Вход | Регистрация
Масло кокосовое – блюда
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом масло кокосовое: 1484
Ангельское печенье
основа:
60 г размягченного несоленого сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 яичный желток
1/4 ч.л. ванильной эссенции (я использовала ванилин в пакетике 0.4)
105 г пшеничной муки
ореховая начинка:
150 г нарубленных орехов пекан или грецких орехов(в первый раз использовала кешью, во второй раз – миндаль)
86г подслащенной кокосовой стружки
2 яйца
200 г светлого коричневого сахара
1 1/2 ст.л. пшеничной муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соли
1 1/2 ч.л. ванильной эссенции (у меня порошок 0.5 пакетика)глазурь:
30 г размягченного сливочного масла
120 г сахарной пудры
2 ч.л. лимонного сока
1/2 ч.л. ванильной эссенции (0.5 пакетика)все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Каталог: Печенье
1523560 мин.123080
основа:
60 г размягченного несоленого сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 яичный желток
1/4 ч.л. ванильной эссенции (я использовала ванилин в пакетике 0.4)
105 г пшеничной муки
ореховая начинка:
150 г нарубленных орехов пекан или грецких орехов(в первый раз использовала кешью, во второй раз – миндаль)
86г подслащенной кокосовой стружки
2 яйца
200 г светлого коричневого сахара
1 1/2 ст.л. пшеничной муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соли
1 1/2 ч.л. ванильной эссенции (у меня порошок 0.5 пакетика)глазурь:
30 г размягченного сливочного масла
120 г сахарной пудры
2 ч.л. лимонного сока
1/2 ч.л. ванильной эссенции (0.5 пакетика)все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Безейный тортик с клубникой. укутанный снегами и туманами.
для одного коржа
3 белка от средних яиц (1 категории)
130 г сахара
понадобится 2 коржа.
для масляного крема
100 г сгущенки (не вареной)
125 г сливочного масла
3 ст.л. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
для заварного крема
6 желтков
500 мл. молока
1/2 ст. (200 мл. ) сахара
чуть меньше 1/2 ст. муки
1 пакетик ванильного сахара
200 г сливочного масла
2 ст.л. любимого ликера (я не добавляла, просто забыла)
кроме того
1 кг. клубники
100-200 мл. крепкого алкоголя (водка, виски, ром и т.п.)
лимонный сок
порошок для приготовления варенья с пектином (например «желфикс»)
100-200 мл. сливок для взбивания
1 пакетик закрепителя сливок
кокосовая стружка
Каталог: Торты
143761275131
для одного коржа
3 белка от средних яиц (1 категории)
130 г сахара
понадобится 2 коржа.
для масляного крема
100 г сгущенки (не вареной)
125 г сливочного масла
3 ст.л. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
для заварного крема
6 желтков
500 мл. молока
1/2 ст. (200 мл. ) сахара
чуть меньше 1/2 ст. муки
1 пакетик ванильного сахара
200 г сливочного масла
2 ст.л. любимого ликера (я не добавляла, просто забыла)
кроме того
1 кг. клубники
100-200 мл. крепкого алкоголя (водка, виски, ром и т.п.)
лимонный сок
порошок для приготовления варенья с пектином (например «желфикс»)
100-200 мл. сливок для взбивания
1 пакетик закрепителя сливок
кокосовая стружка
Торт "татьянин день"
для коржей:
5 белков
1,5 ст. сахара
0,5 ст. грецких или др. орехов
1 ст.л. крахмала
1,5 ст.л. муки
ванилин
1/2 ч.л. соды (погашенной)
для бисквита:
5 желтков
1 ст. сахара
1 ст. муки
2 ст.л. сметаны
1/2 апельсина
1/3 ч.л. соды (погашенной)
винилин
50 г кокосовой стружки
крем 1:
250 г жирной сметаны
150 г сахарной пудры
крем 2:
1/2 л. молока
2 яйца
1 ст. сахара
2,5 ст.л. муки
ванилин
200 г масла
мастика для розочек:
100 г жевального жефира "веселые пружинки" любого фруктового вкуса
200 г сахарной пудры
3 ст.л. сухого молока
маргарин
Каталог: Другая выпечка
106481 мин.1236
для коржей:
5 белков
1,5 ст. сахара
0,5 ст. грецких или др. орехов
1 ст.л. крахмала
1,5 ст.л. муки
ванилин
1/2 ч.л. соды (погашенной)
для бисквита:
5 желтков
1 ст. сахара
1 ст. муки
2 ст.л. сметаны
1/2 апельсина
1/3 ч.л. соды (погашенной)
винилин
50 г кокосовой стружки
крем 1:
250 г жирной сметаны
150 г сахарной пудры
крем 2:
1/2 л. молока
2 яйца
1 ст. сахара
2,5 ст.л. муки
ванилин
200 г масла
мастика для розочек:
100 г жевального жефира "веселые пружинки" любого фруктового вкуса
200 г сахарной пудры
3 ст.л. сухого молока
маргарин
Пирожное-суфле с манго и питахайей "dulce brisa"
для основы:
200 г сливочного масла (размягченного)
100 г сахара
2 яйца (крупных)
2 ч.л. разрыхлителя
260-280 г муки
для суфле:
450 г мякоти манго (или готового пюре)
200 г мякоти питахайи
4 белка (от некрупных яиц)
310 г сахара
30 г желатина в порошке
120 г сгущенного молока
0,25 ч.л. лимонной кислоты
130 мл. воды (для сахара)
1 щеп. соли
для желе:
280 г мякоти манго (или готового пюре)
30 г сахара
30 мл. воды
8 г желатина
для пропитки:
6 ст.л. мангового пюре
2 ст.л. рома
2 ст.л. сахара
для декора:
1 киви
питахайя, манго (см. рецепт)
кокосовая стружка
Каталог: Пирожное
2614011930
для основы:
200 г сливочного масла (размягченного)
100 г сахара
2 яйца (крупных)
2 ч.л. разрыхлителя
260-280 г муки
для суфле:
450 г мякоти манго (или готового пюре)
200 г мякоти питахайи
4 белка (от некрупных яиц)
310 г сахара
30 г желатина в порошке
120 г сгущенного молока
0,25 ч.л. лимонной кислоты
130 мл. воды (для сахара)
1 щеп. соли
для желе:
280 г мякоти манго (или готового пюре)
30 г сахара
30 мл. воды
8 г желатина
для пропитки:
6 ст.л. мангового пюре
2 ст.л. рома
2 ст.л. сахара
для декора:
1 киви
питахайя, манго (см. рецепт)
кокосовая стружка
Пряный рис с орехово-шпинатным соусом
рис, лучше басмати, 60-70 г
семена черной горчицы -1/4 ч.л.
семена кумина (можно тмина или зиры) - 1/4 ч.л.
