Вход | Регистрация
Красный перец – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом красный перец: 8141
Паэлья маринара
рис ориент - 250 гр
филе свежей рыбы (у меня горбуша. вкусно будет также с морским окунем) - 500 гр
смесь морепродуктов (креветки, мидии) - 250 гр
овощной бульон - 500 мл.
горошек глубокой заморозки - 100 гр
чеснок - 6 зубчиков
сок 1/2 лимона и несколько долек для подачи
оливковое масло - 2 ст.л.
лук репчатый большой - 1 шт
перец чили - 1 шт. (если не любите острое, положите 1/2 чили и половину красного сладкого перца)
шафран - 4-5 рылец
соль
перец
Каталог: Блюда из морепродуктов
1184411225
рис ориент - 250 гр
филе свежей рыбы (у меня горбуша. вкусно будет также с морским окунем) - 500 гр
смесь морепродуктов (креветки, мидии) - 250 гр
овощной бульон - 500 мл.
горошек глубокой заморозки - 100 гр
чеснок - 6 зубчиков
сок 1/2 лимона и несколько долек для подачи
оливковое масло - 2 ст.л.
лук репчатый большой - 1 шт
перец чили - 1 шт. (если не любите острое, положите 1/2 чили и половину красного сладкого перца)
шафран - 4-5 рылец
соль
перец
Постный салат "три сезона"
фасоль стручковая (отварная, или на пару) - 200-250 г
фасоль красная консервированная - 170-200 г
шампиньоны - 400-450 г
масло растительное для обжарки
морковь отварная (или на пару) - 1 шт.
оливки без косточки - 170-200 г
перец болгарский - 1 шт.
укроп - 10-20 г
лук зеленый - 20 г
украсить тыквенными семечками
для заправки:
шпинат - 100-150 г
масло растительное для обжарки
чеснок - 3-4 дольки
горчица французская - 1 ч.л.
соевый соус - 1-2 ч.л.
соль
перец
Каталог: Постные салаты
1034320 мин.601
фасоль стручковая (отварная, или на пару) - 200-250 г
фасоль красная консервированная - 170-200 г
шампиньоны - 400-450 г
масло растительное для обжарки
морковь отварная (или на пару) - 1 шт.
оливки без косточки - 170-200 г
перец болгарский - 1 шт.
укроп - 10-20 г
лук зеленый - 20 г
украсить тыквенными семечками
для заправки:
шпинат - 100-150 г
масло растительное для обжарки
чеснок - 3-4 дольки
горчица французская - 1 ч.л.
соевый соус - 1-2 ч.л.
соль
перец
Постные башенки с кремом из авокадо, горбуши и оливок.
для овощных оладьев:
картофель 4 шт.
кабачок или цукини (маленькие) 2 шт.
помидор 1 шт.
цедра лимона 1 ч.л.
манная крупа 2 ст.л.
мука 3 ст.л.
майонез из сои 2 ст.л.
соль, чёрный перец, имбирь 0,3 ч.л.
для печеного перца:
перец болгарский (крупный) 2-а красных и 2-а желтых.
базилик сухой 1 ч.л.
оливковое масло.
соль.
для крема:
авокадо спелый 1 шт.
горбуша в с/соку 200 г
оливки с лимоном 10-15 шт.
оливковое масло.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
467160 мин.44969
для овощных оладьев:
картофель 4 шт.
кабачок или цукини (маленькие) 2 шт.
помидор 1 шт.
цедра лимона 1 ч.л.
манная крупа 2 ст.л.
мука 3 ст.л.
майонез из сои 2 ст.л.
соль, чёрный перец, имбирь 0,3 ч.л.
для печеного перца:
перец болгарский (крупный) 2-а красных и 2-а желтых.
базилик сухой 1 ч.л.
оливковое масло.
соль.
для крема:
авокадо спелый 1 шт.
горбуша в с/соку 200 г
оливки с лимоном 10-15 шт.
оливковое масло.
Салат с фруктами и креветками под клубничным соусом
на 10 персон (гостевой вариант)
креветки варено-мороженые крупные - 1 кг.
смесь салатов (руккола, айсберг, и проч.) - около 300-350 г.
авокадо - 2 шт. +лимонный сок (1 ст.л. )
карамбола - 2 шт.
мандарин - 4 шт.
кедровые орехи чуть обжаренные - горсть.
для маринада:
оливковое масло - 2 ст.л.
красный виноградный уксус - 1 ст.л.
лимонный перец - щепотка
для заправки:
клубника замороженная - 6-7 ягод
оливковое масло
винный уксус - 1 ст.л.
соус табаско - несколько капель
горчица сладкая - 1 ч.л.
белый перец
соль
Каталог: Салат с мандаринами
7174102241
на 10 персон (гостевой вариант)
креветки варено-мороженые крупные - 1 кг.
