стрелки «по - корейски»
стрелки чеснока - 350 г
морковь - 2 шт.
лук - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
приправа для корейской моркови - 2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
состав приправы для корейской моркови: базилик, кориандр, карри, перец красный чили, перец чёрный, чеснок, мускатный орех, соль.
рецепт 2:
чесночное масло.
стрелки чеснока - 180 г
масло сливочное - 180 г
соль
рецепт 3:
гарнир (к рису, макаронам, картофелю или к мясу)
стрелки чеснока - 150 - 200 г
лук репчатый - 2 шт.
масло растительное - 15 мл.
соль
перец
Куриная грудка с манго на шпажках в манго-чили соусе
куриная грудка-4 половинки (порядка 600 г)
манго-1
для маринада:
черный свежемолотый перец
чеснок,порезанный дольками-3 зубчика
красная паприка(порошок)-1 ст.л.
размолотый (либо раздавленный в ступке) кориандр-1 ч.л.
белое сухое вино-100 мл.
дя соуса:
растительное масло (я использовала кунжутное)-2 стол.ложки
репчатый лук,порезанный кубиками-1 средняя луковица
чеснок,мелко порезанный-2 зубчика
чили или кайенский перец-кому какой остроты нравится
белое сухое вино-125 мл.
куриный бульон-400 мл.
очень спелый манго (мякоть не должна быть твёрдой,а очень сочной и мягковатой)-1
соль-
черный свежемолотый перец-
молотый кориандр-
Каталог: Другие основные блюда
1048612039
куриная грудка-4 половинки (порядка 600 г)
манго-1
для маринада:
черный свежемолотый перец
чеснок,порезанный дольками-3 зубчика
красная паприка(порошок)-1 ст.л.
размолотый (либо раздавленный в ступке) кориандр-1 ч.л.
белое сухое вино-100 мл.
дя соуса:
растительное масло (я использовала кунжутное)-2 стол.ложки
репчатый лук,порезанный кубиками-1 средняя луковица
чеснок,мелко порезанный-2 зубчика
чили или кайенский перец-кому какой остроты нравится
белое сухое вино-125 мл.
куриный бульон-400 мл.
очень спелый манго (мякоть не должна быть твёрдой,а очень сочной и мягковатой)-1
соль-
черный свежемолотый перец-
молотый кориандр-
Рагу свиное, тушёное в пакете
рагу свиное – 1 кг. мариновать традиционно, а именно:
соус соевый светлый – налить много, ничего им не испортите
масло оливковое – поэкономней, его надо немного
перец чёрный молотый, перец красный острый -
лук репчатый свежий – 1 большая луковица а уже для самого блюда, то есть через сутки:
картофель свежий – по желанию, но стоит. я взял две очень большие картофелины, потом всей семьёй сокрушались, что мало
чеснок – головку, но можно изменить количество ≈ в разы
перец домашний стручковый – если осталось место в пакете, обязательно его добавьте, и наконец
хмели-сунели – если найти сумели
Каталог: Рагу из свинины с картошкой
2056713076
рагу свиное – 1 кг. мариновать традиционно, а именно:
соус соевый светлый – налить много, ничего им не испортите
масло оливковое – поэкономней, его надо немного
перец чёрный молотый, перец красный острый -
лук репчатый свежий – 1 большая луковица а уже для самого блюда, то есть через сутки:
картофель свежий – по желанию, но стоит. я взял две очень большие картофелины, потом всей семьёй сокрушались, что мало
чеснок – головку, но можно изменить количество ≈ в разы
перец домашний стручковый – если осталось место в пакете, обязательно его добавьте, и наконец
хмели-сунели – если найти сумели
Кролик в скороварке
кролик - 1 (без него никак!)
лук репчатый - 1
соус соевый светлый - не меньше половины ст.
чеснок - 5-10 зубчиков
оливковое масло - 2-3 столовых ложки
перец душистый горошком - 10-15 горошин
перец черный молотый -
морковь - две-три шт.