семена аниса или фенхеля (это по желанию:)) - 1/8 ч.л.
несладкая кокосовая стружка -1/2 ч.л.
лисья карри сушеные - 3-5 шт. можно заменить на листья пажитника (шамбалы) по желанию - совсем другой аромат:)
куркума 1/3 ч.л.
красный молотый или кайенский перец - .
соус:
листья шпината (классно, если свежего) около 25-30 г
орехи, в моем случае грецкие - г 10-20 (можно и больше)
сливки любой жирности
корень имбиря измельченный- 1/2 ч.л.
соль
сливочное или топленое масло
Каталог: Другие рецепты
855411834
рис, лучше басмати, 60-70 г
семена черной горчицы -1/4 ч.л.
семена кумина (можно тмина или зиры) - 1/4 ч.л.
семена аниса или фенхеля (это по желанию:)) - 1/8 ч.л.
несладкая кокосовая стружка -1/2 ч.л.
лисья карри сушеные - 3-5 шт. можно заменить на листья пажитника (шамбалы) по желанию - совсем другой аромат:)
куркума 1/3 ч.л.
красный молотый или кайенский перец - .
соус:
листья шпината (классно, если свежего) около 25-30 г
орехи, в моем случае грецкие - г 10-20 (можно и больше)
сливки любой жирности
корень имбиря измельченный- 1/2 ч.л.
соль
сливочное или топленое масло
Праздничный торт нежность с творожно- ягодным кремом.
6 яиц (белки+желтки)
140 г сахар (90 в тесто+ 50 в белки)
200 г мука
40 г кукурузный крахмал или ( 20 г картофельный)
100 мл. молоко теплое
50 мл. масло растительное
ванилин, щепотка соли.
крем:
250 г замороженной малины или свежей + 120 г сахара+ 14 г желатин+ 70
мл воды
300 г творога+ 100 мл. сливок
400 мл. сливки для взбивания ( 33-35% жирности) + 80 г сахара + ванилин
пропитка: 1/2 ст. воды+ 1.5 ст.л. сахара + 1 ст.л. лимонного сока( или
ликёра)
миндальные лепестки, кокосовая стружка
выпекать 175с 350ф 7-8 мин
форма 28х36 или 28х38
Каталог: Торты
6989105
6 яиц (белки+желтки)
140 г сахар (90 в тесто+ 50 в белки)
200 г мука
40 г кукурузный крахмал или ( 20 г картофельный)
100 мл. молоко теплое
50 мл. масло растительное
ванилин, щепотка соли.
крем:
250 г замороженной малины или свежей + 120 г сахара+ 14 г желатин+ 70
мл воды
300 г творога+ 100 мл. сливок
400 мл. сливки для взбивания ( 33-35% жирности) + 80 г сахара + ванилин
пропитка: 1/2 ст. воды+ 1.5 ст.л. сахара + 1 ст.л. лимонного сока( или
ликёра)
миндальные лепестки, кокосовая стружка
выпекать 175с 350ф 7-8 мин
форма 28х36 или 28х38
Упоительный десерт по мотивам чизкейка "оранжевое настроение".
основа:
-150 г муки
-125гр охлаждённого сливочного масла
-75гр коричневого сахара
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-1/2 чайн.ложки разрыхлителя теста
-щепотка соли
творожный слой:
-800 г жирного творога (у меня 9%)
-200 г сметаны 15%
-5 яиц
-100 мл. консервированного кокосового молока
-200 г белого сахара
-4 ст.л. муки
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-4 апельсина (вес моих 1 кг. 160 гр)
соус:
-2 средних манго
-100 мл. яблочного сока
кроме того:
-2 ст.л. коричневого сахара (для посыпки основы)
-4 ст.л. коричневого сахара (для карамели)
-форма d=26см, высота стенок=6,5см
-жир (для смазывания формы)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
20540120 мин.1268117
основа:
-150 г муки
-125гр охлаждённого сливочного масла
-75гр коричневого сахара
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-1/2 чайн.ложки разрыхлителя теста
-щепотка соли
творожный слой:
-800 г жирного творога (у меня 9%)
-200 г сметаны 15%
-5 яиц
-100 мл. консервированного кокосового молока
-200 г белого сахара
-4 ст.л. муки
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-4 апельсина (вес моих 1 кг. 160 гр)
соус:
-2 средних манго
-100 мл. яблочного сока
кроме того:
-2 ст.л. коричневого сахара (для посыпки основы)
-4 ст.л. коричневого сахара (для карамели)
-форма d=26см, высота стенок=6,5см
-жир (для смазывания формы)
Шоколадно-муссовый торт "шоко"
бисквит дакуаз
130 г белков
115 г сахара
100 г молотого миндаля
40 г кокосовой стружки (перемолоть совсем мелко)
5 ст. л. сахарной пудры haas
мусс шоколадный
175 г шоколада 70-72%
50 г сахара
1 ст. л. сливочного масла
90 г желтков
1,5 пакета сухих сливок haas (или 160 мл. жирных сливок)
20 мл. воды
50 г мюсли
мусс из маршмеллоу
50 г маршмеллоу
50 г шоколада 70%
160 мл. жирных сливок
глазурь
1 ч.л. с верхом желатина haas
80 мл. воды
75 мл. сливок
100 г сахара
40 г какао-порошка
-
пекарская бумага
разъемная форма на 20
Каталог: Муссовый торт
3152811830
бисквит дакуаз
130 г белков
115 г сахара
100 г молотого миндаля
40 г кокосовой стружки (перемолоть совсем мелко)
5 ст. л. сахарной пудры haas
мусс шоколадный
175 г шоколада 70-72%
50 г сахара
1 ст. л. сливочного масла
90 г желтков
1,5 пакета сухих сливок haas (или 160 мл. жирных сливок)
20 мл. воды
50 г мюсли
мусс из маршмеллоу
50 г маршмеллоу
50 г шоколада 70%
160 мл. жирных сливок
глазурь
1 ч.л. с верхом желатина haas
80 мл. воды
75 мл. сливок
100 г сахара
40 г какао-порошка
-
пекарская бумага
разъемная форма на 20
Торт-мороженое с меренгами и ананасовым наполнителем "улыбка снежной королевы".
