Вход | Регистрация
Масло мускатного ореха – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом масло мускатного ореха: 2080
Грибной бархатный суп. тест-драйв.
1. грибы белые замороженные-200 г
2. шампиньоны свежие-300 г
3. лук репчатый -2 шт. средние
4. масло растительное- 1 ст.л.
5. масло топленое-1 ст.л.
6. вино белое сухое-200 мл.
7. сливки 10%-200 мл.
8. молоко-100 мл.
9. кипяток-150 мл.
10. орех мускатный -на кончике ножа
11. перец черный молотый (обязательно!)
12. семена укропа сухие-
13. для подачи сухарики и зелень
14. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!
Каталог: Грибной суп
1688915437
1. грибы белые замороженные-200 г
2. шампиньоны свежие-300 г
3. лук репчатый -2 шт. средние
4. масло растительное- 1 ст.л.
5. масло топленое-1 ст.л.
6. вино белое сухое-200 мл.
7. сливки 10%-200 мл.
8. молоко-100 мл.
9. кипяток-150 мл.
10. орех мускатный -на кончике ножа
11. перец черный молотый (обязательно!)
12. семена укропа сухие-
13. для подачи сухарики и зелень
14. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!
Капучино-суп (запеченный) с луком-шалот и цукини.
для бульона:
куриная грудка б/кожи и кости 200 г
вода nestlé 750 мл.
лавровый лист, маленькая луковица и половинка моркови.
соль морская, перец горошком.
для заправки:
цукини средний 1 шт.
лук - шалот 3 шт.
чеснок 2 зубчика.
масло сливочное 3 ст.л.
сливки 33% 4 ст.л.
мускатный орех тертый 2 щепотки.
соль морская по-вкусу.
для пенки и оформления:
яйцо куриной крупное 2 шт.
кайенский перец 2 щепотки.
оливковое масло 1 ч.л.
Каталог: Другие и нестандартные супы
1835160 мин.25571
для бульона:
куриная грудка б/кожи и кости 200 г
вода nestlé 750 мл.
лавровый лист, маленькая луковица и половинка моркови.
соль морская, перец горошком.
для заправки:
цукини средний 1 шт.
лук - шалот 3 шт.
чеснок 2 зубчика.
масло сливочное 3 ст.л.
сливки 33% 4 ст.л.
мускатный орех тертый 2 щепотки.
соль морская по-вкусу.
для пенки и оформления:
яйцо куриной крупное 2 шт.
кайенский перец 2 щепотки.
оливковое масло 1 ч.л.
Картофельная запеканка с куриным фаршем.
4 средние картофелины
100 мл. горячего молока
75 г тертого сыра (типа "гауда", "эдам")
соль
перец
мускатный орех
1 яйцо.
600 г куриного фарша
3 ст.л. раст. масла
1 луковица
1 шт. лук порей
1 шт. болгарского перца
1 ч.л. сушеного тимьяна
1 палочка корицы
1 ст.л. кедровых орешков
50 мл. молока
75 г тертого сыра (типа "гауда", "эдем")
соль
перец.
форма №20
масло слив. и сухари для обсыпки
3 помидорки черри.
Каталог: Картофельная запеканка
5342160 мин.43353
4 средние картофелины
100 мл. горячего молока
75 г тертого сыра (типа "гауда", "эдам")
соль
перец
мускатный орех
1 яйцо.
600 г куриного фарша
3 ст.л. раст. масла
1 луковица
1 шт. лук порей
1 шт. болгарского перца
1 ч.л. сушеного тимьяна
1 палочка корицы
1 ст.л. кедровых орешков
50 мл. молока
75 г тертого сыра (типа "гауда", "эдем")
соль
перец.
форма №20
масло слив. и сухари для обсыпки
3 помидорки черри.
Кекс "три короля"
изюм – 200 г
коньяк – 40 мл.
сахар – 200 г
сливочное масло – 250 г
ванильный сахар – 5 г
яйца – 4 шт.
мука – 150 г
кукурузный крахмал – 100 г
разрыхлитель – 10 г
корица – щепотка
гвоздика – щепотка
тертый мускатный орех – щепотка
миндаль (очищенный) – 75 г
засахаренные фрукты – 200 г
мука – 1 ст.л. (для присыпки)
масло для формы – 5 г
панировочные сухари – 30 г
глазурь –
белок одного яйца
сахарная пудра – 250 г
лимонный сок – 1 ст.л.
Каталог: Беляши
838290 мин.1001
изюм – 200 г
коньяк – 40 мл.
сахар – 200 г
сливочное масло – 250 г
ванильный сахар – 5 г
яйца – 4 шт.
мука – 150 г
кукурузный крахмал – 100 г
разрыхлитель – 10 г
корица – щепотка
гвоздика – щепотка
тертый мускатный орех – щепотка
миндаль (очищенный) – 75 г
засахаренные фрукты – 200 г
мука – 1 ст.л. (для присыпки)
масло для формы – 5 г
панировочные сухари – 30 г
глазурь –
белок одного яйца
сахарная пудра – 250 г
лимонный сок – 1 ст.л.
Куриная запеканка с овсяными хлопьями с пряным густым соусом
для запеканки:
куриный фарш - прим. 500 гр
овсяные хлопья экстра - 5 ст.л
яйцо - 1 шт
репчатый лук - 1 крупная шт
соль
перец
-
для соуса:
лук репчатый - 2 средних шт
болгарский красный перец - 1 шт
помидоры - 2 шт
яблоко - 1 шт
цедра 1/3 лимона
мускатный орех - 1/2 ч.л
кориандр - 1/2 чл
имбирь сушеный - 1/3 ч.л
лавровый лист - 1/3 ч.л
сахар - 1 ч.л
соль - 1 ч.л
-
растительное масло
Каталог: Блюда из мясного фарша
2317614440
для запеканки:
куриный фарш - прим. 500 гр
овсяные хлопья экстра - 5 ст.л
яйцо - 1 шт
репчатый лук - 1 крупная шт
соль
перец
-
для соуса:
лук репчатый - 2 средних шт
болгарский красный перец - 1 шт
помидоры - 2 шт
яблоко - 1 шт
цедра 1/3 лимона
мускатный орех - 1/2 ч.л
кориандр - 1/2 чл
имбирь сушеный - 1/3 ч.л
лавровый лист - 1/3 ч.л
сахар - 1 ч.л
соль - 1 ч.л
-
растительное масло
Кулич "царский"
для опары:
мука пшеничная в.с. 500
молоко (жирность 3,5%) 430
дрожжи прессованные 45
сахар 50
для теста:
мука пшеничная в.с. 650
сахар 120 + 150 на глазурь
желтки 5 шт. (яйцо отборное, если яйца не крупные - 6 шт. )
белки 2 шт. + 3 шт. на глазурь
масло сливочное 100
цукаты ананас 120
изюм 170
коньяк 20
кардамон молотый 1/2 ч.л.
мускатный орех молотый 1/2 ч.л.
ванилин 2
соль 8
сахарная посыпка
Каталог: Другая выпечка
262551625
для опары:
мука пшеничная в.с. 500
молоко (жирность 3,5%) 430
дрожжи прессованные 45
сахар 50
для теста:
мука пшеничная в.с. 650
сахар 120 + 150 на глазурь
желтки 5 шт. (яйцо отборное, если яйца не крупные - 6 шт. )
белки 2 шт. + 3 шт. на глазурь
масло сливочное 100
цукаты ананас 120
изюм 170
коньяк 20
кардамон молотый 1/2 ч.л.
мускатный орех молотый 1/2 ч.л.
ванилин 2
соль 8
сахарная посыпка
Клафути с вишней и пряный яблочный «чай»
для клафути:
вишня замороженная – 1 уп. (300-350 г)
коньяк или крепкий негустой ликер – 35-40 мл.
мука – 80 г
сахар или сахарная пудра – 80 г + 1 ст.л.
яйца – 4шт
сливки 33-35% - 220 мл.
молоко от 3,5% - 220 мл.
пергамент, масло для смазывания формы
для яблочного «чая» (2 порции):
сок яблочный (пакетированный) – 500 мл.
яблоко зеленое – ½ шт
гвоздика – 4шт
мускатный орех – ¼ ч.л.
корица – 1-2 палочки
лимон – 2 дольки
Каталог: Сладкие пироги
1006260 мин.84366
для клафути:
вишня замороженная – 1 уп. (300-350 г)
коньяк или крепкий негустой ликер – 35-40 мл.
мука – 80 г
сахар или сахарная пудра – 80 г + 1 ст.л.
яйца – 4шт
сливки 33-35% - 220 мл.
молоко от 3,5% - 220 мл.
пергамент, масло для смазывания формы
для яблочного «чая» (2 порции):
сок яблочный (пакетированный) – 500 мл.
яблоко зеленое – ½ шт
гвоздика – 4шт
мускатный орех – ¼ ч.л.