смесь салатов (руккола, айсберг, и проч.) - около 300-350 г.
авокадо - 2 шт. +лимонный сок (1 ст.л. )
карамбола - 2 шт.
мандарин - 4 шт.
кедровые орехи чуть обжаренные - горсть.
для маринада:
оливковое масло - 2 ст.л.
красный виноградный уксус - 1 ст.л.
лимонный перец - щепотка
для заправки:
клубника замороженная - 6-7 ягод
оливковое масло
винный уксус - 1 ст.л.
соус табаско - несколько капель
горчица сладкая - 1 ч.л.
белый перец
соль
Аппетитный "пенёк"
мясо 1 кг. (у меня говядина, но можно любое)
фарш 1 кг. (у меня говядина+индюшатина 50:50, но можно любой)
1 луковица
1 полная ст.л. майонеза
маринад:
силантро - 1 пучёк (как гордо свучит-то), на поверку обыкновенная кинза
петрушка - 1 пучёк
орегано - 1/2 пучка
чеснок - 6 зубчиков (крупно порезать)
масло оливковое - 240 мл.
уксус - 120 мл. (у меня 5%)
вода холодная - 120 мл.
перец красный острый - 1/4 ч.л.
соль- 1 ч.л.
перец чёрный- 1/2 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
473160 мин.12847
мясо 1 кг. (у меня говядина, но можно любое)
фарш 1 кг. (у меня говядина+индюшатина 50:50, но можно любой)
1 луковица
1 полная ст.л. майонеза
маринад:
силантро - 1 пучёк (как гордо свучит-то), на поверку обыкновенная кинза
петрушка - 1 пучёк
орегано - 1/2 пучка
чеснок - 6 зубчиков (крупно порезать)
масло оливковое - 240 мл.
уксус - 120 мл. (у меня 5%)
вода холодная - 120 мл.
перец красный острый - 1/4 ч.л.
соль- 1 ч.л.
перец чёрный- 1/2 ч.л.
Шашлык и закуска к нему
для шашлыка:
свинина, брала шейку - 1 кг.
винный уксус - 3-4 ст.л.
масло подсолнечное - 100 мл.
майонез - 3 ст.л.
соль
перец
приправа для шашлыка.
лук репчатый 2 шт.
соус кетчуп:
томатная паста. у меня было - 70 г
кинза (кориандр) обязательно
уксус винный - 1 дес.л.
соль щепотка
сахар щепотка
перец красный жгучий (на любителя)
маринованный лучок:
репчатый лук. (на 1 шт)
уксус винный. (1 ст.л. )
соль, сахар по шепотке.
кипяток горячий, что бы залить содержимое.
помидоры, огурцы.
Каталог: Закуски к шашлыку
1910711435
для шашлыка:
свинина, брала шейку - 1 кг.
винный уксус - 3-4 ст.л.
масло подсолнечное - 100 мл.
майонез - 3 ст.л.
соль
перец
приправа для шашлыка.
лук репчатый 2 шт.
соус кетчуп:
томатная паста. у меня было - 70 г
кинза (кориандр) обязательно
уксус винный - 1 дес.л.
соль щепотка
сахар щепотка
перец красный жгучий (на любителя)
маринованный лучок:
репчатый лук. (на 1 шт)
уксус винный. (1 ст.л. )
соль, сахар по шепотке.
кипяток горячий, что бы залить содержимое.
помидоры, огурцы.
Курочка с паприкой (chicken paprika)
около 1 кг. курицы порубленной на куски(у меня были ножки и бедрышки)
подсолнечное масло
1 боьшая луковица или 2 маленьких
1 ч.л. муки
молотый кайенский перец (примерно 1/3 ч.л. )
1 полная ч.л. сладкой паприки
1 банка томатов без шкурки в собственном соку (400 г) или 4-5 свежих спелых помидор без шкурки.
150-200 мл. куриного бульна (можно кубик)
1 болгарский перчик среднего размера (в рецепте зеленый, у меня был красный)
сметана
соль и перец
Каталог: Другие рецепты
76271 мин.41020
около 1 кг. курицы порубленной на куски(у меня были ножки и бедрышки)
подсолнечное масло
1 боьшая луковица или 2 маленьких
1 ч.л. муки
молотый кайенский перец (примерно 1/3 ч.л. )
1 полная ч.л. сладкой паприки
1 банка томатов без шкурки в собственном соку (400 г) или 4-5 свежих спелых помидор без шкурки.
150-200 мл. куриного бульна (можно кубик)
1 болгарский перчик среднего размера (в рецепте зеленый, у меня был красный)
сметана
соль и перец
Голубцы в беконе
свежая капуста – 1-1,2 кг
фарш – 500-600 г
копченый бекон – 200-300 г
копченая грудинка – 150-200 г
пшеничные сухари – 120-150 г
помидоры – 200-300 г
вода – 150-200 мл
красное вино (сухое) – 150-200 мл
лук 70-80 + 50-100 г
морковь – 50-100 г
горчица – 1 ст.л.
