Вход | Регистрация
Масло мускатного ореха – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом масло мускатного ореха: 2080
Шпинатные блинчики с сырным кремом #масленица2021
тесто:
шпинат - 1 пучок (100 г)
мука - 200 г
молоко - 300 мл.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
растительное масло - 3 ст.л.
сырный крем:
сыр (твёрдых сортов) - 150 г
сливки 20% - 400 мл.
кукурузный крахмал - 3 ст.л.
сливочное масло - 30 г
соль - 1 щепотка
мускатный орех - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
Каталог: Блины
274760 мин.1411
тесто:
шпинат - 1 пучок (100 г)
мука - 200 г
молоко - 300 мл.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
растительное масло - 3 ст.л.
сырный крем:
сыр (твёрдых сортов) - 150 г
сливки 20% - 400 мл.
кукурузный крахмал - 3 ст.л.
сливочное масло - 30 г
соль - 1 щепотка
мускатный орех - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
Телячий хаш с хрустящей корочкой
телятина отварная-500 г
бульон-300 г
помидоры-2 шт.
масло слив.-60 г
пучёк небольшой пряной зелени(ну уж какая есть:) )
лук-2головки
мука смешанная с небольшим кол-вом холодной воды-1 ст.л.
соль
перец,мускатный орех молотый
зелень петрушки-2 ст.л.
чеснок измельчённый-1 ч.л.
сухари панировочные-3 ст.л.
сливочное масло растопленное-30 г
Каталог: Другие горячие закуски
516940 мин.42348
телятина отварная-500 г
бульон-300 г
помидоры-2 шт.
масло слив.-60 г
пучёк небольшой пряной зелени(ну уж какая есть:) )
лук-2головки
мука смешанная с небольшим кол-вом холодной воды-1 ст.л.
соль
перец,мускатный орех молотый
зелень петрушки-2 ст.л.
чеснок измельчённый-1 ч.л.
сухари панировочные-3 ст.л.
сливочное масло растопленное-30 г
Ленивый пирог с кабачками и куриными потрошками (из серии "фальшивый пирог")
куриные потрошки (желудочки) - 500 гр
лук репчатый - 2 шт
помидор
бульон (куриный) - прим. 100 мл.
соль
перец
молотые кориандр, мускатный орех, лавровый лист
-
кабачок, очищеный от семян и кожуры,- 600 гр
соль
мука
растительное масло
-
заливка:
кефир - 500 мл.
сода - 1 ч.л (без верха)
майонез - 4 ст.л
мука - 1,5 ст
соль - 1 ч.л
-
чеснок - (4 крупных зубчика)
растительное масло
Каталог: Блюда из субпродуктов
902914142
куриные потрошки (желудочки) - 500 гр
лук репчатый - 2 шт
помидор
бульон (куриный) - прим. 100 мл.
соль
перец
молотые кориандр, мускатный орех, лавровый лист
-
кабачок, очищеный от семян и кожуры,- 600 гр
соль
мука
растительное масло
-
заливка:
кефир - 500 мл.
сода - 1 ч.л (без верха)
майонез - 4 ст.л
мука - 1,5 ст
соль - 1 ч.л
-
чеснок - (4 крупных зубчика)
растительное масло
Рождественский немецкий штоллен
55 г свежих дрожжей (или 17 г сухих)
200 мл. молока
250 г сливочного масла
3 желтка (или 2 яйца)
200 г сахара
1/3 ч.л. соли
700-750 г муки
смесь пряностей:
корица
ваниль
кардамон
молотый мускатный орех
молотый имбирь
гвоздика
600-700 г смеси сухофруктов:
цукаты
разные виды изюма
орехи разных видов
апельсиновые
домашние цукаты
курага
150 г коньяка или рома для сухофруктов
150 г сока апельсина для пропитки сухофруктов
100 г сахарной пудры
100 г сливочного масла для смазки
Каталог: Кексы и маффины
9548104
55 г свежих дрожжей (или 17 г сухих)
200 мл. молока
250 г сливочного масла
3 желтка (или 2 яйца)
200 г сахара
1/3 ч.л. соли
700-750 г муки
смесь пряностей:
корица
ваниль
кардамон
молотый мускатный орех
молотый имбирь
гвоздика
600-700 г смеси сухофруктов:
цукаты
разные виды изюма
орехи разных видов
апельсиновые
домашние цукаты
курага
150 г коньяка или рома для сухофруктов
150 г сока апельсина для пропитки сухофруктов
100 г сахарной пудры
100 г сливочного масла для смазки
Творожный "рождественский штоллен"
ингредиенты на 2 штоллена. вес каждого 1 кг. 140 г
начинка:
курага 200 г
чернослив 100 г
изюм 50 г
орехи 100 г
коньяк ( ром или апельсиновый сок )
для теста:
сливочное масло 250 г
сахар 200 г
яйцо 2 шт.