масло сливочное - 1 ст.л.
сметана - 125-150 г
розмарин - веточка. у меня была свежая со своего куста
зелень петрушки - половина пучка
орегано сухое - по запаху ориентироваться, сколько
майоран сухой
специи для птицы, но немного, так, чтоб было
перец красный острый - можно и его жахнуть, да побольше, если скучно, чтобы кухня мёдом не казалась
Каталог: Рагу из кролика
14150060 мин.42649
кролик - 1 (без него никак!)
лук репчатый - 1
соус соевый светлый - не меньше половины ст.
чеснок - 5-10 зубчиков
оливковое масло - 2-3 столовых ложки
перец душистый горошком - 10-15 горошин
перец черный молотый -
морковь - две-три шт.
масло сливочное - 1 ст.л.
сметана - 125-150 г
розмарин - веточка. у меня была свежая со своего куста
зелень петрушки - половина пучка
орегано сухое - по запаху ориентироваться, сколько
майоран сухой
специи для птицы, но немного, так, чтоб было
перец красный острый - можно и его жахнуть, да побольше, если скучно, чтобы кухня мёдом не казалась
Свинина в пиве с овощами и ананасом
свинина (у меня окорок) 1 кг.
лук репчатый 1 головка
морковь 2 шт.
помидорки черри 200 г
маслины консервированные без косточек 1 горсть
ананасы консервированные (колечки) 1 банка
огурцы солёные 2 шт.
пиво светлое 0,5 л.
соевый соус 4 ст.л.
сок от ананаса (из банки) 2 ст.л.
лавровый лист 4-5 листочков
чеснок 5-6 зубчиков
масло оливковое (или растительное) для обжарки
зелёный салат 1 пучок
зелень (укроп, петрушка) по 1-му пучку
перец душистый горошек 3-4 шт.
перец чёрный молотый
перец красный острый (чили) молотый
соль
Каталог: Блюда из мяса
926050 мин.12745
свинина (у меня окорок) 1 кг.
лук репчатый 1 головка
морковь 2 шт.
помидорки черри 200 г
маслины консервированные без косточек 1 горсть
ананасы консервированные (колечки) 1 банка
огурцы солёные 2 шт.
пиво светлое 0,5 л.
соевый соус 4 ст.л.
сок от ананаса (из банки) 2 ст.л.
лавровый лист 4-5 листочков
чеснок 5-6 зубчиков
масло оливковое (или растительное) для обжарки
зелёный салат 1 пучок
зелень (укроп, петрушка) по 1-му пучку
перец душистый горошек 3-4 шт.
перец чёрный молотый
перец красный острый (чили) молотый
соль
Запеченная свинина с ароматным картофелем
свинина (постная, мякоть) - 1,3 кг.
картофель (небольшой) - 20 шт.
масло сливочное - 50 г
горчица (готовая) - 2 ст.л.
соус томатный (или кетчуп) - 1 ст.л.
чеснок ( свежий для мяса сушеный для картофеля- щепотка) - 5 зуб.
перец черный (молотый)
паприка сладкая (молотая)
приправа (для блюд из картофеля(лук, чеснок, тмин, черный перец) универсальная для запеченного мяса универсальная "весенняя зелень")
лук репчатый (для украшения) - 1-2 шт.
зелень (петрушки для украшения)
куркума (для окрашивания лука) - 1 ч.л.
уксусная эссенция (для лука) - 1 ст.л.
соль
перец болгарский красный (маленький кусочек для украшения)
вода (теплая для лука) - 0,5 л.
Каталог: Блюда из свинины
1325712551
свинина (постная, мякоть) - 1,3 кг.
картофель (небольшой) - 20 шт.
масло сливочное - 50 г
горчица (готовая) - 2 ст.л.
соус томатный (или кетчуп) - 1 ст.л.
