Вход | Регистрация
Мука просеянная – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом мука просеянная: 499
Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками
1 куриная грудка(курица была весом 1,600)
2 ср паприки(лучше красные)
1/2 стебля лука порей(больше зеленой части)
6 зб чеснока
250 г сливок
150 г бульона
1 ч.л. хмели-сунели
немного муки
2 ст. л. сметаны
соль
перец
~300 г просеянной муки
~160-170 г молока
50 г замороженного слив масла
1 ч.л. разрыхлителя
по 1 ст. л. укропа,зел лука,петрушки
щепоть соли
Каталог: Блюда из мясного фарша
696560 мин.46091
1 куриная грудка(курица была весом 1,600)
2 ср паприки(лучше красные)
1/2 стебля лука порей(больше зеленой части)
6 зб чеснока
250 г сливок
150 г бульона
1 ч.л. хмели-сунели
немного муки
2 ст. л. сметаны
соль
перец
~300 г просеянной муки
~160-170 г молока
50 г замороженного слив масла
1 ч.л. разрыхлителя
по 1 ст. л. укропа,зел лука,петрушки
щепоть соли
Торт"шифоновый аромат лета "/для дуэли/
миндальный шифоновый бисквит:
все продукты должны быть комнатной температуры!
8 желтков/150 г /
115 г сахара
65 г очищенного миндаля перемолотого до состояния муки.
85 г муки/просеять!/
85 г кукурузного крахмала/просеять!/
1 ч.л. пекарского порошка.
1 ч.л. лимонной цедры
1 г ванили
65 мл.растительного масла без запаха.
30 мл.тёплой воды.
5 белков/150 г /
соль на кончике ножа.
110 г сахара
разъёмная форма 26 см.в диаметре.смазанная маслом.дно застелить пекарской бумагой!!!
для крема:
дыня приблизительно 1300 г
20 г желатина
120 г густого йогурта/можно не жирную сметану/
6-7 ст.л. лимонного сока
2-3 ст.л. сахарной пудры/всё зависит от сладости дыни/
400 мл.сливок 32-35%+1-2 ст.л. сах.пудры
1 ст.л. кокосового или миндального ликёра
для пропитки:
1/4 ст. воды+1 ст.л. лимонного сока+3 ст.л. сахара-нагреть и хорошо растворить./я не пропитывала/
листочки мяты для украшения.
Каталог: Торты
2566490 мин.1281146
миндальный шифоновый бисквит:
все продукты должны быть комнатной температуры!
8 желтков/150 г /
115 г сахара
65 г очищенного миндаля перемолотого до состояния муки.
85 г муки/просеять!/
85 г кукурузного крахмала/просеять!/
1 ч.л. пекарского порошка.
1 ч.л. лимонной цедры
1 г ванили
65 мл.растительного масла без запаха.
30 мл.тёплой воды.
5 белков/150 г /
соль на кончике ножа.
110 г сахара
разъёмная форма 26 см.в диаметре.смазанная маслом.дно застелить пекарской бумагой!!!
для крема:
дыня приблизительно 1300 г
20 г желатина
120 г густого йогурта/можно не жирную сметану/
6-7 ст.л. лимонного сока
2-3 ст.л. сахарной пудры/всё зависит от сладости дыни/
400 мл.сливок 32-35%+1-2 ст.л. сах.пудры
1 ст.л. кокосового или миндального ликёра
для пропитки:
1/4 ст. воды+1 ст.л. лимонного сока+3 ст.л. сахара-нагреть и хорошо растворить./я не пропитывала/
листочки мяты для украшения.
Рождественский "pandoro"
мука - 70 г + 130 г + 270 г (желательно просеять 2 раза).
дрожжи свежие- 10 г
вода - 50 мл.
яйца - 2+3 шт. +3 желтка.
маргарин(у меня сливочное масло) - 40 г +250 г
сахар - 40 г +100 г
ром - 4 капли(1 ч.л. ).
ваниль - 1 г (на кончике ножа).
сахарная пудра для посыпки.я для украшения использовала крем.