меренги:
-5 яичных белков
-270 г мелкокристаллического сахара
-1 чайн.ложка ванильного сахара
-щепотка соли
ананасовый наполнитель:
-200 г мякоти ананаса, свежего или консервированного
-100 г размягчённого сливочного масла
-400 мл. 35% сливок (либо 33%)
-6 яичных желтков
-1 яйцо
-150 г сахара
-1 чайн.ложка ванильного сахара
-1 ст.л. картофельного крахмала
-1 ст.л. воды (для разведения крахмала)
кроме того:
-кокосовая стружка для присыпки (примерно 2/3 ст. или чуть больше)
-50 г шоколада (по желанию, для украшения)
-100 мл. 33-35% сливок (по желанию, для украшения)
-кондитерская бумага для выпечки
-пищевая плёнка
-прямоугольная форма 15х30см (либо круглая d = 20-22см)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
35703240 мин.1588160
меренги:
-5 яичных белков
-270 г мелкокристаллического сахара
-1 чайн.ложка ванильного сахара
-щепотка соли
ананасовый наполнитель:
-200 г мякоти ананаса, свежего или консервированного
-100 г размягчённого сливочного масла
-400 мл. 35% сливок (либо 33%)
-6 яичных желтков
-1 яйцо
-150 г сахара
-1 чайн.ложка ванильного сахара
-1 ст.л. картофельного крахмала
-1 ст.л. воды (для разведения крахмала)
кроме того:
-кокосовая стружка для присыпки (примерно 2/3 ст. или чуть больше)
-50 г шоколада (по желанию, для украшения)
-100 мл. 33-35% сливок (по желанию, для украшения)
-кондитерская бумага для выпечки
-пищевая плёнка
-прямоугольная форма 15х30см (либо круглая d = 20-22см)
Торт малиновый с йогуртом
для коржа:
110 г - сливочного масла
90 - сахара
1 пак - сахар ванильный
1 шт. - яичный желток
1 шт. - яйцо
1 ч.л. - цедры лимона
130 г - мука
1 ч.л. - разрыхлитель теста
0,3 ч.л. - соли
80 г - йогурт
1 ч.л. - панировочные сухари
-
для крема:
50 г - заварной крем с ароматом ванили
2 ч.л. - малиновый протертый джем
1 ст.л. - сок лимона
100 мл. - молоко
-
для глазури:
50 г - белый шоколад
3 ст.л. - молоко
1 ч.л. - джем малиновый
-
для пропитки коржей:
0,5 ст. - кипятка
0,3 шт. - лимона
1 ст.л. - ром
1 ст.л. - сахара
-
для украшения:
15 г - кокосовая стружка
кондитер. декор
Каталог: Торты
2817120 мин.530
для коржа:
110 г - сливочного масла
90 - сахара
1 пак - сахар ванильный
1 шт. - яичный желток
1 шт. - яйцо
1 ч.л. - цедры лимона
130 г - мука
1 ч.л. - разрыхлитель теста
0,3 ч.л. - соли
80 г - йогурт
1 ч.л. - панировочные сухари
-
для крема:
50 г - заварной крем с ароматом ванили
2 ч.л. - малиновый протертый джем
1 ст.л. - сок лимона
100 мл. - молоко
-
для глазури:
50 г - белый шоколад
3 ст.л. - молоко
1 ч.л. - джем малиновый
-
для пропитки коржей:
0,5 ст. - кипятка
0,3 шт. - лимона
1 ст.л. - ром
1 ст.л. - сахара
-
для украшения:
15 г - кокосовая стружка
кондитер. декор
Яблоки, орехи, мед, горох - квартет, для аюрведы сочетаний лучше нет
салат с вялеными яблоками:
яблоко - 2 шт.
горох нут - горсть
орехи грецкие - горсть
мед 2 ст.л.
лук красный 1 шт.
смесь салатов - две горсти
уксус яблочный 2 ч.л.
сок половины лимона,
масло грецкого ореха 3 ст.л.
соль, белый перец.
суп-пюре гороховый с яблоком:
яблоко 1 шт.
горох нут - горсть
орехи фисташки - горсть
мед 2 ч.л.
тыква - ломтик
лук - 1 шт.
имбирь пара ломтиков
гороховая мука 1 ст.л.
масло сливочное 3 ст.л.
кукрума
кардамон молотый
соль
гороховая помадка на яблочном ложе.
яблоки 1/2 шт.
орехи кешью 2 ст.л.
мед 2 ч.л.
гороховая мука 1/2 ст,
масло сливочное 100 г
молоко+вода 1/2 ст.
сахар (мед) 1/3 ст.
кокосовая стружка 2 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
Каталог: Салат с грецкими орехами
986560 мин.22833
салат с вялеными яблоками:
яблоко - 2 шт.
горох нут - горсть
орехи грецкие - горсть
мед 2 ст.л.
лук красный 1 шт.
смесь салатов - две горсти
уксус яблочный 2 ч.л.
сок половины лимона,
масло грецкого ореха 3 ст.л.
соль, белый перец.
суп-пюре гороховый с яблоком:
яблоко 1 шт.
горох нут - горсть
орехи фисташки - горсть
мед 2 ч.л.
тыква - ломтик
лук - 1 шт.
имбирь пара ломтиков
гороховая мука 1 ст.л.
масло сливочное 3 ст.л.
кукрума
кардамон молотый
соль
гороховая помадка на яблочном ложе.
яблоки 1/2 шт.
орехи кешью 2 ст.л.
мед 2 ч.л.
гороховая мука 1/2 ст,
масло сливочное 100 г
молоко+вода 1/2 ст.
сахар (мед) 1/3 ст.
кокосовая стружка 2 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
Лаймовый мусс-чизкейк
ст. 250 мл.
разъёмная форма для тортов 24 см
основа:
3/4 ст. цельной муки
3/4 ст. ржаной муки
1 ч.л. стевии( я не добавляля :))
1/2 ст. грецких орехов
50 г сливочного масла( охлаждённого)
50 г натурального арахисового масла( охлаждённого)
около 1/4 ст. ледянной воды
начинка:
900 г лайт сливочный сыр( у меня "филадельфия" 1%)
15 г порошка стевии ( натуральный безкаллорийный)сахарозаменитель,или 150 г сахара
5 крупных яиц
сок из 6 лаймов( у меня было 2 лайма и 8 ки лаймов- маленьких)- около 125мл( у меня получилось 2/3 ст. )
для украшения торта:
мелко натёртая цедра одного лайма
3 белка
110 г сахара( я использовала сахарозаменитель)
40 г кокосовой крошки
Каталог: Торты
9120125660
ст. 250 мл.
разъёмная форма для тортов 24 см
основа:
3/4 ст. цельной муки
3/4 ст. ржаной муки
1 ч.л. стевии( я не добавляля :))
1/2 ст. грецких орехов
50 г сливочного масла( охлаждённого)
50 г натурального арахисового масла( охлаждённого)
около 1/4 ст. ледянной воды
начинка:
900 г лайт сливочный сыр( у меня "филадельфия" 1%)
15 г порошка стевии ( натуральный безкаллорийный)сахарозаменитель,или 150 г сахара
5 крупных яиц
сок из 6 лаймов( у меня было 2 лайма и 8 ки лаймов- маленьких)- около 125мл( у меня получилось 2/3 ст. )
для украшения торта:
мелко натёртая цедра одного лайма
3 белка
110 г сахара( я использовала сахарозаменитель)
40 г кокосовой крошки
Чечевица карри
чечевица зелёная - 200 г
лук репчатый - 1 шт
масло растительное - 2-3 ст.л.