чеснок ( свежий для мяса сушеный для картофеля- щепотка) - 5 зуб.
перец черный (молотый)
паприка сладкая (молотая)
приправа (для блюд из картофеля(лук, чеснок, тмин, черный перец) универсальная для запеченного мяса универсальная "весенняя зелень")
лук репчатый (для украшения) - 1-2 шт.
зелень (петрушки для украшения)
куркума (для окрашивания лука) - 1 ч.л.
уксусная эссенция (для лука) - 1 ст.л.
соль
перец болгарский красный (маленький кусочек для украшения)
вода (теплая для лука) - 0,5 л.
Сырные шарики"фейерверк вкусов"
твердый сыр(любой)-50 г.
плавленый сыр(типа"камамбер","бри","ружетт","дружба","орбита" и т.д.)-125г.
мягкий сливочный сыр("бонжур","альметте",можно домашнюю сметану)-50 г.
коньяк-1 ст.л. (можно вина2-3 ст.л. можно и без этих добавок)
перец черный-по желанию
в качестве добавок-ветчина или копченость,чернослив,курага,соленая или копченая красная рыба,болгарский перец и т.д.(смотря что у вас есть на кухне)
для обваливания-любые орехи,ядрышки семечек подсолнуха,кунжут(все они должны быть предварительно обжарены),мак,а так же любая зелень(смотря что есть на вашей кухне)
Каталог: Закуски из сыра и яиц
2173630 мин.12966
твердый сыр(любой)-50 г.
плавленый сыр(типа"камамбер","бри","ружетт","дружба","орбита" и т.д.)-125г.
мягкий сливочный сыр("бонжур","альметте",можно домашнюю сметану)-50 г.
коньяк-1 ст.л. (можно вина2-3 ст.л. можно и без этих добавок)
перец черный-по желанию
в качестве добавок-ветчина или копченость,чернослив,курага,соленая или копченая красная рыба,болгарский перец и т.д.(смотря что у вас есть на кухне)
для обваливания-любые орехи,ядрышки семечек подсолнуха,кунжут(все они должны быть предварительно обжарены),мак,а так же любая зелень(смотря что есть на вашей кухне)
Заготовка из слив и соусы к мясу из неё.
для пюре:
слива
0.5 л. банки и закаточные крышки
соус 1
красный острый перец ( молотый)
чеснок
кинза
петрушка
соль и сахар-все инг-ры-
соус 2: (0.5 л. банку пюре)
сахар (лучше коричневый) 3 ст.л.
перец чили 1-1,5 стручка
имбирь (2 см)
масло растительное 1 ст.л.
гвоздика 4 шт.
бадьян (анис) 2 звездочки
мускатный орех щепотка
соль
соус 3:( на 0.5 л. пюре)
сахар-100 гр
корица мол.-2г
мускатный орех-2 г
гвоздика измельч.-2-3 шт
соль-
соус 4:
чеснок-2-3 зуб.
петрушка-пучёк
соль, сахар, чёрн молотій перец-
Каталог: Заготовки на зиму
1044712850
для пюре:
слива
0.5 л. банки и закаточные крышки
соус 1
красный острый перец ( молотый)
чеснок
кинза
петрушка
соль и сахар-все инг-ры-
соус 2: (0.5 л. банку пюре)
сахар (лучше коричневый) 3 ст.л.
перец чили 1-1,5 стручка
имбирь (2 см)
масло растительное 1 ст.л.
гвоздика 4 шт.
бадьян (анис) 2 звездочки
мускатный орех щепотка
соль
соус 3:( на 0.5 л. пюре)
сахар-100 гр
корица мол.-2г
мускатный орех-2 г
гвоздика измельч.-2-3 шт
соль-
соус 4:
чеснок-2-3 зуб.
петрушка-пучёк
соль, сахар, чёрн молотій перец-
Стэйк говяжий // beef tenderloin
мясо говядина 1.4 кг верхняя часть спины (tenderloin)
для маринада:
оливковое масло 4 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
мелко порезанный розмарин 1 ст.л.