Каталог: Другая выпечка
1900060 мин.13252
мука - 70 г + 130 г + 270 г (желательно просеять 2 раза).
дрожжи свежие- 10 г
вода - 50 мл.
яйца - 2+3 шт. +3 желтка.
маргарин(у меня сливочное масло) - 40 г +250 г
сахар - 40 г +100 г
ром - 4 капли(1 ч.л. ).
ваниль - 1 г (на кончике ножа).
сахарная пудра для посыпки.я для украшения использовала крем.
Пирожки с вишнями
дрожжевое сдобное тесто:
20 г свежих дрожжей
1 ст. теплой сыворотки
2 ст.л. сахара
2 яйца
60 г сливочного масла
15 – 16 ст.л. просеянной муки
ванилин
щепотка соли
начинка:
400 г вишни без косточек
3 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. вишневого ликера
0,25 ч.л. корицы молотой
1 яйцо для смазывания пирожков
2 ст.л. сахара для обсыпки пирожков
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
14278240 мин.102219
дрожжевое сдобное тесто:
20 г свежих дрожжей
1 ст. теплой сыворотки
2 ст.л. сахара
2 яйца
60 г сливочного масла
15 – 16 ст.л. просеянной муки
ванилин
щепотка соли
начинка:
400 г вишни без косточек
3 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала
1 ч.л. вишневого ликера
0,25 ч.л. корицы молотой
1 яйцо для смазывания пирожков
2 ст.л. сахара для обсыпки пирожков
Плюшки
1,5-2 пакетика дрожжей (я использовала «саф-момент»)
0,5 ст. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ст. кефира (за неимением оного можно молоко и даже сыворотку)
125 г сливочного маргарина
2 яйца
0,5 пакетика разрыхлителя для теста
1 пакетик ванили
масло сливочное 50 г (растопить) для смазывания теста
мука (обязательно просеять) – сколько возьмет. тесто не должно быть слишком «тугим».
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
100742474
1,5-2 пакетика дрожжей (я использовала «саф-момент»)
0,5 ст. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ст. кефира (за неимением оного можно молоко и даже сыворотку)
125 г сливочного маргарина
2 яйца
0,5 пакетика разрыхлителя для теста
1 пакетик ванили
масло сливочное 50 г (растопить) для смазывания теста
мука (обязательно просеять) – сколько возьмет. тесто не должно быть слишком «тугим».
Маффины с кока колой
для теста
150 г муки
3 ч.л разрыхлителя
30 г какао
150 г сахара
2 яйца
100 г растопленного остывшего сливочного масла или маргарина
125 мл. кока колы
50 г земляных молотых орехов,не соленых
для глазури
100 г просеянной сахарной пудры
15 г порошка какао
3-4 ст.л. кока колы.
50 г земляных орехов для посыпки кексов
Каталог: Кексы и маффины
1170311850
для теста
150 г муки
3 ч.л разрыхлителя
30 г какао
150 г сахара
2 яйца
100 г растопленного остывшего сливочного масла или маргарина
125 мл. кока колы
50 г земляных молотых орехов,не соленых
для глазури
100 г просеянной сахарной пудры
15 г порошка какао
3-4 ст.л. кока колы.
50 г земляных орехов для посыпки кексов
Мокрый банановый пирог с лимонным центром
2 шт. яйца
3-4 ст.л. сахара (кто любит послаще можно добавить и больше)
1 ст.л. меда
0.5 ст. сметаны
2 спелых банана
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
1 пакетик ванильного сахара
1.5 ст. просеянной муки
40 г ов растопленного сливочного масла или сливочного маргарина
щепотка соли
дополнительно
1 лимон
1/4 ст. сахара
Каталог: Банановый пирог
1920450 мин.81335
2 шт. яйца
3-4 ст.л. сахара (кто любит послаще можно добавить и больше)
1 ст.л. меда
0.5 ст. сметаны
2 спелых банана
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
1 пакетик ванильного сахара
1.5 ст. просеянной муки
40 г ов растопленного сливочного масла или сливочного маргарина
щепотка соли
дополнительно
1 лимон
1/4 ст. сахара
Мини тарты с кедровыми орешками.
тесто:
мука - 1 ст.(220 г)-просеять.
масло сливочное - 120 г (кусочками).
вода (ледяная) - 3 ст.л.
начинка:
орешки кедровые - 100 г
заливка:
масло сливочное - 20 г (растопленное)
кукурузный сироп(он же "golden syrup") - 1/2 ст.
сахар коричневый - 2 ст.л. (35 г)
ванильная эссенция - 1 ч.л.
формочки 20 шт. размером:
дно-3,5 см.
верх-6 см.
Каталог: Печенье
686450 мин.204248
тесто:
мука - 1 ст.(220 г)-просеять.
масло сливочное - 120 г (кусочками).
вода (ледяная) - 3 ст.л.
начинка:
орешки кедровые - 100 г
заливка:
масло сливочное - 20 г (растопленное)
кукурузный сироп(он же "golden syrup") - 1/2 ст.
сахар коричневый - 2 ст.л. (35 г)
ванильная эссенция - 1 ч.л.
формочки 20 шт. размером:
дно-3,5 см.
верх-6 см.
Кекс "тирамису". тест-драйв
мука в/с, просеянная - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ст.л.
сахарная пудра - 4 ч.л.
яйцо - 1 шт.
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
сливки 10-20% - 5 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
........
для украшения:
сыр маскарпоне - 50 г (у меня рикотта)
сахар - 1 ч.л.
кофе эспрессо для пропитки (у меня двойной чёрный кофе)
какао-порошок
кружка объёмом 380-400 мл.
Каталог: Кексы и маффины
136625 мин.124
мука в/с, просеянная - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ст.л.
сахарная пудра - 4 ч.л.
яйцо - 1 шт.
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
сливки 10-20% - 5 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
........
для украшения:
сыр маскарпоне - 50 г (у меня рикотта)
сахар - 1 ч.л.
кофе эспрессо для пропитки (у меня двойной чёрный кофе)
какао-порошок
кружка объёмом 380-400 мл.
Яблочный кекс. тест-драйв
мука в/с, просеянная - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
корица - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 1/8 ч.л.
яблочное пюре - 1 ст.л. (у меня 1/2 небольшого яблока)
растительное масло - 1/2 ст.л.
молоко - 1,2 ст.л.
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
.........
для крема:
сливочный сыр - 1 ст.л. (у меня рикотта)
сахарная пудра - 2 ст.л.
молоко - 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
64185 мин.113
мука в/с, просеянная - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
корица - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 1/8 ч.л.
яблочное пюре - 1 ст.л. (у меня 1/2 небольшого яблока)
растительное масло - 1/2 ст.л.
молоко - 1,2 ст.л.
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
.........
для крема:
сливочный сыр - 1 ст.л. (у меня рикотта)
сахарная пудра - 2 ст.л.
молоко - 1 ч.л.
Банановый кекс. тест-драйв
банан - 1 небольшой
сахарная пудра - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик (взяла ванильный экстракт)
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 1 ст.л.
мука пшеничная в/с, просеянная - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
..........
для карамельного соуса:
сахар - 20 г
соленое масло - 1 ч.л. (взяла просто сливочное + пара крупиц соли)
сливки - 1 ст.л. (не указан % жирности, взяла рикотту)
Каталог: Кексы и маффины
77005 мин.156
банан - 1 небольшой
сахарная пудра - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик (взяла ванильный экстракт)
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 1 ст.л.
мука пшеничная в/с, просеянная - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
..........