чеснок - 8 зуб ( я люблю много, можно 4 зубчика положить)
имбирь - 3 см
карри порошок - 1 ст.л. без горки
корица - 0,5 ч.л.
зира - ½ ч.л.
сладкий красный перец - 1 ч.л.
перец чили - 1/4 ч.л.
помидоры - 2 шт.
перец зеленый - 3 шт. грунтовых
томатная паста - 1 ст.л.
соль - ½ ч.л. или больше пробуйте
кинза свежая (важно!) я тоже ее не люблю, но здесь просто супер
кардамон зеленый - 10 коробочек (измять, что б открылись или вынуть семена из них, коробочки выкинуть)
можно - 3-4 гвоздики еще
кокосовое молоко - 200 мл. (можно и без него, тогда если не пост, то масло сливочное 2-3 ст.л. или)
Каталог: Вторые блюда из круп
866460 мин.613
чечевица зелёная - 200 г
лук репчатый - 1 шт
масло растительное - 2-3 ст.л.
чеснок - 8 зуб ( я люблю много, можно 4 зубчика положить)
имбирь - 3 см
карри порошок - 1 ст.л. без горки
корица - 0,5 ч.л.
зира - ½ ч.л.
сладкий красный перец - 1 ч.л.
перец чили - 1/4 ч.л.
помидоры - 2 шт.
перец зеленый - 3 шт. грунтовых
томатная паста - 1 ст.л.
соль - ½ ч.л. или больше пробуйте
кинза свежая (важно!) я тоже ее не люблю, но здесь просто супер
кардамон зеленый - 10 коробочек (измять, что б открылись или вынуть семена из них, коробочки выкинуть)
можно - 3-4 гвоздики еще
кокосовое молоко - 200 мл. (можно и без него, тогда если не пост, то масло сливочное 2-3 ст.л. или)
Манго-чизкейк
основа:
1 пачка печенье «юбилейное» традиционное
1 ст. кокосовой стружки
цедра 1 лимона
125 г. растопленного сл. масла
начинка из манго:
1 большое манго
25 г. сл. масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонной цедры
1 ст.л. лимонного сока
1/4 ч.л. мускатного ореха
2 ст.л. апельсиного ликёра (например, «куантро»)
творожная начинка:
250 г маскорпоне (или «филадельфия»)
300 г сыра альметте сливочный творожный (или сыр «рикотта»)
100 г. замороженной мякоти манго (можно свежего или консервированного пюре манго) + 3 ст.л. мангового пюре.
1 ст. сахара
1 ст.л. лимонного сока
3 яйца+1 желток
для украшения:
200 мл. сливок 33% жирности
3 ст.л. сахарной пудры.
примечание: манговое пюре можно сделать самим, возьмите для этого еще 1 средний манго.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
2065082360
основа:
1 пачка печенье «юбилейное» традиционное
1 ст. кокосовой стружки
цедра 1 лимона
125 г. растопленного сл. масла
начинка из манго:
1 большое манго
25 г. сл. масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонной цедры
1 ст.л. лимонного сока
1/4 ч.л. мускатного ореха
2 ст.л. апельсиного ликёра (например, «куантро»)
творожная начинка:
250 г маскорпоне (или «филадельфия»)
300 г сыра альметте сливочный творожный (или сыр «рикотта»)
100 г. замороженной мякоти манго (можно свежего или консервированного пюре манго) + 3 ст.л. мангового пюре.
1 ст. сахара
1 ст.л. лимонного сока
3 яйца+1 желток
для украшения:
200 мл. сливок 33% жирности
3 ст.л. сахарной пудры.
примечание: манговое пюре можно сделать самим, возьмите для этого еще 1 средний манго.
Tорт" бейжа"
для коржа №1:
6 яиц
1 лимон
300 г мака
по 1 ч.л. разрыхлителя и соды
3 ст.л. сухарей панировочных
1 ст. сахара
1 ст. муки
для коржа "2
2 яйца
по 1ч.л разрыхлителя и соды
200 г сахара
200 г сметаны
200 г орехов (у меня миндаль)
1,5 ст. муки
для коржа №3:
4 яйца
150 г сахарной пудры
100 г муки
для крема №1
1 б вареной сгущенки
300 г слив. масла
для крема №2
3 средних или 2 больших лимона
75 г слив масла
225 г сахара
3 яйца
для пропитки коржей:
1 лимон, 3-4 ст.л. сахара, 200 г воды
еще нам надо:
желе двух видов(красного и зеленого)
кокосовая стружка
Каталог: Торты
3007015381
для коржа №1:
6 яиц
1 лимон
300 г мака
по 1 ч.л. разрыхлителя и соды
3 ст.л. сухарей панировочных
1 ст. сахара
1 ст. муки
для коржа "2
2 яйца
по 1ч.л разрыхлителя и соды
200 г сахара
200 г сметаны
200 г орехов (у меня миндаль)
1,5 ст. муки
для коржа №3:
4 яйца
150 г сахарной пудры
100 г муки
для крема №1
1 б вареной сгущенки
300 г слив. масла
для крема №2
3 средних или 2 больших лимона
75 г слив масла
225 г сахара
3 яйца
для пропитки коржей:
1 лимон, 3-4 ст.л. сахара, 200 г воды
еще нам надо:
желе двух видов(красного и зеленого)
кокосовая стружка
Шоколадный шифоновый торт с сливочным кремом и сюрпризом "озеро эвендим"
для шифонового бисквиту:
мука - 100 г
1 ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соды
1/8 ч.л. соли
90 г сахара
30 г какао-порошка
87,5 мл. воды (т =80 )
62,5 мл. растит. масла
2,5 желтка
4 белка
+ 22 г сахара
-
для шоколадного ганаша:
100 г шоколада (71%)
100 мл. сливок 33%
-
для крема:
150 г сливочного сыра
180 г сгущ. молока
250 мл. сливок 33%
-
для пропитки-озера:
1 пакетик желе для торта
4 ч.л. сахара
4 ст.л. сиропа блю кюрасао
-
для сюрпризу:
мишки мармеладные - 12 шт
ананасы колечки мини - 5 шт.
-
для украшения:
кандурин (золото/серебро)
миндальные лепестки
синий гелевый краситель
кокосовая стружка
Каталог: Торты
17554250 мин.84631
для шифонового бисквиту:
мука - 100 г
1 ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соды
1/8 ч.л. соли
90 г сахара
30 г какао-порошка
87,5 мл. воды (т =80 )
62,5 мл. растит. масла
2,5 желтка
4 белка
+ 22 г сахара
-
для шоколадного ганаша:
100 г шоколада (71%)
100 мл. сливок 33%
-
для крема:
150 г сливочного сыра
180 г сгущ. молока
250 мл. сливок 33%
-
для пропитки-озера:
1 пакетик желе для торта
4 ч.л. сахара
4 ст.л. сиропа блю кюрасао
-
для сюрпризу:
мишки мармеладные - 12 шт
ананасы колечки мини - 5 шт.
