Вход | Регистрация
Масло мускатного ореха – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом масло мускатного ореха: 2080
Галантин "птичье сердце"
1 цыпленок (~1,5 кг)
400 г куриных сердечек
3 средних маринованных огурца
50 г каперсов в винном уксусе
2 луковицы
2 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 яйцо
0,5 ч.л. яблочного уксуса
0,5 ч.л. мускатного ореха (молотого)
1 ч.л. молотой паприки
0,5 ч.л. куркумы
1 ч.л. молотого кориандра
соль
100 мл. сливок 10%
Каталог: Мясные закуски
2439612445
1 цыпленок (~1,5 кг)
400 г куриных сердечек
3 средних маринованных огурца
50 г каперсов в винном уксусе
2 луковицы
2 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 яйцо
0,5 ч.л. яблочного уксуса
0,5 ч.л. мускатного ореха (молотого)
1 ч.л. молотой паприки
0,5 ч.л. куркумы
1 ч.л. молотого кориандра
соль
100 мл. сливок 10%
Мясо с овощами
говядина 1,5 кг
морковь 200 г (у меня было полпачки беби-каротели, очень красиво получилось)
лук-репка 150 г
помидор 2 крупных
фасоль стручковая 200 г
сельдерей стеблевой 1 шт. (4-5 стеблей)
специи: кардамон, смесь перцев, мускатный орех, уцхо-сунели
зелень: лук-шалот и душица (по чуть-чуть, по желанию
растительное масло
соль
Каталог: Блюда из мяса
643860 мин.81527
говядина 1,5 кг
морковь 200 г (у меня было полпачки беби-каротели, очень красиво получилось)
лук-репка 150 г
помидор 2 крупных
фасоль стручковая 200 г
сельдерей стеблевой 1 шт. (4-5 стеблей)
специи: кардамон, смесь перцев, мускатный орех, уцхо-сунели
зелень: лук-шалот и душица (по чуть-чуть, по желанию
растительное масло
соль
Печень говяжья жаренная в беконе
печень говяжья 1 кг.
бекон (варёно- копчёная грудинка) нарезка 250 г
обычно для маринада:
соевый соус 4-5 ст.ложек.
лимон 1шт (крупный)
оливковое масло 4-5 ст.ложек.
чеснок 3-4 зубчика.
свежее молотый перец.
сегодня я добавила специи:
по пол ч.л. кориандра в зёрнах, белой горчицы в зёрнах, мускатный орех, куркума, острый красный перец, корица.
Каталог: Блюда из субпродуктов
2767213761
печень говяжья 1 кг.
бекон (варёно- копчёная грудинка) нарезка 250 г
обычно для маринада:
соевый соус 4-5 ст.ложек.
лимон 1шт (крупный)
оливковое масло 4-5 ст.ложек.
чеснок 3-4 зубчика.
свежее молотый перец.
сегодня я добавила специи:
по пол ч.л. кориандра в зёрнах, белой горчицы в зёрнах, мускатный орех, куркума, острый красный перец, корица.
Пирог по-быстренькому
мука-200 г
иогурт-150 г (можно заменить сметаной)
яйца-2 шт.
майонез-150 г
сыр тертый-100 г
сода-1/4 ч.л.
соль-2/3 ч.л.
мускатный орех молотый-1/2 ч.л.
начинка:яйца-2 шт.
черемша-1пучок
сыр тертый-50 г
масло сливочное-2 ст.л.
для присыпки:
сыр тертый-2 ст.л.
кунжут-2 ст.л.
Каталог: Пирог на майонезе
9977412860
мука-200 г
иогурт-150 г (можно заменить сметаной)
яйца-2 шт.
майонез-150 г
сыр тертый-100 г
сода-1/4 ч.л.
соль-2/3 ч.л.
мускатный орех молотый-1/2 ч.л.
начинка:яйца-2 шт.
черемша-1пучок
сыр тертый-50 г
масло сливочное-2 ст.л.
для присыпки:
сыр тертый-2 ст.л.
кунжут-2 ст.л.