корица – 1-2 палочки
лимон – 2 дольки
Сырное фондю в горшочках
40 г сливочного масла
2 ст.л. муки
600 мл. молока
100 мл. белого сухого вина
300 г натертого на терке эмменталера
300 г натертого на терке гауда
соль, молотый перец
щепотка мускатного ореха
готовое слоеное тесто, примерно 100 г
1 желток
дополнительно к фондю:
кусочки свежих овощей, шампиньонов
небольшие кусочки белого хлеба
отваренная или запеченная в мундире картошка (лучше всего мелкая)
для любителей кусочки фруктов (яблоки, виноград, инжир и т.п.)
Каталог: Другие горячие закуски
1543540 мин.42362
40 г сливочного масла
2 ст.л. муки
600 мл. молока
100 мл. белого сухого вина
300 г натертого на терке эмменталера
300 г натертого на терке гауда
соль, молотый перец
щепотка мускатного ореха
готовое слоеное тесто, примерно 100 г
1 желток
дополнительно к фондю:
кусочки свежих овощей, шампиньонов
небольшие кусочки белого хлеба
отваренная или запеченная в мундире картошка (лучше всего мелкая)
для любителей кусочки фруктов (яблоки, виноград, инжир и т.п.)
Котлеты почти диетические из фарша для террина
фарш куриный 500 г (прокрутила грудку и окорочок без кожи на мясорубке)
мякоть куриных окорочков без кожи 300 г (нарезать мелкими кусочками)
печень куриная 200 г (нарезать мелко)
молоко 100 мл.
лук репчатый 1большая головка.
чеснок 1большой зубчик.
яйцо куриное 2 шт.
крахмал 1,5 ст.л.
соль
перец, тимьян и мускатный орех .
макаронные изделия на гарнир.
зелень и растительное масло для заправки макарон.
помидор и жёлтый перец для украшения.
Каталог: Диетические котлеты
1124420 мин.14756
фарш куриный 500 г (прокрутила грудку и окорочок без кожи на мясорубке)
мякоть куриных окорочков без кожи 300 г (нарезать мелкими кусочками)
печень куриная 200 г (нарезать мелко)
молоко 100 мл.
лук репчатый 1большая головка.
чеснок 1большой зубчик.
яйцо куриное 2 шт.
крахмал 1,5 ст.л.
соль
перец, тимьян и мускатный орех .
макаронные изделия на гарнир.
зелень и растительное масло для заправки макарон.
помидор и жёлтый перец для украшения.
Курица под соусом "молли"
куринные ножки 1 кг.
лук 1 шт.
морковь 2шт
сельдерей 2 стебелька
болгарский перец 1 шт.
чернослив 50 г
бананы 1-2 шт.
изюм 50 г
шоколад 100 г
помидоры 2 шт. (или томатная паста 2 ст.л. )
цедра одного лимона
мускатный орех 0,5 ч.л
тмин 0,5 ч.л
куринный бульон 0.5-1.0 литр
растительное масло для обжарки овощей
сухой острый парец 10 г (либо свежий 1-2шт)
сахар 1.5 ч.л.
соль
Каталог: Блюда из птицы
1996711329
куринные ножки 1 кг.
лук 1 шт.
морковь 2шт
сельдерей 2 стебелька
болгарский перец 1 шт.
чернослив 50 г
бананы 1-2 шт.
изюм 50 г
шоколад 100 г
помидоры 2 шт. (или томатная паста 2 ст.л. )
цедра одного лимона
мускатный орех 0,5 ч.л
тмин 0,5 ч.л
куринный бульон 0.5-1.0 литр
растительное масло для обжарки овощей
сухой острый парец 10 г (либо свежий 1-2шт)
сахар 1.5 ч.л.
соль
Мясные ватрушки с рисом под розовым соусом бешамель
для мясных ватрушек:
1 кг. фарша
2 средних луковицы
1 морковь
1 яйцо
соль, молотый перец
для рисовой начинки:
1 ст. (200 мл.) круглозернового риса (отварить в 2-х ст. х подсоленной воды)
1 ч.л. без верха куркумы
1 яйцо
молотый перец
для соуса бешамель:
50 г сливочного масла
2 ст.л. муки
0,5 л. молока
соль, молотый перец, щепотка мускатного ореха
1 ст.л. томатной пасты для розового цвета
Каталог: Блюда из мясного фарша
1857740 мин.13150
для мясных ватрушек:
1 кг. фарша
2 средних луковицы
1 морковь
1 яйцо
соль, молотый перец
для рисовой начинки:
1 ст. (200 мл.) круглозернового риса (отварить в 2-х ст. х подсоленной воды)
1 ч.л. без верха куркумы
1 яйцо
молотый перец
для соуса бешамель:
50 г сливочного масла
2 ст.л. муки
0,5 л. молока
соль, молотый перец, щепотка мускатного ореха
1 ст.л. томатной пасты для розового цвета
Кулич "пасхальный"
для опары - 1,5 граненых ст. теплого молока,
сухие дрожжи -2 пакетика(22г),
1 ст. муки,
0.5 ст. сахара,
для теста:
мука - 5-6ст,
7 домашних яиц,
200 г сливочного масла,
сахар - 1.5 ст.
изюм-100 г
цукаты - 100 г
цедра одного лимона,
ром,
ванильный сахар - 2пакетика,
соль.
а так же:
для глазури:
сок половины лимона,
один белок,
1 ст. сахарной пудры,
пасхальная сахарная посыпка,
чуточку молотого мускатного ореха и гвоздики.
Каталог: Другая выпечка
21417480 мин.72623
для опары - 1,5 граненых ст. теплого молока,
сухие дрожжи -2 пакетика(22г),
1 ст. муки,
0.5 ст. сахара,
для теста:
мука - 5-6ст,
7 домашних яиц,
200 г сливочного масла,
сахар - 1.5 ст.
изюм-100 г
цукаты - 100 г
цедра одного лимона,
ром,
ванильный сахар - 2пакетика,
соль.
а так же:
для глазури:
сок половины лимона,
один белок,
1 ст. сахарной пудры,
пасхальная сахарная посыпка,
чуточку молотого мускатного ореха и гвоздики.
Коврижка
-300 мл. кефира
-300 мл. геркулеса
-350-400 г муки
-1 чайная л. разрыхлителя
-0.5 чайной л. соды
- литл соли
-2 столовые л. какао
-2 яйца
-100 г миндаля
-по 100 г белого и коричневого сахара
-3 столовые л. мёда
-2оо г вяленой клюквы или изюма
-6-7 гвоздик
-1 чайная л. корицы и чуток мускатного ореха и имбиря
-1/3 холодного крепкого чая
-80 г растительного масла
-пакетик ванильного сахара
Каталог: Кексы и маффины
822611627
-300 мл. кефира
-300 мл. геркулеса
-350-400 г муки
-1 чайная л. разрыхлителя
-0.5 чайной л. соды
- литл соли
-2 столовые л. какао
-2 яйца
-100 г миндаля
-по 100 г белого и коричневого сахара
-3 столовые л. мёда
-2оо г вяленой клюквы или изюма
-6-7 гвоздик
-1 чайная л. корицы и чуток мускатного ореха и имбиря
-1/3 холодного крепкого чая
-80 г растительного масла
-пакетик ванильного сахара
Яблочно -грушевый тарт "остановите лето!"
для теста:
~200 г муки
120-130 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
3 ч.л. ванильной пудры
5-6 ч.л. холодной воды
1-2 г разрыхлителя
щепотка соли
1 коф. л. ванильного экстракта
-
для начинки:
4-5 средне-мелких яблок или 3 больших
3-4 мелких груши
3,5 ст.л. коричневого сахара
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. миндальных лепестков
-
+1 ст. воды
+2 ч.л. лим. кислоты
Каталог: Сладкие пироги
1149945 мин.81116
для теста:
~200 г муки
120-130 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
3 ч.л. ванильной пудры
5-6 ч.л. холодной воды
1-2 г разрыхлителя
щепотка соли
1 коф. л. ванильного экстракта
-
для начинки:
4-5 средне-мелких яблок или 3 больших
3-4 мелких груши
3,5 ст.л. коричневого сахара
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. миндальных лепестков
-
+1 ст. воды
+2 ч.л. лим. кислоты
Киш с консервированной спаржей
тесто:
мука - 150 г
сливочное масло (заменимо и сливочным маргарином) - 100 г
яйца - 1 шт.
белое вино - 1 ст.л.
соль
начинка:
окорок сырокопченый - нарезка около 100-120 г
сыр - 150 г (можно смесь) и пару горстей для посыпания пирога
яйца - 4-5 шт.
молоко - 150 мл.
мука - 2 ст.л.