-
для украшения:
кандурин (золото/серебро)
миндальные лепестки
синий гелевый краситель
кокосовая стружка
Aam ki chatni или чатни из манго
спелое или не спелое манго 600 г (чистого веса-без шкурки и косточки),
2 ст.л. растительного масла ,
1.5 ч.л. свежего, тёртого имиря,
1.5 ч.л. молотого корианда (перед готовкой смолоть зёрна),
1 ч.л. куркумы,
2-3 зубка чеснока (через пресс),
сок лайма или уксус 6% 100 мл. (½ ст.),
сахар 100 г (½ ст.),
1 ст.л. рублунной мяты (по желанию),
по ½ -1 ч.л. молотого чили и соли. п
о желанию можно добавить ¼ ст. изюма или 2 ст.л. кокосовой стружки.
манго можно заменить априкозами или сливами.
можно добавить и другие специи – щепотку молотой гвоздики, корицы, молотых семян фенхеля.
а так же: поджаренные и измельчённые орехи (грецкие, пекан, миндаль, кешью).
Каталог: Соусы, дипы, маринады
923140 мин.11119
спелое или не спелое манго 600 г (чистого веса-без шкурки и косточки),
2 ст.л. растительного масла ,
1.5 ч.л. свежего, тёртого имиря,
1.5 ч.л. молотого корианда (перед готовкой смолоть зёрна),
1 ч.л. куркумы,
2-3 зубка чеснока (через пресс),
сок лайма или уксус 6% 100 мл. (½ ст.),
сахар 100 г (½ ст.),
1 ст.л. рублунной мяты (по желанию),
по ½ -1 ч.л. молотого чили и соли. п
о желанию можно добавить ¼ ст. изюма или 2 ст.л. кокосовой стружки.
манго можно заменить априкозами или сливами.
можно добавить и другие специи – щепотку молотой гвоздики, корицы, молотых семян фенхеля.
а так же: поджаренные и измельчённые орехи (грецкие, пекан, миндаль, кешью).
Торт "кокосовая роскошь"
для бисквита:
5 яиц
100 г сахара
1 ст.л. ванильного сахара
50 г сливочного масла
100 г горького шоколада (75%)
50 мл. коньяка
1 ст.л. растворимого кофе
150 г муки
1 апельсин (50 мл. сока+ 1 ст.л. цедры)
1 ч.л. разрыхлителя
для мусса:
300 г натурального йогурта
300 г творожного сыра
300 г сливок 33-38%
100 г сахара
200 г натурального кокоса
3 ст.л. желатина
для зеркальной глазури:
100 г сгущенки
25 г глюкозы
250 г белой глазури
40 мл. воды
60 г сахара
1 ст.л. желатина
для пропитки:
50 мл. сока апельсина
30 мл. коньяка
для украшения:
30 г кокосовой стружки
немного темного шоколада
Каталог: Торты
50192125767
для бисквита:
5 яиц
100 г сахара
1 ст.л. ванильного сахара
50 г сливочного масла
100 г горького шоколада (75%)
50 мл. коньяка
1 ст.л. растворимого кофе
150 г муки
1 апельсин (50 мл. сока+ 1 ст.л. цедры)
1 ч.л. разрыхлителя
для мусса:
300 г натурального йогурта
300 г творожного сыра
300 г сливок 33-38%
100 г сахара
200 г натурального кокоса
3 ст.л. желатина
для зеркальной глазури:
100 г сгущенки
25 г глюкозы
250 г белой глазури
40 мл. воды
60 г сахара
1 ст.л. желатина
для пропитки:
50 мл. сока апельсина
30 мл. коньяка
для украшения:
30 г кокосовой стружки
немного темного шоколада
Завтрак с облегченной домашней гранолой и дынными шариками
для домашней гранолы:
2 ст.л. оливкового масла(для смазывания формы)
смешать овсяные хлопья, отруби, корицу и соль.
1 ¼ чашки традиционных овсяных хлопьев
1/8 чашки овсяных отубей
1 ч.л. корицы
щепотка соли
¼ чашки свежевыжатого апельсинового сока
2 ст.л. меда
2 ст.л. кленового сиропа
1 ст.л. коричневого сахара(опционально для тех, кто любит послаще)
________________________
1/8 чашки рубленых кешью
щепотка молотого имбиря
2 ст.л. кокосового молока
1 ч.л. ванильного экстракта
1 чашка сушеного манго
1/3 чашки банановых чипсов
помимо этого:
1 небольшая дыня
½ чашки голубики или черники
1 ½ чашки йогурта или мягкого творога
2 ст.л. кленового сиропа
2 ч.л. лимонного сока
¼ ч.л. имбирь молотый опционально
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
906340 мин.62816
для домашней гранолы:
2 ст.л. оливкового масла(для смазывания формы)
смешать овсяные хлопья, отруби, корицу и соль.
1 ¼ чашки традиционных овсяных хлопьев
1/8 чашки овсяных отубей
1 ч.л. корицы
щепотка соли
¼ чашки свежевыжатого апельсинового сока
2 ст.л. меда
2 ст.л. кленового сиропа
1 ст.л. коричневого сахара(опционально для тех, кто любит послаще)
________________________
1/8 чашки рубленых кешью
щепотка молотого имбиря
2 ст.л. кокосового молока
1 ч.л. ванильного экстракта
1 чашка сушеного манго
1/3 чашки банановых чипсов
помимо этого:
1 небольшая дыня
½ чашки голубики или черники
1 ½ чашки йогурта или мягкого творога
2 ст.л. кленового сиропа
2 ч.л. лимонного сока
¼ ч.л. имбирь молотый опционально
Булочки "ягодное ассорти"
для опары
мука пшеничная - 3 ст.л.
молоко - 150 мл.
дрожжи (сухие, быстродействующие) - 2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
..........
для теста
молоко - 100 мл.
мука - 400 г
хлопья пшенные - 50 г если нет тогда 50 г пшен. муки
сахар - 75 г
маргарин (сливочный или масло сливочное) - 100 г
яйцо куриное - 2 шт
соль - 0,5 ч.л.
ванилин - 1 пакет.
...........
для смазки булочек
желток яичный - 1 шт
молоко - 2 ст.л.
сахар - 0,5 ч.л.
...........
для смазки кружочков (край)
белок яичный - 1 шт
сахар - 0,5 ч.л.
...........
для ягодной начинки
джем (или густое пюре, повидло) - 10 ст.л.
ягода (мелкая - брусника, облепиха, смородина ,клюква) - 10 ст.л.