Грудка индейки с картофельными завитками и сырно-грибным соусом
600 - 700 г грудки индейки (4 стейка примерно по 150 г)
12 - 14 шт. картофеля (по 3 - 4 на порцию)
2 шт. репчатого лука (200 г)
0,5 л. сливок 10 %
100 г сыра пармезан
200 г шампиньонов
1 ст.л. муки или кукурузного крахмала
0,5 ч.л. мускатного ореха
тмин
черный перец молотый
соль
растительное масло
Каталог: Стейк из индейки
1260142241
600 - 700 г грудки индейки (4 стейка примерно по 150 г)
12 - 14 шт. картофеля (по 3 - 4 на порцию)
2 шт. репчатого лука (200 г)
0,5 л. сливок 10 %
100 г сыра пармезан
200 г шампиньонов
1 ст.л. муки или кукурузного крахмала
0,5 ч.л. мускатного ореха
тмин
черный перец молотый
соль
растительное масло
Суп-крем из баклажанов с запечёнными помидорами.
4 баклажана средней величины
3 крепких помидора
1 л.куриного или овощного бульона(у меня куриный)
250 мл.сливок(у меня 10%,но можно и пожирнее)
щепотка сушёного базилика
несколько горошин душистого перца(измельчить в ступке)
щепоточка острого красного перца
щепотка мускатного ореха
2 зубчика чеснока
соль
несколько веточек кинзы
2 ст.л. растительного масла (в идеале-оливковое)
Каталог: Супы-пюре
897512646
4 баклажана средней величины
3 крепких помидора
1 л.куриного или овощного бульона(у меня куриный)
250 мл.сливок(у меня 10%,но можно и пожирнее)
щепотка сушёного базилика
несколько горошин душистого перца(измельчить в ступке)
щепоточка острого красного перца
щепотка мускатного ореха
2 зубчика чеснока
соль
несколько веточек кинзы
2 ст.л. растительного масла (в идеале-оливковое)
Крем-суп из тыквы с сырными рулетиками
400 г мякоти тыквы
1 л.куриного или овощного бульона
3 стебля лука-порея (белая чась и не много зелёной)
200 мл. сливок 23% жирности
50 г.сл масла
соль
черный перец
щепотка мускатного ореха
0,5 ч.л. сахара(факультативно)
для сырных рулетиков:
1 тонкий армянский лаваш
50 г.сл.масла
1 не большой пучок петрушки
100 г твердого сыра
Каталог: Супы-пюре
1350411731
400 г мякоти тыквы
1 л.куриного или овощного бульона
3 стебля лука-порея (белая чась и не много зелёной)
200 мл. сливок 23% жирности
50 г.сл масла
соль
черный перец
щепотка мускатного ореха
0,5 ч.л. сахара(факультативно)
для сырных рулетиков:
1 тонкий армянский лаваш
50 г.сл.масла
1 не большой пучок петрушки
100 г твердого сыра
Пирог с курицей,грибами и брокколи
тесто:
50 г сливочного масла
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
200 г муки
0,5 ч.л. соли
начинка:
300 г куриного филе
400 г грибов
200 г брокколи
1 шт. лука
лук зеленый
петрушка
укроп
соль
заливка:
200 мл.сливок ( 20-30 %
150 г сыра
сыр фетакса 100 г
2 яйца
1 ч.л. мускатного ореха
соль
Каталог: Закуски из овощей и грибов
67441619
тесто:
50 г сливочного масла
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
200 г муки
0,5 ч.л. соли
начинка:
300 г куриного филе
400 г грибов
200 г брокколи
1 шт. лука
лук зеленый
петрушка
укроп
соль
заливка:
200 мл.сливок ( 20-30 %
150 г сыра
сыр фетакса 100 г
2 яйца
1 ч.л. мускатного ореха
соль
Мусака light
баклажаны 600 г
кабачки 400 г
3-4 ст.л. оливкового масла
фарш из телятины/куриный/500 г
1 луковица
100 мл. густого томатного сока
соль.перец
для йогуртного соуса бешамель:
200 г йогурта
150 мл.молока.в котором развести 2 ст.л. крахмала
3 яйца
2 ст.л. ол.масла
соль.перец.немного молотого мускатного ореха
50 г тёртого сыра для посыпки сверху.