творог ( жирный ) 250 г
щепотка ванилина
щепотка соли
разрыхлитель 10 г
мука 600 г
цедра лимона
сок лимона 20 мл.
кардамон 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
мускатный орех 1 ч.л.
сахарная пудра 200 г ( присыпать сверху )
сливочное масло 70 г ( пропитать штоллен )
Каталог: Другая выпечка
4699112
ингредиенты на 2 штоллена. вес каждого 1 кг. 140 г
начинка:
курага 200 г
чернослив 100 г
изюм 50 г
орехи 100 г
коньяк ( ром или апельсиновый сок )
для теста:
сливочное масло 250 г
сахар 200 г
яйцо 2 шт.
творог ( жирный ) 250 г
щепотка ванилина
щепотка соли
разрыхлитель 10 г
мука 600 г
цедра лимона
сок лимона 20 мл.
кардамон 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
мускатный орех 1 ч.л.
сахарная пудра 200 г ( присыпать сверху )
сливочное масло 70 г ( пропитать штоллен )
Лазанья "зеленая" с 4-мя видами сыра, шпинатом и кедровыми орехами.
основа:
листы лазаньи 250 г (1/2 пачки).
сливочное масло для смазывания формы 1 ст.л.
начинка:
шпинат свежий 500 г
сыр "горгонзола" 250 г
сыр "маскарпоне" 200 г
сыр "пармезан" 50 г
сыр "моцарелла" 130 г
кедровые орехи 50 г
лук - репка 1 шт.
чеснок 2 крупных зубчика.
сухари из белого хлеба тертые 3 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
соль, смесь 5 перцев.
соус бешамель:
сливочное масло 2 ст.л.
мука пшеничная 2 ст.л.
молоко 3,2% 0,5 литра.
мускатный орех молотый 0,5 ч.л.
соль, смесь 5 перцев.
Каталог: Паста
2325890 мин.55390
основа:
листы лазаньи 250 г (1/2 пачки).
сливочное масло для смазывания формы 1 ст.л.
начинка:
шпинат свежий 500 г
сыр "горгонзола" 250 г
сыр "маскарпоне" 200 г
сыр "пармезан" 50 г
сыр "моцарелла" 130 г
кедровые орехи 50 г
лук - репка 1 шт.
чеснок 2 крупных зубчика.
сухари из белого хлеба тертые 3 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
соль, смесь 5 перцев.
соус бешамель:
сливочное масло 2 ст.л.
мука пшеничная 2 ст.л.
молоко 3,2% 0,5 литра.
мускатный орех молотый 0,5 ч.л.
соль, смесь 5 перцев.
Пирожки на кефире с печеночной начинкой
тесто:
кефир – 250 мл.
растительное масло – 70 мл.
сахар – 70 г
соль – 1 ч.л.
дрожжи свежие– 20 г
мука
= = = = = = = = = = = = = = =
начинка:
куриная печень – 200 г
морковь – 2 шт.
репчатый лук – 2 шт.
зеленый лук - пучок
яйца – 2 шт.
соевый соус – 1 ст.л.
черный молотый перец
молотый мускатный орех
соль
растительное масло – 1 ст.л.
сливочное масло – 2 ст.л.
= = = = = = = = = = = = =
желток
молоко – 1 ст.л.
сахар - щепотка
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2700012451
тесто:
кефир – 250 мл.
растительное масло – 70 мл.
сахар – 70 г
соль – 1 ч.л.
дрожжи свежие– 20 г
мука
= = = = = = = = = = = = = = =
начинка:
куриная печень – 200 г
морковь – 2 шт.
репчатый лук – 2 шт.
зеленый лук - пучок
яйца – 2 шт.
соевый соус – 1 ст.л.
черный молотый перец
молотый мускатный орех
соль
растительное масло – 1 ст.л.
сливочное масло – 2 ст.л.
= = = = = = = = = = = = =
желток
молоко – 1 ст.л.
сахар - щепотка
Форшмак (флешмоб квзп)
1. мясо –говядина отварная-250 г
2. селедка-пресервы в масле-150 г
3. картофель отварной-2 средних клубня
4. лук-1 небольшая головка
5. яйца-2 шт.
6. мука-2 ст.л.
7. масло сливочное-1 ст.л. (размягченного)
8. сметана 20-процентная-2 ст.л.
9. сыр тертый -100 г
10. перец черный
11. мускатный орех
12. соль
13. масло растительное 1 ст.л.
Каталог: Форшмак из селедки
1662914631
1. мясо –говядина отварная-250 г
2. селедка-пресервы в масле-150 г
3. картофель отварной-2 средних клубня
4. лук-1 небольшая головка
5. яйца-2 шт.
6. мука-2 ст.л.
7. масло сливочное-1 ст.л. (размягченного)
8. сметана 20-процентная-2 ст.л.
9. сыр тертый -100 г
10. перец черный
11. мускатный орех
12. соль
13. масло растительное 1 ст.л.
Праздничный тыквенно – облепиховый кекс
для теста:
мука – 450 г
крахмал картофельный – 2 ст.л.
разрыхлитель – 2 ч.л.
сода – ½ ч.л.
соль – 1/4 ч.л.
корица – 1 ч.л.
мускатный орех – 1/4 ч.л.
масло сливочное – 140 г
ванилин – 1 г
мелкий сахар мистраль – 200 г
коричневый сахар мистраль – 120 г
яйца – 3 шт.
тыквенное пюре – 180 г
облепиховое пюре – 70 г
мандарины – 3 шт. (цедра)
лимон – ½ шт. (цедра)
изюм – 1 ст.
грецкие орехи – 1 ст.
для глазури:
сахарная пудра – 12 ст.л.
вода – 1.5 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
1667680 мин.103522
для теста:
мука – 450 г
крахмал картофельный – 2 ст.л.
разрыхлитель – 2 ч.л.
сода – ½ ч.л.
соль – 1/4 ч.л.
корица – 1 ч.л.
мускатный орех – 1/4 ч.л.
масло сливочное – 140 г
ванилин – 1 г
мелкий сахар мистраль – 200 г
коричневый сахар мистраль – 120 г
яйца – 3 шт.
тыквенное пюре – 180 г
облепиховое пюре – 70 г
мандарины – 3 шт. (цедра)
лимон – ½ шт. (цедра)
изюм – 1 ст.
грецкие орехи – 1 ст.
для глазури:
сахарная пудра – 12 ст.л.
вода – 1.5 ст.л.
