Масло мускатного ореха – блюда с ингредиентом

5709121324

---

для основы: 1л воды
2 ст.лож. оливкового масла
300 г кукурузной крупы
70-100 г адыгейского сыра
40 г обычного твердого сыра
сушеный базилик, укроп и петрушка
щепотка мускатного ореха
для начинки: 2 маленьких кабачка
2 маленьких баклажана
2 помидора
1 плавленный сырок (100 г)
100 г твердого сыра
2 ст.лож. сметаны
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. кетчупа
для соуса: майонез
соевый соус
горчица
чеснок
зелень любая

---

1225514569

---

куриные бедрышки - 6 шт.
(маринада хватает и на большее кол-во)
-
вино полусухое белое - 2/3 ст
вода - 1/3 ст
соль - 1-2 ст.л
мед - 1 ст.л
горчица с зернами - 1 ст.л
чеснок (продавленный) - 4 зубчика
черный перец горошком - 5-6 шт
душистый перец горошком - 3-4 шт
мускатный орех молотый - 1/2 ч.л
розмарин - 1/2 ч.л
куркума - 1/2 ч.л
кетчуп - 2 ст.л
-
растительное масло
ст. - 250 мл.

---

144400

---

говядина – 1 кг
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
острый перец – 1 шт.
яблоки/айва – 2-3 шт.
душистый перец – 10-15 шт.
черный перец – 10-15 шт.
лавровый лист – 2-3 шт.
соль
соус с хреном:
бульон – 400-450 мл
молоко – 100 мл
сливочное масло – 50 г
хрен – 40-50 г
мука – 40 г
сок лимона/лайма – 20-30 мл
мускатный орех – 0,5 ч.л.
черный перец – ¼ ч.л.
соль

---

1361961626

---

6-8 вареных картофелины (утилизация старого картофеля)
300 г хека или другой рыбы
150 г твердого сыра
1 яйцо
100 мл. горячего молока
100 г сливочного масла
100 г зеленого лука
зелень укропа и петрушки
щепотка молотого мускатного ореха
соль
перец .
в начинку к рыбе:
1 луковица
1 помидор
1 ст.л. лимонного сока
приправа к рыбе
соль
щепотка сахара
заливка:
2 яйца
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. белого вина
соль

---

881750 мин.31822

---

200 г порезанных ломтиками шампиньонов
1 белая луковица,мелко измельченная
60 г сливочног масла
2 ст.л. муки
1 куриный бульонный кубик (у меня-knorr)
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. мускатного ореха
1/4 ч.л. черного молотого перца
250 мл. молока
350 г мелко порезанной свежей(можно и замороженной,но предварит-но оттаять и слить воду) спаржи
3/4 ч.л. лимонного сока
2,5 ст.л. смеси для панировки

---

2342040 мин.63529

---

морковь тёртая на мелкой тёрке - 100-110 г
(часть моркови можно заменить яблоком 20-30 г)
тростниковый сахар -130 г
мука - 110 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
какао-порошок - 3 ст.л.
сода - 0,25 ч.л.
пряности (корица, имбирь, мускатный орех) - 0,75 ч.л.
цедра 1 апельсина
100 мл. растительного масла
50 мл. кефира или молока
ванилин -0,5 ч.л.
яйца -1-2 шт.
для украшения:
сливки 35 % жирности, сахар .
мята, цедра апельсина.

---

1278561638

---

мука пшеничная в.с.- 300 г
мука пшеничная 1с. - 120 г
мука ржаная обдирная - 60 г
мед гречишный (любой натуральный) - 76 г
сахар - 150 г
коричневый сахар - 30 г (если нет, кладем обычный)
масло сливочное - 100 г
яйцо куриное - 1шт (категория с1)
разрыхлитель - 2 г
вода - 50 мл.
пряности (корица, имбирь молотый, мускатный орех, кардамон молотый) – 1 ч.л. с горкой
глазурь:
сахар 50 г
вода 15 г
коньяк 5 г

---

6587944075

---

тесто для каннеллони:
200 г муки
2 яйца
1 ч.л. порошка паприки
1 ч.л. куркумы
щепотка соли
для начинки:
200 г мясного фарша
1 небольшой цукини
250 г свежих шампиньонов
1 большая луковица
соль
перец
для соуса бешамель:
50 г сливочного масла
1 ст.л. с горкой муки
500 мл. молока
щепотка мускатного ореха, соль, белый молотый, перец, кайенский перец
дополнительно:
1 большой помидор
50 г пармезана (можно заменить на сыр гауда)

---

10786685133

---

тесто
1,5 ст. муки
1/3 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
2-3 ч.л. сахара (по желанию)
2 яйца
2 ст.л. сметаны
100 г сливочного масла
начинка
12-15 стеблей зеленой спаржи
копченый бекон (нарезка) несколько ломтиков
2 яйца
200 мл. молока
150 г сливочного сыра (можно с добавками)
150 г сыра эмменталь
мускатный орех (по желанию), соль.
кусочек красного сладкого перца
2 пластинки плавленого сыра для тостов

---

1390950 мин.72850

---

250 г пшеничной муки грубого помола
80 г сливочного масла
1 желток
200 г жирного творога
75 г цветочного меда
65 г миндаля
65 г изюма
1 пакетик разрыхлителя
1 ч.л. лимонной цедры
1 щепотка морской соли
1 ч.л. молотого кардамона
1 ч.л. молотого мускатного ореха
1 г ванилина
для пропитки:
сок 1 лимона
100 г фруктозы
а также:
30 г слив.масла для выпекания
кокосовая стружка для посыпки

---

842711537

---

любая красная рыбка 1 ст,мелкие замороженые-очищеные креветки 1 ст
лук порей 1 ст,3 зубчика чеснока(через пресс)
помидорки чери 6-7 шт. (можно обычные помидорки),сок половинки лимона
специи:чёрный перчик,соль, итальянские травки базилик,орегано.
сливочное масло для жарки(3-4 ст.л)
сыр чедар и сыр моцаррела,сыр пармезан .
для молочного соуса:
500 мл. молока
2 ст.л. муки
соль,чёрный перец,мускатный орех .
листы лазаньи примерно 10 шт.

---

12702126

---

свинина – 800 г
говядина – 200 г
пиво – 100 мл.
соль – 1 ч.л.
черный перец – 1 ч.л.
майоран – 1 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
чеснок – 0,5 ч.л.
имбирь – 0,5 ч.л.
зира – 0,5 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
свиная кишка – 2-3 м.
колбаски в вине:
колбаски
вино – 300-500 мл.
репчатый лук – 1 шт.
розмарин – 0,5 ч.л.
бадьян – 1 зв.
гвоздика – 2-3 бут.
растительное масло
шалфей

---

15911700 мин.902425

---

говяжьи языки варёные 2 кг.
для языков: соль 50 г
сахар 10 г
insta cure 5 г
говядина 5 кг.
свинина не жирная 4 кг.
свинина жирная 4 кг.
шпиг свиной 2 кг.
масло сливочное 200 г
яйца свежие 500 г
соевая мука 300 г
соль 180 г
insta cure 34 г
белый перец 15 г
мускатный орех 8 г
молоко 1.5 литра
говяжьи пузыри 3 - 4 шт.

---

7822134

---

котлета нат. на кости мк "окраина" - 4 шт.
маринад - кофе молотый-свежесваренный - 250/300 мл. ( кардамон, гвоздика, соль/сахар, черный перец душистый, корица - все )
...........
соус: .
бульон куриный или вода - 150/200 мл.
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 3 дольки
томатная паста - 1 ст/л
плитка шоколада горького - 1 шт
сливочное масло - 100 гр
оливковое - 3 ст/л
чили красный, черный крупный перец, имбирь, соль /сахар -
...........
гарнир:
тыква мускатная - 200 г ( мелкими кубиками)
ананас - 200 г ( мелкими кубиками)
чили зеленый - 1 шт. ( тонкой полоской)
мандарин - 2 шт. ( дольки)
апельсин ( филе ) - 1 шт.
цедра - 1-го апельсина
сок лимона - 2 ст/л
цедра - 1/2лимона
мед - 1 ст.л
миндаль жареный - 150 гр
сливочное масло - 50 гр
оливковое - 3 ст/л
соль, черный душистый перец , чили красный , мускатный орех, куркума.

---

14680120 мин.54874

---

для картофельного слоя:
-1200 г картофеля (вес в очищенном виде)
-450 г корневого сельдерея (вес в очищенном виде)
-200 мл. тёплого молока
-1 ст.л. сливочного масла
-1/2 чайн.ложки мускатного ореха
-соль
для мясного слоя:
-600 г говядины
-1 крупная морковь
-1 крупная луковица
-1 крупный зубчик чеснока
-1 банка томатов в собственном соку (объём 720 мл.)
-соль
-молотый перец
-2 ст.л. растительного масла
кроме того:
-150 г сыра dorblu (дорблю)
-5 веточек майорана
-растительное масло для смазки формы

---

22442120 мин.22636

---

для куриных грудок:
0,5 - грудки
2 ст.л. - укропа
2 ст.л. - приправы
оливковое масло для обжарки
для пюре:
разваристый картофель - 2 кг.
соль
перец
молоко -1 ст.
сливки - 1 ст.
сливочное масло - 50 г
чеснок - 1 (небольшая головка)
тимьян - 2 ч.л.
молотый мускатный орех - 1/8 ч.л.
для закуски с креветками:
8 - кружков свежего огурца
0,5 кг. - креветок
2 ст.л. - измельченного укропа
зеленый лук для украшения
майонез для заправки
для закуски канапе:
творожный сыр - 8 ч.л.
грецкие орехи - 3 шт.
мед - 1/2 ч.л.
грецкие орехи - 3 шт.
черный молотый перец
16 - деревянных зубочисток
для десерта:
очищенные дольки мандарины - от 2 шт.
нарезанный кубиком ананас - 150 г
курага - 7 шт.
нарезанные бананы - от 2 шт.
измельченные орехи - 1/2 ст.
розовый зефир - 150 г
сырок творожный с вишней - 100 г
сметана 20% - 2 ст.л.
для пирожных:
4 шт. - печенья юбилейного
100 г - сырок творожный с вишней
3 ст.л. - сметаны 20%
2 ст.л. - измельченных орехов

---

2126212833

---

на форму диаметром 24 см:
для теста:
320 г муки
150 г сливочного масла, нарезанного на кусочки
50 г мелкого сахарного песка
1 яйцо
4 мандарина (без косточек, с мелкими дольками)
щепотка соли
для начинки:
250 г смеси цукатов и сухофруктов (у меня имбирь, чернослив, изюм и вишня)
100 мл. ароматного алкоголя (у меня коньяк и вино)
125 г орехов (у меня миндаль, кешью и грецкие)
50 г муки
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. смеси пряностей (гвоздика, мускатный орех, кардамон)
175 г мёда
100 г тёмного тростникового сахара
2 ч.л. воды
для оформления:
1 яичный белок
ягоды вишни, мята

---

1014742740

---

8 цветков цукини, растительное масло для жарки.
начинка: 300 г цукини,
2 ст.л. оливкового масла,
1 лук-шалот (маленькая головка репчатого лука),
1 зубчик чеснока,
2 сардельки, маринованные в масле (кусочек сырокопченой колбасы),
100 г сыра моцарелла и 120 г сыра рикотта (кусочек сыра маасдам),
соль и черный молотый перец .
для кляра: 50 г муки,
1/8 л. белого сухого вина (150 мл. белого полусохого вина "мускат"),
1 ст.л. оливкового масла,
соль ,
1 щепотка натертого мускатного ореха,
1 яичный белок.

---

991345 мин.1516

---

новозеландские замороженные мидии
начинка с помидорами:
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
4 помидора или 1/2 б. консервированных помидоров
1/2 стручка сладкого болгарского перца
1 ст. белого вина или вермута
тимьян
майоран
оливковое масло
соль
перец
сладкая паприка
тертый пармезан
начинка со шпинатом:
250 г свежего шпината
2 филе анчоуса
2 ст.л. молока
1 яйцо
1 зубчик чеснока
50 г сливочного масла
3 ст.л. хлебных крошек
1 ст.л. лимон
щепоть мускатного ореха
соль
перец
тертый пармезан

---

1925214147

---

для блинов:
200 г творога 9%
500 мл. молока
250 г муки
100 г сахара
50 мл. растительного масла
15 мл. коньяка
1 яйцо
0,5 ч.л. разрыхлителя
специи, соль
50 г растопленного масла для смазывания
для фондю:
80 г темного шоколада
50 г сыра (17% олтермани)
50 мл. молока
2 ст.л. сметаны
специи:
по 0,5 ч.л. молотых:
мускатный орех
имбирь
черный перец
кардамон
и 1 ч.л. молотой корицы
щепотка соли
для украшения можно использовать ягоды ( у меня красная смородина)

---

1005660 мин.64061

---

креветки крупные 1 кг.
грибы 300 г (alii,pioppini).
лук 1 головка.
мука 2 ст.л.
сливочное масло 20 - 30 г
оливковое масло для обжарки 2 ст.л.
бекон 6 полосок выжаренных.
бульон куриный 200 мл.
сливки жирные 100 мл.
портвейн сухой 100 мл.
вино белое сухое 100 мл.
чёрный перец 1/4 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
чеснок 4 зубка.
петрушка 1/4 пучка.
мускатный орех 1/4 ч.л.
грибы сухие 15 г (shiitake).
сметана 3 ст.л.
соль .

---

646030 мин.31929

---

спагетти - хороших марокизделий масса, главное, что бы макароны были произведены из твердых сортов пшеницы - 250 г
оливковое масло
чеснок - 3 зубчика
лук репчатый - половина луковицы средней
помидоры - 3 шт. средних
перец - паприка молотая - 1/2 ч.л.
белый перец - 1/2 ч.л.
базилик - 2 сто. ложки
соль
мускатный орех (порошок) - щепотка для вкуса
мука - 2 ст.л. с верхом
молоко - 1 ст. (молока не было, разбавила сметану кипяченой водичкой)
сливочное масло - 2 ст.л.
сыр твердых соротов тертый - пол ст.