Каталог: Блюда из мясного фарша
3565090 мин.64389
баклажаны 600 г
кабачки 400 г
3-4 ст.л. оливкового масла
фарш из телятины/куриный/500 г
1 луковица
100 мл. густого томатного сока
соль.перец
для йогуртного соуса бешамель:
200 г йогурта
150 мл.молока.в котором развести 2 ст.л. крахмала
3 яйца
2 ст.л. ол.масла
соль.перец.немного молотого мускатного ореха
50 г тёртого сыра для посыпки сверху.
Рождественские пряники в подарок
3 чашки ( 390 г) муки
1/4 ч.л. соли
3/4 ч.л. пищевой соды
2 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1/2 чашки (113 г) сливочного масла комнатной температуры
1/2 чашки(100 г) белого сахара
2/3 чашки (160 г) патоки
Каталог: Имбирные пряники
132212 мин.81825
3 чашки ( 390 г) муки
1/4 ч.л. соли
3/4 ч.л. пищевой соды
2 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1/2 чашки (113 г) сливочного масла комнатной температуры
1/2 чашки(100 г) белого сахара
2/3 чашки (160 г) патоки
Баклажаны,фаршированные овощами
баклажаны - 3 шт. больших
шампиньоны - 4 шт. больших
кабачки - 2 шт.
морковь - 2 шт.
помидор - 2 шт.
сыр твердых сортов натертый - 6 стол.ложек
чеснок - 4 зубчика
сельдерей черенок - 3-4 шт.
петрушка и укроп - по пол пучка
перец молотый и соль
мускатный орех на кончике ножа
эстрагон - четверть чайной ложечки
оливковое масло - 50 мл.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1296550 мин.66898
баклажаны - 3 шт. больших
шампиньоны - 4 шт. больших
кабачки - 2 шт.
морковь - 2 шт.
помидор - 2 шт.
сыр твердых сортов натертый - 6 стол.ложек
чеснок - 4 зубчика
сельдерей черенок - 3-4 шт.
петрушка и укроп - по пол пучка
перец молотый и соль
мускатный орех на кончике ножа
эстрагон - четверть чайной ложечки
оливковое масло - 50 мл.
Тыквенный хлеб (pumpkin bread) - сочный, мягкий, пряный
тыквенное пюре – 200-220 г
мука – 130-150 г
сливочное (или растительное) масло – 70-80 г
сахар – 40-50 г
яйцо – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
имбирь – 0,5 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
гвоздика – 7-8 бутонов (0,5 ч.л. )
цедра лимона (по желанию) – 1 шт.
Каталог: Хлеб
394380 мин.102
тыквенное пюре – 200-220 г
мука – 130-150 г
сливочное (или растительное) масло – 70-80 г
сахар – 40-50 г
яйцо – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
имбирь – 0,5 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
гвоздика – 7-8 бутонов (0,5 ч.л. )
цедра лимона (по желанию) – 1 шт.
Спагетти со свекольно-грибным соусом
спагетти (у меня цельнозерновые) – 400 г
оливковое масло – 2 ст. л
свекла – 1 шт
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 3-4 зубчика
имбирь – 3 см
копченая курица – 200 г
шампиньоны – 300 г
соевый соус – 2 ст. л
томаты в собственном соку – 400 г
мускатный орех молотый – ½ чл
перец черный молотый
укроп и петрушка по ½ пучка
Каталог: Паста
690730 мин.631
спагетти (у меня цельнозерновые) – 400 г
оливковое масло – 2 ст. л
свекла – 1 шт
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 3-4 зубчика
имбирь – 3 см
копченая курица – 200 г
шампиньоны – 300 г
соевый соус – 2 ст. л
томаты в собственном соку – 400 г
мускатный орех молотый – ½ чл
перец черный молотый
укроп и петрушка по ½ пучка
Шоколадные кексы.
для мучной смеси.
