Главная
Все рецепты
Салаты
Салат с мясом
Овощной салатик с ростками фасоли в китайском стиле.

Овощной салатик с ростками фасоли в китайском стиле.

Ингредиенты

1. ростки сои консервированные «доси»-полбанки в 420 г
2. огурец длинный-1 шт.
3. перец сладкий красный-1 шт
4. морковь -1 средняя
5. пекинская капуста- 2 макушки
6. черешковый сельдерей-2 стебля
7. чесночные стрелки- 3 стебля
8. имбирь свежий- кусочек с грецкий орех
9. перец чили соломкой- кофейная ложка
10. бадьян-2 зернышка-не звездочки
11. перец душистый-1 горошинка
12. кунжут- 2 ст.л.
13. уксус рисовый-1 ч.л.
14. соевый соус- 1 ст.л.
15. масло растительное- 1 ст.л.
16. сироп шиповника- 0,5 ч.л.
17. фунчеза или фасолевая вермишель- 1 моточек

Пошаговый рецепт приготовления

1. Овощи вымыть и обсушить. Натереть тонкой соломкой морковь и огурец. Нарезать тонко сладкий перец, сельдерей и стрелки чеснока. Тонко изрубить имбирь, нашинковать макушки с двух кочанчиков пекинской капусты.

2. Растереть в порошок перец душистый и бадьян. Откинуть на сито и обсушить ростки фасоли. Лапшу залить крутым кипятком на 3-5 минут- в зависимости от толщины, откинуть на дуршлаг, облить ледяной водой и тщательно обсушить- дать стечь и выложить на полотенце,закатать и слегка помять. Использовать совсем сухую.

3. Смешать овощи в глубокой миске, стараясь не мять- я делаю это с помощью китайских палочек. Сверху выложить лапшу. Смешать в баночке соевый соус, рисовый уксус и сироп. Тщательно взболтать. Если есть- добавить чуточку кунжутного масла. Посыпать салат перечной соломкой, кунжутом , полить соусом, хорошенько встряхнуть миску и подавать сразу или охладить около часа.

Пошаговые фото рецепта

Овощной салатик с ростками фасоли в китайском стиле.: шаг 1

Овощной салатик с ростками фасоли в китайском стиле.: шаг 2

Овощной салатик с ростками фасоли в китайском стиле.: шаг 3

Овощной салатик с ростками фасоли в китайском стиле.: шаг 4

Овощной салатик с ростками фасоли в китайском стиле.: шаг 5

Овощной салатик с ростками фасоли в китайском стиле.: шаг 6

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:10 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:13241
Понравилось:29
Автор:ogiway
Создан:28 марта 2013, 15:30
Каталоги:Салат с мясом Салаты

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Подборки рецептов

Слушай,я в первый(!) раз вижу консервированные ростки сои.(у тебя написано фасоли).Я у нас покупаю свежие.Они конечно обалденные и стоят копейки.Один минус долго не лежат ,портятся.А упаковки довольно большие. :'(

ogiway

29.03.2013 02:28

Овощной салатик с ростками фасоли в китайском стиле.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии