Вход | Регистрация
Котлеты почти диетические из фарша для террина
Ингредиенты
- фарш куриный 500 г (прокрутила грудку и окорочок без кожи на мясорубке)
- мякоть куриных окорочков без кожи 300 г (нарезать мелкими кусочками)
- печень куриная 200 г (нарезать мелко)
- молоко 100 мл.
- лук репчатый 1большая головка.
- чеснок 1большой зубчик.
- яйцо куриное 2 шт.
- крахмал 1,5 ст.л.
- соль
- перец, тимьян и мускатный орех .
- макаронные изделия на гарнир.
- зелень и растительное масло для заправки макарон.
- помидор и жёлтый перец для украшения.
Пошаговый рецепт приготовления
На сковородке обжариваем половину луковицы и печень до готовности.
В блендере измельчить вторую половину луковицы и чеснок, добавить яйца – взбить. Добавляем к яично-луковой смеси фарш, молоко, крахмал и специи. Взбить.
Вмешиваем в фарш остывшую печень и куриное мясо, ставим в холодильник на несколько часов.
Двумя чайными ложками формируем котлетки и отвариваем их в кипящей воде до готовности (15минут примерно).
Отвариваем макароны, сливаем, добавляем порезанную зелень и растительное масло, перемешиваем – гарнир готов.
На тарелочку кладем макароны и котлетки, украшаем мелко порезанным болгарским перцем и помидорами.
Очень нежные, сочные и вкусные котлеты. Попробуйте! Да и террин получился отменный!
Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я продолжаю детскую тему, справедливости ради замечу, что эти котлеты с большим удовольствием съедят и взрослые, только для их формирования возьмите столовые ложки! Так что угощайтесь!! 
Валентина, вот и моя «козочка» готова одними макаронами день и ночь питаться…
Алёна, главное безотходное предприятие
Светочка, вход только свою курочку охотничью захватить не забудь!
а вот мой ответ Венерочке: собирай чемоданы, дитё и мужа... выезжай, ждём!!! Паспорт не забудь - собес за документами на удочерение пойдем
Ольга fanny, мне очень приятны Ваши комплименты моим фотографиям!!! Благодарю.
Людмила, как здорово, что я сподвигла тебя на вкусное блюдо
Машечка и Ольчик
Венерочка, да я знаю про твою прописку
Дюдюка, кушайте на здоровье!
Рая, Севуля, Ольга, благодарю и угощайтесь!
Ираида, Ната, спасибо самое сердечное!
Лилит, вот и я не удержалась, "объела" дочку на 5 котлеток!
Лианочка, благодарю
Приписька(хихик), террин шикарно приготовила!
Спасибо всем огромное, мне очень приятно и нужно ваше внимание!!!! Благодарю от всего сердца за тёплые слова.