мука пшеничная-1 ст.(250 мл.)
какао порошок-2 ст.л.
разрыхлитель теста-1 ч.л.
молотый мускатный орех-1 ч.л.
корица молотая-1 ч.л.
для яичной смеси.
яйцо куриное-2 шт.
сахарный песок-1/2 ст. (250 мл. ст. )
масло сливочное размягчённое-100 г
соль-щепотка
сок половинки лимона.
сахарная пудра-1 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
1118540 мин.55038
для мучной смеси.
мука пшеничная-1 ст.(250 мл.)
какао порошок-2 ст.л.
разрыхлитель теста-1 ч.л.
молотый мускатный орех-1 ч.л.
корица молотая-1 ч.л.
для яичной смеси.
яйцо куриное-2 шт.
сахарный песок-1/2 ст. (250 мл. ст. )
масло сливочное размягчённое-100 г
соль-щепотка
сок половинки лимона.
сахарная пудра-1 ст.л.
Тефтели в слоеном тесте «розочки»
свинина – 250 г
говядина – 250 г
яйцо
луковица
крахмал картофельный – 1 ст.л.
паприка молотая – 1 ч.л.
черный молотый перец
молотый мускатный орех
молотые семена пажитника
соль
= = = = = = = = = = = = = = = = =
сушеные овощи со специями– 1 ст.л.
соль
= = = = = = = = = = = = = = = = =
готовое слоеное тесто – 420 г
топленое сливочное масло – 2 ст.л.
мука
= = = = = = = = = = = = = = = = =
яичный желток
яичный белок
сметана – 1 ст.л.
томатная паста – 1 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
15181157
свинина – 250 г
говядина – 250 г
яйцо
луковица
крахмал картофельный – 1 ст.л.
паприка молотая – 1 ч.л.
черный молотый перец
молотый мускатный орех
молотые семена пажитника
соль
= = = = = = = = = = = = = = = = =
сушеные овощи со специями– 1 ст.л.
соль
= = = = = = = = = = = = = = = = =
готовое слоеное тесто – 420 г
топленое сливочное масло – 2 ст.л.
мука
= = = = = = = = = = = = = = = = =
яичный желток
яичный белок
сметана – 1 ст.л.
томатная паста – 1 ч.л.
Зразы "гигант" из индейки с картофельной начинкой "съел одну, неделю сыт"
филе индейки – 500 г
лук репчатый – 1 головка
яйцо – 1 шт
соль
перец
кориандр молотый – щепотка
имбирь молотый - щепотка
сметана – 1 ст.л.
для начинки:
картофель – 4 шт. крупные
зеленый лук - 1 пучок
сливки нежирные – 2 ст.л.
соль
орех мускатный – щепотка
перец белый – щепотка
паприка сухая – по желанию
масло растительное - по желанию, кто любит обжаренные зразы
Каталог: Блюда из мясного фарша
1717714974
филе индейки – 500 г
лук репчатый – 1 головка
яйцо – 1 шт
соль
перец
кориандр молотый – щепотка
имбирь молотый - щепотка
сметана – 1 ст.л.
для начинки:
картофель – 4 шт. крупные
зеленый лук - 1 пучок
сливки нежирные – 2 ст.л.
соль
орех мускатный – щепотка
перец белый – щепотка
паприка сухая – по желанию
масло растительное - по желанию, кто любит обжаренные зразы
Пасхальные куличи с орехами, изюмом, имбирем и шафраном.
1,5 кг. муки
30 г сухих дрожжей
350 г сливочного масла
0,75 ст. сметаны
1,5 ст. сахара
8 яиц
3 ст. молока
200 г изюма
100 г миндаля
1 см корня имбиря
1 ч.л. ванильного сахара
5 зерен кардамона
щепотка шафрана
щепотка тертого мускатного ореха
для глазури:
3 яичных белка
сахарная пудра
кондитерские посыпки
Каталог: Другая выпечка
15710250 мин.12433
1,5 кг. муки
30 г сухих дрожжей
350 г сливочного масла
0,75 ст. сметаны
1,5 ст. сахара
8 яиц
3 ст. молока
200 г изюма
100 г миндаля
1 см корня имбиря
1 ч.л. ванильного сахара
5 зерен кардамона
щепотка шафрана
щепотка тертого мускатного ореха
для глазури:
3 яичных белка
сахарная пудра
кондитерские посыпки
Паштет из куриной печени с апельсиновым желе
печень куриная - 450 г
масло сливочное - 125 г
лук репчатый - 1 шт. (небольшая луковичка),
соль - 0,5 ч.л.