консервированная спаржа - 2 баночки (белая и зеленая) по 110 г
мускатный орех
зеленый лук - несколько перьев (по желанию и наличию)
Каталог: Пицца
9817100 мин.81031
тесто:
мука - 150 г
сливочное масло (заменимо и сливочным маргарином) - 100 г
яйца - 1 шт.
белое вино - 1 ст.л.
соль
начинка:
окорок сырокопченый - нарезка около 100-120 г
сыр - 150 г (можно смесь) и пару горстей для посыпания пирога
яйца - 4-5 шт.
молоко - 150 мл.
мука - 2 ст.л.
консервированная спаржа - 2 баночки (белая и зеленая) по 110 г
мускатный орех
зеленый лук - несколько перьев (по желанию и наличию)
Кнедлах
1 ст. мацемуки
2-3 яйца (зависит от размера)
2-3 ложки жира (в идеале это гусиный смалец но в израиле это растительное масло с предпочтением к оливковому.)
соль, чёрный перец, у меня и мускатный орех.
от 1/2 до почти целого ст. воды или бульона. зависит от кол. яиц.
моя мама добавляла что то вроде вегеты, я никогда.
можно добавить:
2 ложки меленько рубленой петрушки или сельдерея или укропа.
Каталог: Другие и нестандартные супы
1181060 мин.51234
1 ст. мацемуки
2-3 яйца (зависит от размера)
2-3 ложки жира (в идеале это гусиный смалец но в израиле это растительное масло с предпочтением к оливковому.)
соль, чёрный перец, у меня и мускатный орех.
от 1/2 до почти целого ст. воды или бульона. зависит от кол. яиц.
моя мама добавляла что то вроде вегеты, я никогда.
можно добавить:
2 ложки меленько рубленой петрушки или сельдерея или укропа.
Грибной бисквит с сырным кремом.
для бисквита:
грибы свежие (шампиньоны) 500 г
мука пшеничная 1 ст.
яйца 3 шт.
сметана 30% 100 г
сахарный песок 1 ч.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
сода 0,4 ч.л.
соль и черный перец по-вкусу.
смесь итальянских трав.
оливковое масло.
для крема:
сыр колбасный 500 г
сливки 10% 250 г
мускатный орех 2 щепотки.
смесь перцев.
для декора:
зеленый лук 3-4 перышка.
каперсы в соли 6-8 шт.
Каталог: Пицца
1292260 мин.65396
для бисквита:
грибы свежие (шампиньоны) 500 г
мука пшеничная 1 ст.
яйца 3 шт.
сметана 30% 100 г
сахарный песок 1 ч.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
сода 0,4 ч.л.
соль и черный перец по-вкусу.
смесь итальянских трав.
оливковое масло.
для крема:
сыр колбасный 500 г
сливки 10% 250 г
мускатный орех 2 щепотки.
смесь перцев.
для декора:
зеленый лук 3-4 перышка.
каперсы в соли 6-8 шт.
Овсяные энергетические батончики
хлопья овсяные – 300 г
масло сливочное – 210 г
кленовый сироп – 175 мл.
арахисовая паста – 100 г
сахар коричневый – 80 г
семена подсолнечника – 100 г
кунжутное семя – 30 г
цукаты имбирные – 45 г
кокосовая стружка – 45 г
изюм – 50 г
миндаль – 60 г
коробочки кардамона – 4 шт.
гвоздика молотая – 1/3 ч.л.
мука – 1 ст.л.
корица молотая – 1/2 ч.л.
молотый мускатный орех – 1/4 ч.л.
соль морская – 1/2 ч.л.
Каталог: Батончики
1770112615
хлопья овсяные – 300 г
масло сливочное – 210 г
кленовый сироп – 175 мл.
арахисовая паста – 100 г
сахар коричневый – 80 г
семена подсолнечника – 100 г
кунжутное семя – 30 г
цукаты имбирные – 45 г
кокосовая стружка – 45 г
изюм – 50 г
миндаль – 60 г
коробочки кардамона – 4 шт.
гвоздика молотая – 1/3 ч.л.
мука – 1 ст.л.
корица молотая – 1/2 ч.л.
молотый мускатный орех – 1/4 ч.л.
соль морская – 1/2 ч.л.
Голубцы из кабачков
кабачки – 700-800 г
начинка:
фарш – 500-550 г
рис – 100-150 г
лук – 100 г
чеснок – 2-3 зубчика
укроп (по желанию)
соль
черный перец
соус:
лук – 100 г
морковь – 100 г
томатная паста – 100 г
сметана – 100 г
растительное масло – 3-4 ст.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
вустерширский соус (по желанию) – 1-2 ст.л.