стружка кокосовая (для украшения)
миндаль (миндальные листья - для украшения)
Каталог: Булочки
1700820 мин.161017
для опары
мука пшеничная - 3 ст.л.
молоко - 150 мл.
дрожжи (сухие, быстродействующие) - 2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
..........
для теста
молоко - 100 мл.
мука - 400 г
хлопья пшенные - 50 г если нет тогда 50 г пшен. муки
сахар - 75 г
маргарин (сливочный или масло сливочное) - 100 г
яйцо куриное - 2 шт
соль - 0,5 ч.л.
ванилин - 1 пакет.
...........
для смазки булочек
желток яичный - 1 шт
молоко - 2 ст.л.
сахар - 0,5 ч.л.
...........
для смазки кружочков (край)
белок яичный - 1 шт
сахар - 0,5 ч.л.
...........
для ягодной начинки
джем (или густое пюре, повидло) - 10 ст.л.
ягода (мелкая - брусника, облепиха, смородина ,клюква) - 10 ст.л.
стружка кокосовая (для украшения)
миндаль (миндальные листья - для украшения)
Торт "новогодняя сказка"
для бисквита:
3 яйца
1 пачка маргарина 200 гр
1 пакетик разрыхлителя
0,5 ст. сахарного песка
1 ст. муки 200 гр
для бисквитной пропитки:
3 ст.л. сахара + вода (вскипятить и остудить, добавить любой ликер или коньяк)
для 2-х безейных бисквитов:
6 яичных белков
500 г сахарного песка
3 ст.л. крахмала
2 ст.л. винного уксуса (можно столового 9%)
1 пакет кокосовой стружки
для шоколадного крема:
400 г сливочного масла комнатной температуры
4 ст.л. сахарного песка
2 яйца
3 ст.л. какао
для зефирной заливки:
3 яичных белка
2 ст.л. джема,варенья или повидла
3 ст.л. сахарного песка
2 ст.л. желатина
2 формы для торта 24 см и 26 см
Каталог: Другая выпечка
955113583
для бисквита:
3 яйца
1 пачка маргарина 200 гр
1 пакетик разрыхлителя
0,5 ст. сахарного песка
1 ст. муки 200 гр
для бисквитной пропитки:
3 ст.л. сахара + вода (вскипятить и остудить, добавить любой ликер или коньяк)
для 2-х безейных бисквитов:
6 яичных белков
500 г сахарного песка
3 ст.л. крахмала
2 ст.л. винного уксуса (можно столового 9%)
1 пакет кокосовой стружки
для шоколадного крема:
400 г сливочного масла комнатной температуры
4 ст.л. сахарного песка
2 яйца
3 ст.л. какао
для зефирной заливки:
3 яичных белка
2 ст.л. джема,варенья или повидла
3 ст.л. сахарного песка
2 ст.л. желатина
2 формы для торта 24 см и 26 см
Сметанный пирог с персиком и ягодами
тесто:
1 чашка – пшеничной муки
0,5 чашка – нутовой муки (или пшеничной) из нута тм "мистраль"
0.5 чашка – сметаны
100 г сливочного масла растопленного
1,5 ч.л. – разрыхлителя
1 ст.л. – тростникового сахара тм "мистраль"
1/2 ч.л. – ваниль
1 щепотка – соли
....
крем:
1 чашка – сметаны
1 шт. – яйцо куриное
0.5 чашки – тростникового сахара тм "мистраль"
3 ст.л. – пшеничной муки
2 ч.л. – какао-порошок
1 ст.л. – кукурузного крахмала
....
желе:
5 г желатина
100 мл. кипяченой воды
150 мл. сок красной ягоды
сахар
.....
дополнительно:
2 ч.л. – кокосовой стружки
2 шт. – персика
1 чашка – мелкой ягоды
1 ч.л. – кукурузного крахмала
1 чашка=200 мл.
форма для выпечки ф 22 см
Каталог: Пироги
874580 мин.8103
тесто:
1 чашка – пшеничной муки
0,5 чашка – нутовой муки (или пшеничной) из нута тм "мистраль"
0.5 чашка – сметаны
100 г сливочного масла растопленного
1,5 ч.л. – разрыхлителя
1 ст.л. – тростникового сахара тм "мистраль"
1/2 ч.л. – ваниль
1 щепотка – соли
....
крем:
1 чашка – сметаны
1 шт. – яйцо куриное
0.5 чашки – тростникового сахара тм "мистраль"
3 ст.л. – пшеничной муки
2 ч.л. – какао-порошок
1 ст.л. – кукурузного крахмала
....
желе:
5 г желатина
100 мл. кипяченой воды
150 мл. сок красной ягоды
сахар
.....
дополнительно:
2 ч.л. – кокосовой стружки
2 шт. – персика
1 чашка – мелкой ягоды
1 ч.л. – кукурузного крахмала
1 чашка=200 мл.
форма для выпечки ф 22 см
Ананасово - кабачковый пирог с глазурью
нам понадобиться:
1 1/2 ст. - муки
1 1/4 ст. - сахара (я беру 1 ст.)
1/2 ст. - кокосовых хлопьев (у меня без них)
2 ч.л. - соды ( я беру 1 ч.л)
1 ч.л. - соли
2 ч.л. - корица
пол ч.л. - муската (у меня нет )
щепотка имбиря (можно свежий,натёртый)
3 ч.л. - конола масло (можно растительное без запаха)
2 больших яйца
1 ч.л. ехтракта ванилы
2 ст. натёртого и отжатого кабачка(можно 1.5 ст. не прижимайте в ст. е)
1 банка мелко нарезанных ананасов собственном соку(8 оз.-560 мл. вроде)
делаем глазурь-
нам понадобиться:
2 ч.л. сливочного , мягкого масла
1 пачка (220 гр) сливочного сыра (cream cheesa,almette )
2 ст. сахарной пудры (я беру один )
по желанию 1-2 ч.л. ванилы
Каталог: Сладкие пироги
578330 мин.11125
нам понадобиться:
1 1/2 ст. - муки
1 1/4 ст. - сахара (я беру 1 ст.)
1/2 ст. - кокосовых хлопьев (у меня без них)
2 ч.л. - соды ( я беру 1 ч.л)
1 ч.л. - соли
2 ч.л. - корица
пол ч.л. - муската (у меня нет )
щепотка имбиря (можно свежий,натёртый)
3 ч.л. - конола масло (можно растительное без запаха)
2 больших яйца
1 ч.л. ехтракта ванилы
2 ст. натёртого и отжатого кабачка(можно 1.5 ст. не прижимайте в ст. е)
1 банка мелко нарезанных ананасов собственном соку(8 оз.-560 мл. вроде)
делаем глазурь-
нам понадобиться:
2 ч.л. сливочного , мягкого масла
1 пачка (220 гр) сливочного сыра (cream cheesa,almette )
2 ст. сахарной пудры (я беру один )
по желанию 1-2 ч.л. ванилы
Новогодний торт "винегрет", посвещенный всем кулинарам этого сайта
бисквит:
220 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
180 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
50 г горького шоколада
30 г какао
1 ст.л. растворимого кофе
180 мл. воды
пол ст. растительного масла
8 яиц
форма 26 см.