тимьян сухой - 1/4 ч.л.
мускатный орех молотый - 1/8 ч.л. (щепотку),
перец черный молотый - 1/8 ч.л.
бренди(коньяк, вермут) - 4 ст.л.
апельсиновый сок свежевыжатый - 150 мл.(1,5-2 апельсина)
сахар - 0,5 ч.л.
желатин - 1 ч.л.
Каталог: Паштет
5080615791
печень куриная - 450 г
масло сливочное - 125 г
лук репчатый - 1 шт. (небольшая луковичка),
соль - 0,5 ч.л.
тимьян сухой - 1/4 ч.л.
мускатный орех молотый - 1/8 ч.л. (щепотку),
перец черный молотый - 1/8 ч.л.
бренди(коньяк, вермут) - 4 ст.л.
апельсиновый сок свежевыжатый - 150 мл.(1,5-2 апельсина)
сахар - 0,5 ч.л.
желатин - 1 ч.л.
Гречневый суп с картофельными клёцками и шампиньонами
1,5-2 литра куриного или овощного бульона(у меня куриный)
300 г.свежих шампиньонов
3 ст.л. гречневой крупы
1 репчатая луковица
пол пучка петрушки
соль
для картофельных клёцек:
4-5 шт. картофеля
50 г.сливочного масла
1 сырое яйцо
50 мл.сливок 10% жирности
100 г.примерно муки (может больше,зависит от картошки)
щепотка мускатного ореха
соль,чёрный перец
Каталог: Гречневый суп
1063612449
1,5-2 литра куриного или овощного бульона(у меня куриный)
300 г.свежих шампиньонов
3 ст.л. гречневой крупы
1 репчатая луковица
пол пучка петрушки
соль
для картофельных клёцек:
4-5 шт. картофеля
50 г.сливочного масла
1 сырое яйцо
50 мл.сливок 10% жирности
100 г.примерно муки (может больше,зависит от картошки)
щепотка мускатного ореха
соль,чёрный перец
Ржаные вареники с тыквой на пару,постные.
мука ржаная - 2 ст. ( ст. 250 г.)
масло оливковое - 4 ст.л.
вода -100 мл.
тыква-300 г.
лук репчатый-1 головка
соль
чёрный перец
щепотка мускатного ореха
для соуса:
тыква - 100 г
лук репчатый - 2 головки
сок от половины апельсина
помидоры - 1 шт.
чеснок-2-3 зубчика
1 ч.л. сахара
соль
зелень для украшения
Каталог: Вареники на пару
1261212846
мука ржаная - 2 ст. ( ст. 250 г.)
масло оливковое - 4 ст.л.
вода -100 мл.
тыква-300 г.
лук репчатый-1 головка
соль
чёрный перец
щепотка мускатного ореха
для соуса:
тыква - 100 г
лук репчатый - 2 головки
сок от половины апельсина
помидоры - 1 шт.
чеснок-2-3 зубчика
1 ч.л. сахара
соль
зелень для украшения
Рождественские имбирные прянички!