мускатный орех – 1 ч.л.
тмин – 1 ч.л.
растительное масло – 2-4 ст.л.
лавровый лист
перец горошком
соль
черный перец
дополнительно (по желанию):
мука – 1 ст.л.
сметана
Каталог: Голубцы
1601100
свежая капуста – 1-1,2 кг
фарш – 500-600 г
копченый бекон – 200-300 г
копченая грудинка – 150-200 г
пшеничные сухари – 120-150 г
помидоры – 200-300 г
вода – 150-200 мл
красное вино (сухое) – 150-200 мл
лук 70-80 + 50-100 г
морковь – 50-100 г
горчица – 1 ст.л.
мускатный орех – 1 ч.л.
тмин – 1 ч.л.
растительное масло – 2-4 ст.л.
лавровый лист
перец горошком
соль
черный перец
дополнительно (по желанию):
мука – 1 ст.л.
сметана
Салат с маринованными перепелиными яйцами
перепелиные яйца - 15 шт.
перец сладкий красный - 1 шт.
перец среднежгучий зеленый - 1 шт.
чеснок - 1 головка
лук синий - 1 шт.
лайм - 3-4 кружочка
свежий имбирь - 1 кусочек с крупный фундук
бадьян - 1 некрупная звездочка
соевый соус «киккоман» с пониженным содержанием соли - 100 мл.
грудка куриная копченая - половинка некрупной
листья салата ромен или китайская капуста
огурец - 1 некрупный
масло кунжтное - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ч.л.
горчица сладкая - 1 ч.л.
сироп шиповника - 0,5 ч.л.
зеленый лук
кунжут
Каталог: Салат с перепелиными яйцами
1779613834
перепелиные яйца - 15 шт.
перец сладкий красный - 1 шт.
перец среднежгучий зеленый - 1 шт.
чеснок - 1 головка
лук синий - 1 шт.
лайм - 3-4 кружочка
свежий имбирь - 1 кусочек с крупный фундук
бадьян - 1 некрупная звездочка
соевый соус «киккоман» с пониженным содержанием соли - 100 мл.
грудка куриная копченая - половинка некрупной
листья салата ромен или китайская капуста
огурец - 1 некрупный
масло кунжтное - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ч.л.
горчица сладкая - 1 ч.л.
сироп шиповника - 0,5 ч.л.
зеленый лук
кунжут
Готовим рационально. перловый обед.
для перлово-грибной похлебки:
крупа перловая 150 г (готовая),
грибы белые 200 г (замороженные),
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
лук порей зелень 50 г (замороженные),
стебли петрушки 25 г (замороженные),
масло растительное.
для перлового салата:
крупа перловая 150 г (готовая),
помидор 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
кукуруза 1 мал. банка,
сельдерей 2 черешка,
лук репчатый красный 1 шт.
базилик, мята - несколько листков,
горчица зерновая "французская", "бальзамико" светлый, ол. масло.
Каталог: Овощные и грибные супы
14690145 мин.42648
для перлово-грибной похлебки:
крупа перловая 150 г (готовая),
грибы белые 200 г (замороженные),
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
лук порей зелень 50 г (замороженные),
стебли петрушки 25 г (замороженные),
масло растительное.
для перлового салата:
крупа перловая 150 г (готовая),
помидор 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
кукуруза 1 мал. банка,
сельдерей 2 черешка,
лук репчатый красный 1 шт.
базилик, мята - несколько листков,
горчица зерновая "французская", "бальзамико" светлый, ол. масло.
Фаршированные "перья"
для фарша
фарш говяжий 600 г
луковица 1шт(мелко нарезанный)
чеснок 2-3 зб (раздавленный)
петрушка 1 пучок
растительное масло 4 ст. л
вода 50-70 мл.
соль
перец черный красный
макаронные изделия "перья" крупные 500 г (1 пачка)
соус 1
томаты с соку 300-350 г (0,5 банки)
вода 100 мл.
соль
перец черный
сахар 1 ч.л.
лук порей 400 г
сливочное масло 1 ст. л.
сыр твердый 200 г
соус 2
мацони 1ст
чеснок 2 зб
петрушка
Каталог: Блюда из мясного фарша
2636213456
для фарша
фарш говяжий 600 г
луковица 1шт(мелко нарезанный)
чеснок 2-3 зб (раздавленный)
петрушка 1 пучок
растительное масло 4 ст. л
вода 50-70 мл.
соль
перец черный красный
макаронные изделия "перья" крупные 500 г (1 пачка)
соус 1
томаты с соку 300-350 г (0,5 банки)
вода 100 мл.
