Оливки с лимоном – блюда с ингредиентом

804255 мин.23963

---

1 шт. тыквы мелкого размера ( попробуйте другие сорта, но помните, что они требуют своего уровня термообработки):
4 ч.л оливкого масла
2 ст.л. подсолнечных семян (очищен.)
2 ст.л. семян тыквы (очищен.)
1 ч.л семян черного сезама (ели нет в наличии - можно и белого):
25 г миндальных хлопьев (если нет в наличии хлопьев, можно использовать крупно размолотый миндаль или грецкие орехи)
листья базилика
соль и перец по-вкусу
соус:
1 большой баклажан
200 г греческого joгурта (если нет в наличии - кислый кефир, отcеженный в теч. ночи)
2 ст.л. оливковогопо-палам масла
1,5 - 2 ч.л. моласес (сироп из гранатового сока, можно заменить на мед с увеличением кол-ва лимонного сока)
3 ч.л. (1 ср. лимон) лимонного сока
2 ст.л. мелко нарезанной петрушки
2 дольки чеснока (очищенного и выжaтого через пресс)
соль и перец по-вкусу

---

630511427

---

тесто:
3 яйца.
170 мл. кефира.
200 г сметаны (15-20%).
2 ст.л. оливкового масла.
250-300 г муки (тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи).
1 кофейная ложка с горкой соды.
1 ч.л. сушёного базилика.
щепотка семян тмина.
для присыпки 2-3 ст.л. сухих картофельных хлопьев (сухое картофельное пюре).
начинка:
300-350 г филе форели.
половинка среднего цукини.
1 маленькая луковичка.
по 2-3 веточки укропа, петрушки, свежего базилика.
3-4 зубчика чеснока.
1-2 ст.л. оливкового масла.
1 ст.л. лимон. сока.
заливка:
2 средн. помидора.
2 ст.л. оливк. масла.
итальянские травы (мельничка).
кунжут для посыпки пирога.

---

622942944

---

грудка индейки (одним куском,без кож и костей)- 600-800 г
базилик-1 небольшой пучёк
чеснок-2-3 зубчика
оливковое масло-3 стол.ложки
белое сухое вино-50 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
редиска-2 пучка (оучки бывают разные,я понимаю,редиски должно хватить на то,чтобы выложить её,тонко порезанную на четырёх тарелках)
для дрессинга:
лук-шалот-2
чёрные оливки-50 г
сок 1/2 лимона
дижонская укропная горчица (правда,у меня была горчица с тремя видами зелени,помимо кропа тым был ещё базилик и петрушка)
куриный или овощной бульон-100 мл.
белый бальзамический уксус-50 мл.
оливковое масло-1 ст.л.

---

478515190

---

для приготовления ледяной чаши:
- дольки лимона - 2 шт.
- вода минеральная (для прозрачного льда) или из-под крана (для узорчатого полупрозрачного льда)
количество нижеследующего определяет объем посуды:
- оливки
- помидоры «черри» красного и желтого цвета
- изюм (начинка для оливок)
- плавленый сыр (начинка для помидоров)
- засахаренные фрукты
также понадобятся шпажки, две стеклянные чаши, одна большего, другая меньшего диаметра.
для приготовления желе:
- желатин - 2 пак.
- сахар - 200 г
- пищевые красители (у меня зеленый, оранжевый и красный с синим)
- дольки лимона
- небольшое кол-во отваренной тыквы
- помидоры «черри», нарезанные дольками
- украшательства (у меня корица, помидоры, засахаренные фрукты и плавленый шоколад)
для приготовления «сладостей»:
- нарезанные кольца лука среднего размера – 4-5 шт.
- кольца из яблок – 4-5 шт.
- яйцо – 1 шт.
- соль
- мука – 70 г
- сметана – 2 ст.л.
- томатный сок – 2 ст.л.
- растительное масло
- шоколадные кусочки + молоко
- мед + кокосовая стружка

---

88341411

---

6 стол. ложек оливкого масла
3 ст. нарезанного лука
6 крупных зубчиков чеснока, мелко нарезанных1 стол. ложка паприки
1+1/2 ч.л. соли
1 стол. ложка сары-кёка(куркумы)
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. молотого черного перца
1/2 ч.л. молотого тмина
1/2 ч.л. молотого имбиря
1 банка консервированных томатов в своем соку ( можно и свежие, с добавлением томатной пасты)
1/2 ст. воды (добавить еще, если понадобится)
3 ст.л. (или больше, по желанию) лимонного сока
4 куриные ножки
4 куриных бедрышка (или целая курица, поделенная на 8-10 частей)
1 крупный баклажан, порезанный на крупные кубики (2 см)
1/2 чашки миндальной стружки, поджаренной слегка и петрушка для украшения

---

1275090 мин.15140

---

куриное филе - 1200,
рис "ориент" - 1/2 ст.
ветчина варено-копченая с сальной прослойкой - 200 г
оливки фаршированные красной паприкой - 70 г
сыр плавленный - 150 г
сливки 20% жирности - 100 г
чеснок - 1 зубчик,
паприка копченая молотая - 1 ч.л.
кориандр - 1/2 ч.л,
мускатный орех - 1/2 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
перец чили - ,
смесь перцев - 1/3 ч.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
черева-около 2 метров.