Рождественский кекс
250 г сливочного масла
100 г сахара
100 мл. темного сиропа ( или меда )
3 ст. л. меда
4 яйца
280 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
по 1 ч.л. корицы и молотого имбиря
по 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха, кардамона, гвоздики
по 100 мл. изюма, грецких или других орехов , вяленой клюквы, цукатов , чернослива
цедра 1 мандарина и 1 лимона
глазурь:
1 белок
300 г сахарной пудры
карамелезированные апельсиновые дольки и цедра:
1 ст. воды
1 ст. сахара
1 большой апельсин
Каталог: Кексы и маффины
138801002
250 г сливочного масла
100 г сахара
100 мл. темного сиропа ( или меда )
3 ст. л. меда
4 яйца
280 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
по 1 ч.л. корицы и молотого имбиря
по 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха, кардамона, гвоздики
по 100 мл. изюма, грецких или других орехов , вяленой клюквы, цукатов , чернослива
цедра 1 мандарина и 1 лимона
глазурь:
1 белок
300 г сахарной пудры
карамелезированные апельсиновые дольки и цедра:
1 ст. воды
1 ст. сахара
1 большой апельсин
Морковный торт
185 г муки
180 г тёртой отжатой моркови (около 2 шт. )
165 г сахара
135 г растительного масла
90-100 г грецких орехов
80 г изюма
2 яйца
цедра одного апельсина
6 г соды
6 г разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1 ч.л. имбиря по желания
0,5 ч.л. молотого кардамона
0,5 ч.л. соли
3/4 ч.л. мускатного ореха
крем-чиз:
500 г творожного сливочного сыра (у меня хохланд)
120 г сливок 33%
80-150 г сахарной пудры
Каталог: Торты
6115113
185 г муки
180 г тёртой отжатой моркови (около 2 шт. )
165 г сахара
135 г растительного масла
90-100 г грецких орехов
80 г изюма
2 яйца
цедра одного апельсина
6 г соды
6 г разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1 ч.л. имбиря по желания
0,5 ч.л. молотого кардамона
0,5 ч.л. соли
3/4 ч.л. мускатного ореха
крем-чиз:
500 г творожного сливочного сыра (у меня хохланд)
120 г сливок 33%
80-150 г сахарной пудры
Mince pies...with a difference (пирожки...с разницей)
тесто:
125 г сахара
225 г сливочного масла( охлажденного)
350 г муки
щепотка соли
3-4 ст.л. очень холодной воды.
начинка:
100 г светлого изюма( султана)
50 г черного изюма
25 г чернослива (нарезать)
50 г сушеной клюквы
1 маленькое яблоко (натереть)
цедра и сок 1 апельсина
25 г любых орехов
25 г коричневого сахара
50 мл. бренди (кальвадос, амаретто или.)
1/2-1 ч.л. специй (гвоздика, корица, мускатный орех, кориандр, имбирь, перец кайен и .).
сахарная пудра для присыпки.
Каталог: Печенье
1447313759
тесто:
125 г сахара
225 г сливочного масла( охлажденного)
350 г муки
щепотка соли
3-4 ст.л. очень холодной воды.
начинка:
100 г светлого изюма( султана)
50 г черного изюма
25 г чернослива (нарезать)
50 г сушеной клюквы
1 маленькое яблоко (натереть)
цедра и сок 1 апельсина
25 г любых орехов
25 г коричневого сахара
50 мл. бренди (кальвадос, амаретто или.)
1/2-1 ч.л. специй (гвоздика, корица, мускатный орех, кориандр, имбирь, перец кайен и .).
сахарная пудра для присыпки.
Английский рождественский кекс
250 г сливочного масла
100 г сахара
100 мл. темного сиропа ( или меда )
3 ст. л. меда
4 яйца
280 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
по 1 ч.л. корицы и молотого имбиря
по 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха, кардамона, гвоздики
по 100 мл. изюма, грецких или других орехов , вяленой клюквы, цукатов , чернослива
цедра 1 мандарина и 1 лимона
глазурь:
1 белок
300 г сахарной пудры
карамелезированные апельсины:
1 ст. воды
1 ст. сахара
1 большой апельсин
Каталог: Кексы и маффины
55826102436
250 г сливочного масла
100 г сахара
100 мл. темного сиропа ( или меда )
3 ст. л. меда
4 яйца
280 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
по 1 ч.л. корицы и молотого имбиря
по 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха, кардамона, гвоздики
по 100 мл. изюма, грецких или других орехов , вяленой клюквы, цукатов , чернослива
цедра 1 мандарина и 1 лимона
глазурь:
1 белок
300 г сахарной пудры
карамелезированные апельсины:
1 ст. воды
1 ст. сахара
1 большой апельсин
Торт с фундуком, нектаринами и сливочным кремом
400 г муки
200 г сахара
1 ст. орехов фундук
750 г нектаринов (вес без косточек)
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. порошка мускатного ореха
200 г сливочного масла
4 яйца
50 мл. персикового сиропа для пропитки
крем
500 мл. сметаны 30%
200 г мелкокристаллического сахара
пакетик ванильного сахара
для украшения
200 мл. сливок
50 г сахарной пудры
фрукты
пакетик желе (персик)
форма диаметром 22 см ( у меня квадратная форма со стороной 25 см, делала двойную порцию)
Каталог: Торты
1093413442
400 г муки
200 г сахара
1 ст. орехов фундук
750 г нектаринов (вес без косточек)
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. порошка мускатного ореха
200 г сливочного масла
4 яйца
50 мл. персикового сиропа для пропитки
крем
500 мл. сметаны 30%
200 г мелкокристаллического сахара
пакетик ванильного сахара
для украшения
200 мл. сливок
50 г сахарной пудры
фрукты
пакетик желе (персик)
форма диаметром 22 см ( у меня квадратная форма со стороной 25 см, делала двойную порцию)
Овсяно-морковная запеканка
3 крупных моркови ( г 350 натертой)
2 яйца
1 полный ст. (250 мл. ) овсяных хлопьев тонкого помола
2 полных ст.л. меда
125 г нежирного творога
0,5 ст. кефира (простокваши, нат. йогурта)
0,25 ст. раст. масла без запаха
0,5 ч.л. соды
2 ст.л. семян льна (перемолоть)
50 г кокосовой стружки
щепотка соли
корица, сух.имбирь, мускатный орех
Каталог: Морковная запеканка
14670176
3 крупных моркови ( г 350 натертой)
2 яйца
1 полный ст. (250 мл. ) овсяных хлопьев тонкого помола
2 полных ст.л. меда
125 г нежирного творога
0,5 ст. кефира (простокваши, нат. йогурта)
0,25 ст. раст. масла без запаха
0,5 ч.л. соды
2 ст.л. семян льна (перемолоть)
50 г кокосовой стружки
щепотка соли
корица, сух.имбирь, мускатный орех
Печеночные оладьи с брусничным соусом
печень свиная 400 гр
мука 3 ст.л.
лук репчатый 1 большая головка
яйцо 1 шт
перец черный
соль, сахар, кориандр молотый,
мускатный орех
цукини 1 средний
петрушка
масло растительное для жарки
____________
пакетик замороженной брусники 300 гр
мед 3 ст.л.
уксус бальзамический 3 ч л
соль
перец
вода 100 гр
крахмал картофельный 1 ч л
Каталог: Блюда из субпродуктов
1850630 мин.822
печень свиная 400 гр
мука 3 ст.л.
лук репчатый 1 большая головка
яйцо 1 шт
перец черный
соль, сахар, кориандр молотый,
мускатный орех
цукини 1 средний
петрушка
масло растительное для жарки
____________
пакетик замороженной брусники 300 гр
мед 3 ст.л.
уксус бальзамический 3 ч л
соль
перец
вода 100 гр
крахмал картофельный 1 ч л
Пирог "яблочно -смородиновый аромат"
для теста:
мука- 2,5 ст.
сахар-2 ч.л.
сливочное масло охлажденное-125 г
ледяная вода-6-8 ст.л.
соль-1/2 ч.л.
разрыхлитель-1/2 ч.л.
яичный желток-для смазывания пирога
для начинки:
яблоки-700 г
коричневый сахар демерара мистраль-100 г
корица-1 ч.л.
свежемороженная черная смородина-3/4 ст.
мускатный орех-1 щепотка
Каталог: Сладкие пироги
1080185 мин.8108
для теста:
мука- 2,5 ст.
сахар-2 ч.л.
сливочное масло охлажденное-125 г
ледяная вода-6-8 ст.л.
соль-1/2 ч.л.
разрыхлитель-1/2 ч.л.
яичный желток-для смазывания пирога
для начинки:
яблоки-700 г
коричневый сахар демерара мистраль-100 г
корица-1 ч.л.
свежемороженная черная смородина-3/4 ст.
мускатный орех-1 щепотка
Пшенный кугель с изюмом
пшено (1 стак. =210 мл. ) - 2/3 ст
масло сливочное - 2 ст.л.
вода (у меня молоко) - 2 ст
творог (% жир. - любой) - 200 гр
яйцо куриное (большие) - 3 шт
мед - 2 ст.л.
сахар (для глазури) - 200 гр
ваниль - 1 пакет.
орех мускатный - 0,5 ч.л.