соль
перец черный
сахар 1 ч.л.
лук порей 400 г
сливочное масло 1 ст. л.
сыр твердый 200 г
соус 2
мацони 1ст
чеснок 2 зб
петрушка
Пицца янков
тесто (на две пиццы):
250 г тёплой воды
1 ч.л. сухих дрожжей
0.5.ч.л соли
1ч.л сахара
3 ст.л. подсолн. масла
мука
соус:
подсолн.( олив.)масло
1 луковица
1 морковь
1 красн. болг. перец
1 стебель сельдерея
300 г мелко нарезанных помидор без кожицы.
1 ст.л. том. пасты
1 ч.л сахара
соль
перец
начинка:
мясо ( кур. грудка 2 шт. ) отварная, мелко порезанная
грибы шампиньоны 150 г обжарен.(можно сырые)
майонез ( лёгкий)
оливки зелён.
сыр моцарелла 150 г
Каталог: Пицца
425411339
тесто (на две пиццы):
250 г тёплой воды
1 ч.л. сухих дрожжей
0.5.ч.л соли
1ч.л сахара
3 ст.л. подсолн. масла
мука
соус:
подсолн.( олив.)масло
1 луковица
1 морковь
1 красн. болг. перец
1 стебель сельдерея
300 г мелко нарезанных помидор без кожицы.
1 ст.л. том. пасты
1 ч.л сахара
соль
перец
начинка:
мясо ( кур. грудка 2 шт. ) отварная, мелко порезанная
грибы шампиньоны 150 г обжарен.(можно сырые)
майонез ( лёгкий)
оливки зелён.
сыр моцарелла 150 г
Шашлык из маринованной норвежской семги с овощным гарниром
шашлык:
норвежская семга, нарезанная кусочками 200 г
соль 15 г.
сахар 15 г.
лук-шалот, отваренный в соленой воде 50 г
грибы 50 г.
помидоры черри (красные или желтые) 50 г
маринад:
петрушка, укроп, базилик, тимьян, кориандр (кинза) по 1 ч.л.
оливковое масло 50 мл.
лимонный сок 1 ст.л.
овощной гарнир:
огурец 25 г
оливки 20 г.
каперсы 10 г
обжаренный сладкий перец 25 г
оливковое масло 50 мл.
лимонный сок 1 ст.л.
цедра, соль и перец
Каталог: Шашлык из семги
841440 мин.4821
шашлык:
норвежская семга, нарезанная кусочками 200 г
соль 15 г.
сахар 15 г.
лук-шалот, отваренный в соленой воде 50 г
грибы 50 г.
помидоры черри (красные или желтые) 50 г
маринад:
петрушка, укроп, базилик, тимьян, кориандр (кинза) по 1 ч.л.
оливковое масло 50 мл.
лимонный сок 1 ст.л.
овощной гарнир:
огурец 25 г
оливки 20 г.
каперсы 10 г
обжаренный сладкий перец 25 г
оливковое масло 50 мл.
лимонный сок 1 ст.л.
цедра, соль и перец
Оленина - "побалуй себя" или гуляш из дичи
800 г мяса оленины
50 г сала (у меня прослойка осталась от говяжьего мяса)
50 г сливочного масла
2 небольших луковицы
2 зубчика чеснока
500 г грибов (шампиньоны и белый гриб)
125мл красного вина
500-800 мл. овощного бульона
белый ром
пару ягодок можжевельника
2 лаврового листа
перец
совсем чуть-чуть соли
сметана и желанию
для гарнира
картофель, молоко, масло
маринованный маленький перец
козий сыр
груша, анис, корица, 2 ч.л. темного сахара, перчик чили, шерри, мускат
клюквенное варенье
зелень
Каталог: Блюда из мяса
2204790 мин.42136
800 г мяса оленины
50 г сала (у меня прослойка осталась от говяжьего мяса)
50 г сливочного масла
2 небольших луковицы
2 зубчика чеснока
500 г грибов (шампиньоны и белый гриб)
125мл красного вина
500-800 мл. овощного бульона
белый ром
пару ягодок можжевельника
2 лаврового листа
перец
совсем чуть-чуть соли
сметана и желанию
для гарнира
картофель, молоко, масло
маринованный маленький перец
козий сыр
груша, анис, корица, 2 ч.л. темного сахара, перчик чили, шерри, мускат
клюквенное варенье
зелень
Ливанский салат ( грилованные овощи с заправкой из хумуса)
баклажан – 1 шт
цукини – 1 шт
перцы болгарские разных цветов – 2 шт
лук репчатый ( лучше фиолетовый) – 2 шт
петрушка для подачи
лимон для подачи
масло оливковое – 2 ст.л.
уксус бальзамический – 2 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
для заправки:
хумус – 3 ст.л.
масло оливковое – 3 ст.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
паприка молотая – ½ ч.л.
для хумуса:
нут – 200 г
кунжут семена – 2 ч.л.
зира – 2 ч.л.
чеснок – 4 зубчика
сок 1 лимона
масло оливковое – 4 ст.л.
перец острый красный – щепотка
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
2207914359
баклажан – 1 шт
цукини – 1 шт
перцы болгарские разных цветов – 2 шт
лук репчатый ( лучше фиолетовый) – 2 шт
петрушка для подачи
лимон для подачи
масло оливковое – 2 ст.л.
уксус бальзамический – 2 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
для заправки:
хумус – 3 ст.л.
масло оливковое – 3 ст.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
паприка молотая – ½ ч.л.
для хумуса:
нут – 200 г
кунжут семена – 2 ч.л.
зира – 2 ч.л.
чеснок – 4 зубчика
сок 1 лимона
масло оливковое – 4 ст.л.
перец острый красный – щепотка
Говяжьи стейки... но соус - вааще! с грушами, красным вином и горгонцолой!
стейки говяжьи - 1-2 на едока в зависимости от крепости едоков
перец чёрный молотый
соль
чили
тимьян и розмарин (сухие травы)
растительное масло для жарки (немного)
приправы
для соуса:
лук - 1 шт.
груши - 2-3 (зависит от размера)
красное вино - 3/4 ст.
сливки жирные - 175 мл.
горгонцола - 125 г или более
соль
перец
сахар (или мёд)
чеснок (по желанию) - 2 зубчика
на гарнир:
салат из свёклы с грушами, чесноком, сыром и сметаной (продукты практически "дублируют" соус).
Каталог: Блюда из мяса
1145623755
стейки говяжьи - 1-2 на едока в зависимости от крепости едоков
перец чёрный молотый
соль
чили
тимьян и розмарин (сухие травы)
растительное масло для жарки (немного)
приправы
для соуса:
лук - 1 шт.
груши - 2-3 (зависит от размера)
красное вино - 3/4 ст.
сливки жирные - 175 мл.
горгонцола - 125 г или более
соль
перец
сахар (или мёд)
чеснок (по желанию) - 2 зубчика
на гарнир:
салат из свёклы с грушами, чесноком, сыром и сметаной (продукты практически "дублируют" соус).
Сосиски - которые может сделать каждый
говядина 2 кг.500 г (не жирная)
свинина 2 кг.500 г (задняя часть)
insta cure 2 ч.л. (для цвета мяса и длительного хранения) можно не использовать
соль 4 ст.л.
горчица 2 ст.л. (молотая, сухая)
белый перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л. (подойдёт любой красный мелкого помола)
мускатный орех 1 ч.л.
чеснок 1 ч.л. (порошковый)
сахар 1 ст.л.
сухое молоко 150 г
молоко холодное 500 мл.
кишки свиные или кишки бараньи
пиво много и обязательно холодное
Каталог: Мясные закуски
117595300 мин.1276108
говядина 2 кг.500 г (не жирная)
свинина 2 кг.500 г (задняя часть)
insta cure 2 ч.л. (для цвета мяса и длительного хранения) можно не использовать
соль 4 ст.л.
горчица 2 ст.л. (молотая, сухая)
белый перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л. (подойдёт любой красный мелкого помола)
мускатный орех 1 ч.л.
чеснок 1 ч.л. (порошковый)
сахар 1 ст.л.
сухое молоко 150 г
молоко холодное 500 мл.
кишки свиные или кишки бараньи
пиво много и обязательно холодное
Селедочка, соленая по-дальневосточному.
1. селедка- у меня олюторская, крупная, 2 шт
2. лук репчатый- много- у меня 3 крупные луковицы
3. соль -1 ст.л. для засолки и еще .
4. сахар- 0,5 ст.л. на засолку и еще
5. перец черный молотый- четверть кофейной ложки
6. семя горчицы- кофейная ложка
7. кориандр- семена- 1 кофейная ложка
8. перец красный жгучий- у меня хлопья- и возможностям.
9. масло растительное- 2 ст.л.
10. уксусная эссенция 70% - кофейная ложка
11. паста томатная-хорошего качества- 2 ст.л.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2632116141
1. селедка- у меня олюторская, крупная, 2 шт
2. лук репчатый- много- у меня 3 крупные луковицы
3. соль -1 ст.л. для засолки и еще .
4. сахар- 0,5 ст.л. на засолку и еще
5. перец черный молотый- четверть кофейной ложки
6. семя горчицы- кофейная ложка
7. кориандр- семена- 1 кофейная ложка
8. перец красный жгучий- у меня хлопья- и возможностям.
9. масло растительное- 2 ст.л.
10. уксусная эссенция 70% - кофейная ложка
11. паста томатная-хорошего качества- 2 ст.л.
Телячьи язычки по-чикагски. тест-драйв.
1. языки телячьи-6 шт
2. лук репчатый-1 шт
3. чеснок-3 крупных зубка
4. перец среднеострый свежий зеленый-1 стручок
5. перец чили сушеный соломкой-1 ч.л.
6. курага кисло-сладкая мелкая-2 горсти
7. вино красное сухое-150 мл.
8. бульон говяжий-150 мл.
9. сахар коричневый-1 ст.л.
10. корица-щепотка
11. тимьян-1 ч.л. сушеных листьев
12. орех мускатный-щепотка
13. масло растительное-1 ст.л.
14. мультиварка vitek - vt-4211w –непременно!
Каталог: Блюда из субпродуктов
1097815426
1. языки телячьи-6 шт
2. лук репчатый-1 шт
3. чеснок-3 крупных зубка
4. перец среднеострый свежий зеленый-1 стручок
5. перец чили сушеный соломкой-1 ч.л.
6. курага кисло-сладкая мелкая-2 горсти
7. вино красное сухое-150 мл.
8. бульон говяжий-150 мл.
9. сахар коричневый-1 ст.л.
10. корица-щепотка
11. тимьян-1 ч.л. сушеных листьев
12. орех мускатный-щепотка
13. масло растительное-1 ст.л.
14. мультиварка vitek - vt-4211w –непременно!
Пять закусок на новый год 2023
первая:
сыр - 190 г
авокадо - 1 шт.
помидоры черри - 5 шт.
красный лук - 0.5 шт.
соль - 1/3 ч.л.
прованские травы - 1/3 ч.л.
лимонный сок
оливковое масло - 1 ст.л.
креветки - 45 г
вторая:
багет
плавленый сыр с грибами
маринованные грибы (корнишоны)
балык - 100 г
маслины
третья:
слоеное тесто - 1 пласт
смазать желтком - 1 шт.
мак
плавленый сыр сливочный
салатные листья
красная рыба - 100-150 г
лимон
укроп
четвертая:
сыр - 50 г
вареные яйца - 2 шт.
чеснок - 2 зуб.
майонез - 1 ст.л.
сыр сулугуни
ветчина - 10 кусочков
листья салата
пятая:
плавленый сыр - 150 г
вареные яйца - 2 шт.
чеснок - 2 зуб.
крабовые палочки - 240 г
майонез - 2 ст.л.
сыр сулугуни
перец горошком
Каталог: Другие холодные закуски
14530360 мин.110
первая:
сыр - 190 г
авокадо - 1 шт.
помидоры черри - 5 шт.
красный лук - 0.5 шт.
соль - 1/3 ч.л.
прованские травы - 1/3 ч.л.
лимонный сок
оливковое масло - 1 ст.л.
креветки - 45 г
вторая:
багет
плавленый сыр с грибами
маринованные грибы (корнишоны)
балык - 100 г
маслины
третья:
слоеное тесто - 1 пласт
смазать желтком - 1 шт.
мак
плавленый сыр сливочный
салатные листья
красная рыба - 100-150 г
лимон
укроп
четвертая:
сыр - 50 г
вареные яйца - 2 шт.
чеснок - 2 зуб.
майонез - 1 ст.л.
сыр сулугуни
ветчина - 10 кусочков
листья салата
пятая:
плавленый сыр - 150 г
вареные яйца - 2 шт.
чеснок - 2 зуб.
крабовые палочки - 240 г
майонез - 2 ст.л.
сыр сулугуни
перец горошком
Салат с мидиями в средиземноморском стиле
картофель - 8 шт.
мидии отварные - 800 г
яйца перепелиные - 12 шт.
лук белый - 1 шт.
уксус белый бальзамический itlv -1 ст.л,
корнишоны - 4 шт.
томаты вяленые - 16 шт.
брынза пресная - 200 г
маслины б/к - 200 г
базилик для подачи,
пармезан для посыпки,
масло оливковое itlv - 8 ст.л,
уксус красный бальзамический itlv -4 ст.л,
соль морская - щепотка,
перец ч.м. - ,
смесь итальянских трав- щепотка.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1238743123
картофель - 8 шт.
мидии отварные - 800 г
яйца перепелиные - 12 шт.
лук белый - 1 шт.
уксус белый бальзамический itlv -1 ст.л,
корнишоны - 4 шт.
томаты вяленые - 16 шт.
брынза пресная - 200 г
маслины б/к - 200 г
базилик для подачи,
пармезан для посыпки,
масло оливковое itlv - 8 ст.л,
уксус красный бальзамический itlv -4 ст.л,
соль морская - щепотка,
перец ч.м. - ,
смесь итальянских трав- щепотка.
Мусака.
фарш мясной (смешанный свинина-телятина) - 1 кг
масло оливковое - 100 мл.
лук красный (среднего размера) - 1 шт
сок томатный (густой или протертые помидоры) - 300 мл.