для свекольного релиша на 3 порции:
свекла - 450 г
оливковое масло - 4 ст.л,
вода - 1/2 ст.
лук репчатый - 1 шт.
бальзамический уксус - 1/2 ст.
коричневый сахар - 1/4 ст.
лимонный сок - 1 ст.л.
гвоздика - 3 шт.
корица - маленькая палочка,
сельдерей - 1 черешок,
соль морская.

---

578030 мин.811

---

"селедка под шубой"
сельдь – 10-12 кусочков
майонез – 3-4 ст.л.
свекла отварная – 5 ст.л.
яйцо вареное – 1 ст.л.
зеленый лук
"полная чаша"
сардина консервированная – 1 банка
шампиньоны, обжаренные с луком – 5-6 ст.л.
майонез – 3-4 ст.л.
оливки, фаршированные лимоном – 10-12 шт.
сухарик, веточка укропа – для украшения
"артистическая"
красная рыба
сливочный сыр – 3-4 ст.л.
огурец – 1 шт. (по желанию)
укроп
"любимая"
горбуша консервированная – 1 банка
яйцо вареное – 1 шт.
морковь отварная – 1 шт.
сыр тертый
майонез – 3 ст.л.
маслины без косточки – 1 в центр тарталетки и для украшения
"гранатовый цветок"
консервированная горбуша – 1 банка
зеленый лук – 3-4 стебля
гранат – 1 шт.
сливочный сыр – 5-6 ст.л.
орехи молотые (миндаль, грецкие или кешью)
соль
зеленый лук

---

97905189165

---

канапе картофельные с креветками:
картофель варёный в мундире 3-4 средних клубня.
сыр в пластинках плавленый (лучше чеддер, он пикантней) 8-10 ломтиков.
креветки варёно –мороженные в панцире полкило.
майонез 1-2 ст.л.
маринованные или солёные огурчики 1-2 шт.
шпажки для подачи.
эклеры с мясом краба и печёночным паштетом:
молоко 1 ст.
масло сливочное 100 г
мука 1 ст.
соль щепотка.
яйцо куриное 4 шт.
крабовое мясо 240 г
яйцо варёное 1 шт.
зелёный лук пол пучка.
майонез или сметана на ваш выбор.
печёночный паштет по вашему вкусу у меня вот по этому рецепту: http://koolinar.ru/recipe/view/75949
«пирожки» слоёные с мясом:
тесто слоёное дрожжевое 1 упаковка 400 г (2 пласта)
фарш говяжий 200 г
картофель сырой 1 шт.
яйцо куриное 1 шт.
соль
перец
сыр 100 г натереть на мелкой терке.
печень говяжья жаренная в беконе:
печень 500 г (берите больше, это очень вкусно!)
бекон в ломтиках.
для маринада:
соевый соус, чеснок 3-4 зубчика, оливковое масло, соль
перец, сок половины лимона.
мясные нарезки:
у меня рулет (собственного приготовления) из говядины с перцем (фото №5) и немножко колбаски :)
оливки, маслины, сырная тарелка – были покупными :)