соль
для сливочного соуса:
масло сливочное 6 ст.л.
кинза мелко порезанная 2 ст.л.
базилик мелко порезанный 2 ст.л.
чеснок 2 зубка
цедра лимона 1/4 ч.л.
сок выжатого лимона 2 ч.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
для гарнира:
ашпарагус 300 г
брокколи 200 г
грибы шампиньоны 6 шт.
кукуруза 3 качана
перец халапинья 6 шт.
оливковое масло для сбрызгивания овощей 4 ст.л.
сольвино красное 1 бутылка
Каталог: Блюда из мяса
1772660 мин.63656
мясо говядина 1.4 кг верхняя часть спины (tenderloin)
для маринада:
оливковое масло 4 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
мелко порезанный розмарин 1 ст.л.
соль
для сливочного соуса:
масло сливочное 6 ст.л.
кинза мелко порезанная 2 ст.л.
базилик мелко порезанный 2 ст.л.
чеснок 2 зубка
цедра лимона 1/4 ч.л.
сок выжатого лимона 2 ч.л.
чёрный перец 1/4 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
для гарнира:
ашпарагус 300 г
брокколи 200 г
грибы шампиньоны 6 шт.
кукуруза 3 качана
перец халапинья 6 шт.
оливковое масло для сбрызгивания овощей 4 ст.л.
сольвино красное 1 бутылка
Тефтели в греческом стиле.
для фарша
400 г фарша (говядина)
100 г творога
1 яйцо
100 г белого хлеба
100 мл. молока
2 луковицы
1 ст.л. сливок 15%
1 ч.л. горчицы
зелень (петрушка, кинза, базилик)
черный молотый перец и соль
0,5 ч.л. сладкой паприки
2 зубка чеснока
мука для панировки
оливковое масло для жарки
для соуса
2 крупных помидора
2 красных сладких перца
2 средних моркови
2 средних луковицы
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. крахмала
300 мл. .овощного бульона или воды
2 зубка чеснока
зелень петрушки
сахар, соль
перец
4 ст.л. оливкового мала
Каталог: Тефтели на сковороде
1165213949
для фарша
400 г фарша (говядина)
100 г творога
1 яйцо
100 г белого хлеба
100 мл. молока
2 луковицы
1 ст.л. сливок 15%
1 ч.л. горчицы
зелень (петрушка, кинза, базилик)
черный молотый перец и соль
0,5 ч.л. сладкой паприки
2 зубка чеснока
мука для панировки
оливковое масло для жарки
для соуса
2 крупных помидора
2 красных сладких перца
2 средних моркови
2 средних луковицы
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. крахмала
300 мл. .овощного бульона или воды
2 зубка чеснока
зелень петрушки
сахар, соль
перец
4 ст.л. оливкового мала
Каннеллони с фаршем, цукини и и фетой под двумя соусами
500 г каннеллони
400 г мясного фарша
2 шт. (400 г) цукини
100 г сыра фета
1 луковица
2 зубка чеснока
2-3 ст.л. оливкового масла
соль
перец
1/2 ч.л. смеси тосканских трав: орегано, тимьян, розмарин, майоран, шалфей
соус бешамель:
50 г сливочного масла
1 ст.л. муки
50 мл. белого сухого вина
400 мл. молока
соль
перец
1/4 ч.л. смеси трав
томатный соус:
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла
1(400 г) баночка помидоров без шкурки
50 мл. красного сухого вина
соль, сахар, перец
1/4 ч.л. смеси трав
200 г твердого сыра
Каталог: Паста
1864850 мин.43062
500 г каннеллони
400 г мясного фарша
2 шт. (400 г) цукини
100 г сыра фета
1 луковица
2 зубка чеснока
2-3 ст.л. оливкового масла
соль
перец
1/2 ч.л. смеси тосканских трав: орегано, тимьян, розмарин, майоран, шалфей
соус бешамель:
50 г сливочного масла
1 ст.л. муки
50 мл. белого сухого вина
400 мл. молока
соль
перец
1/4 ч.л. смеси трав
томатный соус:
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла
1(400 г) баночка помидоров без шкурки
50 мл. красного сухого вина
соль, сахар, перец
1/4 ч.л. смеси трав
200 г твердого сыра
Треска в двух маринадах с овощным гарниром
филе трески 2,6 кг. (20 стейков по 130 г)
масло подсолнечное для обжарки
морковь 4 шт.