изюм - 1/2 стак.
соль
сок (фруктовый - для глазури) - 100 мл.
Каталог: Другие десерты
1112545 мин.61617
пшено (1 стак. =210 мл. ) - 2/3 ст
масло сливочное - 2 ст.л.
вода (у меня молоко) - 2 ст
творог (% жир. - любой) - 200 гр
яйцо куриное (большие) - 3 шт
мед - 2 ст.л.
сахар (для глазури) - 200 гр
ваниль - 1 пакет.
орех мускатный - 0,5 ч.л.
изюм - 1/2 стак.
соль
сок (фруктовый - для глазури) - 100 мл.
Кальмары фаршированные басмати «quinoa mix» и креветками под сырным «бешамель»
для кальмаров:
небольшие кальмары (около 1 кг) - 8 шт
вода, соль, сок лимона - для отваривания
...........
для начинки:
басмати «quinoa mix» тм «мистраль» - 150 г
вода, соль, - для отваривания риса
очищенные креветки - 180 г
...........
для соуса:
сливочное масло - 30 г
мука - 1 ст.л.
молоко - 250 мл.
щепотка соли и мускатного ореха
моцарелла для пиццы - 70 гр
Каталог: Блюда из морепродуктов
1398825 мин.41110
для кальмаров:
небольшие кальмары (около 1 кг) - 8 шт
вода, соль, сок лимона - для отваривания
...........
для начинки:
басмати «quinoa mix» тм «мистраль» - 150 г
вода, соль, - для отваривания риса
очищенные креветки - 180 г
...........
для соуса:
сливочное масло - 30 г
мука - 1 ст.л.
молоко - 250 мл.
щепотка соли и мускатного ореха
моцарелла для пиццы - 70 гр
Шведские тефтельки (фрикадельки)
тефтельки:
фарш (свино-говяжий) - 800 г яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт. молоко - 100 мл. ,
панировочные сухари - 40 г соль - ,
перец молотый черный и душистый - ,
мускатный орех - .
соус:
мука - 40 г масло сливочное - 50 г
сливки (у меня 10%) - 180 мл. ,
бульон мясной - 500 мл.
соль - .
брусничный соус:
брусника - 150 г сахар -50 г
Каталог: Тефтели
1032360 мин.1003
тефтельки:
фарш (свино-говяжий) - 800 г яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт. молоко - 100 мл. ,
панировочные сухари - 40 г соль - ,
перец молотый черный и душистый - ,
мускатный орех - .
соус:
мука - 40 г масло сливочное - 50 г
сливки (у меня 10%) - 180 мл. ,
бульон мясной - 500 мл.
соль - .
брусничный соус:
брусника - 150 г сахар -50 г
Рис с куринно-грибным соусом
на 2 ст. риса басмати, растительное или сливочное растопленное масло - гарнир
для соуса
500 г куриного филе
2 репчатых лука
г 300-400 шампиньонов (можно использовать консервированные)
2 ч.л. кукурузного крахмала (нам он понадобится для загущения соуса), смешанного с небольшим кол-вом воды
250-300 г сливок
щепотка мускатного ореха
соль
тертый сыр чеддар
Каталог: Другие гарниры
1033012436
на 2 ст. риса басмати, растительное или сливочное растопленное масло - гарнир
для соуса
500 г куриного филе
2 репчатых лука
г 300-400 шампиньонов (можно использовать консервированные)
2 ч.л. кукурузного крахмала (нам он понадобится для загущения соуса), смешанного с небольшим кол-вом воды
250-300 г сливок
щепотка мускатного ореха
соль
тертый сыр чеддар
Пятнистый дик - пирог (пудинг) без выпечки
ингредиенты:
мука 120 г
панировочные сухари 120 г
сливочное масло 120 г
сахар 120 г
курага 120 г
изюм (тёмный и светлый) 120 г
яйцо 1 шт.
молоко 150 мл.
соль,
цедра апельсина,
пряности (мускатный орех, корица, имбирь, кардамон, ваниль).
крем:
молоко 250 г
сахар 50 г
яйцо 1 шт.
кукурузный крахмал 8 г
ванилин.