для карамельного соуса:
сахар - 20 г
соленое масло - 1 ч.л. (взяла просто сливочное + пара крупиц соли)
сливки - 1 ст.л. (не указан % жирности, взяла рикотту)
Пицца по итальянскому рецепту
ингредиенты:
1 кг. муки просеянной
2 ст.л. сухих дрожжей
4 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
500 - 550 мл. теплой воды
40 мл. оливкового масла
для соуса:
1 кг. помидоров
соль
1 ст.л. сахара
смесь итальянских трав или орегано
оливковое масло
3 - 4 зубочка чеснока
2 - 3 ст.л. томатной пасты
начинка: любая
у меня :
тунец консервированный, оливки, грибы, сыр
Каталог: Пицца
6418150 мин.1200
ингредиенты:
1 кг. муки просеянной
2 ст.л. сухих дрожжей
4 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
500 - 550 мл. теплой воды
40 мл. оливкового масла
для соуса:
1 кг. помидоров
соль
1 ст.л. сахара
смесь итальянских трав или орегано
оливковое масло
3 - 4 зубочка чеснока
2 - 3 ст.л. томатной пасты
начинка: любая
у меня :
тунец консервированный, оливки, грибы, сыр
Пирог весенний
тесто:
60 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
1 яйцо
20 г свежих дрожжей
1 ст. сыворотки
щепотка соли
ванилин на кончике ножа ( на любителя)
15 – 17 ст.л. просеянной муки
начинка:
400 г зеленого лука
100 г шпината
3 яйца, сваренные вкрутую
зелень укропа, петрушки
щепотка молотого мускатного ореха
соль
1 ст.л. растительного масла
1 белок + 1 желток.
Каталог: Пицца
11769180 мин.101618
тесто:
60 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
1 яйцо
20 г свежих дрожжей
1 ст. сыворотки
щепотка соли
ванилин на кончике ножа ( на любителя)
15 – 17 ст.л. просеянной муки
начинка:
400 г зеленого лука
100 г шпината
3 яйца, сваренные вкрутую
зелень укропа, петрушки
щепотка молотого мускатного ореха
соль
1 ст.л. растительного масла
1 белок + 1 желток.
Пирожки жареные с печенью и картошкой
для теста
1(250 мл. ) ст. теплой воды пополам с молоком,можно взять сыворотку
1 ч.л. сухих дрожжей
0.5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. растопленного маргарина
2 ст.л. растительного масла
2.5-3 ст. просеянной муки
для начинки
300-400 г ов куриной печени
4 картошки
1 луковица
масло для обжаривания
обжаривайте с луковицей если любите
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
858722 мин.11346
для теста
1(250 мл. ) ст. теплой воды пополам с молоком,можно взять сыворотку
1 ч.л. сухих дрожжей
0.5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. растопленного маргарина
2 ст.л. растительного масла
2.5-3 ст. просеянной муки
для начинки
300-400 г ов куриной печени
4 картошки
1 луковица
масло для обжаривания
обжаривайте с луковицей если любите
Летний торт «зимняя вишня»
крем:
песок сахарный – 240 г
сметана (лучше домашняя жирная) – 0,7 л.
ягодная начинка:
вишня (косточки удалены) – 1000 г
сахар – около 0,1 кг.
тесто песочное:
мука (лучше пару раз просеять) – 380 г
соль – крупная щепотка
ванильный сахар – 9 г (или небольшая пачка)
разрыхлитель – 9 г
сметана (можно средней густоты) – 0,2 л.
сахар – около 0,2 кг.
масло сливочное – 270 г
Каталог: Торты
251280 мин.1220
крем:
песок сахарный – 240 г
сметана (лучше домашняя жирная) – 0,7 л.
ягодная начинка:
вишня (косточки удалены) – 1000 г
сахар – около 0,1 кг.
тесто песочное:
мука (лучше пару раз просеять) – 380 г
соль – крупная щепотка
ванильный сахар – 9 г (или небольшая пачка)
разрыхлитель – 9 г
сметана (можно средней густоты) – 0,2 л.
сахар – около 0,2 кг.
масло сливочное – 270 г
Воздушные пирожки с яблоками
для теста
1 ст. теплого молока
1.5 ч.л. сухих дрожжей
2 яйца(немного оставить для смазывания пирогов)
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
50 г ов маргарина
4 ст.л. растительного масла
просеянная мука 2.5-3 ст.
для начинки
5 крупных яблок
2 ст.л. сахара
немного кураги(по желанию)
щепотка корицы
1 ст.л. сливочного масла
Каталог: Другая выпечка
566532 мин.12971
для теста
1 ст. теплого молока
1.5 ч.л. сухих дрожжей
2 яйца(немного оставить для смазывания пирогов)
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
50 г ов маргарина
4 ст.л. растительного масла
просеянная мука 2.5-3 ст.
для начинки
5 крупных яблок
2 ст.л. сахара
немного кураги(по желанию)
щепотка корицы
1 ст.л. сливочного масла
Пирог майский
тесто:
20 г свежих дрожжей
0,75 ст. теплой сыворотки
60 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
1 яйцо
щепотка соли
12-15 ст.л. просеянной муки
начинка:
400 г зеленого лука
2 молодых растения чеснока
2 вареных яйца
50 г копченой грудинки
50 г твердого сыра ( российский)
зелень петрушки
соль
1 ст.л. растительного масла
1 яйцо для смазывания пирога
Каталог: Пицца
10957360 мин.82030
тесто:
20 г свежих дрожжей
0,75 ст. теплой сыворотки
60 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
1 яйцо
щепотка соли
12-15 ст.л. просеянной муки
начинка:
400 г зеленого лука
2 молодых растения чеснока
2 вареных яйца
50 г копченой грудинки
50 г твердого сыра ( российский)
зелень петрушки
соль
1 ст.л. растительного масла
1 яйцо для смазывания пирога
Простой рецепт пасхального кулича, на венском тесте
сахар - 250-300 г (можно больше, если любите сладкие)
масло сливочное или маргарин— 150 г
яйца - 3 шт.
дрожжи свежие - 30 г
молоко - 250 мл. (теплое)
мука пшеничная - 750 г (обязательно просеять)
соль - 0,5 ч.л.
ванильный сахар - 10 г (можно заменить ромовой или ванильной эссенцией)
изюм - 150 г (можно больше)
2 ст.л. рома (для замачивания на ночь сухофруктов)
Каталог: Другая выпечка
1831111
сахар - 250-300 г (можно больше, если любите сладкие)
масло сливочное или маргарин— 150 г
яйца - 3 шт.
дрожжи свежие - 30 г
молоко - 250 мл. (теплое)
мука пшеничная - 750 г (обязательно просеять)
соль - 0,5 ч.л.
ванильный сахар - 10 г (можно заменить ромовой или ванильной эссенцией)
изюм - 150 г (можно больше)
2 ст.л. рома (для замачивания на ночь сухофруктов)
Яблочный пирог, где много яблок и мало теста
яблоки - 7 - 8 шт. (800 - 900 г)
яйца - 2 шт.
сахар - 100 г (0,5 ст. )
молоко - 100 г (0,5 ст. )
просеянная мука - 100 г (2/3 ст. )
сливочное масло - 20 г (1 ст.л. )
ванилин - 2 г (1 пакетик)
разрыхлитель - 3,5 г (0,5 пакетика)
соль - щепотка
специи (корица, кардамон) - по желанию
цедра лимона - по желанию
форма диаметром 20 см
Каталог: Пироги
22206118
яблоки - 7 - 8 шт. (800 - 900 г)
яйца - 2 шт.
сахар - 100 г (0,5 ст. )
молоко - 100 г (0,5 ст. )
просеянная мука - 100 г (2/3 ст. )
сливочное масло - 20 г (1 ст.л. )
ванилин - 2 г (1 пакетик)
разрыхлитель - 3,5 г (0,5 пакетика)
соль - щепотка
специи (корица, кардамон) - по желанию
цедра лимона - по желанию
форма диаметром 20 см
Ореховый пай.
тесто:
мука - 1,5 ст.(215 г)-просеять.
масло сливочное - 125 г -охлаждённое.
вода(ледяная) - 3 ст.л.
заливка:
орехи пекан (или грецкие) - 2 ст.(250 г)-четвертинками.