итак, для пряничного теста:
250 г муки + 30 г на раскатку
0.5 ч.л. разрыхлителя
80 г мёда
60 г коричневого сахара ( обычный тоже подойдёт! )
2 ст. лож. молока
35 г сл. масла
1 яйцо
1 ч. лож. имбиря
по 0.5 ч. лож. корицы и мускатного ореха
1/3 душистого ( в моём случае чёрного перца )
Каталог: Имбирные пряники
1736212942
итак, для пряничного теста:
250 г муки + 30 г на раскатку
0.5 ч.л. разрыхлителя
80 г мёда
60 г коричневого сахара ( обычный тоже подойдёт! )
2 ст. лож. молока
35 г сл. масла
1 яйцо
1 ч. лож. имбиря
по 0.5 ч. лож. корицы и мускатного ореха
1/3 душистого ( в моём случае чёрного перца )
Корейка в мятном маринаде
1700 г корейки на кости
5 веточек свежей мяты
1 лимон (1 ч.л. цедры + 50 мл. сока)
30 мл. меда
50 мл. кунжутного масла (любого растительного)
1 ч.л. соли
щепотка молотого черного перца
щепотка молотого кайенского перца
щепотка молотого красного сладкого перца
щепотка молотого мускатного ореха
а также:
1 ст.л. кунжута
1 веточка мяты
Каталог: Блюда из мяса
3382113664
1700 г корейки на кости
5 веточек свежей мяты
1 лимон (1 ч.л. цедры + 50 мл. сока)
30 мл. меда
50 мл. кунжутного масла (любого растительного)
1 ч.л. соли
щепотка молотого черного перца
щепотка молотого кайенского перца
щепотка молотого красного сладкого перца
щепотка молотого мускатного ореха
а также:
1 ст.л. кунжута
1 веточка мяты
Праздничный тыквенно – облепиховый кекс
для теста:
мука – 450 г
крахмал картофельный – 2 ст.л.
разрыхлитель – 2 ч.л.
сода – ½ ч.л.
соль – 1/4 ч.л.
корица – 1 ч.л.
мускатный орех – 1/4 ч.л.
масло сливочное – 140 г
ванилин – 1 г
мелкий сахар мистраль – 200 г
коричневый сахар мистраль – 120 г
яйца – 3 шт.
тыквенное пюре – 180 г
облепиховое пюре – 70 г
мандарины – 3 шт. (цедра)
лимон – ½ шт. (цедра)
изюм – 1 ст.
грецкие орехи – 1 ст.
для глазури:
сахарная пудра – 12 ст.л.
вода – 1.5 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
1667680 мин.103522
для теста:
мука – 450 г
крахмал картофельный – 2 ст.л.
разрыхлитель – 2 ч.л.
сода – ½ ч.л.
соль – 1/4 ч.л.
корица – 1 ч.л.
мускатный орех – 1/4 ч.л.
масло сливочное – 140 г
ванилин – 1 г
мелкий сахар мистраль – 200 г
коричневый сахар мистраль – 120 г
яйца – 3 шт.
тыквенное пюре – 180 г
облепиховое пюре – 70 г
мандарины – 3 шт. (цедра)
лимон – ½ шт. (цедра)
изюм – 1 ст.
грецкие орехи – 1 ст.
для глазури:
сахарная пудра – 12 ст.л.
вода – 1.5 ст.л.
Рождественский кекс
250 г сливочного масла
100 г сахара
100 мл. темного сиропа ( или меда )
3 ст. л. меда
4 яйца
280 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
по 1 ч.л. корицы и молотого имбиря
по 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха, кардамона, гвоздики
по 100 мл. изюма, грецких или других орехов , вяленой клюквы, цукатов , чернослива
цедра 1 мандарина и 1 лимона
глазурь:
1 белок
300 г сахарной пудры
карамелезированные апельсиновые дольки и цедра:
1 ст. воды
1 ст. сахара
1 большой апельсин
Каталог: Кексы и маффины
138801002
250 г сливочного масла
100 г сахара
100 мл. темного сиропа ( или меда )
3 ст. л. меда
4 яйца
280 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
по 1 ч.л. корицы и молотого имбиря
по 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха, кардамона, гвоздики
по 100 мл. изюма, грецких или других орехов , вяленой клюквы, цукатов , чернослива
цедра 1 мандарина и 1 лимона
глазурь:
1 белок
300 г сахарной пудры
карамелезированные апельсиновые дольки и цедра:
1 ст. воды
1 ст. сахара
1 большой апельсин
Морковный торт
185 г муки
180 г тёртой отжатой моркови (около 2 шт. )
165 г сахара
135 г растительного масла
90-100 г грецких орехов
80 г изюма
2 яйца
цедра одного апельсина
6 г соды
6 г разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1 ч.л. имбиря по желания
0,5 ч.л. молотого кардамона
0,5 ч.л. соли
3/4 ч.л. мускатного ореха