---

83231836

---

150 г сухофруктов: изюма, инжира, фиников, бананов и др. крупные фрукты нарезать.
200 мл. воды
100 г сахара
2 ч.л. смеси специй (см. ниже)
3 ст.л. сливочного масла или растительного маргарина
200 г муки
2 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. соды
смесь специй:
1 ст.л. корицы
1/2 ст.л. имбиря
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. гвоздики
1 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. семян укропа (по желанию)
форма для выпечки хлеба (1 кг), смазанная маслом и посыпанная мукой

---

1054062812

---

рулеты из индейки:
мясо индейки(филе грудки,большое) 750 г.
клюква вяленая 50 г.
лук красный 1 шт. (100 г.)
хлеб пшеничный 50 г.
пармезан тёртый 25+25 г.
миндаль измельченный 100 г.
перец сладкий красный 1 ст.л.
яйцо
соль
перец
оливковое масло

клюквенный соус:
клюква замороженная 150 г.
мёд 2 ст.л.
лук-шалот 30 г.
мука пшеничная 1 ст.л.
сушеные специи,по 1 ч.л.
-базилик
-кориандр молотый
-орегано
мускатный орех молотый ,щепотка
оливковое масло
соль
перец

---

1373160 мин.2065

---

сыр твердый - 170 г
филе куриное (мясо от куриного бедра) - 200 г
помидоры черри (вяленые, маленькие половинки) - 250 г
соевый соус - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
лук репчатый - 1 шт
масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
мука блинная (или мучная смесь для выпечки +2 ст.л. на подпыл) - 160 г
сметана (для смазки булочек) - 1 ст.л.
перец черный (молотый) -
орех мускатный - 1 щепотка.
базилик (сушеный) - 1 щепотка.
желток яичный (для смазки булочек) - 1 шт
тмин

---

872015632

---

1. мука-400 мл.
2. яйцо-1 шт
3. масло растительное-1 ч.л.
4. вода ледяная-сколько возьмет для крутого теста…немного
5. орегано-пол ч.л.
6. паприка молотая-1 ч.л.
7. соль
для начинки:
8. грудка куриная-половинка без кожи
9. шейка варено-копченая-200 г
10. лук зеленый-полпучка
11. сливки-3 ст.л.
12. соль
13. перец черный
14. мускатный орех
15. майоран
16. сыр тертый- у меня голландский-100 г
17. масло сливочное для подачи

---

1577730 мин.16436

---

для котлет:
1. фарш смешанный-0.5 кг
2. макароны ригатоны отварные-0.5 литровая банка
3. кабачок- треть некрупного
4. луковица-1 крупная
5. сыр твердый российский-100 г
6. яйцо -1 шт
7. помидор-крепкий средний
8. базилик свежий-1 веточка
9. соль
10. перец молотый черный
11. масло для жарки- пару ложек
для бешамели:
12. мука-2 ст.л. без горки
13. молоко-250 мл.
14. масло сливочное-1 ст.л.
15. мускатный орех-на кончике ножа

---

1423012348

---

для тефтелей:
говяжий фарш, пожирнее - 500 г
шпинат замороженный - 500 г (или свежий),
сыр твёрдый - 100 г
яйцо - 1 шт.
петрушка,
мускатный орех - пару щепоток,
соль
перец,
оливковое масло.
для соуса "болоньез"
фарш говяжий+свиной (или говяжий пожирней) - 500 г
сливочное масло - 1/4 пачки,
чеснок - 2 зубчика,
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
банка томатов в собственном соку - 720 г
сухое белое вино - 1/2 ст.
вода - 1 ст.
сухое орегано - 1 ч.л.
соль,сахар, перец - .

---

1513190 мин.65686

---

круглая форма d=25см, высота стенок=7,5см
-500 г длинных макарон хорошего качества (у меня barilla~maccheroncini №10)
-500 г замороженных листьев шпината
-600 г филе лосося (без кожи)
-6 яиц
-200 г сметаны 20%
-250 мл. молока
-150 г сыра "гауда"
-4 ст.л. сливочного масла
-1 крупная луковица
-соль
-перец молотый (у меня смесь 4-х видов)
-1 чайн.ложка мускатного ореха
-1 ст.л. приправы "прованские травы"
-3 ст.л. панировочных сухарей
-жир для смазки формы

---

723311937

---

тесто
3 ст. муки
170 г сливочного масла
100 г нежирной сметаны (я совсем забыла, и сделала тесто без нее)
1 большое яйцо
100 г коричневого сахара
100 г жидкого меда
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. имбирного порошка
1 ст.л. молотой корицы
по щепотке соли, молотой гвоздики и мускатного ореха
для начинки:
80 г горького шоколада
2 ст.л. сахарной пудры
5 ст.л. черной смородины (свежей или замороженной, я использовала замороженную)
2 ст.л. рома

---