яйца - 3 шт. (слегка взбитые).
масло сливочное - 50 г -растопить,остудить.
кукурузный сироп (лёгкий) - 2/3 ст.
сахар коричневый(soft sugar) - 2/3 ст.(100 г)
ванильная эссенция - 1 ч.л.
соль - щепотка.
Каталог: Сладкие пироги
35931868107
тесто:
мука - 1,5 ст.(215 г)-просеять.
масло сливочное - 125 г -охлаждённое.
вода(ледяная) - 3 ст.л.
заливка:
орехи пекан (или грецкие) - 2 ст.(250 г)-четвертинками.
яйца - 3 шт. (слегка взбитые).
масло сливочное - 50 г -растопить,остудить.
кукурузный сироп (лёгкий) - 2/3 ст.
сахар коричневый(soft sugar) - 2/3 ст.(100 г)
ванильная эссенция - 1 ч.л.
соль - щепотка.
Оладьи с гороховым пюре и луковым конфитюром.
оладьи:
горох сухой - 200 г
или
гороховое пюре(жидкое) - 2 ст.(560 г)
кефир - 2 ст.
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка.
укроп - 2 ст.л. (мелко нарезанный)
дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
мука - до 500 г (просеять!)
луковый конфитюр:
лук красный - 3 шт. (100 гр)
мёд - 2 ст.л.
уксус бальзамический - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
Каталог: Оладьи на кислом молоке
2585014958
оладьи:
горох сухой - 200 г
или
гороховое пюре(жидкое) - 2 ст.(560 г)
кефир - 2 ст.
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка.
укроп - 2 ст.л. (мелко нарезанный)
дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
мука - до 500 г (просеять!)
луковый конфитюр:
лук красный - 3 шт. (100 гр)
мёд - 2 ст.л.
уксус бальзамический - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
Рулет с маком или с орехами
теплое кипяченое молоко - 200 г (1 ст. )
дрожжи - 7 г (1 пакетик), или 25 г свежих
соль - щепотка
сахар - 100 г (4 ст.л. )
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 100 г
растительное масло - 40 г (4 ст.л. )
просеянная мука - 490 - 500 г
ванилин - 2 г (1 пакетик)
начинка ореховая:
молотые орехи - 100 г
сахар - 100 г
начинка маковая
Каталог: Рулеты
6115113
теплое кипяченое молоко - 200 г (1 ст. )
дрожжи - 7 г (1 пакетик), или 25 г свежих
соль - щепотка
сахар - 100 г (4 ст.л. )
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 100 г
растительное масло - 40 г (4 ст.л. )
просеянная мука - 490 - 500 г
ванилин - 2 г (1 пакетик)
начинка ореховая:
молотые орехи - 100 г
сахар - 100 г
начинка маковая
"мутаки"
масло сливочное(мягкое) - 200 г
сметана жирная(24-30%) - 150 г
желтки яиц - 3 шт.
мука - 3 ст.(просеять)
соль - щепотка.
сода - 1/2 ч.л(погасить) или разрыхлитель - 1 ч.л(с верхом)
ванилин.
начинка:
орехи грецкие - 200 г (через тёрку или мясорубку_
сахар - 150 г
белок яиц - 2-3 шт.
кардамон,мускат,ванилин - .(можно и без!)
Каталог: Печенье
1513156449101
масло сливочное(мягкое) - 200 г
сметана жирная(24-30%) - 150 г
желтки яиц - 3 шт.
мука - 3 ст.(просеять)
соль - щепотка.
сода - 1/2 ч.л(погасить) или разрыхлитель - 1 ч.л(с верхом)
ванилин.
начинка:
орехи грецкие - 200 г (через тёрку или мясорубку_
сахар - 150 г
белок яиц - 2-3 шт.
кардамон,мускат,ванилин - .(можно и без!)
Пампушки из кабачков с чесноком
кабачки (уже очищенные) - 600 г
лук - 1 шт. (100 г)
растительное масло - 0,5 ст. (80 г)
яйцо - 1 шт.