крем-чиз:
500 г творожного сливочного сыра (у меня хохланд)
120 г сливок 33%
80-150 г сахарной пудры
Каталог: Торты
6115113
185 г муки
180 г тёртой отжатой моркови (около 2 шт. )
165 г сахара
135 г растительного масла
90-100 г грецких орехов
80 г изюма
2 яйца
цедра одного апельсина
6 г соды
6 г разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1 ч.л. имбиря по желания
0,5 ч.л. молотого кардамона
0,5 ч.л. соли
3/4 ч.л. мускатного ореха
крем-чиз:
500 г творожного сливочного сыра (у меня хохланд)
120 г сливок 33%
80-150 г сахарной пудры
Mince pies...with a difference (пирожки...с разницей)
тесто:
125 г сахара
225 г сливочного масла( охлажденного)
350 г муки
щепотка соли
3-4 ст.л. очень холодной воды.
начинка:
100 г светлого изюма( султана)
50 г черного изюма
25 г чернослива (нарезать)
50 г сушеной клюквы
1 маленькое яблоко (натереть)
цедра и сок 1 апельсина
25 г любых орехов
25 г коричневого сахара
50 мл. бренди (кальвадос, амаретто или.)
1/2-1 ч.л. специй (гвоздика, корица, мускатный орех, кориандр, имбирь, перец кайен и .).
сахарная пудра для присыпки.
Каталог: Печенье
1447313759
тесто:
125 г сахара
225 г сливочного масла( охлажденного)
350 г муки
щепотка соли
3-4 ст.л. очень холодной воды.
начинка:
100 г светлого изюма( султана)
50 г черного изюма
25 г чернослива (нарезать)
50 г сушеной клюквы
1 маленькое яблоко (натереть)
цедра и сок 1 апельсина
25 г любых орехов
25 г коричневого сахара
50 мл. бренди (кальвадос, амаретто или.)
1/2-1 ч.л. специй (гвоздика, корица, мускатный орех, кориандр, имбирь, перец кайен и .).
сахарная пудра для присыпки.
Английский рождественский кекс
250 г сливочного масла
100 г сахара
100 мл. темного сиропа ( или меда )
3 ст. л. меда
4 яйца
280 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
по 1 ч.л. корицы и молотого имбиря
по 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха, кардамона, гвоздики
по 100 мл. изюма, грецких или других орехов , вяленой клюквы, цукатов , чернослива
цедра 1 мандарина и 1 лимона
глазурь:
1 белок
300 г сахарной пудры
карамелезированные апельсины:
1 ст. воды
1 ст. сахара
1 большой апельсин
Каталог: Кексы и маффины
55826102436
250 г сливочного масла
100 г сахара
100 мл. темного сиропа ( или меда )
3 ст. л. меда
4 яйца
280 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
по 1 ч.л. корицы и молотого имбиря
по 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха, кардамона, гвоздики
по 100 мл. изюма, грецких или других орехов , вяленой клюквы, цукатов , чернослива
цедра 1 мандарина и 1 лимона
глазурь:
1 белок
300 г сахарной пудры
карамелезированные апельсины:
1 ст. воды
1 ст. сахара
1 большой апельсин
Торт с фундуком, нектаринами и сливочным кремом
400 г муки
200 г сахара
1 ст. орехов фундук
750 г нектаринов (вес без косточек)
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. порошка мускатного ореха
200 г сливочного масла
4 яйца
50 мл. персикового сиропа для пропитки
крем
500 мл. сметаны 30%
200 г мелкокристаллического сахара
пакетик ванильного сахара
для украшения
200 мл. сливок
50 г сахарной пудры
фрукты
пакетик желе (персик)
форма диаметром 22 см ( у меня квадратная форма со стороной 25 см, делала двойную порцию)
Каталог: Торты
1093413442
400 г муки
200 г сахара
1 ст. орехов фундук
750 г нектаринов (вес без косточек)
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. порошка мускатного ореха
200 г сливочного масла
4 яйца
50 мл. персикового сиропа для пропитки
крем
500 мл. сметаны 30%
200 г мелкокристаллического сахара
пакетик ванильного сахара
для украшения
200 мл. сливок
50 г сахарной пудры
фрукты
пакетик желе (персик)
форма диаметром 22 см ( у меня квадратная форма со стороной 25 см, делала двойную порцию)
Куличный микс
опара:
150 мл. теплого молока,
100 г муки,
10 г свежих дрожжей,
1 ч.л. сахара.