соль
черный перец
дополнительно:
сыр пармезан (по желанию)
сметана
Каталог: Голубцы
1460101
кабачки – 700-800 г
начинка:
фарш – 500-550 г
рис – 100-150 г
лук – 100 г
чеснок – 2-3 зубчика
укроп (по желанию)
соль
черный перец
соус:
лук – 100 г
морковь – 100 г
томатная паста – 100 г
сметана – 100 г
растительное масло – 3-4 ст.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
вустерширский соус (по желанию) – 1-2 ст.л.
соль
черный перец
дополнительно:
сыр пармезан (по желанию)
сметана
Фрикадельки в сметанном соусе
для фрикаделек:
фарш – 250 г
хлебный мякиш – 1 небольшой кусочек
молоко – 4 ст.л.
лук – 1 шт.
соль – щепотка
перец – щепотка
приправа – по-вкусу
яйцо (белок) – 1 шт.
мясо куриное – 100 г
масло растительное для жарки
для соуса:
мука (для панировки) – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
бульон (у меня куриный, можно воду!) – 250 мл.
соль – щепотка
мускатный орех – ¼ ч.л.
томатная паста – 1 ст.л.
сметана 20% - 100 г
укроп сушеный – щепотка
Каталог: Фрикадельки в сметанном соусе
4177280 мин.34270
для фрикаделек:
фарш – 250 г
хлебный мякиш – 1 небольшой кусочек
молоко – 4 ст.л.
лук – 1 шт.
соль – щепотка
перец – щепотка
приправа – по-вкусу
яйцо (белок) – 1 шт.
мясо куриное – 100 г
масло растительное для жарки
для соуса:
мука (для панировки) – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
бульон (у меня куриный, можно воду!) – 250 мл.
соль – щепотка
мускатный орех – ¼ ч.л.
томатная паста – 1 ст.л.
сметана 20% - 100 г
укроп сушеный – щепотка
Куриный суп (по-гентски)
цыплёнок - 1,3-1,5 кг.,
вода - 2 литра,
тимьян сухой - 5-6 веточек,
лавровый лист - 2 шт.
гвоздика - 1 шт.
чёрный перец горошком - 10 шт.
чеснок - 1 зубчик,
сливочное масло - 50 г
морковь - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
лук-порей - 2 шт. (белые части),
сельдерей - 2 стебля,
картошка - 6 средних шт.
желток - 2 шт.
сливки 20% - 200 мл.,
соль -
молотый чёрный перец -
мускатный орех - 2 щепотки
лимонный сок - 2 ч.л.
петрушка
Каталог: Супы из мяса птицы
2183914053
цыплёнок - 1,3-1,5 кг.,
вода - 2 литра,
тимьян сухой - 5-6 веточек,
лавровый лист - 2 шт.
гвоздика - 1 шт.
чёрный перец горошком - 10 шт.
чеснок - 1 зубчик,
сливочное масло - 50 г
морковь - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
лук-порей - 2 шт. (белые части),
сельдерей - 2 стебля,
картошка - 6 средних шт.
желток - 2 шт.
сливки 20% - 200 мл.,
соль -
молотый чёрный перец -
мускатный орех - 2 щепотки
лимонный сок - 2 ч.л.
петрушка
Пасхальный кулич без дрожжей
для кулича:
творог – 250 г
мука пшеничная – 200 г
масло сливочное – 100 г
сахар – 130 г
сахар ванильный – 1 пакетик
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
сода пищевая – 0,5 ч.л.
яйцо – 2 шт.
изюм – 70 г
курага – 70 г
миндальные лепестки – 3 ст.л.
корица молотая
мускатный орех – ¼ ч.л.
коньяк или ром – 2 ч.л.
лимонный сок – 2 ч.л.
для глазури:
1 белок
100 - 120 г сахарной пудры
0, 5 ч.л. лимонного сока
Каталог: Кексы и маффины
566060 мин.611
для кулича:
творог – 250 г
мука пшеничная – 200 г
масло сливочное – 100 г
сахар – 130 г
сахар ванильный – 1 пакетик
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
сода пищевая – 0,5 ч.л.
яйцо – 2 шт.
изюм – 70 г
курага – 70 г
миндальные лепестки – 3 ст.л.
корица молотая
мускатный орех – ¼ ч.л.
коньяк или ром – 2 ч.л.
лимонный сок – 2 ч.л.
для глазури:
1 белок
100 - 120 г сахарной пудры
0, 5 ч.л. лимонного сока
Ягодные булочки- маффины
ст. 250 мл.