молоко (сыворотка) - 0,5 ст. (100 г)
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г)
просеянная мука - 500 г
соус - обмазка:
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 3 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
соль - щепотка
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
250531145
кабачки (уже очищенные) - 600 г
лук - 1 шт. (100 г)
растительное масло - 0,5 ст. (80 г)
яйцо - 1 шт.
молоко (сыворотка) - 0,5 ст. (100 г)
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г)
просеянная мука - 500 г
соус - обмазка:
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 3 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
соль - щепотка
Перевёрнутый пирог с фейхоа и орехами.
тесто:
мука - 3/4 ст.(100 г)-просеять.
масло сливочное - 30 г (растопить).
яйцо - 1 шт.
сметана - 3 ст.л. (70 г)
сахар - 1/2 ст.(113 г)
кардамон свежемолотый(или корица) - 2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль-щепотка.
начинка:
масло сливочное - 50 г (растопить)
мёд - 100 г
орехи грецкие - 100 г (раскрошенные руками,крупно)
фейхоа - 300 г
Каталог: Сладкие пироги
5295740 мин.85671
тесто:
мука - 3/4 ст.(100 г)-просеять.
масло сливочное - 30 г (растопить).
яйцо - 1 шт.
сметана - 3 ст.л. (70 г)
сахар - 1/2 ст.(113 г)
кардамон свежемолотый(или корица) - 2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль-щепотка.
начинка:
масло сливочное - 50 г (растопить)
мёд - 100 г
орехи грецкие - 100 г (раскрошенные руками,крупно)
фейхоа - 300 г
Торт клубничный домик(дуэль)
медовый корж
2яица
2 ст.ложек сахара
1 ст.л. меда
50 г масла сл.
щепотка разрыхлителья
муки столько чтобы получит тесто на густые оладьи
бисквитный корж для рулетов
4яица
4ст ложек сахара
2ст ложек теплой воды
4ст ложек муки(просеянного)
сметанный крем
300 г сметаны 20% , 3 яйца , 2 ст.л. муки , 1оо г сахара,50 гсл. масла
для глазури
плитка белого шоколад(100 г)
200 г сметаны
100 г меда
1 ч.л. сухого молока
клубника
Каталог: Торты
743213772
медовый корж
2яица
2 ст.ложек сахара
1 ст.л. меда
50 г масла сл.
щепотка разрыхлителья
муки столько чтобы получит тесто на густые оладьи
бисквитный корж для рулетов
4яица
4ст ложек сахара
2ст ложек теплой воды
4ст ложек муки(просеянного)
сметанный крем
300 г сметаны 20% , 3 яйца , 2 ст.л. муки , 1оо г сахара,50 гсл. масла
для глазури
плитка белого шоколад(100 г)
200 г сметаны
100 г меда
1 ч.л. сухого молока
клубника
Торт "белоснежный" с венским бисквитом и английским кремом
для венского бисквита:
4 яйца
100 г сахара
85 г (3/4 ст.) просеянной муки
3 ст.л. сливочного масла(примерно 50 г)
для английского крема:
4 желтка
335 мл. молока
3 ст.л. сахара
ванилин
1,5 ст.л. муки или крахмала(я брала крахмал)
стручок ванили(у меня ванилин в порошке)
250 мл. жирных сливок(более 33%)
пакетик закрепителя для сливок.
для украшения:
80 г тертого белого шоколада
круглая форма 21 см.(до 23 см.)
вафельные цветочки
Каталог: Торты
19367173135
для венского бисквита:
4 яйца
100 г сахара
85 г (3/4 ст.) просеянной муки
3 ст.л. сливочного масла(примерно 50 г)
для английского крема:
4 желтка
335 мл. молока
3 ст.л. сахара
ванилин
1,5 ст.л. муки или крахмала(я брала крахмал)
стручок ванили(у меня ванилин в порошке)
250 мл. жирных сливок(более 33%)
пакетик закрепителя для сливок.
для украшения:
80 г тертого белого шоколада
круглая форма 21 см.(до 23 см.)