---

6544112

---

закусочный торт "наполеон"
тесто слоеное - 1 кг
лук зеленый - 1 небольшой пучок
яйца вареные - 4 шт.
морковь вареная - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
соль
сыр сливочный - 200 г
майонез - 100 г
рыбная консерва (сайра, горбуша, тунец и т.д.) - 1 банка (250 г)
___________________________________________________________
"тигровый" закусочный рулет
яйца - 5 шт
майонез - 100 г
сливочный сыр - 100 г
мука - 2 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
красная рыба - 250 г
укроп - 1 пучок
маслины (или оливки) - 100 г
соль
противень размером 24 на 34 см
_________________________________________________________
куриные рулетики в духовке
куриные бедра - 8 шт
горчица - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
бекон - 50 г
перец сладкий - 1 шт
курага (чернослив) - 50 г
сметана - 3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
подсолнечное масло
молотый черный перец
________________________________________________________
мидии из чернослива
петрушка - 1 пучок
сыр - 100 г
чеснок - 2 зубчика
яичные желтки - 2 шт
грецкий орех - 50 г
майонез - 2 ст.л.
чернослив - 300 г
_______________________________________________________
салат с колбасой "днестр"
колбаса варено-копченая (сервелат) - 300 г
капуста - 300-400 г
зеленый горошек - 1 банка
майонез - 3-4 ст.л.
соль
перец
______________________________________________________
салат с тунцом флагман
тунец в масле (красная рыба) - 200 г
помидор - 2 шт
яйца вареные - 4 шт
сыр твердый - 100 г
майонез - 3-4 ст.л.
лук зеленый
зёрна граната
_____________________________________________________
салат с курицей и гранатом без майонеза
куриные окорочка, вареные - 2 шт
гранат - 1 шт
лимонный сок - 1 ст.л.
петрушка - 1 пучок
лук - 2 шт
соль
черный перец молотый
растительное масло для жарки
______________________________________________________
маринованная скумбрия
скумбрия свежемороженая - 2 шт
лук - 3 шт
соль
масло подсолнечное - 150 мл.
уксус столовый 9% - 2 ч.л.
горчица - 1 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
_____________________________________________________
курица на фруктовой подушке "по-царски"
курица - 1 шт
апельсин - 2 шт
яблоко - 1-2 шт
масло сливочное - 30 г
сахар - 3 ст.л.
вода - 50 мл.
масло подсолнечное - 50 мл.
уксус яблочный - 30 мл.
мед - 20 г
горчица - 60 г
анис - 2 звездочки
соль
______________________________________________________
хрустящий картофель в духовке
картофель - 1 -2 кг
соль
перец
чеснок
сладкая паприка
подсолнечное масло
______________________________________________________
новогодний торт с мандаринами
для бисквита:
130 г муки
30 г крахмалла
90 мл. молока
60 мл. подсолнечного масла
4 белка
2 желтка
105г сахара
10 г ванильного сахара
1,5 чайных ложки разрыхлителя
для крема:
200 г сливочного масла
150 г сахара
1 желток
400 г сметаны (жирность не менее 20%)
20 г крахмалла
5г ванильного сахара
для украшения:
100 г белого шоколада
веточка калины
7-8 шт. мандаринов
50 г сливок
для приготовления изморози
60 г сахара
30 г воды
сахар для посыпки
еловые веточки

---

1495213475

---

язык говяжий
перец сладкий большой - 3шт
сыр твердый - 100 г
лук зеленый мелкорубленный - 2 ст.л.
петрушка мелкорубленная - 2 ст.л.
лимон - 1/2
оливки без косточек - 100 г ( 2 горсти)
перец белый молотый 1/4 ч.л.
соль (оливки и так соленые)
масло для смазывания противня

---

1107925 мин.13575

---

хлеб
яйца- 5 шт.
майонез
тунец- 1 шт.
креветки
помидор- 1 шт.
огурец- 1/2
оливки
листья салата
красная рыбка (солёная)
лимон 1/2

---

457420 мин.11041

---

апельсины 5 шт
оливки без косточки, можно фарщированные лимоном 1 банка
лук репчатый, 2 головки.
лимонный сок, или 1 лимон для заправки.

---

745141030

---

3 больших баклажана
3 зубчика чеснока
3 ст.л. тхина
1 ст.л. иогурта
1 ст.л. оливкого масла
1 лимон
2 щепотки лимоной кислоты
соль
зелень,кедровые орешки,острый индийский печик по желанию.

---

565412521

---

лимон – 1 шт.
сыр – 100 г
оливки или маслины – 100 г (без косточек)
соль – 2 г

---

99841916

---

оливки любые(без косточек)-1б.(300 г)
зелёный горошек-1б.(200 г)
кукуруза-1б.(200 г)
тунец в масле-1б.(185 г)
сок 1/2 лимона
оливковое масло-3 ст.л.

---

1560624153

---

стручковая фасоль – 400 гр
корейка(бекон) – 125 г
лук – 2шт
чеснок – 1-2 зуб
паприка – 1-2 шт
оливки – 10шт
сыр – 100 г (у меня моцарелла)
сок 1 лимона
соль
перец

---

1399530 мин.1179

---

судак 130
соль 1
приправа для рыбы 1
лимон (сок) 2
чеснок 2
мука 3
масло растительное 10
для шпината:
масло сливочное 10
лук репчатый 30
перец болгарский 20
чеснок 2
шпинат 50
маслины 10
оливки 10
каперсы 5
сливки 20
соль 1
сок лимона 1
для гарнира:
баклажаны 30
цуккини 20
масло растительное 10
для соуса:
сливки 40
шафран 0,5
вино белое 10
подача:
фризе 1
перец болгарский 5
оливки 5
черри конфи 20