2 113 г творога "коттедж" 1%( зернистый влажный творог)
1/2 ст. натурального яблочного пюре
1 ст.л. растительного масла- не оливкового( у меня саффроловое)
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст. цельной муки
1 ст. ржаной муки
1 ст. кефира
1 ст. свежей черники
1/4 ст. кокосовой крошки
5 г порошка "стевии"
щепотка соли
1 ч.л. корицы
1/4 ч.л. тёртого мускатного ореха
12 бумажных "юбочек " для маффинов
Каталог: Кексы и маффины
783260 мин.123954
ст. 250 мл.
2 113 г творога "коттедж" 1%( зернистый влажный творог)
1/2 ст. натурального яблочного пюре
1 ст.л. растительного масла- не оливкового( у меня саффроловое)
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст. цельной муки
1 ст. ржаной муки
1 ст. кефира
1 ст. свежей черники
1/4 ст. кокосовой крошки
5 г порошка "стевии"
щепотка соли
1 ч.л. корицы
1/4 ч.л. тёртого мускатного ореха
12 бумажных "юбочек " для маффинов
Пирог из поленты
для основы: 1л воды
2 ст.лож. оливкового масла
300 г кукурузной крупы
70-100 г адыгейского сыра
40 г обычного твердого сыра
сушеный базилик, укроп и петрушка
щепотка мускатного ореха
для начинки: 2 маленьких кабачка
2 маленьких баклажана
2 помидора
1 плавленный сырок (100 г)
100 г твердого сыра
2 ст.лож. сметаны
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. кетчупа
для соуса: майонез
соевый соус
горчица
чеснок
зелень любая
Каталог: Другие основные блюда
5709121324
для основы: 1л воды
2 ст.лож. оливкового масла
300 г кукурузной крупы
70-100 г адыгейского сыра
40 г обычного твердого сыра
сушеный базилик, укроп и петрушка
щепотка мускатного ореха
для начинки: 2 маленьких кабачка
2 маленьких баклажана
2 помидора
1 плавленный сырок (100 г)
100 г твердого сыра
2 ст.лож. сметаны
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. кетчупа
для соуса: майонез
соевый соус
горчица
чеснок
зелень любая
Куриные бедрышки, запеченные в маринаде (если лень возиться с пастромой :))
куриные бедрышки - 6 шт.
(маринада хватает и на большее кол-во)
-
вино полусухое белое - 2/3 ст
вода - 1/3 ст
соль - 1-2 ст.л
мед - 1 ст.л
горчица с зернами - 1 ст.л
чеснок (продавленный) - 4 зубчика
черный перец горошком - 5-6 шт
душистый перец горошком - 3-4 шт
мускатный орех молотый - 1/2 ч.л
розмарин - 1/2 ч.л
куркума - 1/2 ч.л
кетчуп - 2 ст.л
-
растительное масло
ст. - 250 мл.
Каталог: Пастрома с медом
1225514569
куриные бедрышки - 6 шт.
(маринада хватает и на большее кол-во)
-
вино полусухое белое - 2/3 ст
вода - 1/3 ст
соль - 1-2 ст.л
мед - 1 ст.л
горчица с зернами - 1 ст.л
чеснок (продавленный) - 4 зубчика
черный перец горошком - 5-6 шт
душистый перец горошком - 3-4 шт
мускатный орех молотый - 1/2 ч.л
розмарин - 1/2 ч.л
куркума - 1/2 ч.л
кетчуп - 2 ст.л
-
растительное масло
ст. - 250 мл.
Тафельшпитц (tafelspitz)
говядина – 1 кг
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
острый перец – 1 шт.
яблоки/айва – 2-3 шт.
душистый перец – 10-15 шт.
черный перец – 10-15 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
соус с хреном:
бульон – 400-450 мл
молоко – 100 мл
сливочное масло – 50 г
хрен – 40-50 г
мука – 40 г
сок лимона/лайма – 20-30 мл
мускатный орех – 0,5 ч.л.
черный перец – ¼ ч.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
144400
говядина – 1 кг
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
острый перец – 1 шт.
яблоки/айва – 2-3 шт.
душистый перец – 10-15 шт.
черный перец – 10-15 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
соус с хреном:
бульон – 400-450 мл
молоко – 100 мл
сливочное масло – 50 г
хрен – 40-50 г
мука – 40 г
сок лимона/лайма – 20-30 мл
мускатный орех – 0,5 ч.л.