соль
перец черный (молотый )
приправа для фарша,добавила итальянских трав
баклажан - 600 г
кабачок - 600 г
картофель - 6 шт
молоко - 1 л
масло сливочное - 90 г
мука - 7 ст.л.
яйцо куриное - 4 шт
сыр голландский - 250 г
Каталог: Блюда из мясного фарша
12500120 мин.748
фарш мясной (смешанный свинина-телятина) - 1 кг
масло оливковое - 100 мл.
лук красный (среднего размера) - 1 шт
сок томатный (густой или протертые помидоры) - 300 мл.
соль
перец черный (молотый )
приправа для фарша,добавила итальянских трав
баклажан - 600 г
кабачок - 600 г
картофель - 6 шт
молоко - 1 л
масло сливочное - 90 г
мука - 7 ст.л.
яйцо куриное - 4 шт
сыр голландский - 250 г
Салат из морской капусты"витязь" (дуэль)
300 г.отваренной морской капусты
300 г. крахмальной лапши(в отваренном виде уже)
100 г.мелких креветок(у меня уже вареные)
1 средняя морковь
1/2 красной сладкой паприки
1/2 жёлтой сладкой паприки
2 зубка чеснока
2-3 ст.л. растительного масла
1/2 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. соевого соуса
соль и свежемолотый перец
не большёй пучёк петрушки
несколько больших креветок для украшения
Каталог: Салат из овощей
962420 мин.63619
300 г.отваренной морской капусты
300 г. крахмальной лапши(в отваренном виде уже)
100 г.мелких креветок(у меня уже вареные)
1 средняя морковь
1/2 красной сладкой паприки
1/2 жёлтой сладкой паприки
2 зубка чеснока
2-3 ст.л. растительного масла
1/2 ст.л. кунжутного масла
1 ст.л. соевого соуса
соль и свежемолотый перец
не большёй пучёк петрушки
несколько больших креветок для украшения
Любимое блюдо моего мужа «как бы бигос» (тест-драйв)
800 г квашеной капусты
600 г свиных ребрышек
полуфабрикаты: разные колбаски
4 картофелины
1 большая луковица
3 ст.л. томатной пасты
50-100 г сливочного масла
100 мл. красного сухого вина
растительное масло без запаха для жарки
1 ч.л. сахарного песка
специи
копченая паприка (да, она у меня есть )
черный молотый перец
чабер (машин подарок)
сушёный укроп
морская соль крупного помола (можно и мелкого)
Каталог: Бигос
1654713324
800 г квашеной капусты
600 г свиных ребрышек
полуфабрикаты: разные колбаски
4 картофелины
1 большая луковица
3 ст.л. томатной пасты
50-100 г сливочного масла
100 мл. красного сухого вина
растительное масло без запаха для жарки
1 ч.л. сахарного песка
специи
копченая паприка (да, она у меня есть )
черный молотый перец
чабер (машин подарок)
сушёный укроп
морская соль крупного помола (можно и мелкого)
Средиземноморский салат "дамам - кольца, мужчинам - браслеты"
салат листовой - 1 упаковка
оливки itlv - 75г.
маслины itlv - 75 г.
грейпфрут (крупный) - 1 шт.
лосось - 200 г.
кунжут - 8г.
сыр (пармезан) - 30 г.
помидор - 3 шт.
лук репчатый (в оригинальном рецепте красный)- 2 шт.
для маринада (далее соуса) -
2 ст.л. оливкового масла itlv
молотая паприка,
щепотка соли,
чёрный перец,
сок половины грейпфрута,
горчица (семена) -5-6 шт.
2 ст.л. белого сухого вина.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
999760 мин.112019
салат листовой - 1 упаковка
оливки itlv - 75г.
маслины itlv - 75 г.
грейпфрут (крупный) - 1 шт.
лосось - 200 г.
кунжут - 8г.
сыр (пармезан) - 30 г.
помидор - 3 шт.
лук репчатый (в оригинальном рецепте красный)- 2 шт.
для маринада (далее соуса) -
2 ст.л. оливкового масла itlv
молотая паприка,
щепотка соли,
чёрный перец,
сок половины грейпфрута,
горчица (семена) -5-6 шт.
2 ст.л. белого сухого вина.