---

558030 мин.42348

---

лосось копченый - 4 куска (100 г)
кабачок маленький - 1 шт.
проростки фасолевые - 60 г
сливки 20% - 200 мл.
сок 1/2 лимона
семена укропа - 10 шт.
оливк. масло - 50 мл.
соль
перец

---

678940 мин.81724

---

для куриного бульона:
куриная грудка - 1
веточка сельдерея -1
1/2 моркови
1/2 репчатого лука
соль
для фрикаделей:
300 г говяжьего фарша
16 шт. готовых (варёных или кончервированных) каштанов
1 луковица
цедра 1 лимона
6 веточек петрушки
1 долька чеснока
3 ст.л. оливкого масла
соль
чёрный перец
для супа:
1 кабачок
1 сладкий жёлтый перец
3 шт. каштанов (готовых)
куриная грудка
сок одного лимона
зелень сельдерея
2 веточки петрушки
2 ст.л. оливкого масла
соль
перец
1 ч.л. сахара

---

1022065 мин.636

---

тесто для пиццы:
1 ст. муки
0,25 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
0,3 ст. тёплой воды
0,25 ст. молока
1 ст.л. оливкого масла
начинка:
банка шпрот
1/2 лимона
1 свежий помидор
базилик сушённый

---

1113411011

---

филе красной рыбы холодного копчения - 300 г.
филе белой рыбы холодного копчения - 300 г.
маслины без косточек itlv - 1 банка
оливки без косточек itlv - 1 банка
сок и цедра 1 лимона
петрушка - 100 г.
перец молотый -

---

806335 мин.125

---

куриные голени-500 г
консервированные оливки без косточки -1 баночка
куриный бульон -250 мл.
лимон - 1 лимон
лук-1 шт
чеснок -3 зубчика
масло оливковое для жарки - 2 ст/л
сливочное масло -1 ст/л
специи и приправы :
зира, паприка , кайенский перец , черный душистый перец , соль
петрушка, укроп .

---

630620 мин.52650

---

5 средних помидоров
1/2 красного болгарского перца
1 небольшой огурец
1 маленькая луковица (репка)
1/2 банки консервированного тунца в собственном соку
2 веточки петрушки
1 зубчик чеснока
2 ст.л. оливкого масла
1 лимон
соль
перец черный молотый

---

538120 мин.1520

---

половина небольшого корня сельдерея, 2 апельсина, 2 помидора, цедра одного апельсина натёртая на мелкой тёрке.
соус – сок 1/2 лимона, 5 ст.л. оливкого масла, пол ч.л. сахара и ¼ ч.л. соли, черный молотый перец.
для украшения -12 помидорок черри, петрушка.

---

704712662

---

свинина 1000 г
сок 1/2 лимона
чеснок
масло оливковое 4 +2 ст.л.
орегано
тимьян
розмарин
соль
перец
помидоры сушен.(в масле) 4-5 шт.
оливки 10 шт.
бульон овощной 200 мл.
мёд жидкий 1-2 ст.л.
кедровые орешки

---

247660 мин.311

---

скумбрия – 1 шт.
картофель – 6 шт. (большого размера)
лук репчатый – 1 шт.
укроп (сушеный или свежий)
оливки или маслины - 10-15 шт.
соль
перец
растительное масло – пару ложек
лимонный сок - 1-2 ст.л.

---

640730 мин.11748

---

ветчина-20
язык гов.-10
яйцо-10
зел.горошек-10
огурец св.-10
помидор-140
редис-10
картофель"фри"-20
лук порей-30
желток яйца- 1 шт.
зелень-0.5
салат"латук"-1
лимон-5
картофель"пай"-10
майонез-30
оливки б/к-2 шт.

---

1081413729

---

нут фирмы "мистраль" - 1 ст.
креветки тигровые - 300 г
оливки или маслины,
вяленые томаты - 4 шт.
чеснок - 2зуб.,
сок лимонный - 1 ч.л.
масло оливковое,
соль морская,
перец ч.м.,
кунжут белый и черный - по 1 ст.л.

---

1221113654

---

рыба среднего размера 5 шт. 2.5 кг.
1 лук
10 шт. черри
2 паприки
3 ст.л. маслин или оливки
бальзамический уксус яблочный 1 ст.л.
кунжут 4 ст.л.
специи:
карри 0.5 ч.л.
0.5 ч.л. кумин
1 ст.л. белый перец
2 ст.л. оливковое масло
соль
1 лимон

---

1205712015

---

помидоры спелые, крупные 3 шт.
огурцы свежие 3 шт.
лук красный 1 шт.
оливки и маслины по 1 горсти (у меня отсутствуют).
брынза 150 г
ароматные травы для деревенского салата 1 ч.л.
масло оливковое и сок лимона для заправки.

---