картофель 5 шт.
лук красный 2 шт.
лук белый 2 шт.
фасоль зеленая стручковая 400 г
чеснок 2 зубца
сахарная пудра 1 ч.л.
соль
соевый соус
маринад "терпкий":
соевый соус 5 ст.л
соус "терияки" 3 ст.л.
перец чили 1 стручек
корень имбиря 5 см.
перец белый молотый 0,5 ч.л.
маринад "нежный":
лайм 2 шт.
тимьян сухой
майоран сухой
розмарин сухой
оливковое масло 3 ст.л.
розовый перец (горошек) 0,5 ст.л.
соль морская 2 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
8594120 мин.20615
филе трески 2,6 кг. (20 стейков по 130 г)
масло подсолнечное для обжарки
морковь 4 шт.
картофель 5 шт.
лук красный 2 шт.
лук белый 2 шт.
фасоль зеленая стручковая 400 г
чеснок 2 зубца
сахарная пудра 1 ч.л.
соль
соевый соус
маринад "терпкий":
соевый соус 5 ст.л
соус "терияки" 3 ст.л.
перец чили 1 стручек
корень имбиря 5 см.
перец белый молотый 0,5 ч.л.
маринад "нежный":
лайм 2 шт.
тимьян сухой
майоран сухой
розмарин сухой
оливковое масло 3 ст.л.
розовый перец (горошек) 0,5 ст.л.
соль морская 2 ч.л.
"паэлья" (spanische paella)
200 г свинины (geschnetzeltes)
2 куриных лапки
100 мл. оливкового масла
1 лук
1 болгарский перец
1 помидор
3/4л куриного бульона
300 г риса
150 г полукопченой, чесночной колбаски
несколько крупных креветок (штучки 4-6)
8 мидий
150 г зеленого горошка
1 лимон
1/2 ч.л. черного перца
1/2 ч.л. белого перца
1г (1 доза) шафрана
1 ст.л. мелко нарезанного чеснока (я взяла сухой)
немного приправы для курицы гриль (можно любую другую, или же по старинке красный, черный перец и соль с чесноком)
соли в рецепте нету, но я все равно добавила
Каталог: Блюда из мяса
825040 мин.11124
200 г свинины (geschnetzeltes)
2 куриных лапки
100 мл. оливкового масла
1 лук
1 болгарский перец
1 помидор
3/4л куриного бульона
300 г риса
150 г полукопченой, чесночной колбаски
несколько крупных креветок (штучки 4-6)
8 мидий
150 г зеленого горошка
1 лимон
1/2 ч.л. черного перца
1/2 ч.л. белого перца
1г (1 доза) шафрана
1 ст.л. мелко нарезанного чеснока (я взяла сухой)
немного приправы для курицы гриль (можно любую другую, или же по старинке красный, черный перец и соль с чесноком)
соли в рецепте нету, но я все равно добавила
Куриный супчик по-…..киккомановски!
1. обрезки трех куриных грудок
2. лук репчатый-1 шт. некрупная
3. огурец- 1 шт. средний
4. морковь- 1 шт. мелкая
5. перец красный сладкий- 1 шт
6. перец слабожгучий свежий- половинка
7. имбирь- кусочек с мелкий грецкий орех
8. чеснок- пару зубочков
9. петрушка или кинза
10. лапша пшеничная
11. соевый соус «киккоман»- 6 ст.ложек
12. паста мисо- 2. ст.л.