Каталог: Пироги
307290 мин.902
ингредиенты:
мука 120 г
панировочные сухари 120 г
сливочное масло 120 г
сахар 120 г
курага 120 г
изюм (тёмный и светлый) 120 г
яйцо 1 шт.
молоко 150 мл.
соль,
цедра апельсина,
пряности (мускатный орех, корица, имбирь, кардамон, ваниль).
крем:
молоко 250 г
сахар 50 г
яйцо 1 шт.
кукурузный крахмал 8 г
ванилин.
Пита с тыквой
500 г тесто для питы
1 кг. тыква
100 г коричневый сахар
50 г белый сахар
сок 1/2 шт. лимона
1 ч.л. корица
1/4 ч.л. мускатный орех
20 г ванильный сахар
125 г изюм
100-120 г растопленное сливочное масло (или 100 мл. растительного)
верх: 50 мл. вода + 50 г сахар
сахарная пудра
Каталог: Сладкие пироги
570950 мин.100
500 г тесто для питы
1 кг. тыква
100 г коричневый сахар
50 г белый сахар
сок 1/2 шт. лимона
1 ч.л. корица
1/4 ч.л. мускатный орех
20 г ванильный сахар
125 г изюм
100-120 г растопленное сливочное масло (или 100 мл. растительного)
верх: 50 мл. вода + 50 г сахар
сахарная пудра
Рыба под кисло-сладким маринадом.
рыба - 1 кг.
мука - 3 ст.л.
морковь - 300 г
лук - 400 г
сельдерей - 60 г
томатная паста - 100 г
соль
сахар - 2 ст.л.
уксус - 2 ст.л.
гвоздика - 4 шт.
душистый перец - 5 шт.
смесь перцев - 5 шт.
мускатный орех (порошок) - 1/3 ч.л.
масло растительное - 70-100 г
лавровый лист - 2 шт.
вода - 250 мл.
Каталог: Блюда из рыбы
581050 мин.612
рыба - 1 кг.
мука - 3 ст.л.
морковь - 300 г
лук - 400 г
сельдерей - 60 г
томатная паста - 100 г
соль
сахар - 2 ст.л.
уксус - 2 ст.л.
гвоздика - 4 шт.
душистый перец - 5 шт.
смесь перцев - 5 шт.
мускатный орех (порошок) - 1/3 ч.л.
масло растительное - 70-100 г
лавровый лист - 2 шт.
вода - 250 мл.
Рождественское печенье
мука пшеничная - 300 г
сливочное масло - 200 г
сахар - 100 г
ванилин haas - 1 уп.
желток яичный - 1 шт.
корица - 1.5 ч.л.
имбирь молотый - 1/3 ч.л.
кардамон молотый
кориандр молотый
мускатный орех
анис звездчатый-молотый
разрыхлитель - 1 ч.л.
для глазури:
яичный белок - 1 шт.
сахарная пудра haas - 100 г
краситель зеленый
присыпки - для украшения
Каталог: Печенье
172690 мин.411
мука пшеничная - 300 г
сливочное масло - 200 г
сахар - 100 г
ванилин haas - 1 уп.
желток яичный - 1 шт.
корица - 1.5 ч.л.
имбирь молотый - 1/3 ч.л.
кардамон молотый
кориандр молотый
мускатный орех
анис звездчатый-молотый
разрыхлитель - 1 ч.л.
для глазури:
яичный белок - 1 шт.
сахарная пудра haas - 100 г
краситель зеленый
присыпки - для украшения
Картофельные котлеты без муки и яиц
картофель варёный – 1 кг.
морковь варёная – 150 г
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – около 3-х ст.л.
соль (в фарш) – около 1 ч.л.
чесночный порошок – 3/4 ч.л.
перец молотый – 1/3 ч.л.
мускатный орех (порошок) - 1/3 ч.л.
мука (для панировки) – около 3 ст.л.
растительное масло для жарки (без запаха) – около 3-х ст.л.
Каталог: Картофельные биточки
20677114
картофель варёный – 1 кг.
морковь варёная – 150 г
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – около 3-х ст.л.
соль (в фарш) – около 1 ч.л.
чесночный порошок – 3/4 ч.л.