Мясная лазанья
соус болоньезе:
2 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
1 морковь
500 г говяжьего фарша
50 мл. красного сухого вина
100 мл. протертых томатов
50 мл. бульона
0,5 ч.л. чабреца
лавровый лист
2 соцветия гвоздики
соль
перец
соус бешамель:
750 мл. молока
40 г сливочного масла
40 г муки
щепотка соли
-
макаронное тесто для лазаньи
150 г твердого сыра (в идеале пармезан)
Каталог: Лазанья болоньезе
2779611424
соус болоньезе:
2 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
1 морковь
500 г говяжьего фарша
50 мл. красного сухого вина
100 мл. протертых томатов
50 мл. бульона
0,5 ч.л. чабреца
лавровый лист
2 соцветия гвоздики
соль
перец
соус бешамель:
750 мл. молока
40 г сливочного масла
40 г муки
щепотка соли
-
макаронное тесто для лазаньи
150 г твердого сыра (в идеале пармезан)
Овощи по-деревенски,запеченые в итальянском стиле
8 слайсов бекона
2 средних кабачка молочной зрелости
половинка крупного сладкого перца
грибы свежемороженые - горсть
1 небольшая красная луковица
свежий чили -
ст л. песто из базилика (у меня замороженый)
2 ст. л. софрито (у меня замороженый,это итальянский соус,который я делаю в больших кол-вах и замораживаю - он моя палочка-выручалочка)
соль
перец,оливковое масло,паприка
лимонный сок 1 ч л
Каталог: Другие основные блюда
1097912216
8 слайсов бекона
2 средних кабачка молочной зрелости
половинка крупного сладкого перца
грибы свежемороженые - горсть
1 небольшая красная луковица
свежий чили -
ст л. песто из базилика (у меня замороженый)
2 ст. л. софрито (у меня замороженый,это итальянский соус,который я делаю в больших кол-вах и замораживаю - он моя палочка-выручалочка)
соль
перец,оливковое масло,паприка
лимонный сок 1 ч л
Соленые чипсы или сладкий хворост из ... чечевицы
чечевица (красная) - 1/2 ст.
вода для варки чечевицы - 1 ст.
мука - 1/2 ст.
крахмал картофельный - 1/2 ст.
масло растительное для фритюра - 0,5 л
для чипсов - паприка сладкая (3 ч.л. ) или любые другие специи для цвета и вкуса - куркума, соль
перец, сушеные травы или чеснок -
для хвороста - коричневый сахар 3 ст.л. можно добавить ваниль, корицу или апельсиновую цедру
Каталог: Другая выпечка
2040711314
чечевица (красная) - 1/2 ст.
вода для варки чечевицы - 1 ст.
мука - 1/2 ст.
крахмал картофельный - 1/2 ст.
масло растительное для фритюра - 0,5 л
для чипсов - паприка сладкая (3 ч.л. ) или любые другие специи для цвета и вкуса - куркума, соль
перец, сушеные травы или чеснок -
для хвороста - коричневый сахар 3 ст.л. можно добавить ваниль, корицу или апельсиновую цедру
Хлебный бочонок с овощами
батон нарезной, нарезанный 400 г
лук репчатый 1 щт.
кабачки 2 шт.
морковь 2 шт.
грибы отваренные 300 г
чеснок 3 зуб.
соус соевый kikkoman 3 ст.л.
томатная паста 2 ст.л. или 3 ст.л. кетчупа
приправа 2 ч.л. у меня вот такой сбор:карри, куркума, барбарис, тмин, кориандр,перец молотый красный, чеснок
масло растительное
сахар, соль
зелень, чем больше, тем лучше
Каталог: Другие рецепты
883250 мин.42822
батон нарезной, нарезанный 400 г
лук репчатый 1 щт.
кабачки 2 шт.
морковь 2 шт.
грибы отваренные 300 г
чеснок 3 зуб.
соус соевый kikkoman 3 ст.л.
томатная паста 2 ст.л. или 3 ст.л. кетчупа
приправа 2 ч.л. у меня вот такой сбор:карри, куркума, барбарис, тмин, кориандр,перец молотый красный, чеснок
масло растительное
сахар, соль
зелень, чем больше, тем лучше
Пицца со вкусом чизбургера
тесто для пиццы-пласт 26 см.
фарш смешанный-250 г.
помидор-1-2 шт.
маринованные грибы-3 ст.л.
красная луковица-1 шт.
маслины itlv-1 горсть.
кетчуп-1 ст.л.
соус "бешамель" сырный-5 ст.л.
для соуса:
молоко-1 ст.
сливочное масло-2 ст.л.
мука-2 ст.л.
тёртый сыр-1 ст.
соль
перец- .
мускатный орех-2 щепотки.
(хватает на 2-3 пиццы)
Каталог: Пицца
140418127
тесто для пиццы-пласт 26 см.
фарш смешанный-250 г.
помидор-1-2 шт.
маринованные грибы-3 ст.л.
красная луковица-1 шт.
маслины itlv-1 горсть.
кетчуп-1 ст.л.
соус "бешамель" сырный-5 ст.л.
для соуса:
молоко-1 ст.
сливочное масло-2 ст.л.
мука-2 ст.л.
тёртый сыр-1 ст.
соль
перец- .
мускатный орех-2 щепотки.
(хватает на 2-3 пиццы)
Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