вафельные цветочки
Торт "спартак" классический
для коржей:
мука (просеять) - 400-450 г.
яйца - 2 шт.
молоко - 6 ст.л. (90 мл.)
сахар - 200 г.
масло сливочное (мягкое) - 100 г.
какао (темное) - 50 г.
мед жидкий - 3 ст.л. или мед густой - (90 г.)
сода пищевая - 1 ч.л. (5 г.)
для крема:
молоко - 400 мл.
яйца - 2 шт.
пудинг (сухая смесь) (можно заменить крахмалом) - 1 пакетик (40 г.)
сахар - 150-200 г.
ванильный сахар - 10 г.
масло сливочное (мягкое), для взбивания - 250 г.
для глазури (помадки):
какао (темное) - 30 г.
сахар - 100 г.
молоко - 75 мл.
масло сливочное (мягкое) - 50 г.
Каталог: Торты
2670651484
для коржей:
мука (просеять) - 400-450 г.
яйца - 2 шт.
молоко - 6 ст.л. (90 мл.)
сахар - 200 г.
масло сливочное (мягкое) - 100 г.
какао (темное) - 50 г.
мед жидкий - 3 ст.л. или мед густой - (90 г.)
сода пищевая - 1 ч.л. (5 г.)
для крема:
молоко - 400 мл.
яйца - 2 шт.
пудинг (сухая смесь) (можно заменить крахмалом) - 1 пакетик (40 г.)
сахар - 150-200 г.
ванильный сахар - 10 г.
масло сливочное (мягкое), для взбивания - 250 г.
для глазури (помадки):
какао (темное) - 30 г.
сахар - 100 г.
молоко - 75 мл.
масло сливочное (мягкое) - 50 г.
Польский вишнёвый пирог
тесто:
255 г мука
125 г масло
50 г сахарная пудра
2-3 желтка
1 ч.л. разрыхлитель (извиняюсь,в видео забыла про него сказать он был с мукой вместе просеян)
10 г ванильный сахар
1 ст.л. сметаны при потребности
сметанный слой:
600 г сметана
100 г сахар
2 белка
соль
1 пудинг 40 г со вкусом сметаны или сливок
10 г ванильный сахар
вишня 300-400 г
верх: сахарная пудра
Каталог: Сладкие пироги
4504107
тесто:
255 г мука
125 г масло
50 г сахарная пудра
2-3 желтка
1 ч.л. разрыхлитель (извиняюсь,в видео забыла про него сказать он был с мукой вместе просеян)
10 г ванильный сахар
1 ст.л. сметаны при потребности
сметанный слой:
600 г сметана
100 г сахар
2 белка
соль
1 пудинг 40 г со вкусом сметаны или сливок
10 г ванильный сахар
вишня 300-400 г
верх: сахарная пудра
Грушевый торт.
для теста:
яйца – 3 шт. +1 желток
135 г просеянной муки
100 г сахара
лимонный сок - 1 ст.л.
для грушевого крема:
1 пак.ванил.сахара
1 ст.л. муки
250 г грушевого пюре
сахар – 135 г
молоко – 200 мл.
2 п.желатина
яйца – 3 шт.
для украшения:
груши - 2 шт.
сахар - 70 г
вода - 2 ст.л.
для меренгов:
1 белок
1 ст.л. лимон. сока
щепотка соли
100 г сахара
мак - 1 ст.л.
Каталог: Торты
153811 мин.91211
для теста:
яйца – 3 шт. +1 желток
135 г просеянной муки
100 г сахара
лимонный сок - 1 ст.л.
для грушевого крема:
1 пак.ванил.сахара
1 ст.л. муки
250 г грушевого пюре
сахар – 135 г
молоко – 200 мл.
2 п.желатина
яйца – 3 шт.
для украшения:
груши - 2 шт.
сахар - 70 г
вода - 2 ст.л.
для меренгов:
1 белок
1 ст.л. лимон. сока
щепотка соли
100 г сахара
мак - 1 ст.л.
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