13. кунжутное масло-1 ч.л.
14. приправа с бадьяном и острым перцем- 1 ч.л.
15. чипсы нории- 1 упаковочка-3 г
16. бадьян- половинка звездочки
17. перец душистый-2 горошинки
18. яйца-2 шт.
Каталог: Другие и нестандартные супы
889914330
1. обрезки трех куриных грудок
2. лук репчатый-1 шт. некрупная
3. огурец- 1 шт. средний
4. морковь- 1 шт. мелкая
5. перец красный сладкий- 1 шт
6. перец слабожгучий свежий- половинка
7. имбирь- кусочек с мелкий грецкий орех
8. чеснок- пару зубочков
9. петрушка или кинза
10. лапша пшеничная
11. соевый соус «киккоман»- 6 ст.ложек
12. паста мисо- 2. ст.л.
13. кунжутное масло-1 ч.л.
14. приправа с бадьяном и острым перцем- 1 ч.л.
15. чипсы нории- 1 упаковочка-3 г
16. бадьян- половинка звездочки
17. перец душистый-2 горошинки
18. яйца-2 шт.
Утиные ножки фаршированные спагетти с не класическим соусом "ромеско"
4 утиные ножки
220 г спагетти от «borges»
2 луковицы шалот
4 зубчика чеснока
горсть изюма
50 мл. коньяка
несколько веточек тимьяна
3-4 стл оливкового масла для жарки от «borges»
плавленый сыр 100 г
соль
перец
для соуса ромеско:
1 ломтик белого хлеба
30 г очищенного и подсушенного миндаля
60 г вяленных томатов
120 мл. перечного конфитюра
½ чл копченой паприки
8 мл. красного винного уксуса
2 зубчика чеснока
60 мл. оливкового масла «borges» для салата
соль и перец
Каталог: Другие основные блюда
599875 мин.41314
4 утиные ножки
220 г спагетти от «borges»
2 луковицы шалот
4 зубчика чеснока
горсть изюма
50 мл. коньяка
несколько веточек тимьяна
3-4 стл оливкового масла для жарки от «borges»
плавленый сыр 100 г
соль
перец
для соуса ромеско:
1 ломтик белого хлеба
30 г очищенного и подсушенного миндаля
60 г вяленных томатов
120 мл. перечного конфитюра
½ чл копченой паприки
8 мл. красного винного уксуса
2 зубчика чеснока
60 мл. оливкового масла «borges» для салата
соль и перец
Острые баклажаны по....по-моему!
1. баклажан-1 шт-400 г
2. морковь-некрупная-1 шт
3. перец сладкий-красный-1 средний
4. перец горький свежий-полстручка-если он не слишком острый
5. петрушка-пучок
6. чесной-4 зубочка
7. соевый соус-2 ст.л.
8. мед-пол ч.л.
9. кориандр целый-полкофейной ложки
10. кунжут-1 ст.л.
11. масло растительное-1 ст.л.
12. если есть-кунжутное масло-1 ч.л.
13. соль-пол ч.л.
14. уксус-9 процентный-2 ст.л.
15. вода-1.5 литра
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1510213542
1. баклажан-1 шт-400 г
2. морковь-некрупная-1 шт
3. перец сладкий-красный-1 средний
4. перец горький свежий-полстручка-если он не слишком острый
5. петрушка-пучок
6. чесной-4 зубочка
7. соевый соус-2 ст.л.
8. мед-пол ч.л.
9. кориандр целый-полкофейной ложки
10. кунжут-1 ст.л.
11. масло растительное-1 ст.л.
12. если есть-кунжутное масло-1 ч.л.
13. соль-пол ч.л.
14. уксус-9 процентный-2 ст.л.
15. вода-1.5 литра
Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