черный перец – ¼ ч.л.
соль
Картофельная запеканка с рыбой
6-8 вареных картофелины (утилизация старого картофеля)
300 г хека или другой рыбы
150 г твердого сыра
1 яйцо
100 мл. горячего молока
100 г сливочного масла
100 г зеленого лука
зелень укропа и петрушки
щепотка молотого мускатного ореха
соль
перец .
в начинку к рыбе:
1 луковица
1 помидор
1 ст.л. лимонного сока
приправа к рыбе
соль
щепотка сахара
заливка:
2 яйца
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. белого вина
соль
Каталог: Блюда из рыбы
1361961626
6-8 вареных картофелины (утилизация старого картофеля)
300 г хека или другой рыбы
150 г твердого сыра
1 яйцо
100 мл. горячего молока
100 г сливочного масла
100 г зеленого лука
зелень укропа и петрушки
щепотка молотого мускатного ореха
соль
перец .
в начинку к рыбе:
1 луковица
1 помидор
1 ст.л. лимонного сока
приправа к рыбе
соль
щепотка сахара
заливка:
2 яйца
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. белого вина
соль
Cпаржа,запеченная с грибами
200 г порезанных ломтиками шампиньонов
1 белая луковица,мелко измельченная
60 г сливочног масла
2 ст.л. муки
1 куриный бульонный кубик (у меня-knorr)
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/4 ч.л. черного молотого перца
250 мл. молока
350 г мелко порезанной свежей(можно и замороженной,но предварит-но оттаять и слить воду) спаржи
3/4 ч.л. лимонного сока
2,5 ст.л. смеси для панировки
Каталог: Другие основные блюда
881750 мин.31822
200 г порезанных ломтиками шампиньонов
1 белая луковица,мелко измельченная
60 г сливочног масла
2 ст.л. муки
1 куриный бульонный кубик (у меня-knorr)
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/4 ч.л. черного молотого перца
250 мл. молока
350 г мелко порезанной свежей(можно и замороженной,но предварит-но оттаять и слить воду) спаржи
3/4 ч.л. лимонного сока
2,5 ст.л. смеси для панировки
Морковно-шоколадный кекс
морковь тёртая на мелкой тёрке - 100-110 г
(часть моркови можно заменить яблоком 20-30 г)
тростниковый сахар -130 г
мука - 110 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
какао-порошок - 3 ст.л.
сода - 0,25 ч.л.
пряности (корица, имбирь, мускатный орех) - 0,75 ч.л.
цедра 1 апельсина
100 мл. растительного масла
50 мл. кефира или молока
ванилин -0,5 ч.л.
яйца -1-2 шт.
для украшения:
сливки 35 % жирности, сахар .
мята, цедра апельсина.
Каталог: Кексы и маффины
2342040 мин.63529
морковь тёртая на мелкой тёрке - 100-110 г
(часть моркови можно заменить яблоком 20-30 г)
тростниковый сахар -130 г
мука - 110 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
какао-порошок - 3 ст.л.
сода - 0,25 ч.л.
пряности (корица, имбирь, мускатный орех) - 0,75 ч.л.
цедра 1 апельсина
100 мл. растительного масла
50 мл. кефира или молока
ванилин -0,5 ч.л.
яйца -1-2 шт.
для украшения:
сливки 35 % жирности, сахар .
мята, цедра апельсина.
Немецкие колбаски
свинина – 800 г
говядина – 200 г
пиво – 100 мл.
соль – 1 ч.л.
черный перец – 1 ч.л.
майоран – 1 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
чеснок – 0,5 ч.л.
имбирь – 0,5 ч.л.
зира – 0,5 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
свиная кишка – 2-3 м.
колбаски в вине:
колбаски
вино – 300-500 мл.
репчатый лук – 1 шт.
розмарин – 0,5 ч.л.
бадьян – 1 зв.
гвоздика – 2-3 бут.
растительное масло
шалфей
Каталог: Колбасы
12702126
свинина – 800 г
говядина – 200 г
пиво – 100 мл.
соль – 1 ч.л.
черный перец – 1 ч.л.
майоран – 1 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
чеснок – 0,5 ч.л.
имбирь – 0,5 ч.л.
зира – 0,5 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
свиная кишка – 2-3 м.
колбаски в вине:
колбаски
вино – 300-500 мл.
репчатый лук – 1 шт.
розмарин – 0,5 ч.л.
бадьян – 1 зв.
гвоздика – 2-3 бут.
растительное масло
шалфей
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