перец молотый – 1/3 ч.л.
мускатный орех (порошок) - 1/3 ч.л.
мука (для панировки) – около 3 ст.л.
растительное масло для жарки (без запаха) – около 3-х ст.л.
Каннеллони под белым соусом.
для каннеллони:
каннеллони 1 упаковка.
фарш из телятины 1 кг.
лук - репка 1 шт.
солёные огурцы 3 шт.
яйца 2 шт.
петрушка 1 пучок.
томатная паста 2 ст.л.
соль, кайенский перец.
оливковое масло.
для белого соуса:
молоко 500 мл.
сметана 3 ст.л.
мёд 2 ч.л.
соль, черный перец, мускатный орех.
сыр "ламбер" 250 г
Каталог: Паста
1619835 мин.85090
для каннеллони:
каннеллони 1 упаковка.
фарш из телятины 1 кг.
лук - репка 1 шт.
солёные огурцы 3 шт.
яйца 2 шт.
петрушка 1 пучок.
томатная паста 2 ст.л.
соль, кайенский перец.
оливковое масло.
для белого соуса:
молоко 500 мл.
сметана 3 ст.л.
мёд 2 ч.л.
соль, черный перец, мускатный орех.
сыр "ламбер" 250 г
"крабовый коктейль" или 1+1=3.
крабы или креветки 100 г
апельсин-1 шт.
отварная куриная грудка-100 г
зелёный горошек-50 г
авокадо-1 шт
замороженный шпинат-450 г
луковица- 1 шт.
чеснок-1 зубчик,
растительное масло,
соль,
паприкa-порошок,
мускатный орех,
сливки-200 мл.,
молоко-100 мл.,
маскарпоне-100 г
мука-1 ст.л.
воды-200 мл.,
königspastetchen-6 шт.
Каталог: Другие горячие закуски
544712843
крабы или креветки 100 г
апельсин-1 шт.
отварная куриная грудка-100 г
зелёный горошек-50 г
авокадо-1 шт
замороженный шпинат-450 г
луковица- 1 шт.
чеснок-1 зубчик,
растительное масло,
соль,
паприкa-порошок,
мускатный орех,
сливки-200 мл.,
молоко-100 мл.,
маскарпоне-100 г
мука-1 ст.л.
воды-200 мл.,
königspastetchen-6 шт.
Макароны "de mario"
макароны "penne rigate" (итальянские) 300 г
соус№1:
свинина (фарш)300 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
томатный сок или помидор в соб. соку 300 мл.
итальянские специи
перец
соус№2:
мука 2 ст.л.
масло слив. 2 ст.л.
молоко 400 мл. (горячее)
соль,мускатный орех
твердый сыр 150 г (натереть на кр. терке)
Каталог: Другие основные блюда
568150 мин.101644
макароны "penne rigate" (итальянские) 300 г
соус№1:
свинина (фарш)300 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
томатный сок или помидор в соб. соку 300 мл.
итальянские специи
перец
соус№2:
мука 2 ст.л.
масло слив. 2 ст.л.
молоко 400 мл. (горячее)
соль,мускатный орех
твердый сыр 150 г (натереть на кр. терке)
Паштет мясной с грибами
1. свинина- грудинка-300 г
2. куриное филе-1 грудка
3. шампиньоны замороженные-200 г
4. морковь-1 средняя
5. лук-1 крупная луковка
6. чеснок-полголовки
7. масло оливковое-1 ст.л.
8. коньяк- 2 ст.л.
9. перец черный молотый-
10. мускатный орех-щепотка
11. паприка сладкая молотая-1 ч.л.
12. кардамон-щепотка
13. соль -
Каталог: Другие рецепты
999260 мин.11520
1. свинина- грудинка-300 г
2. куриное филе-1 грудка
3. шампиньоны замороженные-200 г
4. морковь-1 средняя
5. лук-1 крупная луковка
6. чеснок-полголовки
7. масло оливковое-1 ст.л.
8. коньяк- 2 ст.л.
9. перец черный молотый-
10. мускатный орех-щепотка
11. паприка сладкая молотая-1 ч.л.
12. кардамон-щепотка
13. соль -
Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