тесто:
1,2-1,3 кг. муки,
500 мл. сливок,
300 г сахара,
100 г сливочного масла,
8 желтков,
соль,
и опара.
вкусовые добавки по вариантам
шоколадно-изюмный:
2-3 ст.л. какао порошок,
1,5-2 ч.л. пасхальной приправы (анис, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, перец душистый, сахар, ванилин)
1 ст. изюма,
1 ст.л. цедры лимона.
шоколадно-миндальный:
2-3 ст.л. какао порошок,
1,5-2 ч.л. пасхальной приправы (анис, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, перец душистый, сахар, ванилин)
150 г молотого миндаля,
3 ст.л. амаретто,
1 ст.л. цедры лимона.
маково-цукатный:
50 мл. заваренного шафрана,
50 мл. коньяка,
200 г мака (хорошо распарить),
150 г сахара
1,5 ст. цукатов (у меня медово-коньячных по рецепту мириам /тётя маша/).
Каталог: Другая выпечка
10486360 мин.102552
опара:
150 мл. теплого молока,
100 г муки,
10 г свежих дрожжей,
1 ч.л. сахара.
тесто:
1,2-1,3 кг. муки,
500 мл. сливок,
300 г сахара,
100 г сливочного масла,
8 желтков,
соль,
и опара.
вкусовые добавки по вариантам
шоколадно-изюмный:
2-3 ст.л. какао порошок,
1,5-2 ч.л. пасхальной приправы (анис, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, перец душистый, сахар, ванилин)
1 ст. изюма,
1 ст.л. цедры лимона.
шоколадно-миндальный:
2-3 ст.л. какао порошок,
1,5-2 ч.л. пасхальной приправы (анис, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, перец душистый, сахар, ванилин)
150 г молотого миндаля,
3 ст.л. амаретто,
1 ст.л. цедры лимона.
маково-цукатный:
50 мл. заваренного шафрана,
50 мл. коньяка,
200 г мака (хорошо распарить),
150 г сахара
1,5 ст. цукатов (у меня медово-коньячных по рецепту мириам /тётя маша/).
Пирог дачный
300 г моркови, нарезанной кубиками и тушеной в молоке со сливочным маслом .
1 лимон
тесто:
150 г моркови, раздавленной вилкой
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного ликера
цедра половины лимона
0,5 ч.л. молотой корицы
0,25 ч.л. мускатного ореха
60 мл. оливкового масла
0,5 ст. мелко порубленных грецких орехов
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
начинка:
400 г творога
3 ст.л. сахара
2 ст.л. лимонного сока
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
ванилин
150 г тушеной моркови кубиками
3 ч.л. сахарной пудры
порошок какао.
Каталог: Сладкие пироги
6417120 мин.81823
300 г моркови, нарезанной кубиками и тушеной в молоке со сливочным маслом .
1 лимон
тесто:
150 г моркови, раздавленной вилкой
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного ликера
цедра половины лимона
0,5 ч.л. молотой корицы
0,25 ч.л. мускатного ореха
60 мл. оливкового масла
0,5 ст. мелко порубленных грецких орехов
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
начинка:
400 г творога
3 ст.л. сахара
2 ст.л. лимонного сока
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
ванилин
150 г тушеной моркови кубиками
3 ч.л. сахарной пудры
порошок какао.
Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