безе:
4 белка
щепотка соли
0,5 ст. сахара
50 г фундука (размолоть)
крем:
500 г жирной сметаны (у меня была 30% сметана президент)
3 баночки творожка даниссимо
2 ст.л. сахара
7 г желатина
3 ст.л. воды.
консервированные персики 1 банка
сироп:
сироп из под персиков
брэнди (или коньяк) - 1 ст.л.
конфетки:
горький шоколад 220 г
сливочное масло 75 г
сухое молоко 3/4 ст. (возможно чуть больше или чуть меньше)
кокосовая стружка 80 г
фундук - по количеству конфет (около 20 штучек)
Каталог: Десерты из шоколада
255312 мин.103276
бисквит:
220 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
180 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
50 г горького шоколада
30 г какао
1 ст.л. растворимого кофе
180 мл. воды
пол ст. растительного масла
8 яиц
форма 26 см.
безе:
4 белка
щепотка соли
0,5 ст. сахара
50 г фундука (размолоть)
крем:
500 г жирной сметаны (у меня была 30% сметана президент)
3 баночки творожка даниссимо
2 ст.л. сахара
7 г желатина
3 ст.л. воды.
консервированные персики 1 банка
сироп:
сироп из под персиков
брэнди (или коньяк) - 1 ст.л.
конфетки:
горький шоколад 220 г
сливочное масло 75 г
сухое молоко 3/4 ст. (возможно чуть больше или чуть меньше)
кокосовая стружка 80 г
фундук - по количеству конфет (около 20 штучек)
Творожный торт с апельсиново-имбирным вкусом
тесто:
сливочное масло- 100 г
яйца-3
сахар- 150 г
кокосовая стружка- 3 столовых ложки
натёртый имбирь- 1 ч.л.
разрыхлитель- 1 ч.л. (без горки)
крем:
желатин-10 пластинок
апельсины- 2 больших
апельсиновый ликёр-1 ст.л.
сахар- 6 ст.л.
сливки (33%)- 125 мл.
обезжиренный творог- 500 г
маскапоне - 250 г
лимонный сок- 2 ст.л.
декорации:
можно украсить взбитыми сливками, кусочками песочного печенья, ломтиками имбиря или как у меня:
из заварного теста испечь лебедей, заполнить их кремом от торта
торт покрыть по бокам и сверху взбитыми сливками, только несколько волнами
сироп тархуна немного разбавить водой и зажелировать с помощью желатина, вылить на сливки и дать застыть в холодильнике
на застывшее желе поставить заврнушки-лебеди, раскрытые ягодки фисалис
по бокам - листочки мяты
Каталог: Торты
1224812945
тесто:
сливочное масло- 100 г
яйца-3
сахар- 150 г
кокосовая стружка- 3 столовых ложки
натёртый имбирь- 1 ч.л.
разрыхлитель- 1 ч.л. (без горки)
крем:
желатин-10 пластинок
апельсины- 2 больших
апельсиновый ликёр-1 ст.л.
сахар- 6 ст.л.
сливки (33%)- 125 мл.
обезжиренный творог- 500 г
маскапоне - 250 г
лимонный сок- 2 ст.л.
декорации:
можно украсить взбитыми сливками, кусочками песочного печенья, ломтиками имбиря или как у меня:
из заварного теста испечь лебедей, заполнить их кремом от торта
торт покрыть по бокам и сверху взбитыми сливками, только несколько волнами
сироп тархуна немного разбавить водой и зажелировать с помощью желатина, вылить на сливки и дать застыть в холодильнике
на застывшее желе поставить заврнушки-лебеди, раскрытые ягодки фисалис
по бокам - листочки мяты
Морковные капкейки под сырно-сливочным кремом с двумя соусами и ягодно-мятным сорбе
для теста:
мука - 160 гр
яйца - 2 шт
сахар - 200 гр
ванильный сахар - 10 гр
разрыхлитель - 1 ч.л.
оливковое масло - 100 г
корица - 1/2 ч.л.
кардамон - 1/4 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
имбирь - 1/4 ч.л.
морковь - 150 гр
обжаренный миндаль - 50 г
кокосовой стружка - 20 гр
жмых черной смородины - 20 гр
........
ингредиенты для крема:
сливочный сыр типа филадельфия - 200 гр
жирные сливки (33%) - 100 мл.
сахарноя пудра - 150 гр
........
ягодный сорбе:
черная смородина - 500 гр
крыжовник - 500 гр
лимонная мята - 20 гр
сахар - 300 гр
мед - 200 гр
вода - 200 гр
........
ягодный соус:
ягодный сок - 100 гр
сахар - 60 гр
херес - 30 гр
крахмал кукурузный - 5 гр
вода - 10 гр
Каталог: Кексы и маффины
10032169
для теста:
мука - 160 гр
яйца - 2 шт
сахар - 200 гр
ванильный сахар - 10 гр
разрыхлитель - 1 ч.л.
оливковое масло - 100 г
корица - 1/2 ч.л.
кардамон - 1/4 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
имбирь - 1/4 ч.л.
морковь - 150 гр
обжаренный миндаль - 50 г
кокосовой стружка - 20 гр
жмых черной смородины - 20 гр
........
ингредиенты для крема:
сливочный сыр типа филадельфия - 200 гр
жирные сливки (33%) - 100 мл.
сахарноя пудра - 150 гр
........
ягодный сорбе:
черная смородина - 500 гр
крыжовник - 500 гр
лимонная мята - 20 гр
сахар - 300 гр
мед - 200 гр
вода - 200 гр
........
ягодный соус:
ягодный сок - 100 гр
сахар - 60 гр
херес - 30 гр
крахмал кукурузный - 5 гр
вода - 10 гр
Куриное карри с арахисом
рис пропаренный длиннозерный индика gold от мистраль - 1 стак.
вода (для варки риса) - 2 стак.
масло растительное - 2 ст.л.
куриное филе - 680 г
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
соль -
перец черный молотый -
лук репчатый - 1 шт.
фасоль стручковая (у меня замороженная) - 200 г
перец сладкий красный - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
перец острый красный - 0,5 шт.
перец острый зеленый - 0,5 шт.
лук зеленый (для украшения блюда) - 10 г
лайм (для украшения) - несколько долек
петрушка свежая (для украшения блюда) - несколько веточек
карри (в соус)- 3 ст.л.
кокосовое молоко (в соус) - 1,5 стак.
бульон куриный или овощной (в соус) - 0,5 стак.
арахис молотый (в соус) - 0,3 стак.
сахар коричневый (в соус) - 2 ст.л.
сок лайма (в соус) - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
101601168
рис пропаренный длиннозерный индика gold от мистраль - 1 стак.
вода (для варки риса) - 2 стак.
масло растительное - 2 ст.л.
куриное филе - 680 г
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
соль -
перец черный молотый -
лук репчатый - 1 шт.
фасоль стручковая (у меня замороженная) - 200 г
перец сладкий красный - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
перец острый красный - 0,5 шт.
перец острый зеленый - 0,5 шт.
лук зеленый (для украшения блюда) - 10 г
лайм (для украшения) - несколько долек
петрушка свежая (для украшения блюда) - несколько веточек
карри (в соус)- 3 ст.л.
кокосовое молоко (в соус) - 1,5 стак.
бульон куриный или овощной (в соус) - 0,5 стак.
арахис молотый (в соус) - 0,3 стак.
сахар коричневый (в соус) - 2 ст.л.
сок лайма (в соус) - 2 ст.л.
Четыре простых десерта к чаю
1.
кокосовая стружка - 190 + 30 г
сухое молоко - 75 г
сгущенное молоко - 290 мл.
какао - 8 г
2.
чернослив - 120 г
топленое печенье - 120 г
сметана 25 % - 300 г
мёд - 1 ч.л.
3.
овсяные хлопья -150 г
сахар - 30 г
соль - 1/3 ч.л.
сливочное масло - 50 г
яйца - 2 шт.
мука - 40-50 г
яблоки - 1-2 шт.
сахарная пудра - 20 гр
корица - 0.5 ч.л.
4.
яйцо – 2 шт
сахар – 200 г
кефир 2,5 % – 250 мл.
соль – 1/4 ч.л.
сода – 1 ч.л. (гашеная)
чернослив - 180 г
мука – 140 г
какао - 20 г
крем:
сметана 25 %- 400 г
сахар пудра – 3 ст.л.
глазурь:
шоколад горький - 85 г
молоко – 50 мл
грецкие орехи - 50 г
Каталог: Другие десерты
28934360 мин.110
1.
кокосовая стружка - 190 + 30 г
сухое молоко - 75 г
сгущенное молоко - 290 мл.
какао - 8 г
2.
чернослив - 120 г
топленое печенье - 120 г
сметана 25 % - 300 г
мёд - 1 ч.л.
3.
овсяные хлопья -150 г
сахар - 30 г
соль - 1/3 ч.л.
сливочное масло - 50 г
яйца - 2 шт.
мука - 40-50 г
яблоки - 1-2 шт.
сахарная пудра - 20 гр
корица - 0.5 ч.л.
4.
яйцо – 2 шт
сахар – 200 г
кефир 2,5 % – 250 мл.
соль – 1/4 ч.л.
сода – 1 ч.л. (гашеная)
чернослив - 180 г
мука – 140 г
какао - 20 г
крем:
сметана 25 %- 400 г
сахар пудра – 3 ст.л.
глазурь:
шоколад горький - 85 г
молоко – 50 мл
грецкие орехи - 50 г
Торт*гусеница*
для коржей берём любой рецепт шоколадного бисквита,надо 2 коржа.
я делала шифоновый бисквит.
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
180 г сахара
60 г какао хорошего качества
1 и 1/3 ст.л. растворимого кофе
175мл.воды
5 желтков
125 мл.растительного масла
8 белков+45 г сахара
форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать(правда спреем для выпечки брызгала)
для начинок надо:
1б.консервированых вишень 750 г.
150 г свежей кокосовой стружки
150 г тёмного шоколада
800 г густых сливок
4ст л. сахарной пудры
1ст л. коньяка
для украшения надо:
1л сливок
2 пакетика закрепителя сливок
шоколад
и пищевые краски,для крема
Каталог: Торты
13714180 мин.165383
для коржей берём любой рецепт шоколадного бисквита,надо 2 коржа.
я делала шифоновый бисквит.
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
180 г сахара
60 г какао хорошего качества
1 и 1/3 ст.л. растворимого кофе
175мл.воды
5 желтков
125 мл.растительного масла
8 белков+45 г сахара
форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать(правда спреем для выпечки брызгала)
для начинок надо:
1б.консервированых вишень 750 г.
150 г свежей кокосовой стружки
150 г тёмного шоколада
800 г густых сливок
4ст л. сахарной пудры
1ст л. коньяка
для украшения надо:
1л сливок
2 пакетика закрепителя сливок
шоколад
и пищевые краски,для крема
Торт "мир музыки" или "марьянке 18"
бисквит классический:
-7 яиц
-220 г мелкого сахара
-180 г муки
-60 г кукурузного крахмала
-5 г разрыхлителя для теста
-1 пакетик ванильного сахара
крем для дамб:
-225 г тёмного шоколада
-300 г мягкого сыра комнатной температуры
-60 г мягкого масла
кокосовый крем:
-400 г греческого йогурта(10%)
-150 г йогурта без добавок (3,8%)
-18 г желатина+60 мл.холодной воды
-250 г маскарпоне
-200 г белого шоколада со вкусом кокоса
-250 г сливок(30-32%)
-сок1/2 лимона
-пакетик закрепителя для сливок
вишнёвая прослойка:
-350 г вишнёвого пюре (из компота)
-1 пакет порошкового шоколадного пудинга
-50-70 мл. вишнёвого сиропа
-2 ст.л. сахарного сиропа (можно заменить обычным сахаром)
-5 г желатина+3 ст.л. холодной воды
ганаш:
250 г сливок(32%)
-750 г тёмного шоколада
Каталог: Торты
701213021
бисквит классический:
-7 яиц
-220 г мелкого сахара
-180 г муки
-60 г кукурузного крахмала
-5 г разрыхлителя для теста
-1 пакетик ванильного сахара
крем для дамб:
-225 г тёмного шоколада
-300 г мягкого сыра комнатной температуры
-60 г мягкого масла
кокосовый крем:
-400 г греческого йогурта(10%)
-150 г йогурта без добавок (3,8%)
-18 г желатина+60 мл.холодной воды
-250 г маскарпоне
-200 г белого шоколада со вкусом кокоса
-250 г сливок(30-32%)
-сок1/2 лимона
-пакетик закрепителя для сливок
вишнёвая прослойка:
-350 г вишнёвого пюре (из компота)
-1 пакет порошкового шоколадного пудинга
-50-70 мл. вишнёвого сиропа
-2 ст.л. сахарного сиропа (можно заменить обычным сахаром)
-5 г желатина+3 ст.л. холодной воды
ганаш:
250 г сливок(32%)
-750 г тёмного шоколада
Что приготовить быстро и вкусно: советы, идеи, рецептыБез глютена и кето меню: преимущества и рецептыКак замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Соленые огруцы на зиму
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
